蔬菜绿色生产的主要技术范例(12篇)
蔬菜绿色生产的主要技术范文篇1
1.1内部结构不合理
蔬菜生产以露地菜、大棚菜为主，反季节精细菜面积较小，夏季大量上市，春冬供应不足，常导致露地和大棚生产的部分蔬菜夏季滞销，价格偏低，而冬春精细蔬菜供不应求，价格偏高。
1.2病虫害逐年加重
由于连作和大面积保护地周年生产，病虫害周年滋生，为害逐年加重，据调查，用药成本露地菜在450元/hm2以上，大棚菜在3000元/hm2左右，日光温室蔬菜在4500元/hm2左右，而且因为防治时期掌握不准及防治技术落后，用药单一等因素，致使茄科蔬菜晚疫病、瓜类霜霉病及茄子、番茄、黄瓜、辣椒、莴笋上的灰霉病严重发生，白粉虱、斑潜蝇、蚜虫等为害加重，造成生产成本增加和品质下降，从而大大降低了蔬菜种植的经济效益，挫伤了广大农民的生产积极性。
1.3服务体系不健全
尽管在蔬菜生产上已经形成了以县乡村三级技术服务网络和社会组织扶持的社会化服务格局，但是按大市场大农业及产业化要求看，服务体系还不够健全和完善。一是专业技术人员水平参差不齐，具备初级职称的人员多，而具有中高级职称的人员少；二是能带项目、资金、技术进入高科技示范园区参与开发的人员少；三是信息渠道不畅，蔬菜种植供销信息不能及时有效地上网交流；四是生产经营缺乏宏观调控，农户自由种植，生产盲目性大，这些都给蔬菜生产带来了不同程度的影响。
1.4生产规模零散，市场管理不善
全县传统蔬菜如大白菜、甘蓝、萝卜等面积较大，分布区域零散，栽培技术粗放，蔬菜的商品率低下，全县3000hm2蔬菜，除中部牛头河流域和一般山区2个无公害蔬菜生产基地栽培相对集中，形成连片规模外，其余均为分户零散种植。在市场管理方面，因受交通、通讯、信息和菜农文化水平、传统观念、经济条件的制约，市场发育相对迟缓，并且在市场管理工作中重收费，轻管理，市场交易混乱，交易纠纷不能及时处理，市场环境不宽松，服务质量一般，对客商缺乏吸引力。
1.5缺少无公害绿色认证产品和检测体系
由于受资金、技术等各方面因素的制约，无公害绿色蔬菜的产地认证和产品认证工作刚刚起步，对无公害绿色安全蔬菜的生产、检测、销售、宣传示范力度不够，认证争取不力，从而导致大量蔬菜产品没有经过国家和省级绿色产品认证，缺乏市场竞争力。
2蔬菜产业化发展的对策
2.1提高栽培水平
根据清水县蔬菜生产现状，合理安排茬口，设施蔬菜栽培茬口选择以早春一大茬为主，但往往因天气寒冷，菜农用于棚上的防寒设施较差，在棚内定植前育苗不能一次完成，定植后菜苗生产不均匀，影响了产量，增加了管理的难度。而且大多采用早春一大茬，蔬菜上市相对集中，价格低，效益不高。因此按照当地蔬菜市场需求均匀上市，在茬口的安排上采取早春一大茬和秋冬茬相搭配。增加防寒设施。和邻县相比，清水县除年均气温略高于张家川自治县外，均低于邻近其他县区1～2℃。冬季气温更低，采用早春一大茬栽培，育苗在棚内定植需近3个月时间，这段时间，正好是清水县气温最低时段（一般10月开始育苗，12月棚内移栽，3月开始上市），但农户采用的防寒设施，仅为单层草帘，棚内没有其他增温设施，早晚温度一般在3～5℃，低于蔬菜正常生产的温度，根据近几年菜农经验，钢砖结构的大棚，墙体内填充干燥的岩棉废料，覆盖双层草帘，可有效地提高棚内温度，一般可提高3～5℃，早晚达到8～10℃。采用滴灌技术。采用滴灌技术不仅能节约水资源，而且能有效地控制和降低病虫害的发生程度。目前，清水县菜农用的仍是漫灌方式，不但水资源浪费严重，而且棚内湿度很高，病害发生严重。根据部分菜农经验，在棚内修建长3m，宽2m，深1.0～1.5m的蓄水池，灌前一天蓄水，采用微滴灌溉，不但节水效果好，而且棚内湿度降低，与漫灌相比，病害发生较轻。合理用药，及时防治病虫害，注意通风。从目前菜农用药情况来看，一般对同一种病虫害，采用一种农药防治，只不过是每次防治农药用量增加，效果并不理想，而采用不同的药物，交叉防治效果较好。病虫防治要做到及时适量，尤其在病害初发期，灌水后棚内湿度骤增，病害蔓延相当快，要在防治的同时，及时打开风口，进行排湿。但要注意的是打开风口在春冬季不能一次打到位，应当逐渐打开到位，否则棚内外冷暖空气形成强对流，棚内温度猛降，菜苗因受冻而出现萎蔫，严重时会冻死。
2.2统一规划，规模建棚
计划5年内在适宜发展日光温室的永清、红堡、白沙、金集等乡镇通过申请项目、招商引资、政府补贴、个人投资等多种筹资渠道，建成二代温室基地600hm2，以形成规模，扩大市场，增强竞争力，不断招引客商，促进蔬菜产业外向发展。
2.3引进性能先进的现代化设施
包括建立工厂化育苗生产线，蔬菜种子繁育中心，推广最新棚室结构等保护地设施等，实现蔬菜瓜果周年生产，四季上市，取得更佳经济效益。继续以蔬菜高科技示范园区为载体，以无公害绿色蔬菜品牌认证为重点，使清水县蔬菜生产由数量型向质量型、效益型转变。
2.4加快结构调整步伐
积极引进适销全国的名、优、特蔬菜品种。对传统种植的蔬菜实施更新换代，引进栽培技术，增强竞争力，实现主栽蔬菜品种良种化，坚决淘汰过时落后的品种，随时掌握品种信息，积极引进、试验、示范、推广新优品种，提高综合竞争力。
2.5引进有机生态型无土栽培技术和无公害蔬菜生产技术
通过调控和优化温、湿、光和CO2等环境因子，引进适宜当地生产的抗病虫品种，采用工厂化育苗，改进棚室结构，设置防虫网，采用生物防治，并增施有机肥，保护环境，充分发挥有机生态型无土栽培技术的优点，为生产绿色食品，申请绿色食品基地打好基础。
2.6大力发展龙头企业
针对蔬菜加工、保鲜、贮运的薄弱环节，突出重点，大力发展一批龙头企业，促进产后服务的同步发展，化解市场风险，以龙头企业带动清水县蔬菜向产业化经营方向发展。同时，要增强名牌意识，将产品优势转化为品牌优势和出口优势。
2.7建设蔬菜产业标准化体系，努力实现“三化”目标
按照“生产标准化，经营国际化、农民知识化”的要求，制定无公害蔬菜生产技术标准，逐步建立品质指标、保鲜贮藏、包装、计量等相关质量标准，建立检验体系，争取在全县蔬菜主产地和批发市场配备蔬菜农药残留、硝酸盐快速检测仪器，形成县有中心，乡有重点区域设检测站的农产品检测体系。树立蔬菜生产的优质、无公害意识，走有机农业、生态农业之路。实施农民现代化教育工程，建立一支懂科技、高素质的新型农民队伍。
2.8加强信息服务
蔬菜绿色生产的主要技术范文篇2
关键词：绿色有机蔬菜；栽培技术；探讨
在蔬菜栽培过程中，蔬菜遵循生态规律自然生长就被称作绿色有机蔬菜。即蔬菜在种植过程中，没有使用任何化学合成肥料、除草药剂、生长素等物质，同时也没有应用生物基因工程技术。由于化学物质不仅影响农产品的质量，还会造成土壤板结，而化学残留物也会对人体造成一定程度的危害，为了维护生态平衡，保障食品安全，栽培绿色有机蔬菜的技术发展尤为重要。
1选择良好的蔬菜品种
在栽培绿色有机蔬菜的开始阶段，应采用有机蔬菜行业认证的蔬菜种子进行蔬菜栽培，选择良好的蔬菜品种。一是要保证蔬菜种子没有经过基因工程、物理或化学加工等技术的加工，以保证有机蔬菜种子的原始性；二是有机蔬菜种子的选择要注重栽培的外部环境条件，如栽培地域的湿度、热量、光照等气候特征，以保证有机蔬菜有适合生长的外部环境；三是要注重有机蔬菜栽培的内部条件，应该选择对虫害和草害抗性强的品种进行栽培，以确保有机蔬菜自身拥有较强的生长力。
2制定有机蔬菜轮作计划
制定有效的轮作计划可以保障有机蔬菜的顺利栽培，轮作计划以换茬和休耕的形式，在一块栽培土地、一定的年限中，栽培不同的作物，从而保证土地资源的可持续使用[1]。轮作计划的制定，在绿色有机蔬菜的栽培中，有利于防止虫害、草害和病害。由于这三种为害的发生都需要一定的环境条件，而轮作计划可以改变环境，从而有效地抑制这三种为害的发生。同时，轮作计划可以有效地保持土地资源的可持续使用。土地资源是有限的，例如森林砍伐后，进行土地开垦，虽然前几年的作物收成质量高，数量多，但是随着对地力的使用过盛，作物质量和数量都下降。而轮作计划的制定，可以通过休耕等方式调节地力，从而使土地资源得到可持续使用。
3充分发挥有机肥料的作用
栽培绿色有机蔬菜，应该杜绝使用化学肥料和化学药剂，充分发挥有机肥料的作用。因此在绿色有机蔬菜栽培过程中，一是要选择符合绿色有机蔬菜栽培要求的有机肥，要按照有机农业的要求严格操作，使用钙镁磷肥、氯化钙等矿物质配料，通过发酵、翻堆等方式降解堆肥中的化学物质的腐熟肥等[2]；二是过多的有机肥料会造成蔬菜烧根现象，造成有机蔬菜产量减少，而过少的施加有机肥料会使有机蔬菜缺肥，从而降低有机蔬菜的质量。所以要注意施肥量，保证有机肥料用量充足。同时要施足底肥，把施肥量的80%作为底肥，结合土地栽培地域的实际情况，均匀地将有机肥混合于栽培土壤中，以保证有机蔬菜生长所需要养分；三是要进行合理追肥。当蔬菜长到3~4片叶子时，针对底肥的养分情况，以开沟或者开穴的方式施肥补充肥量，同时及时补充有机蔬菜生长所需的水分。
4有效防治虫、草、病害
防治有机蔬菜的虫害、草害和病害是有机蔬菜培育技术的关键之处。因为有机蔬菜与普通蔬菜培育最大的不同就是有机蔬菜栽培不能使用农药来抑制虫、草、病害。一是控制草害。过多的杂草会阻碍蔬菜的正常生长，而目前对杂草的控制主要是人工锄草，这个方式不仅可以达到锄草的目的，同时对有机蔬菜的生长也没有损害，可以做到真正的无污染。另外，利用秸秆覆盖或者休耕轮作的方式也可以有效地降低杂草的生长。二是控制虫害。严重的虫害容易给有机蔬菜生产带来损失。为此可以利用生物技术控制虫害。由于害虫对光和气味比较敏感，因此杀虫灯的使用可以有效抑制虫害泛滥，或者以物品吸引害虫，把害虫聚集起来后进行人工集中消灭。还可以利用生物链避免虫害泛滥，即利用害虫的天敌来消灭害虫，其中应特别注意天敌引用对有机蔬菜生长是否会造成新的影响。三是控制病害。有机蔬菜如果发生病害，一般会出现大面积传播的现象，在有机蔬菜栽培过程中，蔬菜栽培人员应密切关注有机蔬菜的生长情况，及时发现并记录蔬菜病害状况，从而提早预防病害并及时处理病害。
5定期清洁有机蔬菜栽培地块
在有机蔬菜栽培过程中，要定期清洁栽培地块，以便减少病、虫害的发生。一是及时清除有机蔬菜栽培地块的杂草，并把病叶和病果摘除；二是收获有机蔬菜后，要对病、虫、草及时清理，把地块中腐坏的枝叶运到栽培地块外，并把腐坏枝叶进行集中处理；三是可以采用秸秆覆盖的方法避免土壤。定期清洁栽培地块可以有效抑制有害物种对有机蔬菜的为害，在一定程度上保护了土地资源，使其达到可持续使用的目的。6结语人们对食品的要求趋于健康无污染。而绿色有机蔬菜正好满足人们需求，因此在栽培绿色有机蔬菜时，应该选择良好的蔬菜品种，然后制定有机蔬菜轮作计划，充分发挥有机肥料的作用，有效地防治病害、虫害和草害，定期清洁有机蔬菜栽培地块，从而为人们提供优质安全的蔬菜产品，使农业与生态能够和谐发展。
参考文献
[1]郭小伟.有机蔬菜栽培技术研究[J].北京农业,2014,15(21):43.
