水产养殖的必要性范例(12篇)
水产养殖的必要性范文篇1
关键词：淡水养殖；现状；发展趋势；
1世界淡水养殖业的生产现状
世界渔业生产国家主要有日本、中国、泰国、和北欧的挪威等国家，但是由于过度捕导致渔业枯竭，各国纷纷提出保护措施来满足人们的生活需求。养殖业转向淡水养殖。淡水养殖业中鱼类养殖占90%以上，其中鲤鱼占水产养殖产业的50%以上。随着人们对海鲜食品的强大需求，养殖方式也变得多种多样，比如有网箱养殖，池塘养殖，稻田养殖，河道养殖等。
2我国淡水养殖现状
2.1湖泊河道养殖由于东南地区河流比较多，河岸附近的居民在湖泊进出水口或者部分河道修建拦鱼设施，进行鱼类养殖。这种养殖方式不仅可以利用天然水质的物质，而且可以结人工辅料喂食鱼类，不但节省了很大一部分饵料，而且同时利用了天然水质，保持了鱼类的自然属性。使肉感更加鲜美，同时投资数目也较小。
2.2稻田养殖在水稻中养殖，可以通过对水稻田的应用，不仅能够有效的减少稻田中各种杂草和害对水稻的害处，而且还可以起到肥沃、疏松土壤的目的，同对可以增加水稻的产量、水稻的作用也使鱼产量得到了部分增加。但是在应用该种方式进行淡水养殖时，必须需要有充足的水源流入稻田，而且必须要在稻田进出口等必要的部位设置拦鱼设备。需要在饲养过程中，对稻田进行必要的改造，还要保持充足的水分。
2.3池塘养殖在池塘中进行养殖作业是一种相对封闭的水体养殖方式，一般水域比较小，。同时，由于对水质所以养殖的面积也较小。因为该养殖业对于技术要求比其他的方式较低的原因，使这种养殖方式成为大众型的养鱼方式。因为这种养殖方式具备了“静水养鱼”的特点可以对水和饲料进行管理，对于不同栖息习性和食性的鱼类可以进行交叉混养，所以这种方式很符合我国养殖行业发展现状。
3我国淡水养殖中存在的问题
3.1淡水养殖水域水污染严重因为常年的养殖，越来越多的养殖废物在养殖环境
中不断累积所以造成自身的水质污染严重，再加上工业污水和城市化所带来的生活污水等，导致养殖水域的水污染很严重，水体的富营养化问题突出，致使淡水养殖的病害频繁发生，不仅降低了水产品的质量，制约了渔业自身的健康发展，也破坏了我们宝贵的淡水资源。
3.2国际贸易意识比较差，开拓海外市场的主动性不强我国淡水产品基本上是就近养殖、就近销售，以内部贸易为主。虽然近年来淡水养殖业发展很快，养殖产品品种也日益丰富，但是名品特优品新品种的生产规模并不大，而且出口水产品比较单一，没有形成自己的品牌；以季节性集中上市为主，日常性均衡供给不足。国际市场较为集中，只有美日等少数国家，欧美等国际市场尚未得到有效开拓。
3.3养殖良种的覆盖率低提高良种覆盖率是促进水产养殖业大发展的重要途径虽然现在养殖的品种多种多样，但是养殖品种大多都没有经过定向的人工选育和遗传改良，因为长期的单一品种养殖，导致了养殖品种的种质发生了退化，它们的抗逆性和抗病性普遍比较差，而且生长周期很长，导致了经济效益下降。
3.4养殖人员技术较低在我国从事淡水养殖的人员大多都是农民他们依靠的技术都是上一辈流传下来的落后的技术，因此导致经济收益不高不能形成特色。不可以形成产业发展。
4我国淡水养殖的发展趋势
4.1加大优良品种养殖数目，提高良种覆盖率良种对淡水养殖业的发展起很重要的作用，如果在相同的养殖条件下，使用优良品种可增加21～31%的产量。所以我们要尽快实现养殖品种的良种化，才可以实现淡水养殖的产业化，可以充分利用现代生物技术和传统的遗传育种理论相结合，努力进行养殖品种的遗传改良与选育工作，逐步完善良种的繁育体系，实现我国淡水养殖的良种化。
4.2加强技术培训，提高养殖者素质对于我国从业人员的素质，我们需要充分发挥高校、研究机构和技术推广部门的技术培训、技术咨询和技术服务作用，从科普的角度使水产技术中的操作规范逐渐被养殖者所了解和掌握，共同促进从业者素质的提高。
4.3联营模式的良好创建根据淡水养殖的现状及具体的需求方向，我们可以适当的组建联营模式，当地的政府主管部门应该提供部分资金扶持和相关的技术指导，实现鱼类多模式饲养，并进行统一的销售及设备的采购，加强市场体系建设，多渠道搞活水产品流通，实现水产品生产与市场的顺利对接。
5结语
淡水养殖行业在我国农业生产中占有很高的比重，本文通过分析我国淡水养殖行业的现状，和我国养殖存在的问题，提出了一些积极可行的措施。同时也对我国淡水养殖行业的发展趋势提出了一些意见。希望可以对我国的淡水养殖行业的发展有积极的意义。实现我国养殖行业的产业化。
水产养殖的必要性范文篇2
关键词：克氏原螯虾（Procambarusclarkii）；无公害水产养殖；养殖模式
中图分类号：S966．12文献标识码：A文章编号：0439－8114（2012）07－1426-04
NuisancelessBreedingofProcambarusclarkiiandItsDevelopmentalProposals
XIONGGuo－yong1，ZHANGTong－lin1，ZHOUHui－ming2，YUBo1
（1．DepartmentofScience，JiangxiInstituteofEducation，Nanchang330027，China；
2．JiangxiFisheriesResearchInstitute，Nanchang330039，China）
Abstract：Combiningwiththestandardofnuisancelessaquaculture，currentculturemode，cultureenvironment，seedlings，breedinganddiseasecontrolofProcambarusclarkiifarmingwerereviewed，andproposalswerepresentedforthedeficiencyofProcambarusclarkiifarming．
Keywords：Procambarusclarkii；nuisancelessaquaculture；culturemode
克氏原螯虾（Procambarusclarkii）俗称小龙虾，隶属于节肢动物门（Arthropoda）甲壳纲（Crustacea）十足目（Orgerdecapoda）爬行亚目（Reptantia）螯虾科（Cambaridae）原螯虾属（Procambarus），其原产于北美洲的美国南部和墨西哥北部，1918年从美国引种至日本，1929年左右从日本传入我国［1］。由于长江流域生长条件适宜，小龙虾很快成为该地区的优势种群［2］；加之其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，颇受广大消费者的喜爱，也因此很快成为水产养殖的新品种［3］。
克氏原螯虾作为我国渔业经济产业中的水产品之一，其人工养殖已经在各地广泛地开展起来，并且已经成为出口美国和欧盟的重要水产品。根据克氏原螯虾的生物学特性开展无公害健康养殖，收获高品质的克氏原螯虾健康产品已经成为业界共识。笔者通过调研各方信息，结合水产品无公害健康养殖的各类现行规范标准，对我国克氏原螯虾无公害养殖的现存养殖模式、养殖环境、种苗、饲养管理及病害防治等问题进行了全面分析，并提出了一些发展建议，以期对该产业健康稳固发展有所启示。
1克氏原螯虾的生物学特征
克氏原螯虾为夜行性动物，多营底栖爬行生活，野生状态下常栖息于湖泊、河流、水库、沼泽、池塘及沟渠中，有时也见于稻田，有较强的攀援和掘洞能力［4］。
克氏原螯虾是杂食性动物，不同发育阶段其食性不一。刚孵出的幼体以其自身卵黄为营养；Ⅱ期幼体能滤食水中藻类、轮虫、腐殖质和有机碎屑等；Ⅲ期幼体还能摄取水中小型浮游动物，如枝角类和桡足类等；幼虾则具有捕食水蚯蚓等底栖生物的能力；成虾食性更杂，能捕食甲壳类、软体动物、水生昆虫幼体、水草、水底淤泥表层的腐殖质及有机碎屑等［5］。
克氏原螯虾与其他甲壳动物一样，蜕壳后才能生长。水温和营养状况是影响其蜕壳的主要因素，除了冬季以外，春季、夏季和秋季克氏原螯虾都有蜕壳。刚蜕壳的虾体色浅，身体较柔软，活动力较弱，约1h左右体色转深，虾壳渐渐变硬，躲避能力增强。在适宜水温及营养条件下经数次蜕壳生长，5～8个月体重可达30～150g［6］。
克氏原螯虾在4～9月份均可繁殖，4～6月份为繁殖高峰期，当水温超过20℃以后，亲虾进行，一般后10d左右即可产卵，产出的受精卵粘附在雌虾腹肢的刚毛上，产卵数量因亲虾个体大小而异，一般体长为7～10cm的亲虾一次产卵约300粒。受精卵适宜的孵化温度为22～28℃，在18～20℃时，孵化期为30～40d，25℃左右时，一般15d左右即可孵化［6］。
2克氏原螯虾的无公害养殖
克氏原螯虾适应能力强，养殖模式多样，但无论哪种模式都应根据无公害水产品生产的技术要求进行养殖生产，综合起来主要涉及养殖模式、养殖环境、种苗、饲养管理和病害防治等问题。
2．1养殖模式
根据克氏原螯虾的生物学特征可知其成虾食性复杂，食谱较广，生活环境多样，栖息于湖泊、河流、水库、沼泽、池塘及沟渠中，稻田中也可生活，适应性极强。因此，人们在养殖实践中总结出多种适合克氏原螯虾养殖的模式，根据养殖产品的种类和数量可分为单一养殖模式和混合养殖模式。
单一养殖模式是指利用一些闲置区域或不宜种植其他经济作物的田地，通过种植可作为螯虾饲草的作物、青饲料来养殖克氏原螯虾。久负盛名的美国路易斯安那州克氏原螯虾养殖户早期就开展这种养殖模式，并且一直沿用至今［7，8］。而在我国主要以池塘和稻田这两种生境进行单一养殖。池塘养殖模式一般以浅塘为主，较深池塘则多以混养鱼、蟹来提高水体利用率。稻田养虾主要集中在湖北、安徽、江苏等几个克氏原螯虾的主产省份。各地主要是利用现有低洼、低产稻田（冬闲田、冷浸田、冬泡田、低湖田）和原稻田养蟹（鱼）区开展稻田养虾［9］。江西省鄱阳湖区采取中稻与螯虾轮作，不仅不影响中稻的产量，而且每公顷可收获1500～3000kg的螯虾，是一种理想的养殖模式［10］。此外，各地还有利用河道流水生态养殖模式、湖区沿岸的湖荡围栏养殖模式和湖区低洼田养殖模式等。
混合养殖模式是指将克氏原螯虾与其他经济水产动物和植物共用水体或土地，充分利用养殖空间，达到克氏原螯虾与种植、养殖产品共同丰收的目的。常见的克氏原螯虾与种植作物混养模式有稻虾同作模式［9］、茭虾共作模式［11］、虾林结合模式［12］等。在稻虾养殖的基础上，也有研究者开发出藕田养虾模式［13］，效果不错。克氏原螯虾与经济水产动物混养的模式有克氏原螯虾与鲢鱼、鳙鱼、草鱼等池塘混养模式，克氏原螯虾与河蟹混养模式等。混合模式充分地利用了水体的不同层次空间，可以促进有机食物链的形成，从而获得健康无公害的水产品，经济效益良好。
2．2环境问题
