水产业发展现状(精选8篇)
水产业发展现状篇1
作者简介：程明（1965、6-），男，推广研究员，大宗淡水鱼岗位专家。lfchm163@sohu、
程明，张修建，王艳池，李青
(廊坊市水产技术推广站，河北 廊坊 065000)
渔业是大农业的重要组成部分，在农业经济中占有非常重要的地位，鱼类产品满足了人类日常饮食中动物蛋白摄取量的20%～30%。发展渔业生产对促进全省农业经济的发展和改善人民生活有着十分重要的意义。
河北省拥有丰富的宜渔资源，现有水产养殖总面积212 072 hm2[1]，其中淡水养殖面积为77 390 hm2，是华北地区淡水鱼的主产区之一。2012年河北省水产品总产量达到了1 163 172 t，渔业经济总产值221、4亿元。有渔业人口287 601人，渔民人均纯收入9 639元。同年淡水养殖产量达到了430 948 t，大宗淡水鱼养殖产量为366 398 t。目前淡水养殖的对象已有20多种，而淡水养殖品种中，青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂鱼一般归为大宗淡水鱼养殖鱼类或常规淡水养殖鱼类，是河北省淡水养殖产量的主要产品，养殖产量占全省淡水养殖总产量的85、02%(图1)，大宗淡水鱼的养殖生产，为市场提供了大量的鱼类蛋白产品，在河北省水产养殖中占有重要的位置。
图12012年大宗淡水鱼和
其它淡水养殖产品产量比较 (单位：t)
1河北省大宗淡水鱼养殖产业情况
河北省区域内淡水养殖产业覆盖面较广，在全省11个市级辖区内，均有大宗淡水鱼养殖产业存在，2012年全省大宗淡水鱼养殖产量达到366 398 t，较2011年产量增长20 545 t，增幅5?94%，保持了连续5年持续性增长的态势（图2）。大宗淡水鱼养殖的7个品种中，养殖规模和养殖产量差异较大，鲤鱼养殖产量最高，鲢鱼、草鱼、鲫鱼产量位居其次，青鱼和鳊鲂鱼养殖产量较低，这两个品种的总产量历年来一直在几百吨左右，且呈现逐年下降的趋势。（图3）。
图2河北省大宗淡水鱼总产量（单位：t）
图3河北省大宗淡水鱼主要品种
2008年-2012年产量情况（单位：t）
大宗淡水鱼在河北省11个地市中，产业规模和总产量差异明显，单个品种的产量差异也较大，唐山市的大宗淡水鱼产量较高，居于全省大宗淡水鱼产量前列。在各个品种中，各地市的养殖产量和规模差异同样也很明显（见图4-图9）。
2河北省大宗淡水鱼产量和国内其他省份比较
我国大宗淡水鱼产品几乎100%是满足国内的国民消费（包括港、澳、台地区），2011年其养殖产量1 698、5 万t，占全国水产品总量5 603、2万t的30、3%，占全国淡水养殖总产量的68、7%。河北省大宗淡水鱼产量总体产量偏低，在全国范围内排位落后，大宗淡水鱼年总产量历年来未进入全国各省产量排名前十位，青、草、鲢、鳙、鲫、鲂鱼单品种产量亦如此，只有鲤鱼2011年产量达到134 105 t，全国排位第九名，但仍比第一位的山东省（330 189 t）低了196 084 t。
3大宗淡水鱼养殖产业作用
3、1改善水域生态环境、提供优质蛋白质
大宗淡水鱼养殖产量，占已有人工驯化养殖鱼类产量的50%以上，这些品种均是高蛋白、低脂肪、营养丰富的的健康食品，极大地增加了居民膳食结构中的蛋白质来源，为市场提供了大量的优质、优价的蛋白质，对提高人民生活水平、改善食物结构具有不可或缺的作用。同时，大宗淡水鱼养殖还是节粮型养殖业的典范，一些品种是草食性和杂食性的，食物链较短，饲料利用率较高，尤其是鲢鱼和鳙鱼，以浮游生物为食，既可以不用投喂人工饲料获得水产动物蛋白，还可以消耗水体中的大量藻类，降低水体中富营养成分，从而实现净化水体的目的。近年来政府主导的人工增殖放流工作中，大宗淡水鱼的鲢鱼、鳙鱼等品种亦是主要的放流对象，这些品种对改善河流、水库、湖泊的整体水域状况发挥了很好的生态作用。
3、2促进农民增收并带动相关产业发展
大宗淡水鱼在主要的渔业生产区域，已经成为农村经济的重要产业和农民增收的重要增长点。2012年河北省渔民人均纯收入达到9 639元，高出农民人均收入（8 081元）千元之多。大宗淡水鱼养殖产业规模的持续发展，还带动了劳动力就业、苗种繁育、饲料生产、渔用药物、养殖设施建设、渔业机械生产、水产品加工等相关产业的发展，形成了一个规模性的产业链，对绿色GDP的增长，发挥了重要作用。
3、3满足居民消费、平抑物价
水产品价格是我国改革开放以来，政府放开价格计划管理的第一个商品，相比较肉、蛋、奶等产品，大宗淡水鱼产品多年来保持了相对稳定的价格，满足了大多数中低收入家庭的生活需求，有效平抑了物价，得到了社会的普遍认可。
4大宗淡水鱼养殖产业存在的主要问题
4、1资源环境的制约，影响大宗淡水鱼养殖业持续发展
近几年来，随着我国经济持续发展，国家政策的推动，城镇化进度的推进，土地资源变得越来越稀缺。大宗淡水鱼养殖一直以来依赖扩大水面资源规模来实现规模产量增长的模式受到了极大地制约，且各地的水域环境污染加剧，对自然宜渔资源的影响程度逐年提高，制约了大宗淡水鱼养殖生产规模的扩大。同时，淡水池塘养殖过程中，对水资源的消耗较大。据有关文献资料介绍[2]，按每hm2池塘1 m水深计，每hm2池塘年需水量约为60 000 m3，对淡水资源的大量需求，也限制了产业发展的规模。同时养殖尾水的排放是否达到环保排放标准，也成为今后一个时期值得考虑的重要因素。
4、2良种选育研究迟滞，种质资源管理体系尚待健全
良种是大宗淡水鱼养殖持续发展的基础，提高良种覆盖率也是促进大宗淡水鱼池塘养殖发展的重要途径。就河北省目前情况而言，省内还没有一个由本区域内自主选育的大宗淡水鱼良种，省域内良种场提供的苗种仍是以引进优良品种亲本进行繁殖选育为主，养殖区域针对性不强。规模生产区域引进优良品种的选择受限，更不用说一般的散户养殖了。
4、3养殖池塘的基础设施不完善，制约产业发展
随着使用年限的增加，大部分养殖生产池塘没有得到有效的修整，相关的进排水设施、渔业机械的配套等制约生产的因素逐年显现明显，越来越不适应集约化健康养殖方式的需求，整个池塘的工程化程度较低，导致综合生产能力相对较低，养殖尾水无害化处理排放这一环节基本属于空白。虽然河北省近年来一直在推进池塘改造这一工作，但要达到现实生产的实际需要，还要有相当的一段路程要走。
4、4政策扶持较低，技术支撑体系不完善
虽然各级财政近年来支农力度逐渐加大，但是对鱼类养殖的相应优惠补贴政策仍是空缺，河北省至今没有形成相对独立的支持渔业发展的政策补贴体系，导致许多基础应用研发难以开展，制约养殖发展的关键技术问题得不到有效解决，技术服务支撑体系建设亟待完善，服务能力亟待提高。
4、5养殖从业者组织化程度低，抵御市场风险能力差
从河北省目前的情况来看，已成立的大宗淡水鱼养殖合作社很少，养殖户组织化程度较低。已有的渔业合作社也存在着带动能力弱，服务能力低，市场竞争力不强的状况，尚难形成合力来抵御市场风险。养殖生产者在整个生产销售过程中得到的经济利益较低，绝大多数养殖户成为市场价格低迷时期的风险承担者，养殖收入降低，从而阻碍投资生产积极性，进而影响大宗淡水鱼养殖产业发展。
4、6养殖病害多有发生，经济损失不可低估
当前河北省大宗淡水鱼养殖生产过程中，草、鲤、鲢、鳙鱼等品种的病害发生较为普遍，病毒性、细菌性、寄生虫等疾病，在省内所有的大宗淡水鱼养殖区域均有发生，所造成的经济损失也相当惊人。2013年全省渔业病害经济损失达到了2、8亿元，影响养殖者收益。
4、7大宗淡水鱼商品鱼价格持续低迷，渔民养殖收入降低
一段时间以来，饲料价格持续上涨，池塘租金、人员工资、水电燃料等其它相关生产成本呈现升高态势，而大宗淡水鱼商品价格未出现相应上涨的变动，最为明显的是鲤鱼，从2012年4月起，出塘价格持续下跌且一直徘徊在低位，2013年同比跌幅达到了13、21%[3-4]。
5大宗淡水鱼产业发展对策
总体来讲，河北省大宗淡水鱼养殖产业多年来保持了相对稳定发展的态势，问题与希望并存。为了更好地促进这一产业在河北省的良性发展，今后一个时期内，大宗淡水鱼的发展应从以下几个方面予以开拓。
积极争取财政政策支持，多方融资，继续做好养殖池塘基础生产条件改造，完善进排水系统、渔业机械等其他生产设施配套，全面改善生产基础条件薄弱的状况，挖掘现有池塘的生产能力，增加池塘持续生产能力。
