五金店盈利模式(6篇)
五金店盈利模式篇1
关键词酒店管理；财务风险；财务预警
酒店财务风险预警是以酒店财务信息为基础。通过设置并观察一些敏感性指标的变化，对其可能或将要面临的财务风险实施有效监控和预报。酒店财务风险预警包括财务风险和财务预警两个方面。财务风险是指在财务活动中由于各种因素导致经济损失的机会和可能性；财务预警是度量某种财务指标偏离预警线而发出的预报，它可以帮助企业避免或降低可能的经济损失。依据酒店经营特点建立一套科学的财务风险预警指标体系是准确预警财务风险的关键。
本文所阐述的酒店财务风险预警指标体系是基于预测功能而建立的，它的建立可为酒店财务风险预测提供科学直观的基本预警方法及预警标准。有助于酒店财务风险预警系统及时有效地发挥作用。显著提高酒店财务管理水平。
一、酒店财务风险预警指标的特征及体系建立的原则
酒店财务风险预警指标体系是依据酒店经营特点确立的一系列敏感性财务指标及相关数值的集合。具有较强的预测功能。财务风险预警指标应具备以下两个基本特征：一是高度的敏感性，一旦财务风险因素萌生，就能够在财务指标值上迅速得到反映；二是较强的预测性，它们是财务风险萌生时的先兆指标。而非已陷入严重危机状态的结果指标。能预示财务风险可能或将要发生。
确立酒店财务风险预警指标体系必须坚持以下原则：一是科学性原则。所建立的指标体系必须能够准确地反映财务数据与经营管理活动的内在联系。客观地反映财务及经营活动中潜在的风险。不科学的指标体系会导致预测结果的错误及调整措施的不当，甚至给未来经营造成严重损失。二是系统性原则。从酒店经营内容、经营特点人手。建立一套能够全面检测酒店财务运行及经营活动状况的财务风险预警指标体系。三是实用性原则。指标必须具有极强的可操作性，必须能在实践中真正起到预警作用。指标体系的设计必须易于理解、易于取值、易于计算、易于预警。四是重要性原则。注重成本效益，根据酒店经营内容、经营特点，有侧重地选择、确定能够揭示酒店财务运行规律和如实反映重大潜在风险的指标。五是预测性原则。在建立财务风险预警指标体系过程中。要注意该指标体系应有依赖历史财务信息分析预测未来的特性，能够及时预测到引发财务风险发生的潜在因素的变化，及早提出预警。六是动态性原则。所建立的财务风险预警指标体系要具有可以不断更新的特性。其设计不仅能满足静态截面的分析。而且能用于财务运行状况的实时监控。
二、酒店财务风险预警指标体系的构建
酒店财务风险预警指标体系主要由一系列基础财务指标及一定时期的基础财务指标预警数值组成。这些指标及相关的预警指标值能从整体上说明酒店企业财务风险出现的可能性，其主体指标应包括现金状况、盈利状况、负债状况等的预警指标及预警标准值(见图1)。
1.现金状况预警指标
酒店经营与其他行业在财务流程上有很大差异。正常经营酒店的财务特点主要体现在：一次性的资金投入和持续的现金流出。现金管理在酒店财务管理中具有重要地位。针对这一特点。其现金状况预警指标应包括基本现金置存标准、现金流量指数、营业现金流量指数、营业现金流量纳税保障率、营业现金净流量偿债贡献率和自由营业现金流量比率。
(1)基本现金置存标准。该标准是指企业一定时期基本现金置存的最低标准值。酒店应依据自身经营规模和财务活动要求进行确定。在酒店经营过程中。当实际现金存量低于这个最低标准值时可能引发现金风险，应发出预警。
(2)现金流量指数。它等于现金流入量除以现金流出量。表明酒店现金流入对现金流出的总体保障能力。该指数大于1时，表明企业对各种现金支付的需求有保障；小于1时，表示经营活动现金流入量不足以弥补其现金流出量，持续下去，将引发财务风险。