无公害水产品产地环境要求选择在周围无污染源、水源充足、水质良好、进排水方便、日照充足、饲料资源丰富、交通便利的良好生态环境区域，且具备一定生产规模。无公害水产品产地土壤必须是未被工业“三废”、农业废弃物、城市垃圾和生活污水污染的区域［14］。无公害水产品产地环境的优化选择技术是无公害水产品生产的前提。产地环境质量要求符合无公害水产品渔业水域土壤环境质量、渔业用水质量及大气环境质量等要求。具体来说，克氏原螯虾养殖水域土壤环境中重金属（如汞、镉等）和农药（六六六、滴滴涕等）的残留量应符合《土壤环境质量标准》（GB15618－1995）的规定；淡水渔业水源水质要求水质的感官标准即色、嗅、味要符合规定（不得使虾带有异色、异嗅、异味），卫生指标符合水产行业标准《无公害食品淡水养殖用水水质标准》（NY5051－2001）的规定。大气环境中总悬浮颗粒物（TSP）、二氧化硫（SO2）、氮氧化物和氟化物（F）的浓度应符合《环境空气质量标准》（GB3095－1996）的规定。
克氏原螯虾养殖模式多样，养殖环境主要集中在池塘、稻田、低洼、沟渠、湖区等生态区域，其主要环境威胁来自农业区各类作业残留污染和湖区生态恶化。为了满足无公害水产品生产的环境要求，不同养殖模式下可通过各种方式进行产地选择和保持水质质量。根据调研的情况来看，克氏原螯虾产地大都远离各类污染源、水源清新、水量充足、交通便利；各养殖区域都采取了相应的措施与外界分界甚至隔绝，如加固加高田埂，在养殖区域一定范围外设立围网；为了保持养殖水体质量，可在冬季干塘、干池时进行日晒霜冻，进水后用生石灰对养殖水体进行彻底消毒［9－15］；定期更换新水，定期喷洒光合细菌、EM复合菌等生物制剂［16］；在池塘中种植水草为螯虾补充饵料和增加水体溶氧，等等。总之，要使水质始终保持“肥、活、嫩、爽”的状态。
2．3种苗问题
虾苗是克氏原螯虾养殖的基础。虾苗生产和引进必须符合《中华人民共和国渔业法》和农业部颁布的《水产种苗管理办法》的规定。无公害水产养殖要求从具有水产种苗生产许可证的原种场选购健康、无疫病的种苗，经检验和检疫合格后方可放养。虾苗在放养之前要进行消毒，一般用3％的食盐水浸泡5～10min或用20mg／L高锰酸钾溶液浸泡15min左右，以防止病菌及寄生虫带入养殖水体［17］。
克氏原螯虾的养殖已逐步向大规模、产业化方向发展，种苗问题也成为该产业稳定发展的瓶颈，如何培育规格大、抗病力强、成活率高、生长快速的优良虾种就成为克氏原螯虾养殖研究的一大难题。目前，克氏原螯虾繁殖生物学研究实践已经开展，温室大棚繁育、人工诱导繁殖、网箱培育等水产育苗方法已被广泛应用于克氏原螯虾种苗繁育研究中［5，10，15，18－21］。各种新型育苗技术在研究实践中出现，据文献报道，27～30℃是受精卵孵化速度和孵化率达到最高的最适温度范围［22］；利用孕酮等外源性物质刺激克氏原螯虾大颚器分泌促性腺发育激素，实现大量雌虾同步产卵［23］；利用克氏原螯虾需水产卵的习性，采取冬季降低水位，春季抬高水位的方法迫使其同步产卵以获得规格相当的虾苗［24］；江西省科研人员经过多年研究，开展的“七操作一体”的克氏原螯虾仿生态繁殖操作法，对于实现克氏原螯虾规模化育苗效果显著［25］。
2．4饲料问题
饲料作为水产养殖的物质基础，是克氏原螯虾养殖的核心问题，其质量直接影响到水产品的品质，饲料安全是无公害水产品生产的关键因素。天然饲料应符合《饲料卫生标准》（GB13078－2001）的要求，配合饲料应符合《饲料卫生标准》（GB13078－2001）及《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072－2002）的要求；饲料中添加矿物质、维生素等添加剂应按国务院颁布的《饲料和饲料添加剂管理条例》执行，严禁使用未经许可的药物做添加剂［6，14］。
克氏原螯虾食性杂，不同生长阶段食性虽略有不同，除了早期稚虾可以取食豆浆之外，其他阶段基本以动物性饲料、人工配合饲料与青饲料为主。各种鲜嫩水草、水中底栖动物、大型浮游动物等天然饵料及各种鱼虾尸体都是克氏原螯虾喜食的饵料，对人工配合饲料同样喜食。在养殖实践中，为了给克氏原螯虾提供健康、天然的饵料，可在放养前对水体经常施用有机粪肥以培育基础饵料生物，如轮虫、枝角类和桡足类等浮游动物；种植和移植水生植物，如轮叶黑藻、金鱼藻、伊乐藻以及水葫芦、水花生等；向虾池中投放螺蛳，以提供基础动物性饵料。在螯虾生长的不同阶段要合理投喂人工饲料和青饲料，注意优质动物性饵料与植物性饵料合理搭配投喂，一般全年动物性饵料占30％～40％，谷物类饵料占60％～70％［10］，并且应注意投喂时间和量的变化等问题。
2．5病害防治问题
病害防治是无公害水产养殖稳定开展的保证。无公害水产养殖十分重视对水产动物的病害防治，落实“全面预防、安全治疗”的方针，尤其重要的是安全用药问题。药物的使用必须按照《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071－2001）的规定执行，要求使用“三效”（高效、速效、长效）和“三小”（毒性小、副作用小、用量小）渔药；严禁使用未取得生产许可证、批准文号以及没有生产执行标准的渔药；严禁使用国家农业部颁发文件规定的高毒、高残留及具有“三致”毒性的渔药，如孔雀石绿、磺胺噻唑、磺胺、六六六、滴滴涕等；严格遵守渔药的休药期规定，如漂白粉休药期在5d以上；土霉素、磺胺甲恶唑休药期均在30d以上；另外还必须做好养殖用药记录，以便及时纠正和规范渔药的安全使用［26］。
克氏原螯虾养殖常见的疾病有白斑综合征、螯虾丝囊霉菌病、螺原体病、孢子虫病等，常导致螯虾出现烂鳃、甲壳溃烂等症状，严重影响克氏原螯虾养殖产业的健康发展［27］。在克氏原螯虾无公害养殖生产中，为了全面防治病害，常从养殖环境、种苗及饲养管理这三大问题着手，比如选择自然环境良好的养殖区域，适时用适量漂白粉、敌百虫、亚甲基蓝泼洒养殖水体，以杀灭病原；种草移螺，使水质符合无公害水产品养殖的标准［28］；选择或培育抗病力强的螯虾种苗；选择符合无公害养殖标准的天然饲料和人工饲料，合理投喂，避免污染水质。另外还要加强养殖管理，密切注意克氏原螯虾养殖过程中各个环节的变化，对已经患病的螯虾要合理用药，必要时应及时隔离治疗或清除。这些都是克氏原螯虾无公害养殖中防控各类病害发生和蔓延的有效措施。
3发展建议
克氏原螯虾的无公害养殖是一个日趋流行的养殖方向，目前我国还处于起步阶段，为了更好地发展克氏原螯虾无公害养殖，笔者根据调研的实际信息进行分析，建议从以下几个方面着手开展工作。
1）加强开展克氏原螯虾规模化原种繁育的研究。我国各地克氏原螯虾养殖户的虾苗大都来自野生捕捞和本地自留种苗繁育，虽有报道一些规模化育苗技术，但是大多还处于试验阶段，远不能满足日益扩大的规模养殖对种苗的需求。此外，本地自留种苗繁育很容易造成种质的退化。因此，加强良种繁育，筛选培育出个体大、含肉率高、生长快及抗病性强的优质种苗势在必行。
2）加强规范不同养殖模式的生产标准。部分养殖户误认为有水即可养殖，导致其未对养殖场地进行选择；还有些养殖户在养殖过程中未严格执行无公害养殖的规范要求，导致出现病害蔓延、螯虾产品污染等问题。解决这些问题需要加强实施不同养殖模式的规范化生产要求，有条件的地区必要时要引入高级养殖体系，如HACCP体系，确保克氏原螯虾产品的品质，提升螯虾产品在市场中的竞争力。
3）开发适口的克氏原螯虾专业饲料。随着市场对克氏原螯虾的需求不断增大，克氏原螯虾规模化养殖势在必行，天然饵料已经无法满足养殖需求。开展克氏原螯虾营养学研究，开发适合不同生长阶段（特别是螯虾幼体阶段）食性和营养需求的适口饵料是促进健康养殖发展的关键步骤，能极大地促进克氏原螯虾产业的稳健升温。开发设计出的饲料应达到生态健康、减少水体污染的要求，实现无公害养殖和养殖经济效益扩大的同步化。
此外，加强养殖管理是不容忽视的。在克氏原螯虾健康养殖过程中，只要严格坚持执行无公害水产养殖的标准，敢于实践，一定能走出持续稳定的克氏原螯虾无公害健康养殖之路。
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水产养殖的必要性范文篇3
关键词：畜禽养殖业环境污染污染治理可持续发展
近年来，我国的畜禽养殖业发展迅猛，从而导致了畜禽粪尿及废水的污染负荷超过工业废水和生活污水的总和，成为城市郊区的污染大户…。养殖小区和养殖场的污染，不仅影响到农村经济，特别是畜牧业经济的健康发展，对农民的身体健康也造成了一定的影响。为了控制畜禽养殖造成的污染，我们必须对其进行调查和评价，并将其纳人环境保护规划中。因此，必须全面认识畜禽养殖污染的性质才能有针对性地采取有效措施加以防治。
l我国畜禽养殖业概况
因其丰富的自然资源和市场需求，我国畜禽养殖规模增大，分布比较集中。国家环保总局最近公布的在全国进行的规模化畜禽养殖业污染情况调查结果表明，规模化养殖主要分布在广东、山东、河南河北和湖南等地。对环境影响较大的大中型畜禽养殖场80％集中在人口比较集中、水系较发达的东部沿海地区和诸多大城市周围。
由于多种原因，我国许多规模化畜禽养殖场分布于居民区内，8％一10％的规模化养殖场距当地居民水源地的距离不超过50m，30％一4o％的规模化养殖场距离居民或水源地最近距离不超过150m。养殖场选址不当不仅构成了对周边地区的环境压力，还在许多地方造成了畜禽养殖场主与周围居民的环境纠纷。
过去一些地方将规模化畜禽养殖作为产业结构调整、增加农民收人的重要途径加以鼓励，环境意识相对薄弱，污染治理严重滞后。我国长期以来又把环境工作重点放在工业污染防治上，对畜禽养殖场的污染治理缺乏相应的管理经验。畜禽场的宏观环境管理水平普遍较低，全国90％的规模化养殖场未经过环境影响评价，60％的养殖场缺乏干湿分离这一最为必要的污染防治措施。另外，养殖场环境污染投资力度明显不足，80％左右的规模化养殖场缺少必要的污染治理投资。
由于上述畜禽养殖点多面广，污染物排放量大，处理水平低下等原因，迅速发展的畜禽养殖业严重影响了城郊环境和居民健康。
2畜禽养殖业引致的环境问题
畜禽养殖业带来的污染物主要有畜禽养殖场有机废水、病原微生物、饲料添加剂中的抗生素、畜禽产品中的药物残留，以及将来可能出现的转基因生物污染。目前，畜禽粪便集中、量大，同时污染治理没有跟上，造成城市郊区环境污染。畜禽养殖业对水资源、土壤和大气环境造成的污染已相当严重。
2．1畜禽排泄物的污染
畜禽排泄污染物包括从畜禽体内排出的有害气体、粪便及其分解产生的臭气以及体表掉落的毛屑、绒毛(羽毛)等。1999年我国畜禽粪便产生量约为l9亿，是我国固体废弃物产生量的2．4倍，河南、湖南和江西等地甚至超过4倍。中国畜禽粪便的总体土地负荷警戒值已经达到0．49(<0．4为宜)，北京、上海、山东、河南、湖南和广东等地已经超过0．49，达到较严重的环境压力水平。畜禽场大量的粪便和垫料分解产生的H：S、NH等有害气体不仅影响人畜健康，而且污染大气、水和土壤环境。
2．1．1对大气环境的污染