加强科技攻关，抢占竞争制高点。大力重视大宗淡水鱼养殖高新技术的研发，推动产学研结合的科技攻关模式运行机制，努力实现产业技术整合，以技术优势创造发展和竞争优势，确立以技术领先为基础的行业发展模式，抢占规模发展的制高点。
提高大宗淡水鱼养殖良种覆盖率。良种是水产养殖业可持续发展的物质基础，提高良种覆盖率是促进行业持续发展的重要环节。立足河北省实际，充分利用国内现有的基础，采取新品种选育和优良品种引进两种方式并行的方法，进一步提高养殖良种的覆盖率。
提升养殖从业者的社会化组织程度，增强抵御市场风险能力。促进养殖从业者成立和完善农民合作组织，提高合作组织的服务水平，增强应对市场价格变化的话语权，降低人为因素造成的商品鱼价格低落，保证正常的生产收益。
强化养殖病害防控机制，构建完备的水产养殖病害防御体系，采取综合防控技术，减少养殖病害发生。做好病害流行的预警预报工作，提供渔用药物的标准使用方法，监督使用过程和休药期，开发实用的新型疫苗，最大程度地减少病害造成的经济损失。
推广实施资源节约，环境友好的养殖新模式，以健康、高产、高效、生态、节水、节能为最终目的，促进养殖模式升级，不断提高养殖产量和经济效益，提高社会效益和生态效益，实现大宗淡水鱼养殖产业的持续发展。
参考文献：
[1]
河北省水产局、2012年河北省渔业统计年鉴[M]。
[2] 戈贤平，缪凌鸿、我国大宗淡水鱼产业发展与体系研究进展[J]、中国渔业质量与标准，2011(3)：22-30
[3] 全国水产技术推广总站、2012年养殖渔情分析[M]、北京：中国农业出版社，2013
水产业发展现状篇2
关键词：水资源 持续发展 节水农业
粮食不仅是人类的基本必需品，也关系着人民的健康，社会稳定和经济发展，是影响国计民生的主要因素。中国是一个具有13亿人口的农业大国，农业生产在整个国民经济结构中占有举足轻重的位置，中国农业以全球9％的耕地，6％的可更新水资源，支持全球22％人口的温饱和经济发展，为中国乃至全世界的发展做出了巨大贡献。但随着全球性用水危机，中国农业由于其现状正面临着前所未有的人口压力和严重的水资源问题。
1中国农业生产的现状
中国农业源远流长，是世界农业的一个重要发祥地。考古证实，中华民族早在近万年以前就在陕西关中用原始简陋的木石工具，在粗松的黄土地上“辟土植谷”开始了对自然条件仰仗程度很高的原始农业生产。
周、秦时代，由于牛耕、铁器的使用，使原始农业逐步而又明显地减少对自然的依赖，正式转入持续两千多年的传统农业。1840年鸦片战争以后，半封建半殖民的中国开始萌生近代农业因素，但战乱纷争，使之发展迟缓，只是到了1949年新中国建立之后，中国农业才逐步由传统农业向现代农业转变。新中国成立以来，农业生产得到巨大发展，以有限的水土资源解决了十几亿人口的温饱问题，使中国社会稳定、经济持续高速发展，创下了人类奇迹。但进入二十一世纪，中国农业将面临诸多因素制约其持续发展：
（1）土地条块分割，农业生产高成本低产出。中国现行的农业生产模式大多是以家庭为单位，土地分布形式是一家一户条块分割的小田块，难以形成大规模的机械化农业生产及统一的田间管理，使先进的农业机械难以得到充分利用，先进的农业管理技术实施困难。在有灌溉条件的土地上，由于条块分割造成灌溉用水的浪费。这些都致使农业机械化程度低，形成人力资源、自然资源的严重浪费，因而农业生产成本很高。同时，由于土地条块分割，原来大片的土地分成小块分属于不同经营者，这样每一小块土地上都可能种植不同与其它小块土地的农作物，即使是同一作物也可能属于不同品种，即使是同一作物同一品种也会由于不同经营者的田间管理的不同而产生出不同质量的农产品。这种普遍存在的现象致使中国农业产品的商品率很低，因而使农业生产收入很低。
（2）人多地少，土地侵蚀严重。我国人多耕地少，近半个世纪来，我国人口由5、5亿增至12、0亿，年均增加1500万人，年增率1、7％左右，预测到2030年人口增至16亿，而根据国家土地管理局1996年调查，我国耕地面积为1、3亿hm2，人均耕地面积0、1hm2，仅为世界人均平均数的47％，美国的1/9，印度的1/2。耕地面积在国土面积中的比重，美国为我国的两倍，印度为我国的三倍。耕地数量不足，后备资源极为有限，中国现共有宜农荒地和宜种粮棉的土地面积分别不足1500万hm2和1000万hm2，同时近年来由于工业、交通、城建的占用，耕地数量还在不断减少。同时我国耕地水土流失严重，由于人口压力，往往盲目开垦扩大耕地，长期对土地资源的利用不当和掠夺式经营造成了土地退化，我国水土流失面积为367km2，占国土面积的38、23％，耕地水土流失面积达4541hm2，占耕地面积的34、26％，水土流失不仅导致当地土地资源退化和生态环境破坏，人民生活贫困，甚至威胁到群众的生活和生存条件，而且泥沙大量下泄，淤高下游河床，使河道行洪能力下降，造成严重洪涝灾害，局部地区采取修梯田，植树造林等水土保持措施收到了一定的效益，但治理的速度慢，水土流失面积在不断扩大，严重程度在不断加剧。
（3）生产技术落后，经营粗放。我国是发展中国家，工农业生产的现代化程度低，农民的文化素质、科技水平不高，有关农业生产的各种资源尚未很好利用。许多地区仍是广种薄收，有种无管的粗放经营模式。内蒙古，黑龙江，青海，西藏，新疆等省区耕地的复种指数还停留在100％以下。尤有甚者，粮食的收割、脱粒、干燥、运输、储存和加工过程中的损失率高达15％（国外专家估计高达20％），超出了联合国粮棉组织提出的标准损耗率限于5％的要求。
（4）水旱灾害频繁。我国农业生产50多年来，平均每年受灾面积0、266亿hm2，占耕地总面积的28％，成灾面积0、113亿hm2，占耕地面积的11、2％，平均每年水旱灾害对全国粮食总产量的影响，在80年代以前粮食单产的基础上计算约150亿～200亿kg，80年代以来水旱灾害及相应范围较过去均有所增加，受灾面积1991年为0、252亿hm2，1994年0、280亿hm2，1993年受灾最轻也有866、67万hm2，以受灾区的粮食单产3、0t/hm2计算，1994年粮食损失达840亿kg，按此测算多年平均受灾损失约350亿kg，随着粮食单产的增加，水旱灾害的损失也愈来愈严重。
（5）中国农业生产面临严峻的水危机。中国农业生产中缺水与水资源浪费并存。由于生产技术较为落后，我国农业灌溉用水一直是各类用水的大户，总用水量4000亿m3左右，占总用水量的67％，如加上其他农业用水，估计整个农业用水量占到总用水量的80％，是全国水资源最大可能利用量的35％～40％。由于灌溉用水量大，农业缺水干涸的土地越来越多，进入90年代，每年农田受旱面积2667万hm2左右，受旱面积和受灾面积都比50年代成倍增长。虽然缺水，然而水的浪费却是触目惊心。由于灌区设备配套不全，渠道大部分没有衬砌，渗漏、漫灌等现象十分普遍。目前，全国农业的渠系水利用系数平均只有0、5，每年损失的水量约2000亿m3，相当于全国工业和城市用水总和的2倍以上，农田水分的利用效率平均不到1kg/m3，即1m3水生产不到1kg的粮食，而一些发达国家大体都在2kg以上，差距很大。
面向未来，我国农业用水还存在不少潜在问题。首先，由于工业发展与城市扩大，农业用水比例不断缩减是不可能避免的，我国今后相当时期内工业和城镇仍将维持较高的发展速度，由于工业用水的经济效益明显高于农业，有专家估算，1000m3水可产生1t小麦，其价值仅为200美元，但同样数量的水用于工业约可生产出400美元，因此，农业在与工业争夺用水中，处于不利地位。另外，目前我国农业用水主要为种植业灌溉用水，为进一步改善和建设生态系统与环境，以及发展林牧业，势必出现与种植业争水的矛盾，这一局面已开始出现。
中国农业的水危机已引起国内外许多专家的高度重视，美国世界观察研究所所长LeslerR、Brown曾撰文《中国的水资源短缺将动摇世界的粮食安全》，文中虽有许多值得商榷之处，但是足见中国农业生产所面临的水危机的严重性。
2中国发展节水农业的必要性分析