(3)营业现金流量指数。它等于营业现金流入量除以营业现金流出量。营业现金流量是酒店整体现金流量的主要构成部分。是良好现金支付能力存在的保障。营业现金流量指数是对整体现金流量状况的进一步分析。该指数大于1，表明企业现金支付保障基础较好；反之，表明企业收益质量低下，营业现金流入匮乏，支付能力下降，长此以往，会发生财务风险，甚至导致企业破产倒闭。
(4)营业现金流量纳税保障率。它等于(营业现金净流量+所得税+营业税)，(营业税+所得税)。纳税现金流出量具有刚性特征，因企业一旦取得应税收入或利润，无论其质量如何或有无足够的现金流入量保障。都必须及时履行依法纳税的责任，否则将受到处罚。因此，该比率应大于1。如果小于1，企业将不得不通过借款或压缩未来营业活动必要现金支出的方式来上缴税款，这势必对未来的经营活动以及现金流入能力造成危害，增大财务风险出现的机率。
(5)营业现金净流量偿债贡献率。它等于(营业现金净流量一应纳税款)／到期债务本息。营业现金净流量偿债贡献额是指企业所取得的营业现金流入量弥补了营业现金流出量、支付了应纳税款后，可用于偿付到期债务的额度。营业现金净流量偿债贡献率大于1，说明企业完全可以依靠营业活动现金流入量偿付到期债务；若小于1。则说明企业不得不通过举借新的债务或其他现金融通途径来偿付到期债务。
(6)自由营业现金流量比率。它等于自由营业现金流量除以营业现金净流量。自由营业现金流量=税后营业现金净流量一维持当前现金流量能力必须追加资本性支出一到期债务及利息。自由营业现金流量是企业未来发展的基本能力与稳健性的保障，企业对其有充分的自主支配权。并且该部分现金无论怎样处置以及实际效果如何，都不会对企业未来发展的基础构成危害。因此。自由营业现金流量比率越高、金额越大，表明企业的财务风险越小、现金支付能力越强。同时企业价值与股东财富也就越大。
2.盈利状况预警指标
盈利状况指标可以间接地揭示财务风险的大小。盈利能力越强，财务风险越小；反之，财务风险越大。依据酒店经营特点和盈利方式，盈利状况预警指标应包括营业收入净利润率与毛利率、资产净利润率、成本费用利润率、营业收入现金率和资产现金率。
(1)营业收入净利率与毛利率。营业收入净利率=净利润／营业收入，表明市场竞争力与盈利能力的高低。正常情况下，该指标较低或持续下降，说明酒店的市场竞争力与盈利能力在下降，如不能得到及时改善，可能导致现金短缺、财务状况恶化、所投资产及设备价值逐步丧失，从而预示财务风险即将爆发。毛利=营业收入－营业成本，毛利率=毛利／营业收入。当企业净利率为正数时，表明毛利有可能为负数或在较低水平，所以净利率有可能掩盖主营业务的真实市场竞争力，而毛利率能对此进行较准确的反映，因此毛利率较低或持续下降。更应引起管理者的警惕。由于各酒店经营规模、经营方式、所在地区均存在较大的差异性，因此，应依据自己的实际情况来确定净利率与毛利率的预警标准值，一旦发现净利率与毛利率有异常变动，应立即实施风险预警。
(2)成本费用利润率指标。成本费用利润率=营业利润／成本费用总额。该指标越高，酒店成本费用盈利能力越强。即该酒店能以较小的投入取得较大的利润：如果该指标较低或持续下降，尤其是低于同行业平均水平或企业设置的警戒值，说明主营业务市场竞争力与盈利能力在下降，成本费用有可能严重超支，如不及时预警纠正，极易引发财务风险。此指标还可以按不同经营项目进行设置、测算。以便更准确地发出预警信号。
(3)营业现金流入比率。它等于营业现金流入量除以营业收入净额。营业现金流入量是酒店生存的命脉。该比率越高，其现收能力越强、财务状况越安全。如果该比率较低或持续下降，说明酒店营业收入的质量不高，现金收款状况较差，应收账款过高：如不及时预警控制，随着现金流入量的减少，将发生现金支付困难，爆发财务风险。此指标预警标准值。应依据酒店实际经营需要结合现金预警指标加以确定。