畜禽排泄物迅速腐烂发酵，产生HS、NH3、胺、硫醇、苯酚、挥发性有机酸以及吲哚、粪臭素、乙醇、乙醛等上百种有毒有害物质。氮沉降是构成当前环境危害的重大因素，它可造成酸雨、水体富营养化，甚至导致同温层臭氧浓度的变化。据测算，在饲养100头母猪的猪场内，一年通过蛋白质给猪饲喂14氮，其中7．5t会随粪便排出而成污染物。1992年英国NH，排放量达630万t／a，其中畜禽养殖业占85％。由此可见，畜禽养殖业排放的氮最多，它已引起了世界的关注。
2．1．2对水环境的污染
畜禽粪便淋溶性极强，若不及时处理，便通过径流污染地表水，进而通过土壤渗滤污染地下水。畜禽粪便和废水中含有大量的有机物、N、P、K、ss及致病菌等污染物并有恶臭。
未经处理的高浓度有机废水的集中排放，大量消耗水体中的溶解氧，使水体变黑发臭。水中N、P等营养物促使水体富营养化，或使地下水中的硝态氮或亚硝氮浓度增高，例如北京市集约化畜禽养殖废水中BOD含量每年为3O万t，为该市工业和生活污水中BOD含量(1O万的3倍；仅有不足3％的粪尿等废弃物在排放前经过无害化处理，绝大部分就近排入水渠汇入河道或渗入地下；一些养殖场距地面100m地下水中的氨、氮含量已超出正常值的2—3倍，严重危及养殖场周围地下水水体的质量和居民的健康，也影响了养殖业自身的可持续发展。
2．1．3对农田环境的污染
当前畜禽粪便主要的消耗途径是作为有机肥料直接还田。畜禽粪便中含有的N、P、K是作物生长必不可少的营养元素，但是如果不加限制地还田，反而起不到肥田的效应，作物会“疯长”，使产品质量下降，产量减少。对上海市郊207个乡和l5个农场关于使用畜禽粪便负荷量的调查表明，约有27．3％的使用地区，其负荷超出了农田环境的消化能力，对环境构成了污染威胁。
2．2畜禽场废物的污染
由于废物管理不科学，畜禽场中的洗刷用具、场地消毒和畜禽饮用后的污水，死的畜禽、孵化残余物(蛋壳、死胚、绒毛、胎粪)以及屠宰场的废物、污水、下水、废气等随意丢弃或排放，造成养殖场周围臭气弥漫，污水四溢，滋生大量蚊蝇和各种有害疾病，直接危及居民的健康，也造成畜禽发病率和死亡率的上升。
2．3畜禽体和畜禽产品中残留的有毒化学物质
我国对于畜禽饲料的质量很难进行控制和检测。南方一些地区，经常用发霉的粮食喂养畜禽；一些农产品生长环境和水源受到严重污染的地区，饲料和饮水中的许多有害物质会残留在肉、奶、蛋中。其次，养殖场为预防某些传染病和疾病的发生，对畜禽进行疫苗的免疫和抗菌素的服用，这些药品的残留物会部分地存在于畜禽体组织内。这样畜产品中有害的和残留有毒化学物质可通过肉、奶、蛋转移到人体内，对人体健康造成危害。
3控制畜禽养殖业污染的对策
要解决养殖业对环境的危害，单纯依靠终端治理方法，无论在经济上、土地上和技术上皆不堪承受。必须针对畜禽粪尿的特性，遵循综合利用优先、资源化、无害化和减量化的原则，充分开发利用废弃物的肥力、能量资源，开拓一条资源开发和废弃物处置相结合的道路。
3．1加强立法与管理。增强养殖户的环保意识
水产养殖的必要性范文
关键词：生态养殖；水产养殖；养殖技术；传统水产品
在我国许多地区，水产品的养殖技术长期以来采用淡水养殖模式，遵循传统的人工养殖方式。这种养殖模式只注重养殖规模和数量的大小，不注重水产品品种和质量。传统的人工养殖存在的缺陷极多，在传统养殖技术的制约下，会导致生态环境污染且成本极高，不能满足现今生产生活的需要。随着人们对食品安全的重视，生态养殖技术应运而生。生态养殖技术既可以确保水产品的质量和产量，又保护了生态环境，利用循环技术使资源得到了最有效的利用，解决了传统养殖操作不便的问题。生态养殖利用机器设备等对水产品进行科学化地养殖，在一定程度上解放了人的双手，大大降低了人力成本。科学合理的生态养殖降低了对环境的污染程度，促进了水产养殖的可持续性发展，提高了水产品食用的安全性。
1生态养殖的概念
生态养殖是指人工模拟水产品生存的自然环境，在水产品养殖中将先进的科技运用其中，运用无公害的饲养方式将水产品出现病害的机率降低，提高水产品健康程度，为使用者提供更加绿色健康的食品，科学合理的生态养殖技术，提升了水产品市场的整体水平。
2传统水产品养殖存在的缺陷
2.1污染环境，造成浪费
传统的人工养殖对资源造成了大量的浪费，在一定程度上破坏了生态环境，由于一些化学品排放导致水污染从而使水产品的质量出现问题，而水产养殖所产生的废料排放再一次加重了环境污染，甚至威胁到了人类的饮水安全。
2.2水产品病害时常发生
传统的人工养殖只注重数量与产量，忽略了水产品的质量，水产品病害时常发生，水产品养殖者为了提高收益选择过度用药，从而导致一些水产品由于用药不规范，发生药物残留等问题，进而导致水产品的质量下降。水产品的质量得不到保证，人们的食品安全受到威胁，必然会在一定程度上阻碍水产品行业的进步。
2.3养殖设备落后
我国虽然水资源丰富，但是，养殖业发展较晚，养殖业的集中化程度有待提高，绝大多数养殖户的养殖设备及工具都较落后，无法满足现代人类对水产品的要求。在传统的人工养殖中，水产品的生存空间有限且生存环境得不到保障，养殖池进排水困难，水产品长期生存在这种环境中，致使养殖业的质量得不到保障。
2.4苗种选择落后
人工养殖选育良种较为困难，我国的青草鲢鳙等水产品的选择现在仍然为未改良的野生品，选育良种较为困难。由于一些水产品是野生种，无法适应养殖环境（密度、空间、营养等）的变化，易发生大规模的死亡。
2.5粗犷式养殖
水产养殖所需的饲料较多，我国水产品养殖饲料基本是以原料的方式投喂，原产品质量的好坏影响着水产品生态环境的好坏，这种粗犷养殖方式在一定程度上会打破自然界的生态平衡。
2.6养殖空间有限
养殖空间较为有限，水产品养殖者为了获取更高的利益，通常会采取密集养殖，由于物质等方面的原因而破坏生态系统的平衡。生态系统的种群密度较小，食物链较短，生态系统的稳定性较差，导致病害等极易发生。
3生态养殖技术要素
3.1环境的选择
在进行生态养殖时最好远离工业园，确保水质的安全，养殖水产品的水最好是经过水源鉴定的水，一定要符合国家规定，在对养殖池进行改造时，一定要彻底杀菌，将其中的有害有毒物质完全清除，水池的进排水系统一定要完备。养殖池的生态环境要类似于自然界的生态环境，养殖池内的水生植物要适度，避免因为水生植物过多而影响水产品的生长发育。
3.2苗种的选择
水产养殖中苗种的选择对养殖的后续效益和养殖的质量都具有很大的影响。要选择优良的苗种，摒弃近亲杂交的苗种，选择一些抗病性强、易存活的苗种。根据养殖环境，进行鱼菜共养，养殖菌类来保护养殖池的环境。
3.3饲料的选择
我国水产品饲料整体发展较为落后，饲料国外进口较多，我国的饲料处于短缺状态，要加大研发力度对饲料进行升级。饲料的质量决定了水产品的质量，我国对水产品饲料的研究较国外晚了40余年，对饲料的营养结构把握不够准确，饲料也会对水产品的生存环境造成极大的影响，要有科学合理的投喂方式，饲料的大小规格质量等方面要根据不同的水产品而发生相应的变化。
3.4药物的选择
在水产品的养殖过程中，水产品的病害问题的出现难以避免，养殖者在对其进行药物投放的时候要选择合适的药物，要求投放量要适量，使用的药物要符合国家规定，选择药物时要尽可能的选择对水产品生长发育影响较小的药物。
4生态养殖技术在水产养殖中的应用
4.1树立健康的养殖观念
养殖户要树立健康的水产品养殖观念，不能一味的追求经济效益，要有长远的眼光，要为水产品提供优质优良的生活环境，同时采用科学合理的养殖方式来提高水产品的质量和对恶劣环境的抵抗力。养殖者要选择优良的苗种，摒弃近亲杂交的苗种，选择一些抗病性强、易存活的苗种，同时利用生物工程等先进的方法对水产品的养殖池进行水体净化，确保水产品生活的环境绿色无污染。
4.2建立健全的生态环境
水产品生存的生态系统必须全面而科学，在水产品的生态系统中，水产品是其中的主角，必须建立一个完善的系统，充分利用各种资源，要对这个生态系统中的氧气含量、温度、植物及菌种的种类等进行科学的合理的安排，构建一个内生的良性生态系统。
4.3严格控制生态系统的稳定性
水产品的生长与繁殖离不开生态系统的稳定，生态环境的稳定有助于水产品更好地生长，要防止有害毒垃圾对水体进行污染，要增加生态系统的物种多样性，模拟自然的生态系统，选择药物时要尽可能的选择对水产品生长发育影响较小的药物，要利用共生原则，协同原则及混养原则等种植水草和菌类等植物来提高水产品的抗病性和生态系统的稳定性。
水产养殖的必要性范文
2006年2月财政部颁布了《企业会计准则第5号——生物资产》,规范了与农业生产相关的生物资产的确认、计量和相关信息的披露。但是,该准则仅对生物资产进行概括性的规定,其中对生物资产中的特殊资产——水产养殖业生物资产如何计量没有明确,从而无法反映企业水产养殖业生物资产的真实价值,无法为会计信息使用者提供相关可靠的信息。
一、水产养殖业生物资产的特性及分类
水产养殖业生物资产是水产业发展的物质基础,也是人类食物的重要来源。将水产养殖业生物资产定义为:水域中可供捕捞的经济动、植物种类和数量的总称。水产养殖对象大部分不是静止不动的,且与非生物环境共同构成一个完整的生态系统,这也加大了其确认和计量的难度。水产养殖业生物资产更是依赖于养殖水域的空间、质量等条件生存。依据国际会计准则和我国企业会计准则可以把水产养殖业生物资产划分为消耗性水产养殖业生物资产和生产性水产养殖业生物资产两类。一般来说,用于出售用途的属于消耗性水产养殖业生物资产范畴,而成熟的水产养殖业生物资产处于繁殖期时,是属于生产性水产养殖业生物资产范畴。水产养殖业生物资产既与企业的存货、固定资产等一般资产不同,也与其他生物资产存在差异,具有特殊的自然增值属性,因此导致其在会计确认、计量等方面存在着特殊性。
二、水产养殖业生物资产的初始计量及账务处理
企业会计准则规定,生物资产应按其成本进行初始计量,即以取得生物资产并使之达到预定使用状态而发生的全部支出作为生物资产的成本。对水产养殖业生物资产来说,获取的来源不同,其初始成本构成也有所不同。
(一)外购的水产养殖业生物资产
无论是消耗性水产养殖业生物资产还是生产性水产养殖业生物资产,其外购成本都应包括购买价款、相关税费、运输费、保险费以及可以直接归属于购买该资产的其他支出(包括捕捞费、装卸费和劳务费等)。
企业外购的水产养殖业生物资产,按照应计入水产养殖业生物资产成本的金额,借记消耗性生物资产——水产养殖业生物资产”或者生产性生物资产——水产养殖业生物资产”,贷记银行存款”、应付账款”等科目。
(二)自行培育的水产养殖业生物资产
1.自行培育的消耗性水产养殖业生物资产。对于自行培育的消耗性水产养殖业生物资产,其成本应该包括在出售或入库前耗用的苗种、饲料等材料费、人工费和应分摊的间接费用(包括培育所需要的水电费、捕捞费以及管理费等)等必要支出。企业计量自行培育的消耗性水产养殖业生物资产时,应按出售前发生的必要支出,借记消耗性生物资产——水产养殖业生物资产”科目,贷记银行存款”、原材料”、应付职工薪酬”等科目。