（1）缓解水资源危机，满足生产和生活对水的日益增长的需要，使人类社会得以持续生存和发展。发展节水农业是关系中国社会经济的持续生存和发展的大事，预测2030年中国人口将达到16亿，人均粮食的需求量为450kg，总粮食的需求量为7000亿kg左右。我国现有耕地1、3亿hm2，但我国目前未利用的土地面积不到3亿hm2，其中可开发利用的农用地后备资源只有4078万hm2，而后备耕地资源仅仅800多万hm2，但这些后备耕地资源是长期开发利用后所剩余的那些有各种限制因素，质量不高，生态环境脆弱的土地，开发难度大，所以土地资源开发潜力不大。那么我国社会能否得以持续生存和发展的关键是：我国的农业生产是否能以现有的4000亿m3灌溉水资源，将粮食产量从现有的5000亿kg提高到7000亿kg，并满足其他农作物的需求。如提高灌溉水的利用率将现有的灌溉用水量节省15％，可为扩大灌溉面积和提高灌溉保证率提供600亿m3水量，超过黄河的年平均流量。因此必须进行以节水为中心的灌区续建配套和技术改造，大力发展节水农业。
（2）发展节水农业减少世界农业发达国家对中国农业生产带来的冲击。由于中国农业技术落后，经营粗放，使得中国的农业生产成本很高，加入WTO后，中国政府已开始降低对农业的补贴，并将会进一步降低。这样中国的农业生产将不可避免的面对世界农业发达国家所带来的强大冲击，因此中国农业必须改变粗放经营模式走低成本，高产出的集约化农业道路，建设节水高效农业才能减轻加入WTO后所带来的冲击。从某种意义上讲节水农业就是集约化农业。根据分析预测2010年供水设施的单位投资约为8元/m3，污水处理约为10元/m3，而节水仅需3元/m3左右。
（3）发展节水农业是农业自身发展的需要。节水农业是与农业现代化配套的多种措施中的重要组成部分之一，同时水土资源的高效利用，经济、生态、社会效益的紧密结合是可持续农业所追求的目标之一，而根据水资源状况和作物需水规律所实施的节水灌溉便是达到这一目标的十分重要一环。为此必须建立起一个适应现代农业发展需求的农业节水体制。转贴于 3结论
实践证明，如果采用各种节水技术，农业节水增产效果十分明显，如采用喷灌、微灌、渠道防渗及管道输水可分别比漫灌节水50％，60％～70％，20％～30％。如果我国在已有灌溉面积上推广节水农业技术，使灌水利用率提高15％，灌溉水利用率达到每立方米生产1、5kg粮食，则每年可节水600亿m3，用以扩大灌溉面积和提高灌溉保证率。如维持农田灌溉需水量和农业总需水量基本在目前水平，即分别为4000亿m3和4200亿m3左右，使每立方米水平均生产粮食由现在1、1kg提高到1、5～1、8kg，按农田灌溉需水量计算则增产粮食1600～2800kg亿，这样中国的粮食将能完全满足到2030年人口增加到16亿时的粮食需求。
因此大力发展节水农业，不仅可以缓解水资源危机，而且可以使中国农业得以持续发展，为维护世界粮食安全做出贡献。
参考文献：
［1］LeslerR、BrownandBrianHalweil、China’sWaterShortageCouldShakeWorldFoodSecurity［J］、WORLDWATCH、July、1998、21～23、
水产业发展现状篇3
关键词：水城县；猕猴桃；产业发展；现状；建议及对策
中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）08-0056-03
Abstract：This paper investigates the kiwi base，Shuicheng County enterprises，cooperatives and farmers，departments，on the basis of the status quo，and analyzes the technical requirements of industrial development、Shuicheng County，the development of red kiwi，planted nearly 6 thousand and 700 hectares of red kiwi，with government guidance，enterprise driven，farmers spontaneous cultivation mode、 It's found some problems in the industrial development at the same time，such as single species，poor fruit quality，inadequate investment in science and technology、 Shuicheng County should pay attention to the quality and safety of fruit and to strengthen the breeding and popularization of fine varieties，improve the cultivation techniques，pay attention to the integrated pest control technology，to promote industrial upgrading of Kiwifruit in Shuicheng County、
Key words：Shuicheng County；Kiwifruit；Industrial development；Current situation；Suggestion and countermeasure
水城县位于贵州省西部，隶属于六盘水市，是一个典型的山区农业大县。水城县猕猴桃产业是水城县重要农产业之一，也是2009年以后凸显出的一个优势产业。生产的水城红心猕猴桃（红阳猕猴桃）已是国家地理标志保护产品[1]。目前猕猴桃种植规模已近0、67万hm2，“十三五”期间要完成1万hm2的规划种植任务。如何使种植水平提高、果品品质提升、产业健康发展是当前产业发展中的一个关键问题。笔者通过对水城县米箩乡、猴场乡、顺场乡、野种乡、米箩乡、鸡场镇、勺米乡、发耳乡等地的猕猴桃企业、合作社、农户进行走访调查，同时实地调查了果园生产情况，基本了解了制约产业升级的关键因素。并提出对策和建议，以期为水城猕猴桃产业从大县走向强县奠定基础。
1 猕猴桃产业发展现状
面积逐年增加，市场竞争优势明显。水城县2000年从四川苍溪引种红阳猕猴桃，与原产地相比，成熟期比原产地提前30d左右[2-4]。后熟果实经贵州省理化测试分析研究中心测试得出，可溶性固形物含量为19%，总糖16、1g/100g，总酸0、94%，果糖0、9g/100g，维生素C 168、8mg/100g，香味浓郁、抗逆性强。由水城县打造的“黔宏牌”红心猕猴桃，曾获2007年中国（江西）果品及苗木展销会“猕猴桃类”金奖，先后被评为2008年北京奥运会指定果品、2010年上海世博会指定有机果品[1]，“凉都红心”猕猴桃2016年获得十四届农交会金奖，果品单价一度达到40元/kg，在北京市场的销售价格高达116、00元/kg，其价格是同类果品海沃德、秦美等品种的5～8倍，是四川红阳猕猴桃的2～3倍[5]。水城独特的小气候，造就了水城猕猴桃独特的品质，其成熟期较四川等地提前30d左右，市场竞争优势明显，政府和相关部门重视，已形成一定的规模，生产水平逐年提升，产业效益凸现。
2 猕猴桃产业发展存在主要问题
2、1 品种单一 水城县地势切割深，海拔高差较大，最高海拔2 861m，最低海拔635m，年平均降雨量1 200mm，无霜期310d，年日照时数1 560h，年均温12℃，年总积温4 950℃，≥10℃有效积温4 500～5 600℃，生长季节白天气温可达30～35℃，夜间气温可降到10～15℃，昼夜温差大，有明显的小气候特征，属亚热带湿润季风气候[6-7]。良好的气候环境造就了水城猕猴桃的独特品质，现在种植红阳猕猴桃已成为水城县的支柱产业。但红阳猕猴桃并不能适应整个水城的气候环境，在海拔1 300m以下表现良好[8]，海拔超过1300m的区域表现出长势弱，产量低，而且容易产生冻害。种植品种单一，病虫害发生和蔓延较快，处理不当将会引起全面减产[9]；最后，品种单一，其生产环节一致，当前生产规模下，气候、劳力、设备的因素都会影响猕猴桃采收和销售。
2、2 果实品质商品性不均 水城县猕猴桃种植标准未完全统一，造成果实商品性不均。部分果农果实未套袋，而且没有防风设施，造成果实表面风斑较严重，影响果实外观。猕猴桃过早采摘会导致食用口感欠佳营养成分欠缺，猕猴桃采摘过晚也容易导致贮藏时间变短。货架期变短，猕猴桃适宜的采摘时间常以果实可溶性固形物的含量来确定[7，10-11]。在猕猴桃成熟季节，很多果农急于见效益，抢占市场，可溶性固形物6、0%就开始采摘，风味和营养价值都受到影响，不仅扰乱了市场，还破坏了水城红心猕猴桃的声誉。所以猕猴桃可溶性固形物一定要达6、5%以上再进行采摘[11]。