蔬菜绿色生产的主要技术范文篇3
一、蔬菜产销情况及特点
据调查统计，到2012年6月底，全县瓜菜种植面积22.5万亩，较上年新增6.6%。其中节能温室蔬菜0.25万亩，日光大中棚蔬菜3.6万亩，小拱棚蔬菜2.8万亩，西甜瓜6.6万亩，露地蔬菜9.3万亩。全县食用菌栽培面积达到113.7万m2，其中双孢蘑菇39.4万m2，平菇42.5万m2，杏鲍菇31.8万m2。全县蔬菜销售量达64.3万吨，销售总额14.1亿元，农民来自蔬菜产业收入人均达1080元。
全县的蔬菜产业发展呈现如下特点。
1、注重引进新品种，推广新技术。县农林委组织引进番茄、辣椒、藕、黄瓜、丝瓜、韭菜等新品种40多个，在五铺农场生态示范园，镇村、村、村，村镇村村等蔬菜基地示范种植，取得良好的示范效果。同时，在镇、镇、镇、乡等瓜菜基地推广生物解盐菌应用等新技术，增产增收效果明显。
2、狠抓生产标准化，产品优质化。全县农业技术推广服务部门、各乡镇农业技术综合服务站、农民专业经济合作社等果蔬科技服务组织，以绿色食品生产、认证为目标，积极推行瓜菜标准化生产技术规程和遮阳网、防虫网、杀虫灯等物理、生物防治技术，增施有机肥，减少化肥、农药使用量，落实农产品质量安全市场准入、产地准出信用制度，上市蔬菜产品质量大大提高。
3、发展特色生产。全县依据传统种植习惯，结合市场需求，不断扩大生产规模，形成特色蔬菜生产基地。如镇村日光温室精细菜、村镇小湖村莲藕、镇道口村的无籽西瓜、双堆集镇芦沟村早春甜瓜、乡颜道口村粮菜瓜立体种植等。
4、设施栽培早上市。农民充分利用日光大棚、半地下式节能温室，采取保温防冻、加温保苗等技术措施，开展早春提前和秋延迟反季节生产，选用早熟品种，尽可能适时早播，创造蔬菜产品早上市的适宜环境，打市场时间差，提高蔬菜种植效益。
二、主要工作措施
“丰富市民的菜篮子，装满农民的口袋子，城乡居民生活优质化”是菜篮子工作的总体目标。围绕这一目标，上半年重点做了以下几项工作：
1、制定实施蔬菜产业发展计划和蔬菜科技入户实施方案。在调查全县蔬菜产销状况、市场行情的基础上，制定2012年蔬菜生产计划，提出推进蔬菜产业发展的政策性建议和具体落实目标任务的措施。同时，突出蔬菜科技入户，强化蔬菜生产技术措施落实，提高农民种菜效益。各乡镇对近两年蔬菜产业效益较高的势头，认真总结分析，采取有效措施，扶持农民发展蔬菜生产，开辟农民增收新途径。
2、强化基地建设，扩大蔬菜种植面积。以落实《县促进现代农业发展若干政策》为切入点，鼓励农民发展设施蔬菜生产，重点抓好蔬菜生产专业村和瓜菜协会、蔬菜种植专业合作社建设。以、村、等村和县昊龙果蔬种植专业合作社、县盛世果蔬种植专业合作社、镇喜耕田蔬菜种植专业合作社、乡五铺颜道口西瓜种植协会、镇张庄村瓜果菜（菌）产销技术服务协会等中介服务组织为重点，强化宣传，引导农民发展蔬菜生产，不断扩大基地建设规模。据统计，全县2012年上半年瓜菜面积新增14200亩，其中，设施栽培蔬菜新增8970亩。
3、实施民生工程，搞好信息、技术宣传、培训。按照全省民生工程总体部署，全县以提升型蔬菜科技培训为中心工作，培训种菜大户500多人次，每人接受培训32学时，接受技术咨询、技术指导4次以上。通过网上查询，向农民朋友有关果蔬产销信息。同时，与省、市业务主管部门保持经常性联系，及时上报全县蔬菜产业发展动态，为蔬菜产业发展当好参谋。
4、开展试验、示范，推广应用蔬菜生产新技术。在经费紧张的情况下，县农林委拿出50000元，购买京玲西瓜、元首甜瓜、黄瓜种苗等，在五铺农场生态示范园、村等村建立示范基点，展示新品种，推广标准化生产技术规程，提高蔬菜产量和经济效益。
5、做好绿色食品申报、认证工作。已完成“鲁南”牌面粉、“志强”牌大豆油、“村”牌辣椒等3个产品的绿色食品认证的申报工作，“沟东”牌黄瓜等6个蔬菜产品已获得绿色食品标志使用权；继续加强绿色食品原料标准化生产基地管理工作，确保产品质量达标。同时，完成了“华奥”牌白色金针菇、“浩强”牌杏鲍菇、“龙牙桥”牌黄瓜绿品标志使用的年检、续展工作。
三、存在问题及建议
蔬菜价格受市场调节，农民栽培管理能力和水平，政府部门的扶持政策、技术服务力度，都直接影响蔬菜产业发展。2012年上半年，尤其是近三个月，菜价一直下滑，2010年农业项目县级配套资金未能落实等因素，有的农民不再继续投资蔬菜生产，出现改温室、大棚蔬菜而种植其他作物现象。因此，我们建议：
1、尽快落实市级农业项目配套资金，对符合濉政办[2009]6号文件精神的农业项目，予以及时申报、评审、验收、奖补。
2、建立蔬菜价格补贴制度。当市场蔬菜价格下滑至农民生产成本以下时，对种菜农民予以直接补助，保护菜农利益。
蔬菜绿色生产的主要技术范文1篇4
关键词特色蔬菜；产业前景；措施；提质增效；宁夏西吉
中图分类号F326.1文献标识码A文章编号1007-5739（2014）21-0111-01
西吉县位于宁夏回族自治区南部，气候冷凉，在辖区的葫芦河川道区生产的芹菜、胡萝卜等特色蔬菜品质好，天然无污染，产量高，销路好，价格高。为了促进特色蔬菜产业持续健康发展，西吉县制定了西吉县特色蔬菜产业发展规划，发展以芹菜为主的特色蔬菜产业，规划明确了蔬菜产业按照“一特三高”（特色产业、高新技术、高端市场、高效益）的要求，充分发挥气候冷凉的自然优势，大力推进蔬菜产业进一步优化升级。着力推进蔬菜种植规模化、经营集约化、生产标准化、分工专业化、管理信息化；着力构建无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜全面发展的良好格局；着力推动蔬菜生产步入基地加快发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控、农民增收稳定的可持续发展轨道。进一步提升以“西吉芹菜”为主的特色蔬菜品牌，努力将西吉县建设成为全国“北菜南下”的蔬菜生产基地，把特色蔬菜产业培育成壮大县域经济、带动农民增收的支柱产业。
1科学规划布局及基地规模
按照“以葫芦河川道区为重点，以塘坝库区为补充”的发展思路，不断优化区域布局、扩大基地建设规模，到2017年建立芹菜生产基地0.80万hm2。一是建设葫芦河川道区井灌区芹菜生产基地0.53万hm2。主要包括新营乡、火石寨乡、吉强镇、硝河乡、将台乡、马莲乡、兴隆镇。二是水库、骨干坝、塘坝、水堰等水源补灌区芹菜生产基地0.27万hm2。发展以膜下滴灌、微喷为主的节水灌溉技术，建立缓坡地、平台地芹菜种植基地。主要包括新营乡、火石寨乡、吉强镇、马莲乡、将台乡、兴平乡、偏城乡。
2生产发展的重点
2.1引进优良品种
以市场需求为目标，加快品种更新换代步伐，引进选育一批优质、抗病、高产、抗逆性强的优良品种。
2.2加快新技术研发和应用推广
按照良种良法相配套的原则，加快栽培技术集成创新步伐，推出一批安全优质、省工节本、增产增效的实用栽培技术。重点研究芹菜连作障碍治理、病虫害绿色防控、高效节水灌溉、土壤有机质提升、水肥一体化、测土配方施肥等技术，进一步提高蔬菜生产的科技水平。
2.3加快蔬菜机械化生产技术的研发推广
加强与农业机械科研单位的合作，研发和引进芹菜覆膜穴播压沙播种、采收机械，在芹菜机械化生产上取得突破。
2.4推进蔬菜病虫草害绿色防控技术应用
重点推广使用频振式杀虫灯、黄板、生物源农药及高效低毒低残留化学农药，从而达到有效控制蔬菜病虫害，确保蔬菜生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全。
2.5加强蔬菜集约化育苗厂建设
在蔬菜优势产区，加强蔬菜集约化育苗示范场建设，计划建成智能日光温室育苗中心，年育苗能力达到5000万株以上。
2.6改善基础设施条件
完善水利设施建设，提高水资源利用效率和水源保障能力，推广节水灌溉及水肥一体化技术应用。井灌区完成节水灌溉0.96万hm2，发展滴灌技术0.38万hm2，微喷技术应用0.58万hm2。积极推广高效节水灌溉和雨水集蓄利用技术，利用现有水库、骨干坝、塘坝、水堰等水源扩大蔬菜种植面积，推广芹菜膜下滴灌0.27万hm2。同时，建设路面硬化的田间主干道和支道。逐步建成能灌能排、土壤肥沃、通行便利、抗灾能力较强的高产稳产蔬菜生产基地，切实提高综合生产能力。
3流通加工发展的重点
3.1完善农产品市场体系
在现有基础上，改造和建设吉强、将台2个大型外销批发市场，新建新营、兴隆等蔬菜产地批发市场，重点建设冷藏保鲜、加工配送、电子结算、信息与追溯平台、质量安全检测、交易厅棚和废弃物处理等流通基础设施，建成灵敏、安全、规范、高效的蔬菜物流和信息平台[1]。
3.2强化产销衔接
加强与大中城市蔬菜批发市场的协作，积极支持和鼓励企业在西吉县建立蔬菜供应保障基地，与销售市场建立直接购销关系；支持大型连锁超市与营销专业合作社等开展“农超对接”，组织引导大型零售企业、学校、酒店、厂矿等用菜大户与蔬菜生产合作社、龙头企业开展直供直销；在重点蔬菜销售市场建立“西吉芹菜”直销点，减少流通环节[2]。
3.3加强蔬菜冷链物流体系建设
重点加强分级、包装、预冷等设施建设，提高蔬菜预冷等商品化处理能力。完善蔬菜冷链配送设施建设，发展保温、冷藏运输，稳定商品质量、减少损耗。整合现有资源，新建4个日加工能力500t以上冰加工厂，使冰块日生产能力达到3000t以上。支持蔬菜批发市场、蔬菜流通企业建立1个中大型净菜加工配送中心[3-4]。
3.4完善市场信息网络服务
建设蔬菜网络信息平台，开展蔬菜生产信息监测，对全国同类蔬菜的播种面积、产量、上市期和产地价格信息进行采集、分析和，提供及时、准确、全面的生产和预警信息。
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3.5培育农产品流通主体
重点扶持壮大有一定实力、群众基础好、带动作用明显的蔬菜专业合作社，完善“公司（合作组织）+基地+农户”的经营模式。到2017年，各合作组织吸纳蔬菜种植户可达80%以上。
3.6培育发展蔬菜加工企业
在重点发展鲜菜外销的同时，积极发展蔬菜加工，通过招商引资，大力引进培育蔬菜加工企业，发展芹菜汁、胡萝卜汁、萝卜腌制等蔬菜加工，培育一批蔬菜加工品牌。到2017年，蔬菜加工达到蔬菜生产总量的10%以上。
4参考文献
[1]和建英，唐庭芬.浅谈香格里拉县蔬菜产业发展现状、问题及发展建议[J].农业开发与装备，2014（8）：9.