2.自行培育的生产性水产养殖业生物资产。自行培育的生产性水产养殖业生物资产的成本,包括其达到预定生产经营目的(成龄)前发生的饲料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。其中,达到预定生产经营目的是指生产性水产养殖业生物资产进入正常生产期,可以多年连续稳定产出农产品、提供劳务和出租。对生产性水产养殖业生物资产的计量,则应按达到预定生产经营目的前发生的必要支出,借记生产性生物资产——未成熟生产性水产养殖业生物资产”科目,贷记银行存款”、原材料”、应付职工薪酬”等科目。未成熟生产性水产养殖业生物资产达到预定生产经营目的时,按其账面余额,借记生产性生物资产——成熟生产性水产养殖业生物资产”科目,贷记生产性生物资产——未成熟生产性水产养殖业生物资产”科目,未成熟生产性水产养殖业生物资产已计提减值准备的,还应同时结转已计提的减值准备。
(三)投资者投入的水产养殖业生物资产
对于投资者投入的水产养殖业生物资产的成本,应当按照投资合同或协议约定的价值确定,但合同或协议约定价值不公允的除外。在投资者投入水产养殖业生物资产时,应按合同或协议约定的价值,借记消耗性生物资产——水产养殖业生物资产”或者生产性生物资产——水产养殖业生物资产”科目,贷记实收资本”科目。
三、水产养殖业生物资产的后续计量及账务处理
(一)水产养殖业生物资产费用化后续计量
水产养殖业生物资产在达到预定生产经营目的后,为了维护或
提高其使用效能,需要对其进行管理、维护、饲养等。此时的水产养殖业生物资产能够产出农产品,带来现实的经济利益,因此所发生的这类后续支出应当予以费用化,计入当期损益。对于水产养殖业生物资产费用化后续计量,应按实际培育过程中发生的饲料费、人工费等,借记生产成本”科目,贷记银行存款”、原材料”、应付职工薪酬”等科目。并且,在期末按照一定的标准分配计入生物资产的成本,借记消耗性生物资产——水产养殖业生物资产”或者生产性生物资产——水产养殖业生物资产”科目,贷记生产成本”科目。
(二)水产养殖业生物资产计提折旧后续计量
企业对达到预定生产经营目的的生产性水产养殖业生物资产,应根据其性质、使用情况和有关经济利益的预期实现方式,本文由收集整理合理确定其使用寿命、预计净残值和折旧方法,按期计提折旧。可选用的折旧方法:年限平均法、工作量法、产量法等。生产性水产养殖业生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法一经确定,不得随意变更。即当对生产性水产养殖业生物资产计量折旧时,借记生产成本”、管理费用”等科目,贷记生产性生物资产累计折旧”科目。
(三)水产养殖业生物资产计提跌价准备或减值准备后续计量
由于水产养殖业生物资产的自我生长性,有时短暂的减值可能会因为自我生长性得以恢复其价值,因此企业至少应于每年年度终了对水产养殖业生物资产进行检查,有确凿证据表明由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫情侵袭或市场需求变化等原因,使消耗性水产养殖业生物资产的可变现净值低于其账面价值的,或者生产性水产养殖业生物资产的可收回金额低于其账面价值的,应当按照其差额,计提水产养殖业生物资产跌价准备,并计入当期损益。即按可变现净值低于账面价值的差额,或可收回金额低于账面价值的差额,借记资产减值损失——消耗性生物资产”或者资产减值损失——生产性生物资产”科目,贷记消耗性生物资产跌价准备”或者生产性生物资产跌价准备”科目。消耗性水产养殖业生物资产减值的影响因素已经消失的,减记金额应当予以恢复,并在原已计提的跌价准备金额内转回,转回的金额计入当期损益。即按照转回金额,借记消耗性生物资产跌价准备”科目,贷记资产减值损失——消耗性生物资产”科目。与消耗性水产养殖业生物资产不同的是,生产性水产养殖业生物资产减值准备一经计提,不得转回。
(四)水产养殖业生物资产公允价值模式后续计量
企业会计准则规定,有确凿证据表明水产养殖业生物资产的公允价值能够持续可靠取得的,应当对其采用公允价值计量。在公允价值模式下,企业不对水产养殖业生物资产计提折旧和计提跌价准备或减值准备,应当以资产负债表日水产养殖业生物资产的公允价值减去估计销售时所发生的费用调整其账面价值,其与原账面价值之间的差额计入当期损益。
四、水产养殖业生物资产的收获及处置
水产养殖的必要性范文1篇6
一、找准路子，抓住时机
库区养殖业生产虽然有较大发展，依然有很大潜力。还有一局部没有充分应用，库汊有70﹪的旷费，乡与乡跨界水面基本处于闲置形态，特殊是库水大河道域资本闲置。在综合开拓上，遍及存在综合应用少，单项应用多，立体开拓少，平面开拓多，精养水面少，粗豪运营多景象。还，也给库区养殖（植）业带来了良多时机。
1、从市场发展角度来看。水财产要围绕市场生产而生产，提高驾于市场才能。创新掌握市场供求多样化、优质化、特征化的要求，就博得占据市场自动权。
2、从我县库区典型来看。发展潜力相当大，2008年陈家滩乡有700养鱼户，产鱼6500吨。完成产值6万万元，创纯利2万万元。可见，发展水财产的经济效益十分可观。
3、从水面养殖业长效机制来看。当以栽种业为主的农业发展到必然水平时，从水面养殖业寻觅打破口是发展大农业的必定之路。我们必需综合开拓应用22万亩水面，把整活水资本，是农业发展的有用增补。
4、从县的实践来看。水产发展要坚持以科技创新为根据，以顺应市场需求为契机，以处理库民生产生活为目标，以提高经济效益为目的，充分应用资本，大力开拓大中型水域，积极发展名特优绿色水产物，使县水财产步入全国水财产的提高前辈行列。
二、发扬优势，打造特征
当时，库区发展养殖业遭到制约的关键问题有其三：一是面临天然风险猜测禁绝，抗灾力不强；二是面临人违风险养殖技能治理跟不上，糜费多，收成少；三是面临市场风险实践上众所周知，实践上操作很难。
库区水财产发展必需以宝贵、特优绿色产物为中间，以市场为导向，以革新为动力，以科技为依托，以治理为重点。换位考虑，更新观念。执行三个改变：由“自给自足”向“外向运营”改变，为“人放天养”过渡到精育精养，向集约运营发展；由“产量型”向“优质型”改变；为单一养殖过渡到综合运营，向惯例鱼与宝贵鱼有机结合发展；由“有机养殖”向“绿色养殖”改变，为纯真注重网箱养殖过渡到内（库汊）、外（流域）、上（上层水）、中（中层水）、下（基层水）水活泼植物养殖（植），向立体有用合剃头展。建立好“三个地基地”（名优特产养殖基地、绿色食物基地、良种繁育基地。）力争在今后5年内使基地成为产物构造优、经济效益高、发展潜力足、竞争权力强、整个质量好、销售局面大的现代化养殖基地。首要办法是要“面向市场”，构造要优化，本质要提高，养殖要科学，治理要增强，优质要高效，向深条理和高程度发展。
1、更新观念，创新发展。一是进一步坚持创新理念。首要是以创新思绪，创新技能，创新治理，创新变革，创新营销。鼓舞库民执行开拓性生产，在不影响生态情况和防洪调蓄状况下，执行谁开拓，谁运营，谁受益，摊开水面运营权。在不改动一切制的前提下，鼓舞集体、小我联营，吸引外资，多条理、多方式地开拓，完成洪水面大运营，小水面小运营，鼓舞建立多型多样的水产商品基地。使之构成一个基地带动农户，以点带面的生产格式，追求大发展，发明高效益；二是进一步坚持市场理念，按“先找市场，再定养殖”的准则，来研讨市场，开辟市场，走“合同养殖”和“订单养殖”的道路，积极寻觅产物销路，保证产物热销，拉动库区经济持续发展；三是进一步坚持质量效益理念。把提高经济效益为水发生产的最终目标。完成以“三变”促“三建”，切实把发展质量效益水财产作为库区建立的基本起点和落脚点。
2、对准市场，调整构造。依照“顺应市场，量体裁衣、发扬优势、打造特征”的准则，在充分应用和发掘库区资本上必需做好“四个应用”“三个调整”。“四个应用”一是应用好万亩库面单产。这是全县水产养殖的基本。还，发展多条理、多种类的精养、特养综合养殖。不克不及使水位不变，防地长，不难治理，养殖办法跟不上的19万亩水面长期处于荒凉形态。要不时应用市场经济手段，执行水面规范化治理（应用水产法）。二是应用好约8万亩库汊养殖。多年来库汊运营权不明，治理不善，养殖技能欠缺，形成库民各自为营，乱干乱有理，一致规划，综合应用不到位，形成水面应用少，糜费多景象，要近快执行围栏优养精养。三是应用好网箱养鱼。移民形成库民多，库民生活坚苦多，整个五强溪库域是处理库民生活有用前提。四是应用好3万亩水面，立体开拓。综合应用水面（上层养殖）、水中（中层养殖）、水下（深水养殖）水活泼植物三个环节的链条应用开拓。“三个调整”一是库区构造要调整。在坚持以养殖为基本的前提下，重点突出一“种”（鱼种）、“两色”（特征、绿色），三加工（饲料加工、冷冻保鲜加工、水产物深加工和精加工。）加强发展潜力。水产开拓上走与农科院、校、所结合的道路。充分发扬水产推行站，良种繁育场效果。以好种类抢市，以特征养殖创新为中心。搞具有特征的新产物，以无污染、无公害、高档次的产物发明绿色市场。二是养殖构造要调整。仍以发展早、中、迟时节性宝贵鱼为主攻偏向，改“春放苗冬起鱼”的传统养殖，执行季季起鱼常年上市，做到水产物“冷季不淡，旺季不旺”。量体裁衣地发展养殖规划抢占市场；三是种类构造要调整。在鱼类产物中提高惯例鱼比重，抓好新种类的比重，突出优特专（专用）的比重，去找市场，开拓市场，抢占市场（个中以早、高、特为起点）。
3、依托科技，服务发展。一是加大养殖业科技推行使用。积极引进名优种类和高效养殖业新技能的科学组装，综合配套，规划化推进，具体提高规范化养殖程度，重点推行名特优养殖种类繁育技能，绿色和特征养殖技能，综合应用技能，均衡水产动植物养殖技能，库区维护与水面综合管治技能，病害猜测预告综合预防技能，综合抗灾技能，水产信息联网技能等增产、节本、提质、增效技能。突出处理养殖中存在的问题，提高单位面积产量，提高产物的质量和质量，提高抗病灾才能。靠种类优于他人，质量好于他人，本钱低于他人的优势抢占市场，添加效益。二是抓人才培训。在有方案选送人才入院校学习学习的基本上，应用农校、技校走岗位培育，实践磨炼的道路。在学、管、考、用四个方面下功夫，加速思想创新。市场常识，科技常识和专业常识三方面的人才培训。每年举行方式多样的水产养殖培训班，采取“传、帮、带”和“走、请、联”的方法，印发材料到户，县设水产征询中间，乡镇设征询站或分站辐射技能治理服务。还有方案培育一批特征科技示范户和农民技能员。提高科技程度使科技效果转化为生产力。三是增强科技治理。缩短养、管、收三大时间差，节本增效；四是发扬科研指导养殖业生产和推进养殖业发展效果，有方案地抓好从养殖（植）技能、信息、保鲜、加工、营销有机结合构成链条效果，有方案地搞好少数水面动植物养殖高科技园水域建立。
水产养殖的必要性范文篇7
一、导致水产养殖滥用药物的原因
水产品中药物残留超标的直接原因，是养殖业者在防治水产养殖动物病害的过程中，滥用水产用兽药或者使用了禁用药物。滥用药物的原因比较复杂，归纳起来，主要为以下几个方面。