2、3 科技投入不足 相P猕猴桃栽培技术服务不到位，导致很多农户没有标准化建园。很多猕猴桃园在栽植猕猴桃时没有深翻土地，贵州的土壤PH值在7、0左右，猕猴桃喜偏酸性土壤[12]，需要采用硫磺粉和硫酸亚铁进行土壤改良[13]，由于土壤改良较费人力物力，很多果农忽略此步骤；部分果农在猕猴桃栽植前未全园深翻整地及施足底肥；没有统一的修剪技术指导，对猕猴桃修剪不当，造成结果母枝不壮，预备枝不足，空间浪费，树体早衰，产量不高；还有部分果农不重视授粉树的选择及搭配[7，14]，造成成年树不结果或结果不均，区域之间果品差异较大；有些果园排水设施不当，加上雨季到来之前未疏通沟道，连续降雨5d就会使猕猴桃受到不可逆转的伤害[15]。以上的种种问题表明科技投入不足，技术支撑不到位。
水城县猕猴桃主要以鲜果销售为主，红阳猕猴桃在常温下可贮藏15～20d[2，16]，一旦过了这个期限，将会变软腐烂，经济效益降低。有研究表明每年猕猴桃因贮运不当造成腐烂达25%以上[17-18]，使其货架供应期大大缩短。当前，统一采收标准，防止野蛮采摘、规范采果时间、贮藏之前果实完全愈伤和分选是水城县实现高效贮藏必须解决的问题。
2、4 政府扶持体系不完善 政府及相关部门特别关注产业的发展后劲和前景，在扶持农户建园、改善园区基础设施、建设产学研基地、农旅一体化、品牌统一及统一销售方面做了大量的工作。但是客观分析，政府帮扶体系还不尽完善，生产关键环节的指导和监督还不到位，一些基础设施未充分利用和完善，缺乏高效的交易信息平台、营销中心等相关配套服务设施。各职能部门的跟进服务和交流不够，在猕猴桃生产、流通、加工等环节缺乏完整超前的服务。
3 猕猴桃产业化发展建议
3、1 培育新品种与引进适应性品种并重 丰富的种质资源是猕猴桃产业发展的根本。新品种培育、选育一直是猕猴桃种植发达国家的研究热点，新西兰、意大利、日本、韩国等猕猴桃种植发达国家已把培育抗逆性强、雌雄同株、高品质、高产量的新品种作为今后的育种目标[19]。水城县猕猴桃资源十分丰富[20]，前期在水城发现野生资源较多，有葛枣猕猴桃[A、polygama（Siebold and Zuccarini） Maximowicz]、京梨猕猴桃（A、callosa var、henryi Maximowicz）、硬齿猕猴桃（A、callosa Lindl、）、中华猕猴桃（Actinidia chinensis Planch、）、美味猕猴桃（A、chinensis var、deliciosa A、Chevalier）、毛花猕猴桃（A、eriantha Bentham）等，在海拔高于2 000m的地区发现野生美味猕猴桃单果重达50g。所以要加大新品种研发的力度。从国际和国内猕猴桃市场绿肉、黄肉和红肉猕猴桃的发展现状看，具有长期竞争优势的猕猴桃品种除了品质优良、高产外，还必须具有果大、果形美观、耐贮藏、抗逆性强、果肉颜色奇特等综合特点[21]。在水城及全省筛选优异猕猴桃资源，选育适应水城县不同气候的新品种，一是为选育水城的自主品牌做铺垫，二是使水城不同区域都有其相适应的品种。
选育新品种是个漫长的过程，为填补前期猕猴桃品种不足的问题，根据水城的环境引进国内外优良品种，搭配早、中、晚熟品种，每个成熟期都有1～2个主导品种，延长猕猴桃市场供应时间以满足市场需求。
3、2 打造绿色、有机、无公害品牌 随着猕猴桃消费群体的大众化，人们对猕猴桃产品的需求从量的需求，转化到质的需求，彩色猕猴桃，无毛的中华猕猴桃、甜味猕猴桃成为中国、特别是东南亚人群追求的猕猴桃品种。进入21世纪，新西兰和意大利等国先后启动绿色猕猴桃计划，实施从种植园到超市的全程质量监控[22]。绿色与健康已经成为时代的主流，“绿色猕猴桃”、“无公害猕猴桃”和“有机猕猴桃”有着广阔的市场潜力和发展前景[19]。水城县猕猴桃除了其独特品质得到国内认可外，还要注重绿色、有机猕猴桃的发展，以不断提升水城猕猴桃品牌竞争力和影响力。第一，调查各猕猴桃园的水源、土壤的有害物质含量，筛选出绿色、无公害基地；第二，在栽培上少施化肥，增施有机肥，比如喷施钙硼肥可增加果实的品质和耐储性[23]。不施化肥、勿施氯吡脲，不施农药；第三，产品质量检测，连续3a到相关部门进行检测，得到证绿色、有机、无公害产品认证，为水城县猕猴桃产业的快速、健康、可持续发展奠定基础。
3、3 加大科技投入力度，加强猕猴桃栽培技术培训 加快农业高新技术的推广和应用，是发展现代农业的先导和动力[24]，更是水城县猕猴桃产业安全健康长远发展，走出贵州、走向世界的根本出路。首先建立标准化示范园，进一步强化果农的标准化建园意识，探索研究猕猴桃标准化生产综合配套技术，加快规范建园、配方施肥、科学修剪、人工授粉、合理负载、果实套袋、果园生草、病虫防治、生态示范等关键生产技术的应用，使生产水平、果品质量上档次。现阶段产学研基地已建成标准化示范园，并多次作为水城县猕猴桃种植培训的现场教学基地。加强产学研合作，开展关键技术攻关，提高生产水平，促进猕猴桃产业优化升级。其次，加强果农培训，制定适应水城县的标准化建园手册，免费发放给果农，鼓励农技人员直接参与到各个村的猕猴桃栽植中进行技术指导。加强与高校和科研单位的合作，把最新和最高效的栽培管理技术传授给果农，为果农的种植技术提供支撑。再次，进一步深化猕猴桃包装保鲜、储运及加工技术研究，鼓励相关企业对猕猴桃的深加工的研究，制作猕猴桃饮料、罐头、猕猴桃酒，研究适合超市仓储和货架的保鲜包装及配套技术。针对不同品种的果形、颜色、与商品档次相匹配的保鲜、包装及标识，环保包装材料的使用；开展果实树上套袋，病虫无公害综合防治以及与早熟、高产、优质栽培相衔接的采后气调保鲜、上货架前催熟技术研发。充分发挥猕猴桃的经济价值，为猕猴桃大规模生产的后续销售问题提供保障。
3、4 政府加强引导，提供坚实保障 目前水城地区猕猴桃产业还处在上升阶段，迫切需要政府的大力支持和积极引导。加大政府支持引导力度，鼓励民间资本、人力参与专业合作社、种植协会、营销协会等猕猴桃中介组织建立，充分利用农民中介组织连接农户和市场。改变政府支持重点，减少对农民和企业的直接补贴，尽可能多的提供建园材料，比如把扶贫1hm2补助3万元改为资助1hm2750根水泥桩或铁丝，把资助的项目量化，防止企业套取扶持资金。水城县猕猴桃产业发展过程中一家一户各自为战、分散经营的模式阻碍了猕猴桃产业的进一步发展，只有通过强有力的龙头企业才可以将分散的种植户、经营户联系和组织起来，进而将技术和服务传递下去，实现规模经营，去占领大市场和高端市场[25]。加大招商引资力度，多向四川、陕西等猕猴桃主产区学习，把国内外边的先进的技术和管理经验带进水城。现水城县已成立统一的猕猴桃管理组织，猕猴桃种植、生产加工、销售等环节均由猕猴桃管委会牵头引导，协调力度强，信息沟通及时，初步显现出政府支持引导的良好效果。
4 Y语
水城猕猴桃的前景十分广阔，只有加强科技投入、完善品牌效应、加大政府扶持，才能促进水城县猕猴桃产业又好又快的发展。
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水产业发展现状篇4
关键词:水产品;加工;现状;对策;宁德市
中图分类号:S986、1 文献标识码:A 文章编号:1006－5601(2016)02－0153－04
宁德市位于闽东北沿海，海岸线长1046km，海域面积44500km2，潮间带面积447km2，均占全省的1/3左右。大小港湾29个，多为口小腹大、港道深、海面宽，包括全国著名的三都澳港，其中的官井洋和东吾洋是全国少有的大黄鱼、对虾产卵繁殖和幼体育肥的理想场所，也是多种经济鱼类索饵越冬的场所。优越的水域环境繁衍了大量海洋生物，渔业资源丰富，种类繁多，经济价值较高的鱼类、甲壳类、贝类和藻类达数百种。因得天独厚的区位和资源优势，宁德市成为中国大黄鱼之乡、中国海带之乡、中国紫菜之乡和全国最大的海水鱼养殖基地，蓬勃发展的水产养殖业已成为其经济发展的支柱产业，也为水产品加工业的可持续发展提供了丰富的原料来源，造就了应运而生的水产品加工业。近年来，宁德市大力培植水产品加工龙头企业，全力打造精优水产品加工产业园区，提升水产加工业整体水平，推进水产加工业的稳步发展。本文在调查宁德市水产加工业现状及存在问题的基础上，借鉴先进地区的发展经验［1－3］，提出今后发展的对策和思路，以期对宁德市的海洋渔业在新形势下实现水产品加工业的跨越式发展有所裨益。
