茶叶的知识点(6篇)

茶叶的知识点篇1

关键词：认识茶叶；幼儿教育；常识教育

常识教育是幼儿教育的重要内容，是帮助幼儿了解生活文化领域最普遍的知识，奠定幼儿认识能力与文化水平的关键。茶文化作为中国传统文化的精髓，必然需要融入到幼儿常识教育中，而茶文化的教学从认识茶叶开始，重视茶叶认知教育，并能够通过认识茶叶，使幼儿逐渐了解中国的传统茶文化，热爱中国传统茶文化，是当代幼儿教育工作者应该深入研究的问题。

1认识茶叶对幼教常识的重要意义

中国自古以来就有悠久的茶文化历史，自古茶就是中国最为重要的饮品，经过了世代人们的相传，茶文化逐步走向成熟，也向社会主义现代化时代进军。不同的文化都有其独有的价值，茶亦是如此。为了更好的宣扬我国的茶文化历史，就要从小培养孩子关于茶的意识，让小孩子从小就知道茶可以给人们的生活带来巨大益处。了解茶文化，从认识茶叶开始。近几年由于茶文化在小学课堂中宣讲效果良好，也非常受到小朋友的喜欢，所以，为了不受过多外来文化的侵扰，也为了保证我国的传统民族文化更好的走向幼儿园，幼儿园应当大力推崇茶文化课程，通过向当地教育局申请提出在日常的课程上添加茶文化课表，利用幼儿善于学习接触新事物、新知识的年龄优势，让幼儿可以更好的从小了解民族文化，保证完成学业的同时掌握更多民族文化知识，为将来在社会中立足打下基础。保持小孩子的自尊心和自信心，增强幼儿的民族自豪感，确保小幼儿具有良好的民族意识和希望继承优秀民族文化的精神，各地教育部门十分有必要从小抓起孩子的素质培养工作，通过不断的灌输给小幼儿优秀的茶文化知识，可以培养良好的思想道德品质，拓宽孩子的事业，确保我国的优秀传统文化可以散发出独有的魅力，教育小幼儿的同时也提高了幼儿的价值观和审美观。中国人喜茶爱茶已经有很久的历史了，人们对于茶的重视程度更是与日俱增。而在进行幼儿的教育过程中，不同的教育人员需要充分利用我国现有的优秀的茶文化知识进行教育，利用茶文化的特殊形式去引导鼓励幼儿学习茶文化知识，培养幼儿学习茶文化的兴趣同时，还要为不同年龄不同班级的幼儿提供可以学习的创造型环境，让幼儿在品茶的同时也了解茶的来源和品种，利用多道工艺亲手尝试做茶也会让幼儿们流连忘返的。茶文化元素非常丰富，不断的积累使得中国的茶文化元素种类越来越多，这也非常符合人们日益复杂的生活形式。茶文化有着重要的历史价值，为了使得这些宝贵的茶历史得以传承，我国需要不断的对幼儿进行相关课程的教育，利用幼儿日常的兴趣爱好去为茶文化做宣传，不断的在小幼儿之间进行茶文化教育，可以非常有效的帮助幼儿学习茶文化知识，帮助幼儿进行合理的规划和创作等。幼儿园主要是帮助孩子认识社会、认识幼儿园，通过早期的知识体系结构的建立，帮助幼儿了解茶叶的历史。不同的幼儿园可以按照自己的经费分配状况适当的购进一些集体公共设施供幼儿娱乐学习，通过不断的使用物质以及思想上的教育，让幼儿尽快接受我国先进的茶文化历史。在幼儿园，老师可以通过更改课堂上的背景，采用我国茶农耕作和各种茶叶种类的图片进行布置，利用幼儿课余时间，讲述茶的不同分类的同时，娱乐与学习并进。还有，适当的添加手工课程，让幼儿能够通过实际的动手观察，了解不同的茶叶特点，让幼儿可以从不知觉中了解茶文化，锻炼刚正不阿品质的同时，陶冶情操。

2幼教茶叶认识的相关教学策略

2.1调整制度，分组负责，明确责任

2.1.1幼儿园的老师需要将幼儿按照年龄以及个头的大小进行分组，同时选拔学习以及组织能力强的幼儿担任小组长。不同的小组成员不应过多，一般是3-5人比较合适。而幼儿园的美术小组成员需要进行幼儿园的板报以及宣传栏设计工作，通过绘制出不同的图案，锻炼幼儿绘画能力的同时，也对我国的茶文化历史有所了解，以小组可以掌握知识的多少作为评判标准，大大的促进了茶文化的推广工作的实行。2.1.2成立茶文化教研组幼儿在幼儿园想要了解最新最全面的茶文化知识，需要有专门的教研人员不定期的进行知识调查和研究，通过对最新的茶文化知识进行采集整理，不断的融合到教师的教育课程中去，可以大大促进小幼儿全面认识茶文化。同时，教研组可以设定相应的研讨活动，利用幼儿的课余时间进行茶文化探讨活动，让幼儿可以在玩耍的时间掌握关于茶的知识，这也便于幼儿园开展丰富的茶文化课程。2.1.3开设“小小茶坊”这是一个需要幼儿园全体教师参加的项目。幼儿园需要按照幼儿的实际情况进行茶坊位置的制定，保证幼儿不拥挤的同时，有足够的空间进行茶文化知识的讲座，在茶坊中的一切设备需要保证不会有过多的棱角，防止幼儿出现意外事故，还有，茶坊可以按照幼儿园的班级分布设立不同的地点，让所有幼儿可以根据不同的时间进行参观学习，保证完整制定的学习安排和计划。