[2]李健民.台江县绿色蔬菜产业发展研究[J].农民致富之友，2014（16）：14-15.
蔬菜绿色生产的主要技术范文
关键词：元谋县；绿色蔬菜产业；发展
解放思想出活力。没有思想的解放，就没有发展的率先；没有观念的超越，就实现不了发展的跨越。回顾元谋县绿色蔬菜产业三十年的发展历程，就是解放思想、更新观念、不断创新、不断超越的三十年。思想大解放促进了产业大发展。
一、发展背景
元谋县从1978年开始种植蔬菜，至今已有三十多年历史，被称为金沙江畔大菜园。特别是近年来，元谋县蔬菜生产以“标准化、无害化”为核心，以“商品化”为特征，以“集约化”为方向，以“产业化”为目标，以“效益化”为目的，蔬菜生产由“无公害”向“绿色”提升。从2007年8月1日起启动A级绿色蔬菜生产技术示范基地县以来，成绩斐然，农民人均纯收入连续五年雄居楚雄州榜首。截至目前，元谋县通过质量安全认证的农产品数已达37个，其中绿色食品认证10个，无公害农产品认证27个。达到绿色食品产地环境质量标准的有15.6万亩。
但与发达地区相比，元谋县绿色蔬菜产业还存在不小的差距：一是信息不灵，产销衔接不紧密，不能以销定产，种植有很大的盲目性；二是种植雷同，科技含量不够高，管理较为粗放，经营不够节约；三是质量标准体系建设滞后，品质不够优，品牌不够响；四是市场体系不够完善，不能分等定级，以质论价；五是采后加工相对落后，产业链条不长、不宽，经济效益不高，仍属规模产量型。以上因素严重制约了元谋县绿色蔬菜产业的优化升级。
二、发展思路
元谋县在加速创建“优质外销蔬菜”经济强县的进程中，坚持深挖思想根源解放思想，深挖发展潜力统一思想。全县上下广泛开展发展思路大讨论，问计于民，问策于民。大力弘扬创新精神，冲破思维定式，最终达成共识，提出举全县之力做大做强绿色蔬菜产业，提质增效，打好“第二次创业”攻坚战。在全县强力推进“六个转变”，即：思维方式由封闭型向开放型转变；工作作风由“唯书唯上”向求真务实转变；发展定位由普通蔬菜向绿色蔬菜转变；工作态度由应事等事耽误事向谋事干事干成事转变；落实工作由难字当头向干字当先转变；服务大局由一般认识向实际行动转变。
三、发展历程
（一）提高认识，加强组织领导
县委、政府不断深化对县情的认识，抓住国家实施经济结构战略性调整的有利时机，着力调整农业农村经济结构，作出了《关于加快绿色产业建设的决定》，决心大力发展以蔬菜、热带林果为主，集种植生产和产品加工、销售为一体的绿色产业，推进农业产业化经营，促进县域经济发展。抓住农业部将元谋县列为全国首批无公害蔬菜生产示范基地县的契机，提出了“举全县之力，打造部级无公害绿色蔬菜生产示范大县”目标。成立了“元谋县无公害绿色蔬菜生产工作领导小组”。
（二）狠抓宣传动员和技术培训
县委、政府领导发表电视讲话，印发《致全县广大菜农的公开信》，组织“无公害绿色蔬菜宣讲团”，利用广播电视媒体开展“无公害绿色蔬菜宣传月”活动。创新形式抓好宣传动员，使全县各级干部和广大群众了解国内外无公害绿色蔬菜产业的发展形势和消费需求，认清发展面临的竞争和挑战，使大力发展无公害绿色蔬菜产业成为共识。为抓好技术培训，统一技术规范，推行标准化生产，编印了《元谋县无公害蔬菜生产技术》、《元谋县创建全国无公害蔬菜示范县实用手册》、《元谋县无公害蔬菜生产技术规程》、《元谋县无公害蔬菜生产技术手册》、《元谋县绿色蔬菜生产技术手册》等技术材料，采取县培训乡农科人员、农药经营户和科技示范户，县、乡结合培训到村到户的方法。为发展无公害绿色蔬菜产业打下了坚实基础。
（三）不断提高产品的质量安全水平
为保护清洁的生产环境，元谋县采取了一系列有效措施。一是认真贯彻执行《环境保护法》、《基本农田保护条例》等法律法规，加强对农业环境的保护，划定基本农田保护区，经常性开展农业环境检测监督工作，大力开展植树造林和水土保持以及农田水利工程建设，使农业环境条件得到进一步改善。二是大力实施科技兴农战略，建立健全县、乡、村科技服务网络，引进、试验、示范和推广优新蔬菜品种，探索、积累和推广先进的生产种植技术。三是印发了《元谋县农药管理规定》，禁止在全县范围内经营和使用剧毒、高毒、高残留农药，从源头上治理环境污染。四是抓好蔬菜病虫害的科学防治。购进现代化的“佳多牌”多功能虫情测报灯一套，建立了病虫中心测报点，采取定点监测与宏观调查相结合的方法，及时掌握病虫动态，发出病虫情报，指导全县的防治工作；推广应用物理杀虫灯2580盏，覆盖蔬菜主产区11万多亩菜地；成立植保联防机构38个，大力推广生物农药、高效低毒低残留农药和联防联治措施。五是加强农产品质量安全检测监督体系建设，购买原子吸收、紫外可见、原子荧光光度计各1台，全县各蔬菜主产区乡镇均配置了农药残毒快速检测仪，县、乡检测站（点）共拥有各类检测仪器36台（套），每年抽检的果蔬样品均在4000个以上。六是抓好产品认证，打造绿色品牌。全县已获得无公害蔬菜认证18个，绿色蔬菜认证4个。“元绿牌”无公害洋葱、番茄、菜豆被评为“云南省名牌产品”。这些认证产品均注册了商标，提高了元谋县无公害绿色蔬菜品牌的知名度，促进了销售和出口。
四、发展成效
一是经济效益明显。近五年来，累计推广应用无公害绿色蔬菜生产技术55.55万亩，实现总产值9.86亿元，平均每年11.11万亩、1.97亿元，平均亩产值1776元。与“元谋县无公害绿色蔬菜产业项目”实施前的2001年全县蔬菜种植面积7.62万亩、总产值0.91亿元，平均亩产值1191元相比，每亩增加收入585元，55.55万亩共增加收入32496.75万元。
二是社会效益突出。通过项目实施，使全县广大干部群众对无公害农产品有了比较深入的认识，以无公害绿色蔬菜为主的无公害绿色农产品生产技术已在全县大面积推广应用，菜农的种菜水平和质量安全意识明显提高。抽样速测结果表明，符合国家无公害蔬菜质量安全标准的合格率已接近100%，产品质量安全水平明显提高。在历年农业部组织的年检中，各项抽检指标全部合格，多次被评为“先进单位”，为保障食品安全和人民身体健康发挥了积极作用。无公害蔬菜生产技术的推广应用，带动了全县粮食、水果向无公害、绿色生产方向发展。全县已有17家企业获得无公害农产品认证27个（蔬菜18个、水果7个、大米两个），绿色食品认证10个（蔬菜4个、水果6个）。无公害绿色农产品的大量销售和出口已成为农民增收的“亮点”，售菜收入已成为蔬菜产区农民现金收入的重要来源，占农民全部现金收入的71%，为近年来农民人均纯收入的高速增长作出了重要贡献。2008年元谋县农民人均纯收入居全省第二十二位，2003年以来连续居楚雄州第一位。无公害生产技术推广应用规模和先进性均处云南省先进行列，为全省无公害农产品生产发挥了积极的示范带动作用。
三是生态效益凸显。推广应用无公害生产技术，注重改善和保护生态环境，增加有机肥的用量，减少化肥和农药的用量，杜绝使用高毒高残留及致畸、致癌农药，减少了生产过程中的人为污染，使农业生态环境得到有效保护，有利于保护生物天敌，对促进生态平衡，实现农业可持续发展意义特别重大。
五、发展前景
蔬菜绿色生产的主要技术范文篇6
关键词绿色蔬菜产业；发展现状；问题；对策；河南驻马店
中图分类号S63；F326.13文献标识码A文章编号1007-5739（2016）01-0142-02
蔬菜是城乡居民生活中必不可少的重要农产品，是维持人们身体健康和日常生活不可缺少的副食品，是我国“菜蓝子”工程的重要组成部分，保障蔬菜供给是重大的民生问题。驻马店市地处淮北平原，属亚热带向暖温带的过渡地带，气候温和，适宜多种蔬菜生长，加之土地和劳动力资源丰富，蔬菜种植面积逐年增加；蔬菜产业年产值在全市种植业中居第2位，仅次于粮食，蔬菜生产是解决农村剩余劳动力和实现农民增收的重要方式。大力发展蔬菜生产，对农业结构调整、保障人民群众基本生活需求、稳定物价、促进农民增收意义重大。