1宁德市水产加工业现状
2015年宁德市渔业总产量为88、6×104t，总产值188、0亿元，大约占全市农业总产值的40、0%;水产品加工总量29、2×104t，加工总产值111、2亿元，分别比上一年增长13、6%和17、0%;水产品加工业发展迅猛，欣欣向荣，呈现出特色化、区域化的发展特征。
1、1加工企业初具规模
经过十多年的发展，宁德市水产品加工业进入高速发展期，一批初具现代企业特征的水产品加工厂快速成长。目前宁德市水产加工企业总数达到300多家，年产值超10亿元的企业3家，年产值超亿元的7家，初步形成了集养殖、加工、出口、贸易为一体的产业链，水产品品质和附加值不断提升，规模日趋扩大，水产品加工业已成为带动区域经济发展的增长点，促进了渔业增效、渔民增收。
1、2产业集聚初现雏形
近年来，宁德市为进一步促进渔业转型升级，构建现代渔业产业体系，按照“统一管理、统一冷链、统一排污、统一研发、统一展示”的原则进行建设，集中配套强化冷链物流、电子商务、科研平台、公共码头等设施，加快建设了一批产业特色鲜明、科技含量较高、设施装备先进、运行机制灵活、综合效益显著的水产加工产业园区，积极打造宁德市水产加工业“百亿”产业集群。目前主要建设有三个加工产业园区:一是霞浦台湾水产品集散中心加工园区，位于三沙镇陇头村，规划面积700hm2，一期建设187hm2，已投资近5亿元，签约落户该园区加工企业18家，项目总投资达30亿元，其中霞浦新日鑫工贸有限公司、霞浦黄渔国水产有限公司等10家加工企业已建成投入生产，加工产品有大黄鱼、海参、紫菜等;二是霞浦县经济开发区水产品加工园区，位于松港街道小沙村，水产加工园区规划面积100hm2，已投资2亿元，签约落户该园区加工企业20家，现霞浦海津食品有限公司、霞浦连丰农业发展有限公司等6家加工企业已建成投入生产，加工生产紫菜、海参、海带等水产品;三是蕉城区三都澳大黄鱼产业园区，规划加工园区面积68hm2，总投资达27亿元，分两期建设，一期已基本完成填海造地和基础设施配套建设，目前已有33家加工企业登记入园，并规划建设。这些加工园区的高标准建设为发展壮大水产加工业奠定了良好的基础。
1、3贸易日显多元格局
宁德市水产品加工企业积极参与国内、国际市场竞争，拓展多元化市场，扩大出口份额，已成为全市主要的出口支柱产业。水产品出口继2014年突破10亿美元后，2015年水产品出口增长仍保持旺盛势头，全年水产品出口22、0×104t，出口创汇12、9亿美元。目前宁德市水产品加工市场已覆盖国内20多个省市，遍及60多个国家和地区。在稳固日、韩、东南亚及中国台湾等国家和地区原有出口市场的同时，积极拓展欧美、非洲、中东等其他市场。
1、4品牌意识日益增强
为做大做强水产品加工业，宁德市注重引导水产企业加强品牌建设，按照“企业主动、政府推动、产业拉动”战略，打造海洋特色品牌，对扶持发展渔业特色品牌制定了一系列优惠政策和奖励，促进企业争创品牌。至2015年全市共有省级水产产业化龙头企业16家，省级以上农业产业化龙头企业11家，市级龙头企业41家。全市省级海洋产业“十佳”龙头企业3家。全市水产行业共获得中国驰名商标7件，在全省设区市中位居首位;国家注册地理标志商标5件，省级名牌产品19件，省著名商标41件，其中“宁德大黄鱼”跻身全省十佳地理标志商标。在我省打造的“福建省二十大渔业品牌”中，宁德市的“宁德大黄鱼”、“霞浦海参”、“宁德弹涂鱼”、“宁德二都蚶”和“宁德香鱼”均榜上有名，占全省二十大渔业品牌的25%，逐渐形成了具有闽东特色的水产区域品牌，增强了市场竞争力，渔业品牌效益得到明显提升。
1、5精深加工取得突破
近年来，宁德市认真学习借鉴各地的先进加工经验，并积极与国内科研院校合作，引进了鳗鲡、海参、鲍鱼等加工生产线，在不断提升水产品加工率的同时，逐步向精深加工及综合利用转化，精深加工能力得到显著提高;开发了独具闽东特色的蒲烧大黄鱼、蒲烧鳗鱼、各种特色鱼片、鱼类罐头、鱼松、海带寿司、盐干海参、缢蛏等加工产品，各种风味的即食食品如即食大黄鱼、即食海苔、即食海参、即食鲍鱼、即食对虾等也不断研发创新，一批精深加工产品市场占有率不断提升。特别是福建岳海水产食品有限公司、宁德市夏威食品有限公司等还引进先进的技术和设备，在鱼卵、鱼鳞等废弃物中提取卵磷脂、胶原肽及蛋白粉等海洋生物医药技术上取得了重大突破，有力地促进了宁德市水产品加工业向多元化发展。
2存在问题
虽然近年来宁德市水产品加工产业取得了长足的进步，加工生产进入蓬勃发展阶段，加工规模和产品产量呈逐年上升趋势，然而由于长期投入不足、产业基础薄弱，尤其是在我国经济发展步入新常态的背景下，水产品加工产业同样亟需产业转型升级、提质增效。目前面临的突出问题主要表现在以下几个方面:
2、1企业规模偏小，产业化程度较低
从总体上看，宁德市大小加工企业已达到300多家，但呈金字塔形分布，规模以上企业偏少。部分企业虽然通过技术改造，引进先进的加工生产设备，提高了工艺和技术水平，但就全行业而言，“低、小、散、弱”的落后状况依然存在。大部分企业仍为粗放型加工企业，采用传统冻、干、腌等粗加工手工操作方法，自动化程度较低;水产品精深加工处于低水平状态，产品附加值不高;自主品牌和终端产品少，加工附属产品(下脚料)的综合利用率有待提高。
2、2产业园入驻率低，集聚效应尚未形成
目前宁德市水产品加工产业链和产业集群还处在雏形阶段，虽然在霞浦、蕉城等地建设有水产品加工产业园区，但产业园入驻率不高，规模小的水产加工企业由于受到资金、技术等因素的限制，无法入驻产业园建设生产，依然散落各地，各自为战，导致资源、信息、风险不能共享共担，企业生产和交易成本增大，集群效应和区域优势无法得到发挥，产业难以壮大发展。
2、3发展遭遇瓶颈，产业要素优势减弱
水产品加工业是集合资源、资金、人力、科技、土地等生产要素的现代化产业性质的工业。目前宁德市大部分水产品加工企业地处沿海，凭原有土地、厂房、技术、设备等资产无法申请到银行抵押贷款和政府扶持，限制了企业扩大再生产的资金来源，尤其是近2年经济下行压力下多方融资困难，造成企业周转资金严重不足。土地资源贫乏，难以为企业扩大再生产提供土地支撑，许多水产品加工企业在扩大再生产过程中都受到土地问题的严重困扰。作为劳动密集型的水产品加工业，近年来行业用工遭遇困境，熟练工人短缺、季节性用工紧张、用工成本逐步攀升，这些因素严重地影响了企业的可持续发展。
2、4缺乏政策扶持，科技创新能力不足
目前宁德市尚未出台对水产品加工业在税收、用地、资金等方面扶持的优惠政策。加工企业作为技术创新主体的创新体系尚未形成，创新能力普遍不足，总体上企业缺乏长远发展的战略思考，对新产品研发、新市场拓展以及新技术新设备的引进热情和投入不足，延缓了产业转型升级的进程，限制了企业的发展后劲。
3对策与措施
3、1强化政策支持，拓展资金扶持渠道
发展现代加工业，离不开政策支持和财政扶持。一是宁德市应根据省政府出台的促进水产品加工业发展的扶持政策，在用活用好省里政策的同时，要结合本地实际，研究水产品加工业可持续发展的措施，配套出台相关的优惠政策，形成良好的政策支撑体系和发展软环境。二是加大财政支持力度，建议宁德市把发展水产品加工产业纳入财政年度预算，建立长期稳定的财政投入机制，充分发挥财政资金的示范作用，加大对企业研发高科技新产品的资金扶持力度，增加企业的发展后劲。三是引导多方资金投入，积极培植龙头企业在资本市场上市融资，借助资本市场实现融资、引资，同时利用银行贷款、战略投资者、企业自筹等社会资金参与加工业发展，形成投入多元化、利益共享的投资机制，促进水产品加工业做大做强。
3、2利用“互联网+”技术，构建信息和电子商务平台
一是要由政府牵头，引导成立水产品加工流通协会，吸纳水产加工企业、水产养殖大户、水产营销企业入会，构建水产品加工业信息平台，做好水产品加工信息的收集、整理、分析和，实现资源共享。二是要顺应发展趋势，全面推行“互联网+”水产品电子商务技术，建立宁德市水产品专业电子商务平台，鼓励加工企业构建自己的水产品专业电子交易平台，发展水产品网上交易，进一步拓展水产品销售渠道，使经营者、消费者实现共赢，为消费者提供便捷的“一站式”集中采购配送服务。