2.2茶叶认识的具体环节

2.2.1茶叶种类2.2.1.1绿茶类绿茶是一个需要经过一定的加工程序才能获得的茶叶。其中需要事先将新鲜的茶叶采摘下来，按照叶脉大小与完整的程度进行分类，利用杀青、揉捻等多种工序进行处理，这种茶类属于不发酵茶，在饮用时会散发出淡淡的清香。同时，这种茶水主要的特点是水绿且清澈，入口口齿清香。绿茶还分为不同的干燥方法，比如炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶等。2.2.1.2黄茶类黄茶应属一种不是非常常见的茶类，这种茶也是需要经过不同的工序才能完成的，不同于绿茶，这是一种后发酵茶类。茶水的颜色呈现出黄色故名黄茶，这种茶在广东、四川、湖南比较流行，人们也喜欢依据不同的产地进行分类。2.2.1.3黑茶类将新鲜的叶子进行杀青处理，保证叶子的干净，随后进行揉捻、沤堆处理，在进行适当程度的干燥等多道复杂的工序才能完成，这是一种后发酵茶。由于加工工艺复杂，在市场的价格也是非常高的。茶叶有几种主要的特征，如：毛茶的颜色呈现出一种暗褐色，有的也可能由于产地的原因呈现出油黑色。茶的汤水多半会出现褐黄色或者褐红色，饮用起来提神醒脑，非常可口。这种茶类就比较常见，如不同种类的砖茶、普洱茶、六堡茶等。2.2.2茶文化的渗透2.2.2.1通过创建茶文化环境，帮助幼儿认识茶叶，感受茶文化小孩子多半好动贪玩，所以，一个好的环境可以吸引更多的孩子去驻足玩耍，通过不同的场景可以保证孩子有丰富的想象空间，而给定不同的玩具可以帮助激发孩子的创作潜力，创新孩子的思维。在不同的幼儿园的主题墙面上，教师可以依据自己的绘画能力，将我国的茶具依据不同的顺序绘画出来，还有可以按照茶艺表演的步骤进行整个场景的绘画，并且适当邀请绘画能力出众的孩子一同参与绘画，可以帮助孩子掌握绘画能力的同时，对我国的茶文化历史也适当的进行学习。①具有特色的墙体可以展现茶文化的美感。幼儿园进行绘画之前，与幼儿家长进行沟通，通过举办小型亲子活动，让幼儿可以在家长的帮助下完成绘画工作。利用身边可利用的废旧材料进行创作，可以考验幼儿的创作能力。有趣的茶坊设施制作可以帮助幼儿更多的了解茶文化历史，用具有民族特色的手法进行物品制作，丰富了我国的民间艺术装饰风格，也很好的宣扬了我国的茶文化。②内环境与茶文化个性美的结合。幼儿园主体墙的绘画可以帮助孩子发挥自己关于茶的想法，展现出孩子独有的思想魅力。一切的孩子感兴趣的东西，才能让孩子更加积极主动的进行学习和理解，对于不同的场景设定不同的主体要求，可以开发幼儿的思维，建立小组完成主体设计也可以锻炼幼儿的团队合作能力。2.2.2.2借助游戏的方式，帮助幼儿认识茶叶，感受茶文化老师可以布置相应的关于查找茶资料的作业，让学会在课后进行相关资料的查找活动，通过在幼儿园的校园角种植不同种类的茶树，让幼儿在玩耍娱乐的同时，分辨出不同的茶树品种，了解茶树的生长周期以及生长规律，当然，这种形式的活动只适用于南方环境。2.2.2.3通过表演茶艺，帮助幼儿认识茶叶，感受茶文化在常识教育中，利用茶艺，帮助学生能够区别红茶、绿茶以及乌龙茶等。教师带领幼儿围在桌子旁边，让他们看看盆里都是什么？让他们认识观察三种茶叶的颜色、气味以及外形的区别，之后让幼儿告诉教师，一共有几种茶叶，并说出名字。接着，教师出示红茶，让幼儿回答，它像什么形状。在回答结束之后，讲解红茶的来源和传说。最后，教师通过茶艺展示三种茶叶，教会学生从外形、气味以及香味去区分三种茶。茶艺表演可以是教师亲自演示，也可以通过多媒体设备播放动态课件，之后教师亲自指导幼儿动手泡茶，品茶，并与其他学生以及教师进行感受交流。在认识了茶叶的同时，也感受到了中国茶文化的内涵。

结束语

幼儿教育始终是我国非常重视的阶段，孩子是祖国的栋梁，是祖国的未来。对于每一个孩子都要进行良好的义务教育，是我国始终坚持不变得教育理念。通过认识茶叶，将我国优秀的茶文化融入到教育孩子的课程中去，让世代相传的文化精髓得以传承，体现了我国对于传统文化的重视，教育要从小抓起，让幼儿撑起祖国美好的明天。

参考文献

[1]龙世杰.中国茶文化对幼儿教育的影响探讨[J].福建茶叶，2016(6):307-308.

[2]张卫民，李虹霖.幼儿地方戏剧教育活动“茶灯戏”给我们的启示[J].戏剧之家，2015(10):236-237.

[3]刘彩莲，康闽.幼儿采茶戏音乐教育策略之我见[J].考试周刊，2009(5):194.

[4]李燕.普洱茶文化在幼儿教育中的渗透[A].国家教师科研基金“十一五”成果集（中国名校卷）（四）2009.

茶叶的知识点篇2

为进一步提高茶叶生产加工质量安全和卫生水平，提高全县茶叶产品质量，突出抓好茶叶生产加工质量安全的监管，保证茶叶生产企业按照食品市场准入的要求规范化运行，推动我县茶叶产业健康发展，现将有关事项通知如下：

一、统一思想，切实加强茶叶质量安全整治工作

是“中国茶叶之乡”，是省政府确认的名茶大县。“采花毛尖”成功获得“湖北名茶第一品牌”和“中国驰名商标”，茶品牌效应更加突出，已成为鄂茶品牌的形象代表。同时也要清醒地看到，茶叶生产加工质量安全也存在一些不容忽视的问题，生产规模小、产品质量无保障、卫生防护措施不力、部分无证生产现象依然存在，还有极少数被关闭的小作坊也死灰复燃，违法生产；甚至有一些小企业、小作坊业主受利益的趋使，蓄意掺杂掺假、以次充好、以假充真等，这些问题的存在不仅影响了茶叶的质量安全，也严重影响着茶的声誉，直接制约了茶叶经济的健康发展。各地各部门要充分认识茶叶质量安全工作的长期性、重要性和紧迫性，坚持集中整治与制度建设，严格执法与科学管理，打假治劣与扶优扶强，失信惩戒与正面引导相结合的工作原则，进一步落实“政府负总责、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，结合实施“食品安全放心消费县”创建活动，切实加强茶叶质量安全工作，促进我县茶叶产业健康发展。