1产业规模
20世纪90年代以前，驻马店市蔬菜的供应呈现出花色品种偏少、淡旺季明显、总量不足等特点。经过20多年的快速发展，驻马店市蔬菜已经成为全市种植业中的第一支柱产业。据统计，2014年驻马店蔬菜种植总面积为11万hm2，总产量450万t，居河南省第3位；总面积、总产量分别比2013年增加4.4%、2.4%。其中，汝南县3.03万hm2，新蔡县1.64万hm2，分别居全省各县（市）第4、5位。汝南县有日光温室2.5万座，占地约3666.67hm2；塑料大棚7.93万座，占地5420hm2；按蔬菜种类分，辣椒2000hm2、番茄8000hm2、茄子1333.33hm2、黄瓜5333.33hm2、大白菜5333.33hm2、萝卜4000hm2、甘蓝2666.67hm2、花椰菜2000hm2、芹菜2666.67hm2，汝南县日光温室数量和面积均居河南省县级第1位。设施蔬菜生产也获得较快发展，2014年驻马店设施蔬菜生产面积达2.67万hm2，产量205万t，面积和产量分别比2013年增加5.0%、7.3%。蔬菜生产已成为一些乡村重要的支柱产业，在发展农业和农村经济、促进农民增收中的地位进一步增强。蔬菜生产总体呈现出露地蔬菜面积稳定，日光温室、塑料大棚等设施蔬菜面积稳步增长的良好态势。
2生产现状
随着驻马店市蔬菜种植面积的不断扩大，蔬菜产业逐步向优势区域集聚。按照河南省蔬菜产业发展规划（2009―2022年）要求，驻马店市在稳定露地蔬菜生产的基础上，重点发展以塑料大棚为主的设施蔬菜，基地区域布局以106、107等交通干线及县级政府所在地周围为重点，重点扶持汝南、遂平等基地县。
2.1市场流通体系不断健全
在落实绿色蔬菜标准化生产和推进蔬菜品牌化经营的过程中，不同形式的农民专业合作组织开始出现。“十五”以来，驻马店市蔬菜形成了比较完善的市场流通体系。目前，全市已建成蔬菜批发市场15处，全市蔬菜加工企业有10多家。据统计，目前全市从事蔬菜种植、蔬菜加工业、蔬菜运销业、为蔬菜产业提供各项服务的人员分别约有50万、5万、20万、10万人，这样全市蔬菜产业的从业人员达85万人以上，约占全市农村劳动力的1/4。因此，蔬菜产业的发展，对增加农民收入和缓解全市农村劳动力的就业压力做出了重大贡献。
2.2蔬菜种植面积稳步增加
充分利用地理和交通优势以及温、光资源优势，在全市大力提倡并发展了以日光温室为代表的设施蔬菜生产。目前已初步形成了中小拱棚、塑料拱圆大棚、日光温室等不同设施形式相结合的设施蔬菜生产技术体系和市场体系。2014年，全市保护地设施蔬菜面积达2.67万hm2，产量205万t，面积和产量分别比2013年增加5.0%、7.3%。在保护地设施中，日光温室蔬菜面积达1万hm2，在省内率先实现了日光温室蔬菜栽培种类和花色品种的多样化。
3存在的主要问题
3.1蔬菜生产中化学投入品超标问题突出
驻马店市地处南北过渡带，气候温和，雨量充沛。适宜种植的蔬菜种类较多，栽培茬口复杂，危害蔬菜的病虫种类也迅速增加。由于蔬菜常年种植，多数地块连作套种，茬口不断，使病虫不断累积，形成了病虫常发、连发、多发、重发的生态环境，特别是一些毁灭性很强的病虫的发生或流行，菜农加大了农药投用量，致使增加了蔬菜农药残留量。化肥在蔬菜生产中有增产的作用，但滥施化肥的现象时常发生，掠夺性生产较严重，有机、无机肥投入比例严重失调，致使土壤中化肥残留严重超标、地力得不到持续修复，使绿色蔬菜生产遭到破坏。
3.2蔬菜科技工作差距较大
一是蔬菜科技力量薄弱，新品种、新技术、新产品研发和推广难度较大。蔬菜产业发展了，但全市的蔬菜的科技创新与推广体系尚未形成，蔬菜蔬菜技术推广体系、科研经费、科研设施、科研力量等未能相应发展，蔬菜科技工作现状与蔬菜产业发展不相对称。由于没有一个权威的技术依托部门的组织引导，在新品种、新技术研发、品种安排、区域布局和生产、销售等领域无法开展系统的技术咨询、技术培训和科技攻关，蔬菜生产技术得不到迅速推广利用，种子、农药、肥料、农膜等生产物质也难以准确及时供应到位。二是设施蔬菜关键技术的研究任重道远。许多设施蔬菜生产中的关键技术，如连作障碍的克服、病虫害综合控防、设施环境因子调控、专用品种选育等，还有待深入研究。三是采后处理水平较低。由于缺乏龙头企业的带动，蔬菜加工技术研究及产后处理严重滞后，产品保鲜、整理、包装及贮藏技术等研究甚少，蔬菜产业链条较短，附加值偏低。
3.3绿色蔬菜产业发展中存在着诸多薄弱环节
一是从总体上看驻马店市蔬菜种植面积依然偏少，特别是设施蔬菜面积少。设施蔬菜仅占全市同期蔬菜栽培面积的10.8%，远低于全国设施蔬菜占全国同期蔬菜种植面积25%及河南省设施蔬菜占全国同期蔬菜播种面积23%的比例。本地生产的蔬菜，不要说远销外地，连本地市民的需求也满足不了。更为严重的是由于城区面积迅速扩张，老菜田被挤占殆尽，新菜田建设滞后，近郊蔬菜种植面积大幅度缩减，自给能力远为不足，市场物价不稳，波动极大，群众反映强烈。二是市场化、组织化程度偏低，专业合作社和协会之类的组织还有待发展、提高。蔬菜品牌不响，标准化程度低，品牌带动及龙头拉动能力弱。千家万户分散经营，品质和产量无法保障，效益较低。三是科技支撑不足，科技服务体系不健全，导致蔬菜生产过程中，品种和技术落后，产量和品质较低，效益得不到有效保障。四是缺乏系统、科学的蔬菜生产发展规划，发展布局存在着较大的盲目性。五是产前、产中、产后服务落后，政府的行业管理和宏观调控薄弱，为产业服务的技术推广、科研以及产品质量认证、产品标准制定、信息咨询等，都与产业发展不相适应。六是财政投入偏少，蔬菜生产基地建设资金投入不足，发展蔬菜生产融资难，风险高，缺少蔬菜生产方面的农业保险。
4发展对策
4.1加强绿色生产技术体系研究
组织绿色蔬菜综合防控技术、高性能药械及使用技术、绿色蔬菜配套生产技术的攻关研究[1]。集成国内外绿色蔬菜病虫害综合防治技术，根据生产实际编制出实用技术培训宣传材料，发放给蔬菜生产者[2]。
4.2制定绿色蔬菜生产相关标准
绿色蔬菜生产包括生产基地的建设、环境调控、种植技术、土壤改良、品种选择、农药的选用及使用技术、肥料选择及施用技术、产后处理技术等多个环节。为从源头上解决问题，应尽快制定绿色蔬菜生产基地建设标准、生产技术标准、加工技术标准、产品质量标准等[3]。
4.3积极建立蔬菜生产基地，采用公司化运作模式
积极探索推广“企业+合作社+基地”的产业化模式，实施龙头带动，大力发展蔬菜生产、加工、运输、销售等龙头企业和农民专业合作社[4]。支持龙头企业到农村建立蔬菜产销基地，发展订单农业，在龙头企业和农民专业合作社的基础上，建立蔬菜的分级、包装、储藏、运输等冷链系统，减少蔬菜产品在储运过程中的损耗，满足市场供应，增加企业效益[5]。
4.4加强蔬菜产品质量检测管理
应加强蔬菜产品质量检测管理，推行蔬菜产品市场准入制[6]。要规范市场行为，对假冒“绿色”产品加大处罚打击力度，普及绿色蔬菜技术知识，促使生产者转变观念，自觉进行无公害生产，提高蔬菜生产整体水平[6]。
5参考文献
[1]秦潮，李庆华，刘瑞宇.山西蔬菜产业发展情况与对策建议[J].中国农技推广，2015，31（3）：3-5.
[2]洪建军，林伟君，刘蔚楠，等.2014年广东蔬菜产业发展形势与对策建议[J].广东农业科学，2015，42（12）：9-14.
[3]汪端华，杨建国，吴艺飞，等.湖南罗霄山区蔬菜产业现状及发展对策[J].湖南农业科学，2015（9）：139-141.
[4]姜哲琦，田利琪.河北省蔬菜产业出口现状及发展对策研究[J].北方园艺，2015（13）：173-175.