1．水产用兽药的研究基础十分薄弱。迄今为止，已经被农业部批准使用的大部分水产用兽药是直接从兽药、农药、化工产品移植而来的，几乎还没有用于水产养殖动物疾病防治的专用药物。众所周知，对水产养殖动物用药与对陆生动物用药存在许多差异：（1）不同种类的水产养殖动物的生理特性差异很大，对药物的耐受性、药物的效应以及药物的代谢规律存在差异，由于养殖业者对这一特点了解还很肤浅，客观上增加了正确选用水产用兽药的困难。（2）水产养殖动物生活在各种类型的养殖水体中，同样药物的使用效果或多或少要受到水体环境和理化特性的影响。（3）水产养殖动物的群体受药特点，需要注意施药方法的有效、安全（不仅使养殖动物安全，还要包括水产品安全和环境的安全）和低成本等方面的要求。比如常常会发生这样的情况：群体中正在患病而需要获得药物的个体，却因为食欲下降或丧失而难以得到适量的药物，反之，该群体中健康个体则因为食欲旺盛而摄取了大量的带有药物的饵料，导致药物在这部分水产动物体内的浓度过高，引起药害或者药物残留现象的发生。
2．行业整体水平而言，我国水产养殖生产的从业人员专业素质偏低。水产养殖的大多数从业人员不仅对各种水产用兽药的特性、科学使用药物的技术与方法等缺少必要的专业知识，而且对各种水产养殖动物病害的预防缺乏正确的认识，不少养殖业者将药物防治作为控制水产养殖动物各种病害的唯一措施。当水产养殖动物的病害发生时，又由于缺乏必要的疾病学和病理学知识而不能对疾病进行正确诊断，也就无法做到对症用药和科学用药。盲目用药必然会导致用药效果差和用药次数增多，使病菌更容易产生耐药性，最终导致在水产养殖动物疾病防治中药物用量逐年加大的局面。
3．关于安全使用各种水产用兽药的科学知识普及与宣传力度不够，导致在水产养殖中的一些错误用药观念流传甚广。处于生产第一线的水产养殖业者难以获得系统的科学用药的疾病防治知识。近年来，一些有悖于科学的用药观念正在我国部分水产养殖地区流传：
如“治病先杀虫”。无论所养殖的水产动物发生了什么疾病，一律首先使用杀虫类药物。这种做法无疑从根本上背离了“对症用药”的防治疾病的基本原则。如果水产养殖动物患的就是由病毒、细菌和真菌等微生物引起的传染性疾病，那么，使用杀虫药物对这些病原体几乎没有作用。滥用杀虫药物更为严重的后果是对于已经身患疾病的水产养殖动物而言，不对症用药可能使其病症加重。水产养殖动物机体内，有少数寄生虫也并不意味着养殖动物已经患上了寄生虫病，在大多数情况下，少量寄生虫并不会影响动物机体的健康与正常生长。试图利用杀虫药物将寄生虫全部消灭，既是不可能，也是没有必要的。频繁大量地使用杀虫药物会影响水产养殖动物的品质、危害消费者的身体健康。
又如“猛药能治病”。许多从业者在决定水产用兽药的剂量时，大多不会按照药物说明书上规定的剂量用药，而习惯于超剂量用药。当水产养殖动物发生疾病后，水产养殖生产者急于控制疾病的蔓延和高效治疗疾病的心情可以理解，但是，大剂量使用药物甚至超过有效剂量的数倍用药，不仅不能有效地控制疾病，更会对养殖水体和动物产生更大的危害。
还有“泼洒没有错”。与防治人体和家禽（畜）疾病的用药途径相比，采用药物防治水产养殖动物的疾病在用药途径方面存在一定的困难。首先，因为生活在水体中的水产养殖动物在发病的初期往往难以发现，大多数情况下都是在发现有死亡现象后，才注意到病情。此时同池饲养的大多水产动物可能均已感染了病原体，部分水产动物还可能已经病入膏肓，甚至已经丧失了摄食能力。对于基本丧失食欲的水产动物口服药物存在一定困难。正是存在这样的问题，不少地方的水产养殖业者无论治疗水产动物的什么疾病，使用的是什么药物，一律采取泼洒给药的用药途径。但是，除旨在杀灭养殖用水和水产动物体表致病菌的水产用消毒剂，以及用于杀灭水体和水产动物体表的部分寄生虫的水产用杀虫剂适宜采用全池泼洒的用药方式外，其它水产用兽药采用全池泼洒的方式给药往往难以达到良好的疗效，特别是抗生素类药物是不能采用全池泼洒的给药方式或按用药剂量减半后作为预防用药的。
4．对水产用兽药的规范化管理和对水产养殖生产中的科学用药指导欠缺，也是导致药物残留问题反复出现的重要原因。现在，水产品的药物残留问题已经引起了我国有关行政主管部门的高度重视。陆续举办了一批水产用兽药科学使用的专业培训班，一些科学用药的管理规范也相继出台，一些不适合用于水产养殖动物的药物也被先后列为禁止用药目录，从现在开始还要在我国部分地区实施水产用兽药的处方药与非处方药分类管理。可以相信，有行政主管部门的高度重视和水产行业内全体人士的共同努力，我国水产品中药物残留问题将可以完全避免。
二、科学规范使用药物，避免水产品药物残留
随着我国水产养殖集约化程度的不断提升，养殖种类的增多和养殖密度的增加，各种病害对水产养殖动植物的危害日益严重，至少在短时期内将难以避免。据统计，目前比较严重危害水产养殖动植物的病害高达100多种，最近几年由于水产养殖动植物病害造成的经济损失均高达百亿元之巨。为了有效控制各种病害的流行与危害，药物防治依然是重要而必不可缺的对策之一。只要能在水产养殖过程中做到正确地选择药物和科学使用药物，就可以做到安全用药并有效避免水产品中的药物残留问题的出现。
1．水产养殖的从业人员要杜绝使用禁用药物，严格按照水产用兽药使用说明书规定的用法和用量用药。
2．要力争做到准确地诊断疾病。确定水产养殖动物疾病的病原体和对疾病作出正确的诊断，是正确选用药物和获得良好药物疗效的基础。也正是因为在使用药物之前，对导致疾病发生的病原体不清楚，最终导致因选用药物的针对性不强而造成药品浪费，以致引起菌群失调，增加养殖水体和养殖动物体内耐药菌的数量。
3．要了解和掌握病原菌耐药状况的变化。耐药性是指致病菌与抗生素类药物接触后，对药物的敏感性下降直至消失，致使药物的疗效降低至无效。对养殖水域中病原菌对各种抗菌药物的敏感性进行长期监测，及时了解各地养殖水域中致病菌耐药性的变化趋势，对于指导水产养殖业者正确选用药物和确定各种药物的使用剂量十分重要。
水产养殖的必要性范文篇8
关键词：无公害；水产养殖技术；管理
近年来，我国水产养殖业得到了长足的发展，养殖领域不断扩大。通过水产养殖提高了农民的经济收入，同时还有效地改善了人民的日常饮食条件。然而，由于经济发展对水资源造成严重的污染，水产品质量受到一定的影响，加强对无公害水产品技术的发展刻不容缓。基于此，加强对无公害水产养殖技术及管理措施的研究具有十分现实的意义。
1无公害水产养殖现状
在工业经济发展过程中，对水资源的污染程度日益加大，很多水源遭到严重的污染，对水生生物生产与繁殖造成了严重的打击。很多污染物在水生物体内积累，并通过食物链进行传递，导致水产品食物中含有的有害物质严重超标。另外，一些水产养殖户为了提高生产效益，采用大量的药剂，导致水生生物抵抗能力增强，用药物进行饲养，导致水产品药物含量过大。现如今，人们的生活水平不断提升，对食品安全的重视也越来越大，无公害水产养殖业不断发展，成为了新时期水产品发展的重要部分。
2无公害水产养殖技术
2.1亲本培育技术
将安全水源（废污染、非疫区）中亲本作为培育的主体，保证整个水产养殖场的清洁，提升亲本培育中的繁殖质量，保证水产品满足相关质量标准。在养殖过程中优选饲料，保证产品营养的全面性，根据亲本类型不同选择不同的池塘进行饲养与管理。在亲本繁殖后，应该迅速将种苗进行圈养，同时建立有关的管理文件，为后期培育管理提供有力的依据。
2.2选择场地
在进行无公害水产养殖的过程中，必须保证水质适宜、水量充足。在养殖场地选择的过程中，需要利用专业的设备进行水质检验，检验水质是否含有对水产品有害的物质。在保证水质无污染的基础上，还应该考虑无公害养殖基地的交通情况，应该尽可能避免基地远离交通线路，避免给养殖物资、产品的运输造成影响。
2.3饲料投喂
饵料是水产动物生长的必要基础，饵料的质量及投喂是否合理，在很大程度上影响到整个水产养殖的效果与质量。如果给水产养殖动物投喂了劣质的饲料，不仅会对水产动物生长造成严重的影响，同时也会产生大量的废弃物，给整个养殖环境造成影响。因此，必须保证饵料质量、新鲜。同时，还应该保证投喂方式、时机的合理性，根据水质、天气、摄食情况等，合理地掌握投喂量。
2.4运输暂养加工技术
水产应该来自于优质的新鲜水产生产基地，水产品各项化学指标、物理指标都应该满足相应的质量要求。在水产品运输的过程中，应该实施有效的保鲜技术，采用有效的处理措施，在运输过程中，应该保证存储容器的清洁、卫生，同时在装车前进行进一步清洁。对于活的水产品，在运输中需要保证水质符合水产品相关运输标准，提前2h喂食，同时还需要对水产品进行适当的检验，保证运载材料无公害、无毒。同时，严禁使用品，在整个运输过程中都应该避免对水产品的污染。
2.5病害防治技术
病虫害是对水产养殖业造成严重影响的重要因素。在无公害水产养殖过程中，必须做好对水产品的病虫害防治。对水体、饲料、饵料、工具等进行彻底的消毒，如果遇到养殖环境急剧变化的情况，可以采用纯中药制剂，对全池进行应激减缓处理。尤其是在梅雨季节，为了避免饲料被霉菌污染，可以将中草药制剂添加到饲料中，增强抵抗力，同时采用低毒、无毒等药物进行治疗，严禁使用抗生素。另外，对于水产品病害的防治，不应该使用高残留、高毒的鱼药，避免鱼药对水域环境造成严重的损害。同时，在养殖过程中，不能直接向养殖水体中使用抗菌素，选择对人体无害的药物，避免污染水产品，继而对人体健康产生影响。
3无公害水产养殖管理措施
3.1建立完善的管理制度
充分发挥国家相关管理部门的作用，通过法律的方式加以约束。水产监管部门需要对无公害水产养殖的重要性进行进一步明确，各司其职，对水产养殖业进行严格的监管，对水产养殖过程中使用的饲料、药品等进行全面的质量监控，确保水产养殖的安全。另外，从市场营销层面上加大管理力度，严禁那些违反相关规定的药品、饲料等进入市场中，加大惩处力度。同时，加大对无公害水产养殖的宣传，提升消费者对水产品质量意识，同时让其学会对水产品质量优劣的辨别，从各个方面避免劣质有害产品进入市场。
3.2强化对水产养殖户的技术培训服务
国家相关部门或机构需要以水产养殖户为主体，向养殖户普及相关的养殖技术，不断提升水产养殖水平。在具体的培训过程中，可以成立专门的培训机构，或者邀请相关的专家，深入水产养殖基地中，向相关的人员传授专业的养殖技术。还需要印发相关技术宣传页，通过各种渠道传播养殖技术。从养殖户规划设计、养殖技术指导、病虫害防治、育苗供应、运输等各个方面，提供更加优质的服务。对水产品，必须经过国家权威机构的检验，只有全面合格后，才能为其办合格证书，之后进入市场销售。
4总结
水产养殖是农业领域中重要的分支，为人们提供丰富的水产品。但是，在工业发展过程中，对水质造成了一定的污染，给水产养殖业的发展造成了极大的损害，导致很多含有有害物质的水产品流入市场，对消费者身体健康造成极大的威胁。因此，无公害水产养殖成为了水产领域重要的组成部分，也极为迫切，加强对无公害水产养殖技术的研究，可以为我国水产养殖业发展提供支持。
参考文献
[1]杨玉华,养殖池塘底质改良实用技术[J].渔业致富指南,2015,21(8):102-103.