二、坚持原则，明确茶叶生产质量安全整治工作目标

㈠工作原则。按照既要加强监管，保证安全，又要引导规范，方便群众的原则，优化服务，针对不同的对象制定具体的帮扶措施。继续帮扶一些具备生产条件的小企业、小作坊采取联合、挂靠等形式改善生产条件，提高产品质量，逐步达到市场准入要求。鼓励茶叶获证企业按照市场运作模式，有选择性地兼并一些证照齐全、布局合理、具备生产条件、守法经营的茶叶加工小企业、小作坊，作为生产加工车间或鲜叶收购点，引导茶叶企业走联合兼并之路，做大做强。既可为小企业、小作坊寻找出路，又避免出现茶农“卖茶难”。

㈡工作目标。茶叶生产加工质量安全以专项整治为主要抓手，以“四个一批”为主要工作目标：即严厉打击一批在茶叶中掺杂使假的小作坊、黑窝点；积极帮扶一批具备一定条件的茶叶生产加工小作坊取得茶叶生产加工小作坊合格证；整合做大一批具有区域性集中加工特点的茶叶生产加工小作坊；坚决关闭一批无茶叶小作坊生产合格证、无营业执照、无茶叶生产许可证的茶叶生产加工企业。

三、落实措施，全面加大茶叶质量安全整治力度

㈠切实强化领导，为整治工作提供坚强的组织保障。为加强茶叶生产加工质量安全整治工作的领导，成立由县委常委、副县长唐祖红任组长，县政府办、法院、公安、发改、工商、质监、卫生、农业、药监、广电、财政、国税、地税、林业、电力、金融等部门分管负责人为成员的茶叶生产加工质量安全整治工作领导小组，负责指导和协调整治工作。茶叶生产乡镇相应成立整治工作领导小组，分管副乡（镇）长任组长，食品协管员、信息员等相关人员为成员，负责本辖区的整治协调工作。

㈡加强协调配合，确保整治工作取得实效。各乡镇要组织食品协管员、村级信息员督促茶叶生产加工小作坊及时办理茶叶生产加工小作坊合格证和工商营业执照，了解掌握辖区内茶叶生产加工相关情况，并及时与县监管部门沟通联系，对茶叶生产加工业做好跟踪服务，实行动态化管理，做到信息及时准确，监督规范有力。县质量技术监督部门要严格市场准入制度，严厉惩处无证生产经营行为；要严格产品监督抽查制度，对于掺杂使假、以次充好、以假充真、短斤少两等各种违法行为予以严处；要严格茶叶巡查制度，及时发现和处理无标生产、标识不全、标注不符、质量欺诈等行为，并将相关情况及时通报给县工商、卫生、林业等部门。县工商行政管理部门要加强茶叶生产企业登记注册管理，根据县质量技术监督部门通报的情况，对无生产许可证和有严重质量违法行为的茶叶生产加工企业，依法吊销其营业执照；加强流通领域茶叶质量的监督检查，严厉打击流通领域中掺杂使假、以假充真、以次充好的行为，严惩虚假广告宣传，清缴假冒知名茶叶企业包装和“通用”茶叶包装，并将检查情况及时通报给县质监、卫生等相关部门。县卫生部门要严格进行从业人员体检。县农业部门要依法加强茶叶植物检疫工作，严厉查处违规使用农药化肥等行为，茶叶技术人员只能派给骨干企业和获证企业，一律撤回在无证茶叶加工企业中从事技术指导的人员。县公安部门要全力配合支持各部门的检查，对于阻碍执法的行为予以严肃惩处。县法院、发改、财政、税务、林业、电力、金融等部门要按照各自的职能，各负其责，密切配合和支持整治工作，对无证茶叶生产加工企业加以限制，不供应烧柴，不供应电力，不供应资金，不给予项目支持。湖北采花茶业有限公司等龙头茶叶企业及获证茶叶企业要大力配合这次整治工作，服从领导小组的安排，增加投入，兼并小茶厂，改善生产条件，增设部分生产加工点和鲜叶收购点，方便茶农卖茶，为整治工作提供便利。同时，要发挥示范带头作用，严格标准，严把产品质量关，做到高、中、低档茶叶均实行包装出售，杜绝无厂名、无厂址、无标识等“三无”产品出现，自觉遵守相关法律法规的规定。县整治工作领导小组将不定期召开领导小组成员联席会议，加强沟通，解决整治工作中存在的困难和问题，确保整治工作取得实效。

茶叶的知识点篇3

关键词：茶文化；旅游；品牌标识；研究

中图分类号：[S571.1]文献标识码：A文章编号：1674-3520（2013）-12-0148-02

茶文化旅游品牌标识是茶文化旅游可持续发展的主要因素，是将目的地茶文化旅游品牌与其他地方的茶叶品牌区分开来的重要标志。云南临沧茶文化历史悠久，茶文化旅游资源丰富，发展茶文化旅游具有得天独厚的优势，但临沧的茶文化旅游开发还处于初级阶段，能供旅游者识别的茶文化旅游品牌标识较少，茶文化旅游品牌单一。面对未来的旅游发展，应加强对临沧茶文化旅游品牌标识的研究，探索适合临沧茶文化旅游发展的道路。