(4)资产净利率(总资产报酬率)。它等于净利润／[(期初资产总额+期末资产总额)／2]，反映每元资产赚取净利润的能力。该指标越高，说明企业资产的利用效率越高，总资产盈利能力越强，所面临的财务风险较小；如果该指标较低或在下降，说明企业市场竞争力、盈利能力、资产价值均在下降，管理者应及时予以调整，否则将引发财务风险。
(5)净资产收益率(权益报酬率)。它等于净利润／[(期初所有者权益合计+期末所有者权益合计)／2]，全面反映了酒店资产的盈利能力。一般来讲，该指标越高，企业权益资本盈利能力越强，在财务状况良好的情况下，短期内不会出现财务风险。但如果该指标过高于同行业水平，说明该酒店可能是一个高负债、高利息费用的企业，一旦财务状况恶化，由高债务带来的高风险将一触即发。净资产收益率是监测企业财务风险的一个极其重要的指标。其预警标准值应依据企业实际经营情况确定。
3.偿债状况预警指标
偿债状况预警指标包括短期偿债和长期偿债指标。短期偿债指标主要包括流动比率、速动比率和应收账款周转率，该类指标体现企业流动资产变现能力的强弱。可以预警企业短期偿债能力的恶化。长期偿债指标主要包括资产负债率和本息偿付倍率，该类指标表明企业偿还其债务本金与支付利息的能力，可以预测企业长期偿债能力的变化。
(1)流动比率。它等于流动资产除以流动负债(取期末值或平均值)，反映企业的短期偿债能力。该比率越高，企业的偿债能力越强，一般认为2比较安全，即每1元流动负债至少应该备有2元的流动资产。由于酒店行业资产负债表中的存货较少。其最大的存货实际为客房，因此其流动比率保持在1.2～1.5范围内较为合适。具体预警标准值在不同规模的酒店间会存在一定的差异，酒店应依据自身情况来确定。如果企业实际流动比率低于警戒线或存在持续下降趋势，则应及时预警。
(2)速动比率。它等于速动资产除以流动负债(取期末值或平均值)。由于酒店行业存货较少，速动资产应等于现金、银行存款、有价证券、应收票据和应收账款之和。由此可见，速动比率的敏感度明显高于流动比率，该指标能进一步说明企业短期偿债能力。该比率的最佳值一般为1，但由于酒店经营规模、经营项目等存在较大差异，所以预警标准值应由企业视自己的实际情况确定。
(3)应收账款周转率。它可以用应收账款周转次数或周转天数表示，为了取值方便，我们用周转次数表示。应收账款周转率=赊销收人净额／应收账款平均值，赊销收入净额=营业收入－现金收入－营业收入折扣与退回，应收账款平均值=(期初应收账款+期末应收账款)／2。当酒店销售规模稳定提高时，该比率越高，其资金回收越快，短期偿债能力越强。由于酒店经营中存在大量的赊销客户，如果不加强管理，会导致现金流入量降低。出现潜在的财务风险。可是，过分严格的信用政策会提升应收账款的周转率，同时也会导致客户的流失、销售规模及市场占有率的下降，最终将导致企业经营困难、利润下降和财务风险爆发。因此，管理者应依据企业实际状况和发展要求来确立应收账款周转率预警标准，对应收账款实施有效的预警与控制。
(4)资产负债率。它等于负债总额除以资产总额，反映企业的负债状况。该比率越高。企业面临的财务风险越大。具体预警比率应依据企业规模、风险意识、盈利状况和管理者对财务风险的承受能力来确定；如果企业的资产负债率超出了警戒线或持续居高不下，则应发出预警信号。
(5)本息偿付倍率。它等于息税前利润／(利息支出+到期负0债本金，1-所得税税率)，表明企业一定时期的本息偿付能力。该指数大于1，说明企业有充分的收益来偿付本息；若小于1，说明企业到期盈利无法偿还本息，有可能发生财务风险。