[2]李辉,罗韶华,朱文莲.虾蟹集约化生态高效养殖关键技术[J].科学养鱼,2013,32(12):99-100.
[3]周玉玲.水产品质量安全风险预警机制研究——以乌鲁木齐市为例[J].新疆农业大学学报,2015,14(8):244-246.
水产养殖的必要性范文篇9
关键词：中职教育水产养殖专业英语教学策略
一、水产养殖专业英语的现状及重要性
随着我国水产养殖技术的飞速发展，中国已成为位居世界第一的水产养殖及水产品出口大国。因此未来很长一段时期内我国对于专业技能强且具有较高英语水平的综合性技术人才的需求会持续增加。中职学校是输出专业技术人才的重要源地之一，水产养殖专业学生的就业已从单纯的养扩大到产、供、销等环节。市场对具有较高英语水平的综合性技术人才的需求也对中职水产养殖专业学生的英语水平提出更高的要求。但是当前中职学校即便开设了英语课程也仅仅是简单的学习公共英语，并不具有专业性，很多学生学无所获，对自己本专业相关的英语资料知之甚少。因此在中职学校水产养殖专业开设专业英语课程是非常必要的，它不仅能够巩固学生的英语基础，对学生的专业学习也有很大的促进作用，还可增强他们的专业素质和就业竞争力。
二、教学内容选择的原则
（一）坚持全面性和系统性
教学内容的全面性通常指的是教师在进行养殖专业英语素材的选择上应该涵盖水产养殖专业的各个领域。就我校的实际情况看来，至今还没有一套完整的水产养殖专业英语教材，因此教师在教学内容选择时坚持全面性的原则能够最大限度的满足本专业学生的就业及发展需求，让他们为以后的发展积累更多的专业基础和英语基础知识。而系统的原则着重体现在教学内容各个环节之间前后兼顾和协调贯通，从水产养殖专业英语的基本学习方法开始，到最新的技术成果再到实际的专业技术中的运用，要形成一个系统的过程。这样才能让学生不仅对以往学习到的知识点有一个巩固和复习，也能够帮助学生更好地掌握教学内容的结构体系。
（二）坚持实用性和时代性
水产养殖专业是一个非常讲求应用性的专业，通常情况下，很多中职学校培养学生的首要目标就是要求学生掌握本专业的知识与技能，因此在进行水产养殖专业英语教学内容的选择时要坚持实用性的原则，教师所选择的教学内容应该与水产养殖专业的实际相结合，并且能够很好地运用到水产养殖专业中去，让学生能够通过养殖专业英语学习之后得到一些实用的知识。而教学内容的时代性一般是注重将英语教学内容与现代各种新兴技术、新成果相结合，能够充分的体现出水产养殖专业发展特色以及未来的发展趋势。通过实用性与时代性的结合，可以最大限度的激发学生对专业英语学习的兴趣，更好的帮助教学目标的实现。
（三）坚持难度适中的原则
当前，很多中职学校的学生并不具有很高的英语基础，更不用说是与专业相结合的英语，这对大多数学生来说是一个艰难的学习过程，因此教师在进行教学内容的选择上要注意把握难度适中的原则。笔者认为，对于一些水产养殖专业相关的具有较高专业性的研究型论文不适合作为教学内容进行利用，而是应该偏向于选择比较普遍的、专业性强但是叙述简单的英文材料来当作教学案例。这样才能够帮助学生更好地理解和学习水产养殖专业英语，让他们能够通过较少的专业材料掌握更多的专业英语知识。
三、水产养殖专业英语的教学策略
对于任何一门外语课程来说，教师都必须要明确自己的教学目的，了解教学中可能会出现的难点问题，并经过经验总结分析出符合实际的教学方法，合理地进行教学内容的筛选，才能够达到理想的教学效果。因此，水产养殖专业英语应该在教学内容与教学方法上都进行适当的创新。
很多高校开设的英语课程着重于“学”，而中职学校专业英语则更加关注“用”的作用。所以，专业英语教学的目的着重偏向于对专业英语词汇、专业英语问题的掌握和理解以及学生在将来工作中常用的口语。对于水产养殖专业英语课程来说，该课程主要是为了让学生能够以英语作为自己的另一种工具来了解更多水产养殖专业领域的资料和信息，让学生能够读懂更多的水产养殖专业相关的英文文献和资料，能和外商进行简单的业务交流。因此水产养殖专业英语教学的重点应该放在养殖专业词汇的学习和口语交流上。专业英语教学的难点在于翻译，因为涉及到很多水产养殖专业相关的专业名词，需要学生在学好本专业的基础上再进行阅读理解学习。词汇是英语学习的砖瓦和基础，学生掌握了丰富的专业词汇才能够更好的对句子进行理解，为以后的学习和业务交流都打下坚实的基础。
（一）教学语言
很多英语教师通常都是使用英语来进行英语教学，对于部分已经有一定英语基础的学生来说，用纯英语作为教学语言，能够在很大程度上提高学生的语感和英语学习能力；但是考虑到还存在一部分公共英语基础较差的学生，如果仅仅用纯英语来开展教学，这部分学生就会因为听不懂而渐渐失去学习的兴趣，甚至放弃学习英语。因此，专业英语使用的教学语言可以选择英文语言、汉语辅助的模式。要达到这种教学模式的目标，就要创造出一个利于实现该教学模式的环境，首先教师就应该不断提升自己的英语水平，还应该学习了解一些水产养殖专业的知识，在教学过程中进行英文的叙述，同时结合水产养殖专业知识进行讲解，让学生能够慢慢地感受到英语环境，强化英语学习思维，学生逐渐学会运用英语的思考模式来理解专业词汇。在讲解一些专业性比较强的英语词汇的时候适当地使用汉语，让学生能够完全理解词汇的含义，加强学生的记忆与理解。同时，教师也必须要照顾到一些基础较差的学生，在利用这一模式进行教学时应该尽量地使用一些简单的，学生能够听懂的英文来教学。
（二）教学方法
在进行水产养殖专业英语教学时，采取适当的教学手段往往会起到意想不到的作用。例如，在实际的教学过程中，教师在进行一些水产养殖专业相关词汇的英语生词教学时可以用“教学一体化”的理念来达到教学合一的目的，在教会学生专业英语知识的同时让学生学会学习，懂得“授人鱼不如授人渔”的道理。
一方面教师可以在教学过程中充分利用实验室等场所，利用一些（标本）和实物展示或实验操作的（视频）指导养殖专业英语的学习。在教学时可以结合养殖专业所用到的专业设备，如“CageCulture，Filteringsystem”。教会学生相应设备的英文词汇以及在实验过程中如何用英语进行叙述。另一方面可以运用自主探究法，即学生根据教学情景自己提出问题，并有计划、有目的、有步骤地进行探索，从而学习方法，获得知识。教师可以将学生划分为几个小组，在教学时将问题抛给学生以小组的方式进行讨论，如：“Howtoassemblethefilteringsystemofthetank？”让学生自己讨论出结果并进行对比分析，让每一位学生都有锻炼和展示的机会。在这个过程中可以让学生自己找出自己存在的问题，一起探讨解决问题的方法，这样既培养了他们英语口语的能力，也提高了学生的参与积极性和学习兴趣。在竞争与合作的气氛中，学生对专业英语的学习欲望得到了激发，也增强了他们的学习信心，最终让他们牢固的掌握了专业英语知识，寻获学习方法。
（三）学习方法
首先要让学生养成良好的学习习惯，只有具有良好的学习习惯，学生才能够更好的进行英语学习。因此教师应该多进行引导，根据学生的个人情况传授给他们正确的学习方法，比如肯定学生的进步，使学生树立信心，让他们相信自己可以学好专业英语，当学生有学习的信心之后再选择一些趣味性较高的教材内容让学生学习，激发他们的好奇心和求知欲，同时要帮助一些基础较差的学生，帮助他们定下短期学习计划，根据学习计划按部就班的进行学习。其次是要着重教习如何记忆英语词汇，职业英语词汇大多具有很强的专业性，学生记忆起来存在很多困难，如果没有科学的记忆方法是不能很好的掌握专业词汇的，教师可以教学生利用音节与发音规则来记忆单词，避免死记硬背容易记错的情况，还可以让学生通过游戏互动的方式来进行巩固记忆，比如让学生扮演渔业销售中的各类角色，让他们用英语进行“货品介绍”，说出该类水产品的产地、特点、养殖方法等，并进行“价格战”这样不仅可以让课堂气氛更加活跃，还能够激发学生学习专业词汇的兴趣；最后是要求学生做好课前预习和课后复习，职业英语比公共英语的专业性要强得多，学生要学好，只有进行反复的巩固学习，才能更好地理解和掌握专业英语知识。
四、养殖专业英语教学效果分析
在中职学校水产养殖专业学生中开设专业英语课程，可以提升学生对水产养殖专业英语的认识度和重视程度，根据笔者教学总结，在教学的过程中有良好的师生互动，教学内容和教学手段的协调，使学生对水产专业英语的学习兴趣有极大的提升，很多学生通过水产养殖专业英语的学习能够熟练地掌握很多专业英文词汇，学习到更多的专业相关的知识，也对以往英语的学习有明显的巩固作用；大部分学生的英语语感以及听译能力都得到了有效的提高，他们学习英语的热情也明显加强。
此外，学生熟练的掌握水产养殖专业英语对于未来就业也是有非常明显的帮助的，学生通过专业英语的学习，不仅让自己具备该专业所要求的技术技能，同时让自己拥有良好的英语运用、交流能力，成为名符其实的复合型人才。随着越来越多的外资企业进驻国内市场，学好专业英语更能够让学生多一条就业的道路，成为就业成功的重要助推条件。
五、结语
水产养殖专业在中职教育的各个专业学科中属于技术性和应用性很强的学科，同时专业英语也是一堂系统的具有很强应用性的学科，开设水产养殖专业英语教学课程的主要目的就是为了让学生能够通过专业英语的学习来掌握更多本专业的知识内容，特别是对于一些新兴的水产养殖技术。所以，水产养殖专业英语教学工作者在实际教学中必须把握好一个“用”字，在教学的内容中融入“实用”、“适用”的概念，在教学手段上着重强调“用”的技能，让学生真正能够学以致用，让专业英语能够体现出实际作用，在水产养殖专业学习过程中发挥效用。只有这样才能够让更多的学生学好水产养殖专业英语，让水产养殖专业英语教学达到既定的效果，为学生将来的就业和发展服务。
参考文献：
[1]易剑英.中职新生英语专业兴趣养成途径浅谈[J].新课程研究.2008（01）：P16.