一、茶文化旅游品牌标识

（一）茶文化旅游品牌标识的含义与特点

品牌标识是带有商标图样的用于区别一个产品或服务与其他产品或服务的标记，主要由图形、文字或者其组合构成，是一个品牌最显著的特征，它能够将一个商品与其他商品区分开来。[1]茶文化旅游品牌标识是旅游目的地品牌的重要标志，体现旅游目的地的属性和特点。它的主要作用是将旅游目的地的核心信息传达给旅游者，让旅游者容易识别，便于记忆，因此，茶文化旅游品牌标识具有以下几个特点：首先，便于旅游者识别和判断。茶文化旅游品牌标识设计应注意将旅游目的地的属性与茶文化结合，创新品牌标识，让旅游者能够把它和同类茶产品区分开来，界限清晰；其次，便于表达与旅游目的地的功能特性。茶文化旅游品牌标识的设计要充分考虑临沧的实际，深刻理解茶文化的历史，使茶叶品牌标识与临沧茶文化以及茶产品的功能特性相吻合；第三，能吸引广大旅游者的眼球，方便旅游者记忆。总之，茶文化旅游品牌标识应考虑目的地的各个相关因素，结合旅游者的身份、社会地位、品味等要素，将临沧茶文化品牌的信息有效地传递给旅游者，激发旅游者的购买愿望。

（二）茶文化旅游品牌标识研究的意义

茶文化旅游的发展为各地的旅游业开发带来了新的契机，也使旅游市场的产品不断丰富化，多样化和个性化。但目前旅游者对茶叶品牌的认知度不是很高，旅游市场中的茶叶品牌鱼目混杂，影响了临沧茶文化的品牌形象，因此，研究茶文化旅游品牌标识具有重要的意义。茶文化旅游品牌标识的研究能提高茶文化旅游消费者的品牌文化观念，促进旅游市场的有序健康的发展；有利于挖掘茶文化的历史，促进民族地区以及国内国际茶文化的交流；有利于拓宽市场销售渠道，促进民族地区经济的发展；有利于加深旅游者对茶文化的了解，进一步从生态、健康、科学的角度对茶叶资源进行的深层次开发，在振兴茶叶经济的同时促进茶文化旅游的可持续发展。

（三）临沧茶文化旅游品牌标识的现状分析

近年来，临沧的茶文化旅游产品越来越多地参与到旅游市场的竞争中，茶文化旅游获得了较好的发展。临沧的茶文化旅游品牌标识的研究还处于初级阶段，缺乏整体有效的规划，茶文化旅游品牌的开发呈现零散性、自发性的特点，难以形成统一的茶企业品牌和具有竞争力的茶文化旅游品牌战略。精品西湖龙井的品牌标识以西湖龙井一圆为大背景，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而著称于世。安溪铁观音的标识主要由茶具和绿色的弧形图案组成，让人联想到绿色生态健康饮品，这对于临沧茶文化品牌标识的创新都是很好的借鉴。

1.临沧现有的知名茶文化品牌

临沧凤庆县被誉为“世界滇红之乡”。凤庆的红茶以其品质名扬四海，其中比较知名的有风牌红茶等红茶系列、经典1958系列礼茶、晒青茶清茶系列等。

滇红茶即云南红茶的统称，主要产于云南的南部及西南地区，可分为滇红功夫茶和滇红碎茶两大品种。滇红功夫茶于1939冯绍裘大师在云南省临沧市凤庆县顺宁茶厂试制成功，其外形规格清楚，色泽调匀，冲泡后汤色红艳明亮，金圈突出，深受国际市场的欢迎，享有“祁门红茶之香气，印锡红茶之色泽”的美誉。“滇红特级功夫茶”曾作为国礼，赠送给前来昆明访问的英国女王伊利莎白二世，因此被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶，成为云南省茶叶产品中受国内外公认的知名品牌[2]；滇红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产，是颗粒型碎茶，形状不规则，汤色红浓，滋味强烈富有刺激性，是滇红系列茶的重要组成部分。

2.临沧茶文化旅游品牌标识

茶文化的品牌标识是标注在茶的外壳包装上，用来和其他同类产品区分开来的获得法律认证的一种商品标记。以下主要从图像、视觉、文化等方面对临沧茶文化旅游品牌标识进行分析。

图像要素：图像要素决定了一个品牌能不能很快的被消费者接受，它能刺激消费者的眼球，为品牌走向市场打下基础，滇红茶的品牌标识的图像主要凸显了茶叶的产地、规格及等级，再加上多种色彩组合，在消费者的心里形成了上等绿色有机品牌的良好印象。

视觉要素：茶文化品牌标识承载了茶品牌企业的各种信息，表达了企业的经营理念。从视觉上看，滇红茶的品牌标识主要有文字、图像、颜色三部分构成，文字表明了茶叶的品牌及产地，图形以圆为主，代表了中国茶文化理念中和谐的因素，传承了中国的茶文化传统，颜色以红色和绿色为主要基调，红色表现了茶的色泽，绿色突出了茶是一种有机健康的绿色产品，为消费者留下了许多安全、健康、绿色食品的遐想空间。

文化内涵：滇红茶的文化理念可以用3H来解释：一是Healththorigin（生态产区），滇红茶原料依托于临沧高海拔原生态产区，无论是气候、土壤，还是光照、湿度都特别优越，适合种植优质茶种，原叶采自凤庆优质大叶种茶，抗病能力强，无污染，绿色安全。二是Healthtea（有机品牌），滇红茶一直遵循有机健康的理念，从选址到茶叶的种植、栽培、施肥、采摘、加工、成品，都才有传统的培植制茶工艺，选天然原叶，为广大茶叶品牌的消费者提供生态产品，让品茶者放心。三是Healthfunction（修身养性），随着人们消费观念的转变，茶文化的消费需求在不同层次的人群中呈现不同的特征，但识茶、品茶、饮茶直至茶文化品牌旅游对广大茶文化旅游消费者颐养身心，修身养性的基本功效却一直存在，旅游者可以品茗休闲，放松身心。

