2023立夏日期(精选3篇)

2023立夏日期（一览）

立夏节气天气炎热，2023立夏日期在几月几号呢?立夏的美食风俗和传统美食有些什么呢?下面是小编为大家整理的2023立夏日期，如果喜欢请收藏分享!

2023立夏日期

2023年立夏是5月6日14点18分34秒。按照农历来计算就是三月十七。立夏其实就是夏天的开始，但是，在我国的这个时候只有福州到南岭一线以南地区进入真正意义上的夏季，日平均气温稳定升达22℃以上，另外，按照我国现代气候学的划分标准，东北和西北的部分地区这个时候也会有春天的特征，在民间也有吃鸡蛋的习俗，“立夏吃蛋，石头踩烂”，吃了鸡蛋就能使人劲头足补心气，会保持精力旺盛，而且精神百倍、做任何的事情都是属于精力旺盛的样子。

立夏的美食风俗

一、称人

“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺”

这“称人”的传统习俗据民间传说是来自于刘备的儿子阿斗的故事。人们将孩子放于称上，一边说着吉利话一边称体重，记录下在夏季的体重情况，待到立秋之日再称重一次，从而了解孩子的身体健康状况。按老人的说法就是，在“立夏”当日称了体重，孩子就不会变得消瘦，同时避免疾病灾害。

二、斗蛋

你或许听说过这样一句俗话“立夏吃蛋，石头踩烂”，寓意着人们吃了鸡蛋补充营养后，身体就会变得更加强壮有力，甚至能把石头踩烂。在这一天人们都会把鸡蛋用网兜拴在孩子们的脖子上，有的还会在鸡蛋上画上自己喜爱的图案。孩子们会互相用鸡蛋“打架”，先被碰碎的鸡蛋就被淘汰掉，获胜的鸡蛋继续跟其他鸡蛋比赛，最终选出一个“鸡蛋冠军”。

“立夏”时节天气炎热，人们在劳作之后体力消耗大，食欲减退、身体困乏，因此就需要吃一颗鸡蛋，快速补充营养，提高自身的免疫力，平安健康地度过夏天。

三、吃立夏饭

据民间的传说，古人们会在“立夏”当天将各种谷类食材做饭，例如青豆、绿豆、黑豆、黄豆等加入糯米和大米，做成各种五彩缤纷的“立夏饭”，寓意着五谷丰登的美好期待。色泽鲜艳的“立夏饭”也能让人们食欲大开，增加营养的吸收。

四、尝新

其实我国不同地区的“尝新”都大同小异，一般来说都是品尝“立夏”的时令蔬菜和水果为主。例如吃蚕豆、蒜苗、樱桃、青梅等新鲜水果、蔬菜，通过这样的食补方式，进一步地补充身体营养，增强自身的免疫能力。新鲜的蔬菜水果含有大量的膳食纤维，以及丰富的维生素，夏季多食用，身体更健康!

“立夏”的传统美食

一、葱油蚕豆

所需食材：新鲜的蚕豆、葱花。

1、锅底少许热油，爆香葱花后倒入洗净的蚕豆，翻炒均匀后转为小火;

2、倒入开水没过蚕豆为佳，中火焖煮十分钟，听到“噼啪”的声响后，加入适量的食盐;

3、转为小火继续焖煮5分钟，出锅装盘再次撒入葱花即可。

二、懒人版的茶叶蛋

所需食材：鸡蛋5个、盐、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、冰糖、茶叶包、干海椒。

1、将鸡蛋放入清水，加入食盐，煮至七分钟，捞出放入冷水浸泡;

2、轻轻把鸡蛋壳敲碎，放入电饭煲中，再依次加入生抽、老抽、冰糖、茶叶包以及五香料和干辣椒，倒入没过鸡蛋的清水;

3、用电饭煲煮饭功能，正常煮饭的时间即可;

4、将鸡蛋直接浸泡在汤汁中，时间越长越入味。

三、豌豆咸肉饭

所需食材：豌豆、蚕豆、咸肉、大米、糯米、笋子、猪油。

1、先将锅底放少许油，炒香咸肉后，倒入豌豆等食材，翻炒出香气;

2、把洗净沥干的大米和少许糯米，一起放入锅中小火翻炒;

3、倒入没过大米的清水，加入适量的食盐以及一勺猪油，小火加盖焖煮半小时即可。