[2]王志平.水产养殖专业英语课程的教学改革与实践[J].安徽农业科学.2011（14）：P25.
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水产养殖的必要性范文篇10
关键词：全程管理；水产；健康
水产健康养殖的最初内涵是在养殖生产过程中预防和控制养殖病害采取的改造生产条件、改善生态环境和提高水产养殖生物自身健康状况的综合技术的概括。要根据实际情况确定特定水产养殖对象特性展开；实现养殖系统的完全有效控制，而我们在这里讲的水产健康养殖系统内容是指养殖设施、养殖品种、养殖环境。
1水产健康养殖全程管理系统分析与规划
水产健康养殖全程管理系统需求相对明确。水产品生产工艺流程是一项系统工程，因此要对水产健康养殖全程进行深入细致分析，以科学的生产工艺将各个生产环节有机地联系，规划出系统的主要功能和目标。咨询听取水产养殖专家的意见，突出通用性，特别是水产品的生态养殖，进行深入细致的调查，通过各种方法和途径来保证水产生产线的运转和水产品的质量安全，要根据具体内容充分分析水产品生产工艺，然后认真地规划出系统的主要功能和目标，以有效地构建水产健康养殖管理系统关键技术，确定一个选择、分析和决策需求变更的过程，实现水产养殖过程中的各项生产管理、用药管理、饲料管理的数字化工作，并设置优先次序，达到现代化养殖的实际需要。
水产健康养殖全程管理系统主要功能和目标。水产健康养殖信息包括基础信息的建立、各种相关日常管理信息的便捷维护、以及历史信息的简便查询，还有个性化与各极用户权限的设置，当然还包括系统日志的管理。管理员采取网络方法对后台数据库的管理等。其模块中可以包括以下几个子模块：
水产健康养殖基本数据维护。这部分所实现的功能是建立养殖企业集团公司、水产养殖分公司，水产养殖户、水产健康养殖技术管理员及池塘，它还包括水产健康养殖证的有效性以相关的有效范围，还有具体养殖所用的池塘承租人、承租时限、承租细则，当然还有各种水产的苗种、饲料、渔药出处，以及各种销售渠道，当系统的相关数据发生变化时，要对各种已经修改好的水产数据进行实时维护。
日常数据维护。它能够让操作者特别方便和有效地录入和维护各种与水产养殖相关的日常管理信息。如，水产养殖的苗种放养、虾池清塘、各种水产的投饲与管理、水产健康养殖施肥与用药、水产健康养殖环境的水质检测和水产品的捕捞与销售等各种与水产健康养殖相关的日常数据。
养殖信息汇总、查询、打印。其中数据汇总可以按一定的索引来进行，比如可以按月份和年度对水产健康养殖的投饲、施肥、用药、注换水等各种相关的日常数据进行分类汇总，并保存到各种数据表中；其中的数据查询是指按照各种关键字进行的检索，可以通过SQL建立专用检索程序对养殖基本信息和日常数据进行各种检索，当然以此还可以查询到汇总结果；关于水产健康养殖信息打印包括能按池塘方便地打印池塘日志、能打印证明每批水产品合理用药的供货商证书以及各种报表等。
系统功能模块按照农业部《水产养殖质量安全管理规定》《水产养殖生产日志》的相关标准进行认真仔细地水产健康养殖全程管理的总体设计。
根据实际情况，本系统开发模型是浏览器/服务器模式，数据库采用SQLSEVER2005，操作系统采用WINDOWS2005SEVER。
SQLServer2005界面友好、易学易用、可靠性高。我们通过收集大量水产健康养殖数据，得出数据库概念模型，经分析设计，得到水产健康养殖全程管理系统数据表。
在开发中所涉及到的关键问题包括研究养殖过程和生产工艺，管理模式智能化设计和养殖过程各阶段之间存在先后性和制约性。要认真分析学习我国《水产养殖质量安全管理规定》，通过需求分析，确定有效的方案以实现养殖生产过程的大量日常记录添加，并确定健康养殖整个过程的标准化工艺。根据水产健康养殖池塘状态，进行检测各阶段添加数据的合法性。
2水产健康养殖全程管理系统管理
水产健康养殖全程管理系统开发的进度管理常见问题是活动持续时间估计过长、项目活动很少提前完成、忽视了与利益相关者的沟通。所以要进行项目进度计划编制与优化。控制和节约时间，协调平行的任务并且组织这些工作，活动持续时间估算我们多采用类比估算，按用户方养殖公司要求，必须进行进度压缩，用Project进行项目进度跟踪控制，将当前项目计划及执行情况进行比较。
水产健康养殖全程管理系统开发的质量管理。首先是关于软件方面的具体质量管理，通过项目管理把隐含需要转变成明确需要，提高软件的质量特性和运行的可靠性，并进行软件测试管理，测试管理的目的是控制和改进。软件测试的基本流程包括计划，设计，执行，验证。软件测试原则是尽早和不断地测试，请水产养殖专家、专业设计人员、普通用户一起进行测试，考虑合法的输入和不合法的输入，需要指出的是，在重复测试时，必须要引起我们充分的重视，测试完成后，妥善保存相关测试文档。
总之，根据水产健康养殖全程管理系统实际特点和情况，经过认真调查和分析，并通过项目管理的方法，对水产养殖场使用，实施水产健康养殖的全过程进行科学的系统管理，实现养殖信息入库，水产健康养殖具有非常重要的现实意义。
水产养殖的必要性范文篇11
本文简要分析了我国当前肉牛养殖现状，指出规模化育肥牛的必要性，并且浅析了牛高强度育肥养殖技术要点。
关键词
肉牛；高强度育肥；养殖技术；高能量饲料
随着我国经济水平的飞速发展，人们的生活质量也有了显著的提高，同时我国对牛肉的需求量也在不断增加，对我国肉牛养殖业的发展提出了更高的要求。当前，我国的肉牛养殖主要分布在北方地区，还没有形成规模化的养殖模式，最主要的养殖方式还是散养，并且相关养殖人员的养殖水平较低，导致牛肉产量无法得到显著提升，而且养殖的周期过长。这就需要对牛高强度育肥养殖技术给予足够的重视，推广牛高强度育肥养殖技术不仅能够增加养殖场牛肉的产量，还能够有效提升牛肉的质量，因此，我国必须增加对牛高强度育肥养殖技术的推广力度，才能满足我国不断增长的牛肉需求。
1我国肉牛养殖业必须形成规模化的肉牛养殖模式
目前，我国的肉牛养殖行业养殖方式主要为散养，相关养殖人员技术水平不足，导致我国肉牛养殖业对养殖环境以及技术的控制能力较差，肉牛生产率无法得到提高，人工浪费极大。因此，我国必须加强对牛高强度育肥养殖技术的推广力度。当前，肉牛养殖业发展中最主要的工作就是完成肉牛养殖规模化，必须对肉牛养殖外界环境、饲料以及使用的疫苗进行严格地监督，根据肉牛各生长阶段的特点以及需求制定更加合理、科学的肉牛养殖方案。目前，我国使用的最主要的养殖方法就是通过添加相关中草药以及饲料对肉牛进行催肥工作，这样能有效缩短肉牛的生产时间，极大提升牛肉的产量以及质量。要想使我国的肉牛养殖业形成规模化的养殖，最关键的步骤是为肉牛创造更合适的生存环境。要想保证肉牛健康快速地生长，不是将肉牛进行全程放养，如果使用全程放养方式会导致肉牛群生长不均匀，肉牛生长速度产生极大的差别，这就限制了对牛群的统一管理工作。因此，肉牛养殖业必须形成肉牛养殖的规模化，对肉牛群采取栓养的养殖方式，这样就能对肉牛群统一用药，同时预防疫病、催肥等。使用牛高强度育肥技术能够对可能发生的疯牛病等病情进行有效的监控，降低肉牛发病率，提升肉牛的产肉量。
2牛高强度育肥养殖技术要点
牛高强度育肥养殖技术就是对肉牛进行催肥，使用催肥技术能够极大提升肉牛群的生长速度。同时按照肉牛群各生长周期的特性对肉牛群使用具有针对性的预防中草药，这样就能极大提升肉牛群的免疫力，降低肉牛群发病率，从整体上提升牛肉的产量以及质量，对我国畜牧业的发展也起到了积极作用。传统的肉牛养殖方法中，使用的饲料不能有效保障牛群的产肉量，使用高能量饲料饲喂肉牛能极大提升肉牛在短时间内的生长速度。但要注意的是，使用高能量饲料的时间必须在肉牛2岁左右。肉牛在2岁时本身生长速度就极快，并且也是骨架形成的关键阶段，此时就必须加大对肉牛能量饲料的补充。因此，通过使用高能量饲料可保证肉牛吸收更多的营养成分，保证其肉质鲜嫩。
3结语
随着人们对牛肉需求量的增加，必须加大对牛高强度育肥养殖技术的研究。只有加大对牛高强度育肥养殖技术的推广力度，才能有效提升我国肉牛养殖业的牛肉产量，满足人们日益增长的牛肉需求量。
作者：毕成文单位：新疆维吾尔自治区昌吉市动物疾病预防控制中心
参考文献
[1]洪之国，胡承成.绿色畜牧养殖技术推广措施探讨[J].南方农业，2016，10（27）：131，133.