三、影响临沧茶文化旅游品牌标识发展的制约因素

随着经济的发展，临沧旅游市场上出现了一些茶文化品牌，但难以形成一条品牌线，能供旅游者识别的品牌标识不多，品牌标识单一，很难刺激旅游者的消费。影响临沧茶文化旅游品牌标识发展的制约因素主要表现为以下几个方面：首先是临沧茶文化旅游开发尚处初级阶段，茶文化旅游品牌标识单一。临沧的茶文化旅游品牌主要是红茶类，并且大多数是初级产品，很少经过深加工，间接的导致知名品牌少，并且多数茶文化旅游品牌的价位偏低，旅游者对其了解不多，难以形成知名的品牌战略；其次是已经开发的茶文化旅游品牌缺乏有效的宣传手段，茶文化旅游消费者对已经开发的茶文化旅游产品认知度不高，在市场上销量不高，主要还是因为宣传力度不够；再次是临沧茶文化旅游的社会环境不够理想，茶文化氛围不浓，当地居民缺乏开展茶文化旅游的意识，即使是在小范围的茶文化旅游品牌市场上，各种强买强卖的现象时有发生，茶文化旅游品牌市场混乱；总之，笔者认为，要有效的减少以上制约因素，政府的支持力度有待进一步提高，除前期知名品牌外，新开发的茶文化旅游品牌大多有私人或个体承包，品牌标识界限模糊，高仿产品在所难免，并且任意定价，旅游者很少愿意去了解，市场秩序混乱，要完善临沧茶文化旅游品牌市场，必须多方配合，加大管理力度。

四、临沧茶文化旅游品牌标识的传承和创新对策

目前，临沧的茶文化旅游主要有以下两种形式：一是临沧茶文化风情园。临沧茶文化风情园地处临沧北3公里的忙畔乡青龙山茶园，有2400亩优质高产的连片茶园开发为茶文化旅游区，是临沧建成的第一个以茶文化为背景的“临沧茶文化风情园”，展示了茗牌茗品、茶歌茶舞、茶礼茶俗、茶道茶艺等内容，并且提供了茶文化交流馆，于1998年被列为云南省25个旅游精品之一，在各级政府的支持下获得了很大的发展。二是举行茶叶展销会。为促进临沧茶文化的发展和各地茶文化的交流，打开茶文化旅游市场，每年的阴历三月，临沧都会在凤庆举办为期15天得大型茶叶展销会，节日期间，进行各种茶艺表演，茶歌茶舞。展销会上云集了各种茶叶产品和其他的一些日用品，在当地有一定的规模，但由于人们对茶文化的认知度不高，大多数人的眼光都集中在日用品上，在促进茶文化的交流和临沧茶文化旅游品牌的销售方面有待提高。

可见，临沧的茶文化旅游获得了一定的发展，但茶文化旅游资源的开发还处于初级阶段，呈现出自发性，分散性的特点，尚未形成整体的开发格局，茶文化旅游品牌的知名度还有待提升。

（一）临沧茶文化旅游品牌标识的创新途径

笔者认为，第一，应深入分析临沧现有的茶文化旅游品牌标识，将同类的产品进行归类，进行产品组合，创新临沧茶文化旅游品牌；第二，应整合临沧的茶文化旅游资源，根据茶文化旅游市场的需求，研究开发新的茶文化旅游品牌标识。临沧的茶叶品牌标识大多以地域来命名，对茶品类型及内容的涉及很少，除红茶外，临沧还盛产其他的茶叶，要注重绿茶、花茶的研发和茶叶功效的开发，满足消费者的心理属性，激发其购买欲望；第三，临沧茶文化旅游品牌标识的创新应走特色化道路，临沧茶文化底蕴深厚，少数民族众多。各民族保留了一些极具少数民族特色的种茶、饮茶风格，临沧茶文化旅游品牌标识的开发应该结合这些特色优势，开发出具有临沧名族风味的茶文化旅游品牌标识。最后，在图案、色彩等方面，应通过新颖的图形设计和醒目协调的色彩组合吸引旅游者的注意力。

（二）加强临沧茶文化旅游品牌标识的营销

茶文化旅游品牌标识的营销是通过茶叶市场的交换来满足现实或潜在的茶文化旅游消费者的需要的综合性经营销售的活动过程[3]。

临沧茶文化旅游品牌标识的营销首先可以利用临沧当地的茶楼文化进行宣传。茶楼最初在唐代以茶馆的形式出现，宋代开始逐渐繁荣。现代的茶楼是人们娱乐休闲的重要场所，临沧应该抓住机遇，振兴临沧的茶馆文化；其次，应通过茶艺歌舞表演提高临沧茶文化旅游品牌标识的知名度。通过茶艺表演带给旅游者精神的享受，让广大旅游者体会到临沧茶文化的博大精深，引导人们了解茶文化旅游品牌，引导消费者爱茶、品茶，宣传临沧茶文化旅游品牌。再次，可以通过举办茶叶博览会、展销会，茶艺大赛等，巧借各种节会旅游提升临沧茶文化旅游品牌标识的影响力。展示知名的茶叶科技成果、茶叶包装、茶叶的品牌标识、茶饮料等各类茶产品，展示茶叶旅游品牌开发取得的成果和茶区的新风貌，吸引更多的消费者关注和参与茶文化的开发和利用。最后，应做好临沧茶文化旅游品牌的开发和归档工作，打造好进入茶文化旅游市场的第一张名片，让旅游者获得难忘的旅游或购买经历，形成良好的口碑效应，扩大茶文化旅游品牌的影响力。

（三）创新营销理念

一是利用广告扩大知名度。通过广告将茶叶品牌的核心价值传递给消费者，加深消费者对临沧茶文化旅游品牌标识的印象，提升临沧茶文化旅游品牌的美誉度和知名度。广告可以采取形象代言人的策略，利用有价值的媒体、报纸、杂志等加强宣传。