3、3加强科技创新，提升产品综合利用水平
一是要建立产学研结合的技术创新体系，根据国际、国内两个市场的发展趋势，加强与省内外科研院所的合作联系，通过调研推出一批对宁德市水产加工业发展有重大影响的科研攻关项目，以课题招标、合作开发等形式，重点解决水产品加工的关键技术和共性技术，特别是低值鱼、贝类、藻类加工的新技术、新工艺，全面推动技术转型升级，引导全行业由简单仿制向引进创新和自主创新转变，积极开发具有自主知识产权的新品种、新技术。二是要积极探索创建企业技术中心，帮助大型龙头企业创建自己的研发中心，引进国外先进的加工技术和手段，大力推进企业的技术改造，提升技术水平，提高研发能力，加快研发一批市场需求大、增值潜力大、资源优势得到充分发挥的系列化水产加工品，其中重点研究开发速冻、即食性水产食品和“高附加值、高技术含量、高市场占有率”的新产品，提升水产品加工附加值，扩大鱼类、藻类、贝类加工的广度和深度，进一步促进水产品加工业的发展。
3、4提升品牌效应，增强产品的市场竞争力
大力实施品牌战略，鼓励加工企业创建企业品牌，不断提升水产品品牌建设。一是要加大宣传力度，充分利用各种渠道强化品牌宣传，通过举办“互联网+大黄鱼节”、“鲈鱼节”等节庆和产业发展论坛等活动，突出精品展示、推介与交流;进一步提升“福建省二十大渔业品牌”中“宁德大黄鱼”、“霞浦海参”、“宁德弹涂鱼”、“宁德二都蚶”和“宁德香鱼”等品牌效应。二是组织和引导加工企业积极参加全国各种“海峡渔业博览会”、“休闲渔业博览会”等水产品专业展会和招商活动，扩大和提高企业和产品的市场知名度和影响力，使宁德市独具特色的名、特、优水产品深入人心，增强宁德市水产品的市场竞争力和占有率。
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水产业发展现状篇5
关键词：民俗文化；旅游；产业内涵；分析
一、民俗文化对旅游发展的意义所在
民俗文化是中华文化的重要成分，而天水民俗文化是中华民俗文化百花园中最绚丽的一朵，是我国民俗文化中的一面旗帜；天水民俗文化是民间文化、民俗文化的典型代表，是天水人民在社会实践活动中大众文化、智慧的积淀、是民间人文风俗的结晶，刻录着天水地域的社会变迁，是天水人民宝贵的物质与精神财富，是民俗的也是民族的，是民族的，也是世界的，宝贵文化财富，是天水文化的根脉，也是中华民族文化基因的传承所系。民俗文化是一种约定成俗世代相袭的文化事项，是在劳动人民在生产、生活过程中为了庆祝、纪念、或趋避利害等进行的一系列物质的、精神的活动现象。
二、天水发展民俗文化旅游的现状情况
（一）绚丽多姿而又厚重的民俗文化。天水是我国众多历史文化名城之一，有得天独厚的历史文化资源，特殊的地理位置、特殊的文化背景孕育了其灿烂的古代文化；自然界沧海桑田的演变、天水人民的勤劳勇敢缔造了天水旖旎的自然风光与叹为观止的人文景观。奇特的民俗文化是中华文化的一个缩影，从古到今历久弥新。堪称文化与民俗的“活化石”，民俗文化的“展览室”全市有县级以上文物保护单位245处，部级就有7处，省级23处；风景名胜更是数不胜数，旅游景点多达228处。有伏羲、大地湾、秦、石窟以及三国等众多文化。其非物质文化遗产涉及广泛，诸如民间故事、民歌、花儿、唢呐、古琴曲、道情、秧歌、老调、小曲等等。天水文化乃我华夏文化之缩影，是民族特色与地方特色的紧密契合，是天水人，情感的记忆与喷发，天水民俗文化上紧着情感的发条，烙印着生活、生存、发展、进步的轨道，凝聚着时光的沧桑，是中华民族文化血脉的定格与延续，乃民族之魂，国之瑰宝。
（二）亟待开放的民俗精神富矿。首先，民俗文化综合开发力度不够，资源开发效率不佳，民俗文化品位尚需提升。民俗文化特色旅游休闲场所不多，开发起步晚、规模不大、状态分散、没有在当地特色问题上做好文章。在民俗文化经营上存在盲目性、混沌性。其次，文化旅游管理上不规范 体制不健全、不完善，经营机制呆板，缺乏品牌效应。再次，绝大部分旅游景点基础设施尚需配套、完善。民俗文化旅游管理工作专业人才匮乏，旅游服务质量、服务人才素质、旅游市场发展速度均需大幅度提高。
三、推动天水民俗文化产业发展内涵的措施所在
（一）挖掘更丰富的民俗文化。天水乃甘肃东的大门，是古丝绸之路上的重镇，具有特殊的区域地位。天水民俗文化厚重、资源丰富多彩。地域氛围浓厚，如与胡笳密不可分的天水夹板，有元杂剧活本之称的武山秧歌、具有江南遗风的秦安腊花舞和颇具民族特色与地域色彩的山歌、小调、民间、故事、传说等民俗文化。
（二）丰富民俗文化旅游内涵。民俗是一种文化资源，更是旅游开发的物质与精神财务的契合，然，其可移性的特点为旅游开发带来了无限的商机。但，多以游览方式、 民俗设施陈列为主。其美学价值、民俗价值、观赏性无可厚非。然，随着旅客的增加、需求的增多，游客求新、求奇、求乐、求动、求参与的兴趣无法得以满足。所以，要想有更好的社会效益与经济效益就必须增加新的旅游项目，把民俗文化与自然风光、文物古迹巧妙联姻，即可拓宽民俗旅游项目。譬如兴建民俗文化村、风情谷、档案馆、博物馆、等多种形式从而把民间歌舞、绝技民俗文化与蜡染、刺绣、编织等古老手工艺品结合起来综合开发利用，也可以丰富民俗文化旅游的内涵，拓展民俗文化的宽度与广度，推动产业发展的高度和速度。
（三）加大力度宣传民俗旅游。现在的情况与过去大有区
别，即使“酒香也怕巷子深”。所以，在多开发新旅游项目的同时；要充分利用现代媒体的宣传作用产生的从众效应，利用电视、广播、多媒体网络等对天水民俗文化风情给予大力宣传与推动，还可以利用民俗展览或召开民俗文物等博览会的形式加以宣传发动，借以提高天水民俗文化的知名度，确保其魅力十足的民俗文化的正能量得以弘扬与加强。
结语：唯有瞄准天水民俗资源特色，契合天水地区旅游环境，定好开发目标与方向，升提民俗文化品位；才能充分挖掘民俗、民情这一文化资源，繁荣天水文化事业，推动产业发展内涵的涵养；保护天水民俗文化、民族文化资源，传承民间非物资文化遗产，呵护民族历史、信仰、精神，竖起民俗文化的自信。
水产业发展现状篇6
关键词：区域简介；发展基本情况；发展优势；主要问题
中图分类号：F326 文献标识码：A DOI：10、11974/nyyjs、20160432116
1 洗马区域基本概述
洗马镇属于贵州省湄潭县的北部，镇政府所在地距湄潭县城区25km，地处E107°30′4″，N27°57′，最高海拔1394m，最低海拔857m，东接湄潭县永兴镇，南靠湄潭县鱼泉镇，西临遵义县永乐镇、绥阳县小关乡，北交湄潭县马山镇，辖区东西长16、2km，南北长10、7km。全镇总面积94、6km2；行政村6个，村民组68，其总户数7771户，总人口数25611人，农业人口大约有9611人，总体来说，人均的纯收入为9049元；此外，洗马区的境内地势属于西部以及南部较高，而东部相对较低，具有非常复杂的地质条件，最终形成多种多样的地貌类型比如丘陵地形、平地地形以及坝地地形等，而且以丘陵为主的地貌也具有非常广泛的分布；其地下的矿产资源比较贫乏，在土壤成分方面，一般含有大量硒、锌以及锶元素，且酸性土壤为主要成分，是季风性气候，多年平均气温14、6℃，最高气温32℃，最低气温-2、5℃，无霜期280～290d，年平均日照1700h，年降雨量1210～1220mm左右。其中夏季降水量占全年的41、5%，冬季最少，大陆季风气候特征导致气候温和以及四季分明；能够进行果树生长的土地面积可以占到60%。
2 精品水果发展区域情况
2、1 果园技术情况
洗马镇现有果园面积222hm2，26、0666万株，其中李子品种38、41hm2、6、3382万株，梨子品种、7、674万株，桃子品种81、6hm2、6、8544万株，橘子品种1、21hm2、0、2万株，柿子品种10hm2、7、5万株，猕猴桃品种6、67hm2、7万株，板栗品种6、67hm2、3万株。无性系茶园可以占到100%，投产的果园面积已经达到了1002、86hm2，而且一般分布在团结区、梅子坝区、杨家山区、潘家寨区、新场区，茶农总户数是262户，人均0、67hm2，在以上果园中，有6个基地属于6、67hm2以上相互连接成片的，面积为200hm2；种植0、67hm2以上的大户300户，面积133、33hm2；主要栽培果树良种有富莱、红宝石、脆冠、松森品种等，95%以上果园面积为4个合作社流转土地种植。