蔬菜绿色生产的主要技术范文篇7
关键字：种植技术；有机蔬菜；绿色蔬菜
随着人们经济水平的日益增长，以及对生活品质的追求，对于食品的安全问题是越来越关注，尤其是对于这种日常生活中不可或缺的蔬菜食品，非常关注蔬菜的农药残留、出产时间是否符合生长规律。“绿色蔬菜”已经成为当下人们生活的一种潮流，追求高质量的消费群体越来越庞大；随着种植技术的提高，这种蔬菜将会成为大众消费产品。现将该种植技术介绍如下，以期对提升我国有机蔬菜的种植有所帮助。
1种植基地的选择
绿色蔬菜种植基地的选择非常重要。好的种植基地，因地制宜的种植时机，将会达到事半功倍的效果。对于蔬菜基地的选择要求有：一是必须是整块的土地，中间不要夹杂其它生产活动的土地，并与周围进行常规性生产的土地人为设置或者利用天然存在的河流或者丘陵等作为隔离带，以免相互影响。二是基地最好是处于郊区等人口不太稠密的地区，远离交通干线，远离化工厂、垃圾堆填区等污染源，最好是处于河流上游，争取为蔬菜生产基地提供一个良好的生态环境。三是要求土质肥沃、抗病性强的优质土壤，进行过常规生产的土地在3年内最好不要作为“绿色蔬菜”生产基地。
2蔬菜品种的选择
选择经过国家认定的符合“绿色蔬菜”标准的品种，同时保证种子是经过了严格的甄选、光照充足、消毒工作有保障、未使用过药品处理、没有经过转基因生物技术处理、有较强的抗病虫侵蚀能力、发芽率保证在95%以上；并且还需要考虑当地的光照、雨水等气候条件，种植适宜当地气候的蔬菜品种。
3有机蔬菜的栽种要求
进行有机蔬菜栽种的土地应该是轮流交替使用为佳，在同一块土地上种植一种蔬菜品种不应超过两轮。种植过程中还需要注意在蔬菜收获后，通过深埋或者运离蔬菜生产基地等方式对土地进行彻底的清理，保证没有留下病残体。利用嫁接、地膜覆盖、合理选择播种时间等技术，对蔬菜种子做好安全保护工作，保证有一个良好的苗床生长环境，充分利用好大自然所提供的光照、降雨以及热量，提高生产效率和经济效益，实现良性循环。
4耕作技术的发展
4.1肥料使用有机蔬菜所施肥料主要为腐熟的有机肥，例如动物的排泄物、草木灰、绿肥等，同时可以直接购买国家认证了的有机肥料。施肥前，应对肥料做必要的无害化处理，如将肥料淋湿后堆积，并用塑料薄膜进行覆盖，使肥料充分腐烂发酵，消灭农家肥中的病菌，重要的是，经过发酵处理的农家肥更容易被蔬菜吸收；或者利用沼气池，将有机肥放进沼气池中进行充分发酵处理，沼渣是很好的有机肥料，并且产生的沼气还可以被人类所利用，达到一举多得的效果。肥料的合理使用还可以不断提高土壤的肥沃程度，保护生态平衡。
4.2病虫害防治绿色蔬菜不能使用化学农药防治病虫害，应选择其它措施进行科学防治。主要方法有：一是可以根据种植基地的环境，选择抗病虫害强的品种进行种植；在种子播种前对种子进行非化学药剂的相关处理。第二是可以利用嫁接、轮作等技术，打乱病虫害的生活规律，减少存活数量，并提高蔬菜的存活率，增强自身抵抗力。三是采取夏季曝晒、高温状态下对种植基地灌水、秋季翻土等一系列不适合病虫生存的作业活动，抑制病虫害的发生。四是在种植基地的通风口布置防虫网，不仅可以防止病虫的侵入，还可以有效降温、遮阳、防暴雨侵袭，同时利用害虫各种趋性，安置杀虫灯，黄板、糖醋液等诱杀害虫。五是利用相生相克的原理，人工繁殖、释放害虫的自然天敌，控制害虫，但要注意保持生态平衡，不可过分破坏自然生长规律。六是使用一些易分解，不易残留在蔬菜上的药品进行对病虫的防治。
4.3杂草的防除种植基地的管理还需要注意的就是对杂草的处理，可以利用轮耕、休耕等栽植方式，限制杂草的生长，或利用秸秆、地膜覆盖等方法限制杂草的生长，但是一定要禁用化学除草剂。（收稿：2013-07-28）
参考文献
[1]吕超.我国蔬菜主产地形成及其经济效应研究[D].南京农业大学，2011.
[2]屠赛飞.浅淡有机蔬菜种植技术[J].中国农业信息，2013，09.
蔬菜绿色生产的主要技术范文篇8
关键词农业部；蔬菜标准园；创建；措施
中图分类号S63文献标识码B文章编号1007-5739（2013）15-0118-02
1园地基本情况
1.1环境条件
舒丰蔬菜标准园位于县城郊区城关镇双丰村、城南村境内，园区蔬菜生产基地内的土壤、空气、灌溉水，通过中国绿色食品发展中心委托检测机构——国土资源部合肥矿产资源监督检测中心的环境检测，符合绿色食品蔬菜产地环境生产标准[1]。园区内的废旧农膜、遮阳网、防虫网和穴盘等生产资料，全部集中委托专门的机构进行回收，防止二次环境污染。
1.2园区规模
园区占地面积800hm2，其中设施大棚20hm2，智能化温室4000m2，连栋温室8000m2，脱毒组培室200m2，畜禽养殖舍2000m2，2000t蔬菜储藏保鲜库1座，配套建设办公及仓库用房1000m2。
1.3功能区布局
按照统一规划、科学设计、合理布局的原则，形成六大各具特色的功能区，即蔬菜新品种引进试验展示中心、蔬菜集约化育苗中心、供肥绿色蔬菜标准化生产示范基地、采收后蔬菜产品冷藏加工和农业生产资料集中存放区。
1.4基础设施建设情况
园区内水、电、路等基础设施已配套到位，主干道及部分田间道路实现水泥硬化，水渠全部实现“U”型渠处理，达到旱能灌、涝能排[2]。新建“U”型水渠4000m，排灌站2座，架设80kV变电设备2台套，地下低压电缆3000m，新修3m宽园区水泥路2000m，泥结石道路3000m。建设8000m2连栋生产温室，4000m2智能化温室，温室建造委托有资质的温室生产厂家进行建造，符合国家温室行业建造相关标准，园区内的单栋大棚建造，全部采用热镀锌钢管，符合国家钢管大棚行业标准，抗风抗雪压，使用寿命长，已在全县及周边地区大面积推广。
2园区田间栽培管理技术
2.1技术操作规程及耕作制度
园区内申请认证了19个蔬菜产品的绿色食品标志，蔬菜栽培过程全部按照A级绿色食品操作规程进行，建立了绿色食品蔬菜品种栽培技术档案。园区内所有作物茬口安排遵循水旱轮作、不同类作物轮作的原则，例如叶类蔬菜与茄果类蔬菜轮作、根菜类与叶类蔬菜轮作，最大限度降低同类蔬菜连作障碍，减少病虫害的发生。
2.2品种选择
园区经过10年多发展，目前引进各类蔬菜新品种达300个以上，与安徽省农业科学院园艺所、省种子公司以及多家省内外知名种子企业建立了长期合作关系，选择品种以“抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好”为原则，以市场为导向，将试验示范成功的蔬菜新品种及时示范推广到农民手中，目前已成功推广各类蔬菜新品种50个以上，主要有芥蓝、菜心、上海青、脱毒马铃薯、水果黄瓜、樱桃番茄、小西瓜和食用菌等，辐射面积逾466.67hm2。
2.3开展集约化育苗
总投资640万元以上，建成年培育能力为2000万株瓜菜种苗集约化育苗中心1座，新建智能化连栋温室4000m2，8m跨钢管大棚2hm2，6m跨钢管大棚8hm2，脱毒组培室200m2。育苗技术重点以脱毒组培技术、非试管育苗技术和基质育苗技术为主[3]，全部实现无土育苗，园区内示范生产的瓜菜种苗已实现100%集约化育苗，同时与农户通过订单等多种方式，将优质种苗推广辐射到农户手中。
2.4示范应用新型覆盖材料
园区设施大棚使用长寿防雾滴功能薄膜，四季进行覆盖，实现冬季保温，夏季防雨栽培的目标；为实现夏季叶类蔬菜绿色标准化生产，夏季生产大棚两侧、门等通风口覆盖防虫网，棚顶加盖遮阳网，棚内张挂粘虫板，瓜类、茄果类栽培采用膜下滴灌方式，同时结合高温闷棚技术进行病虫害防治。在园区内安装太阳能诱虫灯20台，降低虫害发生率。
2.5水肥管理
建有养殖圈2000m2，配套沼气池300m3，种—养—沼相结合，种植业的下脚料用来促进养殖业的发展，养殖业的粪便进入沼气池发酵后产生的沼渣是种植业非常好的有机肥料，沼液是蔬菜种植的叶面生物肥料，沼气作为园区员工生活燃料和冬季大棚加温燃料使用，可实现良性生态循环。肥料使用以沼渣、鸡粪等有机肥为主，通过测土配方施肥技术，进行科学合理施肥。
2.6病虫害防控措施
园区病虫害防治以“预防为主，综合防治”为原则，实行统防统治，按照绿色食品蔬菜农药使用指南，遵循农业部农药检定所印发的《农药合理使用指南》，以生物农药防治为主，科学合理用药，国家明令禁止在蔬菜上使用的农药一律禁止在园区内使用。配备2名蔬菜专业技术人员，专门负责蔬菜病虫害测报工作，对症用药，在最佳时期防治病虫害，降低用药成本，提高防治效果[4-5]。
2.7田园清理情况
生产基地每茬作物采收结束后，人工及时将蔬菜秸秆和下脚料清理干净，部分放入沼气池发酵，部分集中堆沤进行生物堆肥技术发酵，进行无害化处理。
3蔬菜产品采后处理技术
3.1采收上市
蔬菜产品采收时，在确保农药使用、肥料使用安全间隔期的情况下，根据生产实际，对照绿色食品蔬菜采收标准，及时进行采收。
3.2设施设备
新建了2000t蔬菜储藏保鲜库1座（其中包括预冷库、高温库和低温库），建设了300m2蔬菜分拣车间，配套真空包装机、封口机和打冰机等净菜包装设备，配备了蔬菜运输车辆1部，蔬菜采收后统一使用泡沫箱分拣包装，并加冰袋进行低温运输，部分进入超市的蔬菜产品采用礼品盒包装上市。
3.3统一标识，分等分级
注册了“舒丰”牌商标，统一印有相同的包装袋，注明了蔬菜品名、产地、生产者和等级信息。园区内的蔬菜产品根据市场主体的不同需求，进入超市和高档酒店宾馆的蔬菜产品以优等品供应，进入市场的蔬菜产品以通货进行直接供应，实现分级销售。
3.4安全质量
园区内有19个蔬菜产品获得中国绿色食品发展中心的A级绿色食品标志认证。参照国家绿色食品行业标准执行，园区为安徽省绿色食品蔬菜产品质量安全抽查点之一，近几年抽查过程中都未发现质量不合格产品，未检出含有禁限用农药。
4园区蔬菜产品质量管理技术
4.1农资管理制度