二是加强公关营销。公关主要是针对公众心目中的茶叶品牌形象进行管理，通过公共关系活动引起各大媒体的关注。在“滇红特级功夫”公关营销成功的基础上，还可以采取赞助、捐赠等策略，打造良好的临沧茶文化品牌形象，同时提升临沧茶文化旅游品牌企业的形象。

总之，临沧发展茶文化旅游品牌具有得天独厚的优势，临沧的茶文化旅游要获得长远发展，必须走品牌化道路，创新茶叶品牌标识，在茶文化旅游市场中谋求更好的发展。

参考文献：

[1]白光、李红主编；中外著名品牌标识释义词典；中国经济出版社；2001年1月，1--17

[2]临沧市茶叶发展概况[J]；普洱经济日报；2010年第11期

茶叶的知识点篇4

关键词茶小绿叶蝉；联苯・丁醚脲；推广策略；防效；浙江松阳

中图分类号S435.719；S482.3+9文献标识码A文章编号1007-5739（2017）10-0134-01

浙江省松阳县以种植茶叶远近闻名，茶叶已成为当地老百姓的主要经济来源。但是由于茶农缺乏茶树病虫害防治知识、用药习惯落后，近年来茶小绿叶蝉年年暴发，出现丰产不丰收的现象。

现阶段，在茶园的抚育管理中，因茶农缺乏必要的植保知识，不科学施药导致茶小绿叶蝉危害猖獗。通过与农资经销商、茶农交流、实地调查、查阅相关资料以及走访农村农资市场、多区域试验，形成了一个关于联苯・丁醚脲在松阳县推广应用的思路与营销策略。

1松阳县茶叶病虫害发生现状

1.1前瞻市场，展开松阳县茶叶产区调查分析

松阳县茶叶产区主要分布在西屏镇、古市镇、新兴乡、樟溪乡、阳溪乡、斋坛乡等乡镇，因而有针对性地在上述产区进行了一系列的实地调查，包括往年主要病虫害的发生情况、使用的药剂、用药间隔期、茶农用药习惯、病虫害暴发年份、病虫害发生对应的植物物候期、发生面积、土肥情况、产量、收入以及各个物候期对应的时间段等。调查发现，主要虫害为茶小绿叶蝉，从调查的结果分析发现，暴发的主要原因是害虫的抗药性增强、药农没有提前用药预防的习惯。

1.2实地调查，实时掌握最新动态

通过对新兴乡、樟溪乡等地茶园的实地调查来看，发现受茶水绿叶蝉为害的叶片侧脉变红，叶尖、叶缘变红褐焦枯；受害新梢节间缩短，芽叶枯萎；芽生长缓慢或停止，新芽减少，甚至不能发芽。严重时，新叶全部焦枯脱落，以后各茶季抽出的芽头瘦小，新梢细短，从而严重影响茶的产量和品质[1]。

1.3查考文献，理论结合实践

通过前期的实地调查，加上查阅相关文献，明确了茶小绿叶蝉防治难的原因在于茶小绿叶蝉迁飞能力强、繁殖快，若前期虫口基数没有得到及时控制，到后期已经造成严重危害时才采用药剂防治，此时气温高，药液容易蒸发，加上光照强烈，药液容易光解，导致防效差[2]。

2针对目标市场的推广策略

2.1入乡随俗，建立品牌

调查发现，目前松阳县农资市场没有针对茶小绿叶蝉的特效药剂，联苯・丁醚脲作为一个新产品，其市场机遇与挑战并存。联苯・丁醚脲的优势在于其是特地针对茶小绿叶蝉制定的配方，并且在松阳县市场没有大范围使用，不会出现抗性现象。因此，可以采取合适的宣传方式，扩大其市场容量。

2.2把握正确时机，宣传科学用药理念及技术

正确的用药方式可以让病虫害预防取得较好的效果。因联苯・丁醚脲特有的遇光效果特性，结合茶农的用药习惯，打破了中午不能施药的观念。牢牢抓住这个用药宣传点，可以让茶农快速接受。

2.3切合实际，做新药品试验示范推广工作

依托当地的合作社、农业龙头公司，召集社员、茶农开现场会，讲解产品特点、用药配方等，以点带面，通过其带头作用才容易被老百姓接受。

3新产品推广实践

3.1确定试验方案，寻找示范户商谈试验地事宜

选取极具辐射带动作用的代表种植区，如古市镇、新兴镇、樟溪乡、斋坦乡、象溪镇，制订药效试验方案，规定按时按药剂到试验田施药。

3.2终端销售商实体宣传，增加品牌J知度

将大量联苯・丁醚脲横幅、宣传画悬挂于终端销售商的显眼位置，将联苯・丁醚脲的卖点及使用方法介绍给经销商，让他们将最简单、最正确的使用方法告诉农民朋友，让茶农在实际操作中推广运用。

3.3联苯・丁醚脲掌握竞争者最新信息

在实践销售过程中，一个农资店往往同时销售100多种农药，其中对于联苯・丁醚脲有竞争的产品主要有25%联苯菊酯、0.5%苦参碱、2.5%高效氯氟氰菊酯，都是往年防治茶小绿叶蝉的主要药剂[3-4]。因此，工作重点就是需要做好示范园的推广工作。

4结论

由表1可知，与常规防治药剂20%联苯菊酯、0.5%苦参碱相比，联苯・丁醚脲对茶小绿叶蝉的防治效果最为显著。该药剂农药残留很低，对环境污染小，且茶小绿叶蝉抗药性低，对松阳2.67万hm2无公害茶叶来说是一种比较理想的防治药剂。联苯・丁醚脲作为新型复配农药在松阳县茶园推广应用，建议在茶小绿叶蝉幼虫期的使用浓度为1000～1500倍液。

5参考文献

[1]文兆明，赖传碧.昆虫知识[M].北京：科学出版社，2002.

[2]周子燕，胡本进，徐丽娜，等.茶小绿叶蝉高效安全防治药剂筛选（英文）[J].AgriculturalScience&Technology，2016（7）：1651-1653.