水产养殖的必要性范文1篇12
关键词:水禽业;资源利用;现状;养殖技术;新常态;可持续发展
水禽具有耐粗饲、适应性强、易饲养、生产性能好、经济价值高等特性;水禽肉类多含不饱和脂肪酸，其食品口感好，属于高蛋白、低胆固醇类食品。随着我国经济的快速发展，人民生活质量和消费水平的不断提升，水禽类产品的消费需求量将越来越大。据统计，我国水禽饲养量占到世界总量的80%以上，仅2014年，我国水禽总产值高达1500多亿元，为我国农业经济特别是畜牧业经济的发展起到了积极的推动作用［1－4］。传统散养与粗放式养殖模式限于设备设施条件，效率低下，不利于水禽疾病防控和水禽产品质量安全，还会造成环境污染。生态、高效、健康养殖是时展的必然需求。随着科技水平提升，养殖设备不断更新，养殖技术日臻完善，水禽养殖模式已逐步向规模化、集约化、现代化方向发展。然而，水禽业在发展过程中仍面临着诸多困难，还有很多制约因素，如整体技术水平、养殖设备、设施条件等还比较落后，必须结合我国实际情况，探索出一条适合我国国情的健康发展之路。
1我国水禽养殖业的状况
1．1水禽生产大国却不是生产强国
20世纪80年代以来，我国水禽业快速发展，饲养量以每年5%～8%的速度递增［5］，鸭、鹅饲养量为世界之最，其中鸭占世界饲养量70%左右、鹅占90%左右［6］。根据国家水禽产业技术经济体系产业经济岗位专家统计，2014年我国肉鸭出栏量约为31亿只，蛋鸭存栏量约2亿只，产蛋量约270万t，鹅出栏量约达4亿只［4］。限于品种资源利用、养殖方式、疫病防控、产品加工等因素，水禽产品消费市场局限于国内市场，出口供应能力较低。鉴于此，我国水禽产业需要进一步挖掘资源优势，改变传统养殖方式，提升疫病防控能力，减少环境污染，深化加工技术，强化产品质量安全，真正意义上实现由“生产大国”到“生产强国”的转变。
1．2水禽养殖模式的多样化
1．2．1独具区域特色的养殖方式我国长江以南地区、黄河流域以及沿海滩涂，因其水域、江河、湖海、滩涂众多，并且有着丰富的水生动植物资源，为传统水禽产业发展提供了有利的自然环境。在南方出现了独具区域特色的水禽养殖方式，如稻田养鸭、鸭鱼混养、地面平养等。刘军等［7］指出稻田养鸭不仅可以防控田里福寿螺，而且鸭的活动还会改善田里的环境;同时鸭的排泄物还可以为水稻提供肥料，既减少了农药的使用、节约了成本，又使生产出的粮食环保、安全。不过该模式受到地域、养殖规模、生产效益的限制，还不宜广泛推广。贾亚红等［8］试验表明，适度的鱼鸭混养不仅不会恶化水质，反而有助于鱼的生长和对鱼鸭寄生虫的防治，还能节约成本。然而，该模式会受到场地面积、饲养规模、养殖周期，以及管理技术的限制，并且其安全性有待商榷。1．2．2新型养殖模式的兴起传统养殖模式或多或少都会受到地域、环境、规模化等条件限制，远远不能满足市场需求，水禽养殖区域不断延伸，养殖规模不断扩大，为满足市场需求，规模化、集约化、专业化的现代养殖模式和经营不断兴起，如广东温氏食品集团股份有限公司、湖北汉口精武农业集团、山东新希望六和集团有限公司、辽宁的阜新市美中鹅业工贸有限责任公司、吉林正方农牧股份有限公司、河南华英农业发展股份有限公司等，推动了水禽新型养殖技术模式发展。近年来兴起的蛋鸭笼养、蛋鸭网上平养、肉鸭网床养殖、肉鸭生物发酵床养殖、种草养鹅、林地养鹅、果园养鹅等养殖模式不断推出。
1．3水禽产业对农业经济的影响
虽然目前禽肉的消费需求量相对于传统的肉类———猪肉、牛肉来说要小，但禽肉的消费增长速度最快。据统计，21世纪以来，世界人均禽肉消费增长速度达到了17%，而猪肉、牛肉消费增长分别为10%、5%。在畜牧业生产结构的调整中，水禽产业的产值比例在逐年上升;另外，中国水禽产品加工链条也在不断延伸，水禽养殖业逐渐成为我国农村养殖业中的优势产业。
1．4水禽养殖规模波动上升
改革开放以来，人们的消费观念完成了从“吃饱”到“吃好”的转变，不同区域衍生了不同的风味特色产品，如北京烤鸭、南京桂花鸭、煌禽酱鸭、金鼎烤卤、周黑鸭、杨州风鹅、百丈泉腊鹅等，水禽产业链进一步延伸，规模化、产业化水平进一步提升。据统计，仅2014年，我国水禽总产值高达1500多亿元［4］，水禽产业已在我国畜牧业占有重要地位。但是受水禽疫病和市场价格波动的影响，水禽产量会出现上下波动的现象，如2015年下半年至2016年年初，我国蛋鸭价格急剧下滑，极大地影响了蛋鸭养殖企业积极性。
1．5经营模式出现转变
随着水禽市场需求的扩大，水禽饲养数量在不断的增加，为应对市场需求和追求产业化带来的经济利益，水禽饲养已由传统的散养方式向现代化、集约化饲养方式转变，产业发展从单一的农户、企业经营，向公司+农户、公司+合作社+农户一体化经营模式转变。根据国家水禽产业技术体系产业经济岗位专家团队通过对山东、河北、安徽、江苏等十多个省份的实地调研得出，我国水禽养殖规模的扩大和提升，实现了经营模式的转变，公司+农户、公司+合作社+农户的经营模式不断涌现。这种生产经营模式对于水禽产业化发展以及合作双方共赢具有重要意义。其一，企业利用其资金、技术、市场等优势，建立生产基地，并且企业会对合作农户实行统一供苗、供料、技术指导，确保企业产品供给充足。其二，该模式可以带动广大农户从事水禽生产活动，并且会保障养殖户水禽销售渠道，这样减轻了农户养殖风险、增加了养殖的积极性，对促进农民增收，解决农村部分剩余劳动力起到了重要作用。将企业与农户结合起来的经营模式，提升了水禽业综合实力，有利于水禽产业的可持续发展，是未来水禽产业发展的趋势。
2我国水禽业发展遇到的问题及措施
2．1种禽的生产成本相对偏高
杨宁等［9］指出种禽的质量决定了家禽生产性能的潜力，在家禽生产中占有重要地位。长期以来，我国畜禽品种重引进、轻培育的指导思想还没有得到根本改变，就我国市场上的块大型肉鸭品种来说，樱桃谷瘦肉型北京鸭占据着主导地位;业内人士保守估计，我国每年从英国引进樱桃谷种鸭的费用约2亿元人民币，极大地增加了养殖企业的生产成本。可见，品种选育工作刻不容缓。值得欣慰的是，内蒙古赛飞亚集团有限公司、山东新希望六合集团有限公司与中国农科学院北京畜牧所签订了品种转让与联合育种协议，并且开始推广使用侯水生团队成功选育出的Z型北京鸭瘦肉型配套系;此外，在国家现代农业产业技术体系支助下，国家水禽产业技术体系水禽育种功能研究室，培育、审定的品种与配套系进展良好。良种繁育体系的健全对于提高水禽产品质量、提升市场竞争力、增加养殖人员收入具有重要意义。
2．2疫苗研发相对滞后，疫病防控能力偏低
目前国内对水禽疫苗的研发相对滞后，在养殖过程中，旧病流行、新病时有发生，往往使水禽业遭受严重的损失。如禽流感、禽霍乱、沙门氏菌、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭传染性浆膜炎、小鹅瘟、鸭鹅大肠杆菌病、番鸭细小病毒病等曾经给养殖企业造成巨大损失，近几年新发病如番鸭呼肠孤病毒病、鸭坦步苏病毒病等，也给养殖企业造成新的损失，而这些疫病的防控，很多一部分依赖饲养管理等措施，尚未能够研发相应的疫苗用于免疫防控。因此，笔者认为，除了完善传统疫病的研发与防控外，还应提高应对新病突发的能力，加大疫苗的研发力度，确保我国水禽业在养殖过程中健康有序地发展。
2．3饲养管理水平有待提升
在水禽饲养过程中，管理因素如场地、人员进场消毒制度不完善，舍温与光照无法控制，饲养密度不合理，滥用药物，饮用水源污染，场地环境等管理措施不完善，盲目、人为滥用药物，重药物治疗而轻视防疫措施以及免疫接种不适时、不合理等，严重制约我国水禽业的发展。因此，需不断提高水禽饲养管理水平，完善养殖管理措施，引进先进的养殖技术设施，改善养殖条件，提高水禽生产性能，保障水禽业健康持续的发展。
2．4食品安全事件仍有发生
解华东等［10］等认为，危害水禽产品质量安全的主要危害因子包括细菌及其毒素污染、药物残留超标、重金属超标、食品添加剂超标，添加违禁品等仍有发生，应建立完善的水禽食品质量安全防控系统，切实保障食品安全卫生，从而保障消费者的人身权益。
2．5集约化经营模式下的垄断现象
很多急于脱贫致富的养殖户因缺少资金、没有产品销售能力，需要借助所谓龙头企业的平台开展生产，该种情况下，公司与养殖户达成的协议一开始就不平等，养殖户被迫接受公司提供的高于市场价格的苗种、饲料等进行养殖经营，农户不能自主选择苗种和饲料，生产资料完全由公司控制和垄断经营，背离市场自由竞争和市场经济的调控原则，阻碍水禽产业健康发展。
2．6劳动力成本增加与劳动力资源优势丧失
随着我国人口老龄化问题的凸显，劳动力成本增加，从事养殖的人数下降。由于养殖业风险较大，从事养殖不如外出务工有保障，一些养殖户放弃养殖选择外出务工，而继续从事养殖的养殖户伴有年龄增大的趋势，养殖新技术得不到充分应用，机械化水平提高缓慢，生产效率下降，行业发展受阻。
3我国水禽业发展趋势及几点建议
3．1政府正确引导，做好宣传，提供必要的政策扶持
政府对水禽业市场进行合理的调控和管理，在政策上给予扶持和引导，对于水禽产业的健康发展具有重要意义。例如:近些年来，政府大力扶持水禽业龙头企业的发展，构建国家水禽产业技术体系，以及在“十二五”规划中明确指出，国家要给予从事水禽产业在内的畜牧业以政策上的扶持和资金上的支持，这些都为水禽产业提供了巨大的发展空间。同时，政府应鼓励支持企业参与动物投保的措施，规范兽医医疗制度，做到统筹管理，科学养殖，规范发展，加大对水禽业发展所需的技术和设备建设投资，建立远程监控系统，为水禽业的持续发展保驾护航。
3．2实现信息资源的共享和利用
水禽业市场波动大，当前我国水禽行业信息系统还不完善，从事水禽行业的人员之间的信息交流不多，有的养殖人员由于文化的差异，知识的缺乏，对于使用互联网获得信息还很陌生。因此，成立专业合作社和协会组织，定期开展技术培训、技术交流等专题活动，加强市场行情预测、预警，使养殖人员能在第一时间获取最新信息，通过信息平台相互交流来解决养殖过程中遇到的各种问题，从而收获到更多的经验技术以及获得更多的经济效益，对于从事水禽行业的人员来说具有非常重要的意义。
3．3出口产品应符合动物福利要求
我国水禽食品的出口贸易需按照国际标准和尊重国外的饮食习惯，这样才能获得更多的出口效益。特别是现在，国际社会对动物福利的要求越来越高，动物福利将对我国水禽业的发展产生一定的影响。由于世界各国动物生产、动物福利存在差异，使得一些国家不得不设置动物福利壁垒，要求供货方出示所饲养、屠宰和运输的动物及其产品没有受到虐待的证明，凡不符合在动物福利环境条件下生产的动物产品，其贸易活动都会受到严格限制。我国动物福利发展较缓慢，畜产品在国际贸易中曾多次受到动物福利壁垒的限制，若不改善动物福利，将严重制约农产品的出口，进而制约我国农业的发展［11］。
3．4构建低碳环保、生态循环养殖模式
将不同领域的相关科学技术专家组织起来，共同规划出节能创新型的养殖模式，研究制定出科学合理的养殖标准，因地制宜，增强我国水禽产业综合实力，推动我国水禽业健康持续发展。例如:桑基鱼塘模式是利用桑叶来养蚕，蚕的排泄物作为鱼的饲料，鱼的排泄物结合底泥来给桑树做肥料，实现了各级物质的循环利用和能量的流动，是一种值得推广的生态养殖模式。
3．5加强非常规饲料资源的开发利用
当前我国饲料资源短缺，资源分布不平衡，优质能量饲料和蛋白质饲料缺乏，但是我国非常规饲料如棉籽、菜籽、葡萄籽粕、米糠、玉米干糟酒等丰富，因此非常规饲料的开发应用，如用部分棉籽、菜籽蛋白替代大豆粕来饲养水禽，对水禽的营养需求和生产性能不仅不会产生影响，反而能节约成本，提高经济效益。
3．6健康绿色食品将主导市场