园区建立了一套科学合理的农资管理制度，配备固定仓库存放农业生产资料，安排1名专门的技术人员负责农药进出库管理工作，建立出入库台账记录档案，仓库内配备了货柜，将杀菌剂、杀虫剂和种子等整齐有序排放，废旧农药袋及时回收进行集中处理，按照绿色食品蔬菜农药合理使用要求，进行科学合理用药，国家禁限农药一律禁止使用。
4.2档案记录制度
配备1名大学毕业生专职负责田间档案管理工作，将园区内的大棚进行编号，建立田间生产档案，对品种选择、肥料使用、播种期、农药使用以及采收进行详细记录，在办公室配置专柜实行档案管理。
4.3产品检测与准出制度
购置了1台农药残留速测仪，配备专门技术人员进行负责，按照操作规程要求，对上市的蔬菜产品进行统一的检测，不合格的一律禁止进入市场销售。同时委托安徽省农产品质量检测中心，对园区内的蔬菜产品实行定期抽检，目前抽检合格率达到100%。
5参考文献
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蔬菜绿色生产的主要技术范文篇9
一、要加大绿色蔬菜生产宣传培训
我们通过聘请省内外专家讲座、发放技术规范、书籍、光盘，张贴绿色防控挂图，统一印制标牌、挂图、台账，统一制作《绿色食品农药使用准则》、《绿色食品肥料使用准则》《蔬菜标准园生产管理规范》等多种措施加强园区标准化生产的宣传。
二、要加强蔬菜绿色防控
绿色防控工作不同于常规的“重视化学防治，轻视农业防治”。在标准园中我们大力推广标准化生产集成技术，所建蔬菜标准园全部按照绿色食品标准进行生产和管理。重点示范推广蔬菜优良品种，嫁接防病，集约化育苗，小高畦地膜覆盖栽培，膜下沟灌和微滴灌节水，防雾滴耐老化多功能棚膜，蔬菜配方施肥，沼渣沼液综合利用，熊蜂授粉保花保果，植物生长灯、反光幕补光防虫网、粘虫板、生物农药等物理生物综合防治病虫害等十余项标准化集成技术，通过集成技术的推广，近量创造适宜绿色蔬菜生产而不利于病虫发生的适生环境，即培育壮苗少生病。通过一年多的努力涿州市5050亩标准园100%落实了绿色标准化生产技术。
三、要加强蔬菜质量检测、确保农产品质量达到绿色标准
我市已经建成了比较完善的农产品质量安全体系。以涿州市农产品质量检测中心为主体，负责对全市的农产品质量进行监督检测，同时在重点龙头企业、超市、市场、蔬菜标准园基地等建立检测分站，加大对生产、流通、销售等环节的监督检测力度。
四、要加强园区农药使用监管
我们农业局综合执法人员定期对园区库房的农药进行调查，一旦发现违规使用农药的情况立即责令生产管理人员进行整改，标准园用药应严格遵循《绿色食品农药使用准则》。
蔬菜绿色生产的主要技术范文1篇10
主要从事蔬菜栽培生理、设施园艺、农业园区规划设计、有机园艺等的教学、科研及技术推广工作，先后主持国家、省、市科研项目10余项，获得湖北省、武汉市科技进步二、三等奖6项，发表科研论文70余篇，编写专著5部，参编教材7本。
绿叶蔬菜是以嫩叶、嫩茎或嫩梢供食用的速生蔬菜。绿叶蔬菜种类繁多，形态风味各异，适应性广，生育期短、采收期灵活，在有机蔬菜的周年生产和均衡供应中具有不可替代的重要作用。可作搭配品种，提高复种指数，提高单位面积产量及效益等。
我国栽培的绿叶蔬菜主要有莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、蕹菜、苋菜、落葵、苦苣、紫背天葵、藜蒿、荠菜、马齿苋等。
根据对温度的要求不同，绿叶蔬菜又可分为二类：一类要求冷凉气候，较耐寒，但不耐炎热，如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、荠菜等，生长适温为15～20℃，能耐短期的霜冻，其中以菠菜耐寒力最强，这些蔬菜在冷凉条件下栽培产量高、品质好，在高温条件下品质降低或难以正常生长。另一类是喜温暖而不耐寒，如苋菜、蕹菜、落葵等，生长适温为25～30℃或更高一些，10℃以下停止生长，不耐霜冻，遇霜即枯死。
喜冷凉的绿叶蔬菜主要作秋冬栽培或越冬栽培，也可作早春栽培，而喜温暖的绿叶蔬菜则以春夏栽培或越夏栽培为主，也可作夏秋栽培。长江流域冬春季（11月至翌年3月）气温低、气候寒冷，喜温不耐寒的绿叶蔬菜无法露地生产，夏季（6～9月）又炎热多雨，同时大风暴雨频繁，有时1h降雨量就达100mm以上，使大多数绿叶蔬菜，尤其是喜冷凉而不耐热的绿叶蔬菜不能正常生长。因此有机蔬菜基地必须配套一定比例的塑料大棚（20%以上）在冬春季可以进行喜温不耐寒的绿叶蔬菜的春季提前、秋季延后或越冬栽培，在炎热夏季可以进行喜冷凉而不耐热的绿叶蔬菜的遮阳、降温、避雨栽培，从而实现有机蔬菜基地大多数绿叶菜的周年生产，均衡供应。此外利用大棚覆盖防虫网也能较好地防治绿叶蔬菜的害虫为害。
1园地要求
园地要求可参照本刊2013年第9期《有机蔬菜――茄果类蔬菜生产技术规程》。
2栽培管理要求
2.1茬口安排
长江流域有机绿叶蔬菜生产的大棚茬口主要有春季早熟栽培、越夏栽培、秋延后栽培和越冬栽培，露地茬口有春季栽培、夏季栽培、秋季栽培、越冬栽培等。具体时间安排可参照表1。
2.2品种选择
长江流域各地有机绿叶蔬菜栽培应根据栽培季节选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、满足市场需求的优良品种，品种选择可参照表1，不得使用转基因品种。
2.3大田准备
①有机肥料准备应在基地内建有机堆肥场，堆肥场容积应满足本基地蔬菜生产的需要。如有机蔬菜生产基地周边有畜禽养殖场，可在基地建立沤粪池或沼气池，将禽畜粪便就地无害化处理转化为沼液、沼渣。
应施用主要来源于本基地或有机农场（或畜场）的有机肥料，可使用充分腐熟和无害化处理的动植物粪便和残体，植物沤制肥、草木灰和饼肥等。经认证机构许可可以购入一部分农场外的肥料，外购的商品有机肥，应通过有机认证或经认证机构评估许可。
有机肥料应在施用前两个月进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、盖严塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，以有效地杀灭肥料中带有的病菌和虫卵草种等。
②整地作畦应实行轮作，前茬蔬菜收获后，应清洁田园，并将植株病残体集中销毁。一年种植多茬后，宜选择夏季或冬季耕翻后休耕30～60天。于大田定植前7～10天整地，耕深20～25cm，清除田间和四周田埂杂草和残茬。
每667m2宜施入腐熟农家肥2500kg，或腐熟大豆饼肥150kg，或腐熟花生饼肥150kg，另加磷矿粉40kg及钾矿粉20kg。其中，饼肥不应使用经化学方法加工的，磷矿石为天然来源且镉含量小于等于90mg/kg的五氧化二磷，钾矿粉为天然来源且未经化学方法浓缩、氯含量少于60%。另外，宜每3年施一次生石灰，每次每667m2施用75～100kg。作畦面宽1.5～2m，沟宽0.4～0.5m。
2.4播种育苗
①种子准备各种类绿叶菜类种子质量指标具体要求见表2。
②用种量芹菜多为育苗移栽，每667m2大田用种量宜为：本芹夏秋育苗用种量150～180g、冬春育苗用种量100～120g，西芹育苗用种量20～25g。
菠菜多为大田直播。秋播5～7kg/667m2，春播3～4kg/667m2。
莴苣、生菜、油麦菜多为育苗移栽。每667m2苗床播种0.75kg，可定植27000m2大田。
苋菜大田直播。每667m2播种0.5～1kg。
茼蒿大田直播。小叶品种667m2播种2～2.5kg，大叶品种每667m2播种1kg。
蕹菜大田撒播、一次性采收的，每667m2用种20～25kg；大田撒播、间拔采收（移苗）兼连续多次采收的，每667m2用种20kg，条播时每667m2用种10～15kg；大田直播、连续多次采收的，每667m2用种8～10kg；育苗移栽的，每1m2苗床播种75g，每667m2大田按1kg种子用量下种育苗。
③种子处理有机绿叶蔬菜种子播前宜使用温汤浸种和干热处理，或采用高锰酸钾500倍液浸泡30min、或木醋液200倍液浸泡3h、或石灰水100倍液浸泡1h、或硫酸铜100倍液浸泡1h。消毒后清水浸种4h。本栏目特约主持：苏小俊
男，江苏如皋人，博士，研究员。“江苏省新长征突击手”。主要从事十字花科、瓜类蔬菜遗传育种和高效栽培技术研究。
2005年主编《袖珍果蔬优质丰产栽培》系列丛书；2007主编《无公害高效栽培重点、难点与实例》系列丛书；以第一作者撰写专业著作7本，个人累计80多万字。2007年度被江苏省农业科学院授予“奖”。曾获江苏省科技进步二等奖、南京市科技进步三等奖、江苏省科学技术奖三等奖各一次。获得4项国家发明专利：“小白菜育种方法”、“一种丝瓜杂交育种方法”、“一种夏萝卜的育种方法”、“一种春小白菜耐抽薹性鉴定方法”。主持制定丝瓜、萝卜等江苏省地方标准7项。
甜瓜（Cucumismelo），又名香瓜，属葫芦科甜瓜属一年生蔓生植物。原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植，现在我国各地普遍栽培。江苏沿海地区属亚热带季风气候，日照充足，无霜期长，有着悠久的西甜瓜种植历史。盐城市东台地区西甜瓜产量占据华东地区的半壁江山，同时，也是国内外优质新品种的展台，主要种植的厚皮甜瓜品种有伊丽莎白、西薄洛托、玉菇等。潜力品种有黄皮9818、雪里红、苏甜1号、苏甜2号、珍珠、红珍珠等。
1栽培现状及主要应用品种
甜瓜分为薄皮和厚皮两大类，薄皮甜瓜通常适用于露地栽培；厚皮甜瓜的原产地是我国西部地区，2000年以来，随着甜瓜“东移”工程的开展、保护地栽培技术的发展以及国内外市场的巨大需求，厚皮甜瓜逐步成为华东地区重要产业项目，主要种植品种有伊丽莎白、西薄洛托、玉菇等。
1.1伊丽莎白
日本进口早熟厚皮甜瓜，是我国较早引进并获成功的洋香瓜品种。果皮为黄色，具光泽、无网纹；果肉呈白色、厚达3cm左右，含糖量在15%左右，单果质量800～1000g，果实从开花到成熟约需40天。适应性广，易坐果，品质好，具芳香味，食味特佳，是我国目前保护地种植面积最广的厚皮甜瓜品种，适宜早春、晚秋保护地栽培，小棚每667m2栽培1500株，大棚每667m2栽培2000株。