茶叶的知识点篇5

为进一步规范茶叶市场，保障消费者权益，整治“天价茶叶”、恶俗名称、过度包装等市场乱象，促进茶叶市场持续健康发展，根据《中共市委办公室市人民政府办公室关于印发<进一步加强茶叶市场整治工作方案>的通知》，特制定本方案，请认真抓好贯彻落实。

一、组织机构

为加强茶叶市场整治工作，规范茶叶市场，整治“天价茶叶”、恶俗名称、过度包装等市场乱象，维护武夷茶公共品牌形象，推动茶产业有序健康发展，成立茶叶市场整治工作小组。

组长：

副组长：

成员：

二、工作分工

（一）负责茶叶市场秩序整治工作日常组织协调、舆情监控、材料收集，以及对外宣传等工作。

责任领导：

责任股室：综合股

（二）配合市有关单位做好茶叶市场秩序整治工作，打击、杜绝“天价茶叶”、恶俗名称、过度包装等市场乱象。

责任领导：

责任股室：市场股

（三）教育引导茶人、茶企树立可持续高质量发展理念，制作销售百姓茶、平价茶，并督促各茶企签订承诺书。

责任领导：

责任股室：各股（所）

（四）通过报纸、网络、百度、微信等媒体，多层次、多角度报道茶产业高质量、健康发展的重要意义。

密切关注网络舆情，积极回应茶产业发展热点问题，引导树立正确的舆论氛围和市场导向。

责任领导：

责任股室：综合股

（五）利用电视、网络等媒体以及高铁站、机场、公交站台等重要地标，积极宣传大红袍、正山小种等公共品牌，以及坚决整治“天价茶叶”等市场乱象的决心。

持续开展武夷茶品质特性、辨识虚假宣传、市场炒作、标识不清等知识宣传。进一步规范做好“认标购茶”工作，引导和促进企业真正使用好武夷茶地理标志专用标识，切实发挥好“认标购茶”的正本清源、保护消费者和茶企茶农利益的作用。

责任领导：

责任股室：茶标办、市场股

（六）根据相关管理规定对制茶大师、茶叶人才库专家加强管理。

责任领导：

责任股室：茶科所

（七）加强对传统斗茶比赛活动的监管，健全报批制度，加快健全茶叶质量可追溯体系，组建茶交易中心，建设国有企业及国营武夷茶旗舰店，着重推出平价茶、百姓茶交易，引导树立“平价有好茶”的理念。

责任领导：

茶叶的知识点篇6

关键词：茶叶品牌；知识产权；市场

1茶叶品牌建设的意义

我国是产茶大国，茶产业历史悠久，茶资源丰富，随着近年来经济的快速发展，人们生活水平大幅度提升，我国茶叶的国内和国际贸易蓬勃发展，茶叶市场经济增长迅速，茶叶经营者之间的竞争越来越激烈。我国的茶叶品种较多，茶叶消费者由于自己的喜好以及主观意识影响都有固定的茶品选择，对某种茶叶品牌形成固定依赖，所以茶叶经营者之间的竞争逐渐发展成为茶品牌之间的竞争。品牌可以简单认为是企业的符号、设计、标记，直接目的是便于消费者便于辨认出茶产品的来源，与其他茶叶销售竞争者区别开来。品牌对于企业来讲是产品质量、服务、信誉等的综合反应体，是企业产品质量得到认可的标志，反映着企业形象、文化、精神以及企业竞争力。企业品牌在经济全球化趋势下已经成为产业领域经济实力的标准，其作为企业的巨大无形资产在推动企业快速发展中发挥着重要作用。茶叶是与人们生活密切相关的消费品，在知识经济时代环境下，茶叶品牌的作用和影响力日益凸显。“立顿”是全球最大的茶叶品牌之一，该品牌创立于1892年，其每年的销售量占全球茶品贸易量的40%左右，销售额达数十亿美元，其一个品牌的年销售额就超过我国一年内茶叶的出口值。由此可见，茶叶品牌在茶叶经营者之间以及国家之间的茶叶经济竞争中有着至关重要的作用。目前，我国的茶叶品品牌处于弱势地位，很多名茶、好茶因为没有品牌包装而失去应有的市场，所以茶叶牌建设和发展是我国茶产业发展战略中亟需解决的问题。