2、2 市场
经过近几年政府较大精品水果产业的重视与投入，在洗马镇境内新建3个较规范的果蔬市场，完善功能设施，率先解决了主要果区的果子交易问题，为全县起到示范效应。
2、3 科技
洗马镇农业服务中心现有编制17人（其中中级6人，初级职称10人，管理岗1人），经过县局多年的培训，已有2名果树管理技术人员，能指导洗马镇果农无公害果园及有机果园的种植及管理技术，为壮大精品水果产业发展保驾护航。经过多年各级培训和现场指导，洗马镇企业以及市场型人才得到大力发展。
2、4 茶农合作组织
洗马镇的果蔬合作社总共4个，其中所涉及到的果农有200余户，其面积可以达到166、67hm2，协会已进行注册，合作社的实施可以促进果农组织程度的不断提高，从而为水果产品生产打下良好的基础。
3 具体发展优势分析
3、1 环境因素分析
洗马镇地处少日照、高海拔以及低纬度的地区，其气候环境非常适宜种植绿茶。
3、2 人才层面优势
洗马镇在人事制度改革前提下，设置了17人的农业服务中心，每村2～3名技术指导人员，金泽地公司的技术人员也会经常到洗马镇作技术指导。
3、3 群众优势
种茶能致富的观念已深入人心，已成为洗马镇广大农民的共识和自觉行动。
4 存在常见问题和对策
4、1 常见问题
基地建设需规范，现在的基础设施配套不齐，有的公路还是毛路、果园内无机耕道等。部分果园长时间无人管理，需要进行重新整形定枝改造技术。只有种植基地，当地无加工水果的企业，果农到收获果子时候，只能联系外地的客商前来收购。水果产业配套不完善。
水产业发展现状篇7
1 水果产业发展现状
近年来，随着市场经济的逐步完善，种植业结构的进一步调整，晋城市果业生产忽高忽低，呈现出波浪式的发展态势，果业发展不尽人意。但在市委、市政府大力实施“一村一品”、“一乡一业”战略和“贫困山区特色产业扶贫”政策推动下，同时在省厅果业“三品提升"32程的带动下，大力推进无公害果品标准化生产进程和加大特色农业现代化建设力度，果业结构有所优化，果树品种逐步改良，果品质量大幅提升，果业效益明显增加，使得果业生产稳步健康地发展。
1、1 水果产业总体情况
截止到2016年底，全市果园面积为21、01万亩，其中苹果面积为11、95万亩，梨3、81万亩，山楂2、16万亩，其它2、99万亩；全市果品总产量为9、14万吨，其中，苹果产量3、97万吨，梨2、82万吨，山楂0、61万吨，其它1、74万吨。全市果品总产值达2、25亿元，农民人均果品收入约132、4元。
1、2 果业发展趋势
1、2、1 果业结构进一步优化，涌现出一批先进示范典型 一是优质苹果、梨无公害标准化示范基地建设得到推进。形成了高平市北诗镇、石末乡及陵川县礼义、崇文镇，沁水县郑庄镇，泽州县周村镇，柳口镇等5万亩四大富士苹果优势生产区域（图1）；高平寺庄镇3000亩玉露香梨基地，高平陈区镇、沁水柿庄镇2000亩黄梨基地，泽州南岭乡、山河镇5000亩酥梨及晚秋黄梨基地。二是特色水果种植基地建设态势良好。如泽州李寨、高都5000亩优质标准化山楂基地、高平永录乡千亩钙果种植基地已初具规模，初步形成“一乡一业”产业格局。三是新建了一批以水果为主的生态观光园区，传统果业逐步向现代化农业、生态观光农业方向发展。如城区北石店司徒村、洞头村和钟家庄东武匠村的休闲观光采摘园区，北留镇石苑村有机桃生态观光园区等。
1、2、2 无公害果品基地认证进程加快 目前全市认C无公害果园面积达到3、61万亩，技术应用面积11、8万亩，无公害果品认证产量达到1、48万吨。注册果品商标7个，产品认证6个，分别是城区的“优尔特”、泽州的“丰青苑”和“甲村圣果”、“中华贡梨”，高平的“四明山”和“长平牌”以及沁水的“五颗红旦旦”等无公害水果商标。在市场销售中，认证的果品明显比没有认证的果品价格高。
1、2、3 新品种引进和果树技术推广工作力度逐步加大 全市共引进新品种约20余个，新技术5项，新品种主要有红酥梨、玉露香梨、红肉苹果、海株1号、2号苹果、摩尔多瓦葡萄、T337自根砧、盆栽果树、火龙果等，新技术方面主要有柱状苹果栽培管理（图2）、控根容器、无纺袋、葡萄绑蔓机、果树拉枝开角等工具。新品种、新技术的引进不仅推进了新技术的推广应用，而且有力确保了水果基地安全生产，为果业持续稳定发展打下了基础。
1、2、4 果树专业合作社发展态势良好 全市果树专业合作社有78个，涉及农户3090户，家庭农场达270个，带动基地规模4、76万亩，大多实行“统一购置生产资料、统一技术服务、统一商标、统一包装、统一销售、统一产地产品认证”经营模式。专业合作组织的规范和健康发展，使全市果业组织化程度不断提升。如高平市侯庄民丰果业专业合作社，注册资金1000万元，吸收农户115户，带动全村农户参与入股引进苹果优良品种10个、梨3个（图3），建设标准化果园2000亩，成为全市唯一的果树专业村，水果基地面积最大，运作较规范的专业合作社。
1、2、5 产后贮藏加工能力不断提高 全市果品总贮藏能力达到1450万千克，其中恒温库贮藏能力达到920万千克，气调贮藏能力为330万千克、土窑洞贮藏能力为200万千克；总贮藏量为710万千克。全市水果加工企业有5个，其中山西厦普赛尔食品饮料股份有限公司规模最大，加工能力达10万吨，年转化黄梨和钙果量约3500万千克，可带动农户3、5万户，直接创收5600多万元。山西彤康食品开发有限公司，加工能力达3000万千克，年生产山楂果酒、山楂果脯、山楂饮料等1500万千克；晋城市伊健食品有限公司，加工能力达1000万千克，转化山楂600万千克。近年来，水果产业产后处理能力的提高，不仅促进了农民就业和收入增加，而且带动了相关包装、运输等服务业的发展。
2 水果产业存在的问题
晋城市果业生产发展态势虽说稳中求进，取得了可喜的成绩，但同周边的运城、临汾等果业生产先进地市相比差距很大，制约果业持续发展的困难和问题主要表现在以下方面：
2、1 基地规模小、产业化水平低
水果基地规模小是制约水果产业发展的一个主要因素，也是我们急需解决的一个难点。全市除苹果、梨种植规模还可以，其余桃、杏、葡萄等大部分是零星栽植，主要满足当地居民日常所需，很难形成产业优势，推进果品市场，创造经济价值；加之果品市场不足，流通渠道不畅，产后处理不当，从而导致果品产业化水平降低。
2、2 盲目发展果园，缺乏科学统一规划
目前晋城市树种结构、品种配置、种植区域不太合理，主要是苹果早、中熟品种稀少，中秋、国庆两节上市果品缺少，生产与市场需求脱节。综观我市30多年果业发展历史，从1985-1986年，果园总面积增加了25、95万亩，翻了一翻，仅山楂面积就增加了17、2万亩，苹果也增加了5、07万亩；从2005年我市开始引进黄金梨，一年内就发展了6000多亩，由于该品种贮藏期短，于是就逐年更换品种，到2009年该品种已经寥寥无几；还有20世纪70年代我们发展的国光、青香蕉苹果很受欢迎，可是如今屈指可数。综观其上，我们不难看出，发展果树缺乏科学规划，要发展什么，都发展什么，要更新什么，都更新什么都缺少切实可行的计划；这就导致了一些树种、品种配置不合理，结构性、季节性、地域性果品相对过剩。
2、3 山地果园占主导地位，标准化果园配套设施不够健全
从全市果园土壤普查情况来看，晋城市的果园70%以上为山地果园（图4），由于果园地处贫困山区，土壤瘠薄、十年九旱，自然灾害时常发生，但大部分果园没有肥水灌溉配套设施，也没有防雹网、防鸟网等，更没有入保险。如果管理跟不上，设施配不上，保险人不上，就很难实现果品效益最大化。
2、4 重栽轻管，广种薄收，推广服务体系弱化
在全市现有的21、01万亩果园中，挂果面积仅有10、68万亩，能形成商品果的7万亩左右，而且单产极不平衡，最高的亩产2000千克以上，最低的亩产不足600千克。同时，果农信息闭塞，观念落后，投入不够，科技创新能力不高以及县级果业部门人员老化，推广服务体系弱化，不能适应新形势的需求。
2、5 缺乏资金扶持和补助政策，影响了果业生产的持续发展
近年来，由于各级各部门对果业生产的重视程度不够，对水果产业基本上没有较大的实质性扶持政策，再加上霜冻、旱灾和雹灾等（图5）自然灾害频繁发生却得不到政府适当的补助，很少有人申请果树灾害保险，从而打击了果农生产的积极性，使果业发展受到较大影响和制约，这些问题从根本上制约了果业的持续发展。
3 未来发展建议