1.2西薄洛托
日本进口极早熟厚皮甜瓜。叶小、圆形，叶色浅绿，叶面细毛多、气孔大；主枝粗壮，主蔓节间短；较抗蔓枯病和白粉病，开花到成熟38～40天，侧枝着花性好，坐果率极高，单株结瓜4～6个。果实圆球形，果皮纯白有透明感，单果质量800～1200g，果肉厚，含糖量13%～14%，汁多味甜，口感佳，耐贮藏。
1.3玉菇
“HoneyDew”型洋香瓜，台湾农友种苗公司早熟白皮绿肉厚皮甜瓜品种。结果力强，产量高，不脱蒂，耐贮运。生长强健，早熟，含糖量高且稳定。果实高圆球形，果皮白色，果面光滑或有稀少网纹，果肉淡绿且厚，子腔小，单果质量1.2～1.8kg，含糖量在15%～18%。肉质柔软细腻，开花后38～45天成熟。
2厚皮甜瓜品种利用中存在的问题及对策
江苏沿海地区土壤砂性，排灌良好，适合西甜瓜生产。但由于自然条件及品种的限制，甜瓜品种在江苏的推广速度远落后于西瓜。厚皮甜瓜起源于热带非洲大陆性气候区，要求日照充足、温暖、昼夜温差大、干燥的生态环境，而江苏沿海地区属亚热带季风气候，外来品种难以适应，直接影响产量，加之栽培技术不成熟，每到瓜果成熟时节恰逢雨季，品质难以保证，从而影响瓜农生产的积极性。因此，当地可采用大棚春提早吊蔓栽培，提早生育期，避开高湿梅雨天，减少后期病害的发生。生长中后期注意及时防治霜霉病、白粉病、蚜虫等病虫害。
3潜力品种推荐
3.1苏甜1号
杂交一代种。2010年12月通过农作物品种审定委员会审定。中早熟，果实发育期35天。植株长势中等，抗病耐逆性强，易坐果，果实圆球形，皮乳白色，光滑，果肉白色，含糖量15%～17%，肉质软而多汁，香味浓郁，口感佳。平均单瓜质量1.5～1.8kg。适合保护地栽培。单蔓或双蔓整枝，13～15节留果，每蔓留1果。基肥以有机肥为主，留果后施适量氮、磷、钾复合肥，采收前一周控制肥水。
3.2苏甜2号
杂交一代种。2010年12月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。中早熟，果实发育期35天。植株长势中等，抗病耐逆性强，易坐果，果实短椭圆球形，皮白色，光滑，果肉绿色，含糖量15.0%左右，肉质软而多汁，香味浓郁，口感佳。平均单瓜质量1.6～2.0kg。适合保护地栽培。单蔓或双蔓整枝，13～15节留果，每蔓留1果。基肥以有机肥为主，留果后施适量氮、磷、钾复合肥，采收前一周控制肥水。
3.398-18哈密瓜
新疆农科院哈密瓜研究中心选育的适宜南方多雨地区种植的哈密瓜新品种。中熟，果实发育期45天。植株生长势较强，坐果整齐一致，耐湿、耐弱光，抗病性较强。果实卵圆形，皮色灰黄，方格网纹密而凸，肉色橘红，质地细，稍紧脆，中心折光糖含量16%以上。单瓜质量1.5～2kg。单蔓整枝，1株留1果，坐果节位11～13节，整枝后及时涂药，防蔓枯病；网纹形成初期，控制水分，以免形成大的网纹，影响外观；在横网纹形成期，适当增加水分供应。
3.4雪里红哈密瓜
新疆农科院哈密瓜研究中心选育的优质早中熟哈密瓜一代杂种。植株长势旺盛，抗性较强，不抗蔓枯病。果椭圆球形，皮色玉白，成熟时白里透红，偶有稀疏网纹。果肉浅橙红色，肉质细嫩，松脆爽口，口感似香梨。果实发育期40天，果实中心糖含量14.8%，平均667m2产量2328.5kg，单果质量1.2～1.8kg。栽培中应注意预防蔓枯病。
3.5珍珠
高档优质网纹甜瓜，杂交一代种。2010年9月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定。植株长势较强，抗病耐逆性强，易坐果。果实发育期50～55天。果实高圆球形，网纹突出，规整美观，果肉浅绿色，含糖量15%以上，肉质软嫩，口感风味佳。平均单果质量1.5～2.0kg。适合大棚温室栽培。单蔓整枝，立架栽培，13～15节留果，每株留1果。施足基肥，网纹形成后均衡供给水分，成熟前一周控制水分，成熟后及时采收。
蔬菜绿色生产的主要技术范文
关键词：品牌建设；绿色农产品；绿色农业发展道路
0.引言
生产者采用科学生态的方式生产绿色农产品，这种生态科学的方式是指对环境的污染小，对农产品生产过程的外界干预低，同时生产出来的农产品具有高效、优质、高产的特点。消费者根据外界环境的变化，逐渐改变了自己的生活观念，倾向于绿色消费的生活模式，并且信息的迅速传递，增强了消费者对绿色农产品的了解。品牌建设是农产品销售的重要吸引点，品牌建设也是绿色农业产业化发展的客观要求。一般来说，消费者在购买农产品时，总是倾向于选择知名品牌的产品，无品牌的绿色农产品很难进入规范化的大型超市、连锁商店。因此，在生产绿色农产品的过程中，要加大对绿色农产品的品牌宣传，产品的品牌建立离不开销售管理人员的积极引导。但是现在，发达国家对农产品的贸易壁垒和绿色产品的检验指标越来越严格，国外的绿色农产品不断地进入国内市场，我国农产品的出口更加困难。那么，绿色农产品的生产者和销售者，要积极的寻求各种手段，比如说，广告销售、互联网模式等，提高农产品的知名度，建立品牌，从而逐渐在市场中占据一定的份额。就现在而言，绿色农产品品牌的建设可以逐渐将农业从一个低利润、低效率的产业发展成一个较高利润、高效率的产业。因此，农民仅仅想依靠自己的能力和产品本身的特点来吸引消费者是不够的，还必须通过建立品牌、发展品牌以打响绿色农产品的旗号。新农蔬菜合作社的长远之计也是要建立绿色蔬菜的品牌。
1.新农蔬菜合作社绿色产品品牌建设SWOT分析
1.1优势分析
民间常说，“北有寿光，南有嘉鱼。”新农蔬菜合作社是湖北省嘉鱼县的大型蔬菜合作社，春夏季种植南瓜，秋冬季种植包菜。
一是气候、土地资源条件优越。嘉鱼县潘湾镇属于亚热带，主要受季风气候影响，降水多，水资源丰富，温度适宜。这些条件都适合瓜果蔬菜的生长。而且主要是在长江中下游，土壤多为沙质，肥沃且翻新能力强，瓜长得很大，蔬菜的味道甜。农业生产的预期性比较好，适合蔬菜作物的种植。
二是优越的地理位置和交通条件。潘湾镇属于平原，土地平整而广阔，o瓜果、蔬菜的种植提供了巨大的土地面积。潘湾镇既靠近城市中心武汉，又通往咸宁，还连接着县城嘉鱼，城际铁路、高速公路四通八达，交通环境便利，为蔬菜的销售提供了广阔的市场。
三是受武汉市及周边经济资源的依托，农民自有资本比较多，为瓜果蔬菜的投资提供了充足的成本，同时，山东、广东地区对蔬菜的需求量非常大，给蔬菜、瓜果的销售带来更广阔的发展空间。
1.2劣势分析
目前，新农合作社蔬菜品牌建设所需的技术、种植人才短缺，互联网和信息化程度无法适应快速发展的品牌战略需求。新农合作社的产品在销售过程中，销售模式比较单一，仅仅依靠当地商贩或收购者的意愿定价，定价过程充满随意性，损害了合作社农民的利益，蔬菜的储藏和运输设备无法适应季节变更的需要，在高温的情况下，产品容易腐烂，寒冷的情况下，由于保温措施的落后，蔬菜失去新鲜度，影响外观。当地农民单一的销售、经营方式，品牌建设的落后，新农蔬菜合作社的绿色蔬菜销售影响范围有限，无法将品牌和产品之间准确地联系，农民的蔬菜会出现质量很好但是不能够卖出好价钱的现象。品牌的建立离不开资金的支持，新农蔬菜合作社规模小，没有足够的社会资金来推广产品、建立品牌，这些都是形成阻碍品牌建设的原因。
1.3机会分析
人们生活质量的提高和消费模式的改变对农业生产模式的变化起到了一定的作用，生态发展的可持续性和农业的绿色发展受广大人群的关注，生态有机农产品成为农产品出口中比较容易遭遇壁垒的产品。因此，建设绿色农产品品牌对于开发农业绿色生产技术和开展绿色消费创造了动力，由此，新农合作社蔬菜的绿色、安全正好弥补了当地市场在此区域的空缺，新农合作社蔬菜产业发展自己的特色，成立了相应的品牌，既是重要的机会，也成为发展过程中的重要目标。
1.4威胁分析
自中国加入WTO以来，国际贸易规则中对农产品的检查和规范标准越来越严格，尤其是涉及人们身体健康和环境的项目，非常的细致，给中国绿色农产品的出口带来了困难。一直以来，新农蔬菜合作社都是以家庭为单位进行生产，这种传统的种植形式，不能够很好地发挥规模效应。现阶段，新农蔬菜合作社农民缺乏相应的科学文化知识，对新技术、新产品的认识能力不足，有时生产出来的产品很难满足国际市场的标准，应对国际绿色蔬菜农产品市场的竞争能力不足，容易受国际贸易壁垒的影响。随着武汉市经济的扩张和辐射，大批的工厂越来越多地向周边的农村地区转移，给农业蔬菜种植带来了威胁。农业生产主要依赖于自然环境，农产品的生产必须以良好的空气、水、温度、阳光为前提，绿色农产品的生产更是无法离开这些优越的自然条件。工业化进程的加快，环境受污染的范围变大，绿色农产品的生产环境受到破坏，影响了整个农业生产的良性循环。总而言之，确保农业生产在一个安全的自然环境中，是绿色农产品品牌建设面临的难题。
2.新农合作社绿色产品品牌建设中存在的问题
2.1品牌数量相对较少，发展速度缓慢
新农蔬菜合作社种植的蔬菜品种单一，大部分农民都是种植同一种蔬菜或者瓜果，总是在收获的季节，等待着小商贩或者更大的中间商来收购。绿色农产品数量大，但是还是无法与山东寿光的蔬菜相媲美，也就是说，新农蔬菜合作社缺乏多样化的农产品，更缺少具有市场竞争力的知名品牌，新农蔬菜合作社的蔬菜、瓜果的特点没有显示出来，蔬菜的品牌效应无法发挥出来，加上农产品品牌优势的缺乏，很多外界的消费者不能够及时了解农产品特殊的营养物质或者其他的成分。新农蔬菜合作社的蔬菜和南瓜产品本身存在差异，销售方式也不同，但是至今而言，新农蔬菜合作社的农民还没有形成统一的思想，对绿色农产品的品牌培育的意识落后，无法形成有竞争力的蔬菜品牌，再加上当地没有相应的支持政策，新农蔬菜合作社的品牌发展的速度相当缓慢。
2.2科技含量低，生产落后