2基于知识产权法的茶叶品牌建设

建设茶叶品牌可以提高茶叶消费者的忠诚度，扩大产品营销市场、增加企业利润，是提升企业无形资产以及增强企业竞争力的重要手段。在品牌时代环境下，拥有品牌就等于拥有了市场，品牌与市场是相辅相成，不可分割的，只有充分发挥品牌效应才能获取更大的市场价值，因此知识经济环境下企业要凸显自己就要以品牌为中心，围绕品牌展示营销活动，由品牌发展带动企业发展。品牌属于商业用语，从法律的角度上分析，企业品牌在本质上其实就是知识产权，在西方国家，知识产权被称为是智慧财产权，并定义为“相关主体从事智力创造性活动取得成果后依法享有的权利”，并具有明显的时间性、地域性以及独占性等特征，包括商业秘密、商标、专利以及地理标志等。在知识经济背景下，知识产权的增值标志着世界进入了信息化时代，信息革命改变了工业革命以后以物质性资源为主导的资源形态，如果依旧依赖物质性资源将会使国家经济止步不前。例如在茶叶的营销过程中，茶农的种植以及小企业的简单加工所获取的利润相对于茶叶复杂加工以及现代化包装中获取的利润简直是微不足道的，这就说明了茶叶品牌（即知识产权）的重要性。第一，品牌专利。在我国的《专利法》中，专利是指“授予申请人在一定时间内对其发明创造成果所享有的独占、使用和处分的权利”，专利可以是一种产品、可以是一种生产加工方法，也可以是一种技术方案。茶叶相关专利主要体现在茶叶的深加工过程以及茶叶包装过程中，在传统加工基础上采用高科技手段对茶叶中的关键成分进行分离、纯化等处理的过程就是对茶叶的深加工，当前深加工处理后获得的产品有冰茶、红茶、速溶茶、茶多糖、茶氨酸、茶多酚等等产品，这些经深加工得到的茶产品具有各种神奇功效，被广泛用做制造医药、化妆品、食品以及日用产品的天然原料。茶产品的外观设计主要包括产品形状设计、包装图案设计等，另外还包括存放茶叶的容器设计，所以茶叶的的外观设计是一个比较复杂而且非常重要的环节。近年来随着企业对专利意识增强，我国专利申请量迅速增加，为了提高企业竞争力，茶叶企业应根据自身条件积极制定专利战略，加大对产品开发以及技术创新的投入，并及时通过申请专利保证企业对新技术、新产品的独占地位。第二，品牌商标。商标是指企业经营者为了与其他经营者产品（或者服务）区分开而在自己产品（或者服务）上使用的一种专业标志，商标的形式可呈多样化，由文字、符号、图形、颜色的一种或者多种形式组合而成。简单、易于识别，能够迅速将商品区分开是品牌商标直接目的以及重要特征。对于茶叶经营者来讲，商标就是品牌的主要载体，茶叶品牌的保护关键就在于对企业商标权的维护，所以茶品牌的建设的重点就在于商标的保护以及商标的发展上，一个成功的商标可以为企业带来巨大利润，引导企业走向更长远的发展。英国茶品牌“立顿”已经有一百多年的创业史，企业产品利用品牌效应可以提高出售价格，可以进入高级场所，而我国的茶品由于缺乏品牌包装而处于劣势，由此可见品牌建设的重要性。第三，地理标志。“西湖龙井、洞庭碧螺春、福建铁观音、祁门红茶、六安瓜片”等是我国享有国际声誉的特色名茶，这些名茶品分布于我国大江南北，茶产地优越的自然条件、特殊地理环境以及独特的茶叶制作工艺最终成就了茶叶的优良品质。这些茶叶多是以茶产地命名，经过悠久的历史传承，茶产地的名字也就成为茶叶的代名词。知识产权上规定“将表示某产品来源于某地区，该产品的特定质量、信誉或者其他特征主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志称为地理标志”。对于茶叶来讲，地理标志具有3方面特征，一是表明茶叶来源；二是茶叶品质独特，具有较好声誉；三是茶叶的独特品质归因于茶叶地理来源的特殊性。茶叶地理标志与商标之间关系密切，两者之间是相辅相成的，茶叶地理标志的使用表明了企业与其他经营者的区别，表征着自己独特的品牌建设之路。第四，商业秘密。企业的商业秘密主要是指企业的秘密技术，包括产品生产加工技术诀窍、专有技术、非专利技术，另外还包括企业的秘密经营信息等。商业秘密主要包括经营信息以及技术信息，具有秘密性、实用性以及保密性特征。在茶产品的生产经营中，企业总有一些不适合申请专利或者公开的技术信息，此时就可以通过商业秘密的方式对此类信息进行保护，这样不仅可以吸引顾客，避免品牌资源流失，同时也是扩大品牌效应的有效手段。

3茶叶品牌的发展

茶品牌的发展主要体现在两个方面，品牌的维护以及品牌的推广。茶叶品牌的维护要从四个方面做起，一是要坚持以质取胜，把好产品质量关，全力打造国际知名品牌。企业品牌表征着产品质量，产品质量同时也是品牌的生命，是品牌的支撑，所以茶叶品牌的发展过程中要狠抓质量，同时实行无公害生产；二是要加强品牌意识，以品牌求生存、求发展，将品牌意识融入到整个生产经营中，认识到品牌的重要性，做到“视品牌如生命、爱品牌如眼睛”；三是建立和完善品牌管理制度，以保证品牌的可持续发展；四是将培育人才、吸引人才以及留住人才视为品牌发展的重中之重，建立完善的用人制度，调动人才工作积极性。品牌的推广主要体现在六个方面，一是要加强品牌宣传，经过多种方式的反复宣传让消费者进一步认识品牌、接受品牌，以便取得更广阔的市场，提高企业经营效益；二是要求企业经营者多参与社会组织活动，以树立良好的企业形象，提高消费者忠实度；三是要注重诚信，做到“来者是客，童叟无欺，货真价实，明码标价”，以诚信促进品牌发展；四是在内销市场稳定发展的基础上实施出口多元化战略，扩展国内外市场；五是要营造宽松的发展环境，对于茶品牌的建设和发展，政府部门要引起重视，给予一定引导和支持，建立完善的茶叶品牌管理体系，进一步规范茶叶市场竞争秩序，为茶品的开发提供资金支持，严厉打击假冒伪劣产品行为，保护茶叶品牌的合法权益，促进茶叶品牌长远发展；六是实施品牌发展多元化战略，结合人们的物质需求进行品牌延伸，例如同种茶叶产品不同花色的设计，从茶叶食品、茶饮料、茶礼品等等多个方向推出不同花色品种，以满足不同人群的不同需求，拓宽品牌的市场领域，提高品牌效应。

4结语

以上是对基于知识产权法的茶叶品牌建设与发展的简单探讨，就目前情况而言，我国茶品牌建设不容乐观，为了充分发挥茶品牌效应，提高企业竞争力，茶叶经营者应该充分利用知识产权法建设和发展茶叶品牌，以品牌效应促进企业的发展，让中国茶叶品牌走向国际。

参考文献

[1]卢秀龙,吴声怡.基于消费者的茶叶品牌选择影响因素分析———以福州市为例[J].福建论坛（人文社会科学版）,2012,(10):157-160.

[2]韦玲勇,刘晓东,罗小梅等.广西茶叶品牌的现状及对策[J].经济师,2014,(4):202-204.

[3]陈旭军.设计中国茶叶品牌、掌握市场主动权和品牌话语权的发展路径[J].福建茶叶,2010,(3):54-59.

[4]谢前途.走集体商标创牌之路提升平阳茶业品牌核心竞争力[J].福建茶叶,2010,32(1):47-48.