面对晋城果业生产当前的严峻形势，未来之路在何方？我们既要面对困难，也要树立信心，深查细研，克服困难，尽力使全市果业发展水平迈上一个新台阶。
3、1 深入外地考察研究，探讨果业发展规划
根据晋城市果业当前存在的水果基地规模小、产业化水平低的实际问题，要深入周边果业先进地市进行考察研究，学习外地先进经验，结合果业现状，通过专家讨论，针对果业今后的发展规模和方向提出一个可行性的总体规划和方案。
3、2 调整树种品种结构，引进综合配套设施
为了让晋城市果品尽快立足市场，处于优胜地位。我们要积极调整树种品种结构，让早、中、晚熟品种结构搭配合理，以适应市场需求。针对晋城市山地果园“十年九旱、靠天吃饭”，肥水不足的问题，我们要引进果园肥水喷灌配套设施；与此同时，为了推进果树产业化经营管理，在百亩以上的果园，我们要争取资金，积极引进智能型烟雾发生器、果树喷灌机、水果套袋器、智能割草机等（图6），并在全市进行示范推广。
3、3 加强果树技术服务，推广体系队伍建设
果业要想发展壮大必须有先进的生产技术，广大果农只有掌握了先进的管理技术并用于实践，才能增产增收增效。因此要积极组织广大果农开展技术培训和水果展评会（图7），对管理好、效益高的果@先进技术要进行交流和学习。同时要不定期组织果树重点基地乡镇、合作社和果农大户外出参观学习，开拓果农的视野，不断提高果农素质和新技术应用能力。
3、4 加大园圃建设，保存地方名优品种
目前晋城市高平大黄梨大部分树龄老化、病虫害增加、管理粗放，不利于现代化管理，品质也跟不上；泽州山楂品种退化，种植稀少，因此急需加大高平大黄梨和泽州山楂地方品种保护，出台具体的保护与限伐政策。同时，进一步加强基地资源圃建设，加大果业“三品”提升工程和品种选育改良工作力度。
水产业发展现状篇8
关键词：林业生产;现状;发展思路;江苏溧水;和凤镇
溧水县和凤镇是典型的宁镇扬丘陵区,全镇半山半圩,东高西低,共有宜林地近2 000hm2,农业资源丰富,生态环境良好,是南京市绿化先进乡镇。近年来,和凤镇在“绿色南京、生态溧水、绿化和凤”的大好政策下,紧紧围绕“农业增效、农民增收”这个目标,加快林业生态体系和产业体系的建设,先后兴建了宁高高速公路绿色通道工程、石臼湖防护林工程、浙江三叶园林孔镇苗木生产基地、圩区高标准农田林网工程、丘陵山区退耕还林工程等林业生态建设项目,城镇绿化水平有了明显提高,林业屏障作用日益明显。和凤镇在稳定提高生态林的同时,大力开发商品林,努力实现林业功能的多元化,初步形成中西部丘陵山区以花卉苗木、板栗、丰水梨为主的经济林,东、南部丘陵山区以茶叶为主,形成了南京严景万茶场、南京久宏茶叶有限公司等一批茶叶生产龙头企业,并取得有机认证,市场产品供不应求。今后和凤镇将进一步优化林业生产结构,在加强生态林建设的同时,大力发展意杨、果树、茶叶、花卉苗木等特色产业,以实现良好的经济、社会、生态效益。
1溧水县和凤镇林业生产现状
溧水县和凤镇开展“绿色南京、生态溧水、绿化和凤”工程建设已近6年,共栽植花卉苗木、经济林果、绿色通道、商品林、荒山造林、沿湖、河防护林等1 278、1hm2,现全镇林地面积近2 000hm2。通过努力,和凤镇已由原本的一个林业小镇,转变为溧水地区甚至南京地区有名的林业名镇,并初具规模,特别在高档花卉苗木产业和有机茶叶产业已成为溧水县农业生产的亮点,其发展特点如下:
1、1茶叶经济明显
全镇现有规模经营茶场4家,从业人员1 000多人,有机茶叶品牌2个,绿色茶叶品牌1个,无公害茶叶品牌4个,江苏省名牌产品和省著名商标茶叶1个,南京市名牌产品和市著名商标茶叶1个,县名牌茶叶产品1个。和凤镇南京严景万茶场生产的“严景万”牌碧螺春、炒青和南京久宏茶叶有限公生产的“久宏”牌碧螺春、翠芽茶叶多次在市、县茶叶评比中获金、银奖。为了更好的发展和凤茶叶生产,在和凤镇政府的指导下,2008年和凤镇成立了南京严海林茶叶专业合作社和溧水饮茶专业合作社,以整合和凤镇现有茶叶资源,带动和凤镇茶叶生产,2009年和凤镇茶叶产业达2 000万元以上。
1、2花卉苗木初具规模
和凤镇通过采取多元投入和市场运作等办法筹集林业发展资金,进一步优化民营林业的发展环境,创新体制机制。在加大财政投入的同时,进一步加大招商引资力度,积极引进各类民间资本、工商资本,采用租赁、承包、合资合作等方式,投资开发名、特、优、新经济林和商品用材林,促进全镇林业的加快发展。和凤镇在2007年通过招商引资工作,以土地租赁的方式引进浙江三叶园林有限公司,在和凤镇孔镇村率先种植了高档花卉苗木生产示范基地131hm2,近3年该公司已在和凤镇孔镇、毛公铺、乌飞塘、沙塘庵、中杨等村种植花卉苗木逾533、33hm2,使全镇花卉苗木种植面积达666、67hm2,实现年销售收入1 000万元;0、67hm2以上的花卉苗木种植户60户,从业人员400多人,花木经纪人45人;从事园林绿化公司6家,苗木基地20多个,主要栽种花卉苗木树种有含笑、榉树、香樟、广玉兰、桂花等。进入2000年以来,和凤镇加大了全镇农业产业结构调整,花卉苗木得到长足发展,和凤镇引进了一批花卉苗木新品种、新技术,并在全镇苗木生产经营户中大力推广,花卉苗木品种已由原来的不足10个发展到现在的几十个,甚至上百个品种,由低档品种向中高档品种发展。培育大规格苗木生产已成一种发展趋势,各个苗木生产基地开始实行花卉苗木上、中、下的多方位立体栽植模式,逐步由个体生产向专业化、规模化、区域化的公司运行机制发展,通过苗木化公司的生产基地生产,带动周边苗木生产户的生产,或通过“公司+基地+大户”的生产模式进行生产。
1、3其他林业生产效益明显
多年来,特别是“绿色南京”工程实施以来,和凤镇充分利用全镇丰富的丘陵岗地优势,抓好“三荒”、“四沿”等绿化和岗地的综合开发,大力挖掘全镇宜林资源,多次召开林业工作会议,明确农业中心工作人员任务,充分挖掘全镇宜林资源,大力统筹发展全镇葡萄、板栗、黑莓、青梅、杨树等商品林建设,同时完成新村绿化39个。近6年来,全镇共种植商品林667、8hm2,已逐步形成葡萄、青梅、杨树等连片种植带,并涌现出一大批从事葡萄、梨、黑莓、杨树等经济林果和商品林生产经营的大户和公司,经营效益明显。
2溧水县和
凤镇林业生产发展思路
虽然和凤镇林业生产取得了一定的规模和成就,但仍存在较大的不足,主要体现在林业生产规模总体不大,生产经营分散,全镇分布不均匀、区域性差距大,科技水平不高等方面。为了更好地做大做强和凤镇林业产业,现提出如下发展思路。
2、1大力挖掘丘陵山区资源潜力
因地制宜、统一规划,大力发展茶叶、花卉苗木、经济林果等林业产业,把林业产业作为农业增效、农民增收的一项致富工程来抓,充分利用和凤镇丰富的丘陵岗地优势,抓好“三荒”、“四沿”的绿化和岗地的综合开发[1]。
2、2重点发展区域特色林业产业规模
把造林绿化与发展特色林果和促进农民增收结合起来,做大特色林业产业规模,实行典型引路,培植壮大地方特色,抓好基地建设,培植全镇林业专业户、种植大户[2]。构建林业龙头企业群体,做大企业规模,培植竞争主体,生产适销对路的林业和经济品种,实行“公司+基地”、“基地带农户”的经营模式[3]。今后要大力扶持南京严景万茶场、浙江三叶园林有限公司等龙头企业的生产,在政策、资金上对其进行倾斜和支持,以壮大企业规模,带动全镇林业生产。
2、3发展和壮大经纪人队伍
在培育林业龙头企业的同时,和凤镇要成立林业专业化合作社,构建市场与林业生产农户的桥梁。培植壮大和凤镇林业生产,加大优势林业品种生产,培育林业新的经济增长点[4]。
2、4大力吸纳民间资金
吸纳民间资金,制定优惠政策,加大对和凤镇林业生产的扶持力度。创造良好的投资环境,建立科技帮扶制度,解决林业技术难题,使投资者走进来,留得住,有回报。同时切实强化服务,搭建市场信息平台,强化政府服务职能,抓好林业产前信息服务、产中技术服务、产后销售服务等服务功能,做好技术指导,突出和强化林业新品种的引进、繁育、推广和林业病、虫、草害防治等,为和凤镇林业健康发展提供重要的政策和技术保证。
3参考文献
[1] 席瑞红、秦州区林业生产发展现状与对策[j]、甘肃林业,2008(1):24-25、
[2] 王大海、完善双层经营机制促进林业生产发展[j]、农业经济问题,1992(3):50-51、
[3] 赵佩信,于洪滨,边维艳、咸阳市林业生产发展战略初探[j]、防护林科技,2005(6):81-83、