新农蔬菜合作社的蔬菜大部分都只经历了一个过程，没有经过任何的加工和再生产，农产品基本上是从土地直接运送到消费者手上。农产品从整个生产到销售的过程中基本上没有涉及到高含量的技术因素。新农蔬菜合作社的农产品是以初级产品为主，当地乡镇企业数量缺乏，生产技术不能够对农产品进一步的加工，固定资产设备的不足，农产品生产设备不先进，技术落后。虽然，新农蔬菜合作社的农产品的生产过程中机械化投入量增加，但是产品的收益没有相应的增加。整个新农合作社中农民参与培训的人员较少，农技推广人员不足，蔬菜的种植技术有待于进一步的提高。
2.3宣传力度不够，缺乏绿色营销观念
虽然，新农蔬菜合作社的瓜果蔬菜在各地有一定的名气，并且当地政府立志于建立蔬菜基地，但是蔬菜合作社还是主要以种植数量和农产品销量大而被人记住，这种现象出现的原因是新农蔬菜合作社的农产品没有自己的品牌，消费者将其和其他的普通农产品混为一谈。这就会造成部分消费者不愿意付出更高的价格购买新农蔬菜合作社的产品。新农蔬菜合作社的蔬菜品质质量不错，但是当地合作社的社长很难带动社员进行品牌宣传，大部分的农民都只是关心蔬菜、瓜果的价格，是否能够卖出去，很少关心产品品牌带来的附加值，农民品牌意识的缺乏，自然就没有绿色营销观念，这使绿色农产品的品牌建设更加困难。
3.新农合作社绿色农产品品牌建设的对策
3.1增加绿色农产品品种，加快发展速度
首先，新农蔬菜合作社可以增加绿色农产品品种、瓜果蔬菜的品种类型。向其他同样种植蔬菜、瓜果的地方引进新的品种，使农产品品种丰富多彩。比如说，积极的同外界合作社交流，随时关注市场信息，了解市场上消费者所偏爱的农产品品种，根据当地的气候资源和土地条件，开展生产，以满足市场的空白或短缺。其次，政府可以帮助新农蔬菜合作社的社农认识更多的人，拓展人脉渠道，了解更多的产品，有意识地宣传农产品品牌的重要性。最后，新农蔬菜合作社的销售者在销售绿色蔬菜的过程中，也要注意产品的包装，消费者都喜欢外表看起来漂亮的东西，农产品的包装是必不可少的，这种包装有利于增加产品的附加值，逐步地将新农蔬菜植入到消费者的脑海里，既提高了产品的知名度，又体现了产品的特色化。
这样一来，农产品顺应了消费者生活水平提高对绿色农产品需求变化的趋势，而且提高了产品身价、提升了品牌的形象。
3.2提高农产品的生产技术
政府可以加大对农产品品牌建设的宣传，出台相关政策，对广大农民实施品牌意识的教育，大力向农村引进先进人才。人才引进促使农村科技化生产，实现农产品升级，提高农产品质量，通过对农产品市场的知识宣传，促进农民认识到品牌建设对于农产品的优势作用。政府积极大力引进外资，促进新农蔬菜合作社积极投产建厂，构建知名农产品加工企业，大力发展乡镇农产品加工企业，实现蔬菜农产品加工企业的迅速发展。如今，政府鼓励大学生回乡创业，大学生本来就是拥有高素质和丰富理论的群体，大学生回乡，可以帮助农民了解和接受最新的农业科技观念和农产品市场观念，从而促进农产品质量建设和农产品的品牌化推广。
3.3提高绿色农产品的品牌宣传力度
品牌宣传是市场营销的一种手段。新农蔬菜合作社作为一个组织，进行品牌宣传是企业的战略目标。品牌宣传的过程就是营销的过程，关键是让消费者了解新农蔬菜的特点，这就要求在宣传过程中充分利用信息渠道，如微信公众号、广播媒体终端等进行绿色农产品品牌宣传。利用节假日，众多人外出旅游、购物的机会，在超市组织大型卖场，优惠折扣的活动，宣传新农蔬菜合作社的农产品。互联网+时代，利用互联网信息传递的快捷渠道，扩大绿色农产品市场的范围，将资源优势、生产优势和绿色品牌优势转变为市场优势，将更多的农业产品转化为商品，提高农产品的商品率，增加农民的收入。积极采取有效措施，促进农产品加工企业、新农蔬菜合作社、农村商贩等创牌主体的快速发展，发展专业合作组织，提高农产品的品牌宣传力度。
3.4提高农民的品牌意识
新农蔬菜合作社内部加强团结意识，实现农民和合作社的共赢。在农产品的专业知识和品牌认知上对农民进行大力的宣传，改变传统的经营方式和销售模式，在逐步宣传新农合作社蔬菜产品的过程中，让人们体会到品牌带来的效益，不仅是关注绿色蔬菜的生产，同样也要积极的建立品牌。政府也要帮助大力宣传品牌，将品牌意识作为帮助农民建立绿色农产品品牌的重要方式。对新农蔬菜合作社的农产品的收购政策加以改进，尽量统一收购价格。在出售农产品的过程中，首先对农产品进行准确的质量检验，将农产品的质量进行分类，其次，把通过准确的质量认证作为重要的程序，加强农民对于农产品品牌效应的认识和对农民切身关注的利益问题的关注，从而提升农产品的品牌。
蔬菜绿色生产的主要技术范文篇12
关键词：蔬菜；品牌建设；专业合作社；
国外对蔬菜品牌建设研究的文献相对较少（胡明武，2012），国内研究蔬菜品牌建设的文献大多基于省地市级政府视角，比如王国栋（2011）、韩红雷（2012）以及王哲等人（2013）针对山东、河北蔬菜品牌建设的研究；张瑞新（2009）、胡明武（2012）对寿光蔬菜品牌建设的研究等；很少有基于村级蔬菜合作社视角的研究。
一、目前村级蔬菜种植的实际情况
经过对山东省滨州市蔬菜种植区实地调查发现，多数蔬菜种植是以户作为基本单位，以村作为最大管理单位进行。少数情况蔬菜种植由一村发展为全镇。但乡镇管理仍相对松散，村级管理是最切实的管理。在滨州，村级蔬菜合作社仍是主要合作模式。但是如何经营管理，如何创办自己的品牌还存在很多问题。同时，蔬菜种植效益的不断下降，也使大多村级合作社认识到必须走绿色蔬菜之路。
二、创建绿色蔬菜品牌的困难
以实地调查的村庄A为案例，该村有多年蔬菜种植历史，主要种植冬季保护地韭菜和夏季常见菜，传统上韭菜种植为防治韭蛆需要用剧毒农药3911灌根，严重影响蔬菜品质。随着时展该村的韭菜不仅销路存在问题，效益下降，而且由于污染地下水，导致该村人自身深受其害，为此村领导创办蔬菜合作社坚持走绿色蔬菜之路。但合作社创建绿色蔬菜品牌存在诸多困难。
1.绿色蔬菜生产技术困难
蔬菜在生产过程中必然会收到各种病虫害的影响，最简单的防治对策是采用化学农药，如果要替代化学农药，可以采用生物农药、防虫网、物理杀虫灯等措施，但是效果差、费时、费力、费钱，甚至有时可能无法替代化学农药和激素。
2.农户分散经营，难以严格管理
农户分散经营管理，不同于工厂生产，很难进行严格管理，产品质量，是否使用农药，往往难于监控，由于信息不对称，很多农户会存在道德风险，偷偷使用剧毒农药，然后混在无公害韭菜中出售。
3.合作社缺少营销、管理人才
由于农村从事蔬菜生产人员大多年龄大且受教育水平低，也缺乏现代营销思想。因此，蔬菜合作社缺少营销人才，缺乏有管理能力和奉献精神的合作社管理人才。农村基层的管理看似简单，其实往往关系错综复杂。没有一个优秀的管理人才，难于经营好合作社。
4.城市消费者逆选择
虽然城市消费者对于农药蔬菜谈虎色变，希望吃到真正的无公害蔬菜，但是由于农业知识有限和固有思维的影响，城市消费者在选择过程中，精挑细选最终选择的还是农药蔬菜。因为采用化学方法防止蔬菜病虫害、修正蔬菜外形技术成熟成本低，蔬菜品相非常好，深受消费者喜爱。相反，真正的绿色蔬菜由于采用物理方式，往往品相不能与农药蔬菜相比。
5.条件限制难进超市
超市和散货市场是城市蔬菜销售两条主途径。超市是当前绿色蔬菜销售的主要途径，也是绿色蔬菜创建品牌的最重要方式。这种方式本质上借用超市的信用来创建品牌。但是，由于超市需要长期稳定的供货，而单个合作社往往生产蔬菜品种单一，且具有时令性，因此不易满足超市的进货需要。即使进入超市，店大欺客，菜农收益仍有限。
6.广告宣传费用过高
由于规模小，销售时间短、产品单一，采用自主广告形式成本过高、效果有限。现状是，绿色蔬菜主要通过渠道建信用、建品牌，很少直接通过广告宣传。
三、建设绿色蔬菜品牌的措施
针对以上问题，经过对山东滨州若干蔬菜种植区和当前城市蔬菜市场及城市消费者的调查，本文认为村级蔬菜合作社为了建设绿色蔬菜品牌可以采取如下措施。
1.完善内部管理制度和激励机制
好的管理才能使合作社健康规范发展，不能依靠群众的自觉和领导人的奉献，必须完善内部管理制度和激励机制，对领导任实行绩效奖惩，对成员实行质量奖惩，不按标准生产清除出社。
2.积极申请国家绿色蔬菜项目，研究技术、投资技术、完善技术管理
滨州某韭菜合作社积极申请国家补助资金建设沼气池若干，然后采用沼渣防治韭蛆，并统一购置防虫网、灭虫灯，配备技术员按时入户指导生产，取得了较好成效。
3.建设地域企业品牌
纯地域性品牌对提高地方知名度有好处，但其地域性决定了产品质量控制的高难度性，而纯企业品牌在农产品领域不易打开市场。结合两者的地域企业品牌既容易打开市场，又宣传了地方。比如采用寿光蔬菜或燎原蔬菜，不如采用寿光燎原蔬菜更容易让消费者接受。
4.网络全程监控+每户一标追溯+权威认证
如何让消费者相信你的蔬菜是真正的绿色蔬菜？广告、大企业、超市等方式不适合村级合作社。“网络摄像全程监控”是一个好方法。在连片蔬菜种植区每地一编号，安装多个网络摄像头，全方位监控，消费者可以通过网站全称监控一切生产、包装活动。采用每户一标和追溯制度，每户菜农都有印有自己头像的独特标签，在摄像头下装箱贴标编号，实行产品质量追溯制度并积极申请绿色蔬菜认证和绿色蔬菜质量检验等权威认证。
5.充分利用网络和新闻渠道宣传，利用直销渠道销售
要充分利用网络渠道（网站、交易平台）和新闻媒体渠道宣传自己的蔬菜。比如，山东几个蔬菜合作社成功利用“小溪办事”栏目解决了自己的蔬菜销售问题，姜农与齐鲁晚报合作直销大姜。在此基础上，通过网络团购、媒体直销、网络销售等方式将蔬菜直接送到消费者手中，既利于品牌建设又避免中间商分利。
7.加强蔬菜专业合作社之间的合作
单个合作社产品的单一性、季节性制约了品牌塑造，多家联合，规模化、稳定化、多样化、持续性供应，合作创品牌更有效。
当前，蔬菜专业合作社模式正在大规模的发展之中，绿色蔬菜品牌创建之路还很长，只有不断加强以上方面的建设，才能真正走上品牌兴农之路。
参考文献：
[1]王国栋，山东省蔬菜品牌建设研究，山东农业大学硕士论文，2011.12