三、运用酒店财务风险预警指标体系应注意的问题
一般来说，财务风险预警指标体系运用的有效性与酒店的财务会计数据资料、财务风险预警制度等因素有关，因此，在使用时还应注意以下几方面的问题。
一是财务会计数据资料的真实与规范。酒店财务风险预警需要引用、分析、计算大量的财务会计数据资料，财务会计数据资料的真实性与规范性将直接影响到财务风险预警的准确性。因此要求在使用财务风险预警指标进行计算分析时，必须保证所使用财务会计数据资料的真实与规范。
二是结合经营管理特点，建立完善的财务风险定期预警制度。酒店经营一般具有季节性的特点，在建立其财务风险预警系统时，应充分考虑其经营特点、经营规模与经营方式。建立较为完善的财务风险定期预警制度。及时向管理者发出预警信号。
三是确定合理的财务风险预警标准值和波动区间。酒店的经营与发展呈现出一定的周期性，不同时期的财务状况将呈现不同的特征，譬如经营淡季会出现利润和经营现金流量较低的状况。因此在依据主要财务风险预警指标确定财务风险预警标准值和波动区间时，必须结合各酒店的经营发展周期，计算确定符合其实际经营状况的、较合理的财务风险预警标准值和波动区间，以保证风险预警的准确性。
四是结合趋势分析法。长期跟踪比率的变化趋势，及早发出财务风险预警。酒店发生财务风险是由经营管理不善等因素的长期积累造成的。在使用财务风险预警指标进行预警计算时。可以结合趋势分析法，将该期的计算结果与前期进行比较，观察其变化趋势，及早向管理者发出财务风险预警。
五是将定量计算预测结果与定性分析相结合。酒店财务风险预警指标的计算分析注重定量分析，由于受会计数据资料的限制。其计算分析结果有一定的局限性，应结合经济环境、经济政策等非量化因素进行预测分析，使预警结果更加可靠、有效。
五金店盈利模式篇2
在如今这个现代商业社会，人们已逐渐习惯了使用各种借记卡、信用卡进行刷卡消费，但也有商家重新发掘以物换物这一古老的交换方式，并把这当作一种新颖的经营模式。有家名为“CHANGE”的交换商店，店主推出以个人闲置物品换取商店物品的交易新模式，一推出便受到热捧。该店开业当月便实现盈利。
闲置物品可以当货币用
走进店中，货架上摆满了琳琅满目的商品，从日常生活用品到家居摆设、饰品玩具以及文具等几乎无所不包。店中的商品大致可以分成丽类，一类是功能性的，像电话、收音机、老式胶卷相机、文具本子、花瓶等；另一类主要是饰品摆设，比如面具、竹雕等。
店主聊先生介绍，目前店里产品仅占五分之一左右，其余都储存在仓库里。同时，在所有这些二手物品中，约有三分之一是全新的。
据介绍，商店中的所有东西，都可以用个人闲置物品来交换，当然也可以用现金购买。但是店中规定，不以现金收购，也不做寄卖。
“我的店和其他商店不同的一点就是，接受闲置物品当作货币使用。”
具体的交换规则是这样的：闲置物品来店中估值后可以冲抵消费金额。比如顾客想交换店中标价24元的收音机，拿来的闲置物品通过估价正好值24元，就可以交换。现实情况经常是，闲置物品估值可能低于或高于店中物品标价。如果低于标价，价差可以用现金补齐。而如果高于标价，因为店中规定，不以现金收购，顾客可以另选价差价格的商品。
还有一种情况，顾客闲置物品估价后，暂时没有合意的商品交换，这时店里可以给顾客开一账户，账户有顾客姓名、手机号以及账户余额。这样，顾客可以随时来店中选东西。
至于顾客手中闲置物品的价值评估，聊先生说，评估没有明确的标准，需要双方协商，店中欢迎大家讨价还价。
聊先生强调，店中所有的物品都可以参加交换，但不是所有顾客拿来的闲置物品店中都能接受。为此，他专门列出不接受物品清单：如过于陈旧或无法确定功能是否完好的产品；需要专业鉴定，具有收藏价值的邮票、钱币以及个人手工作品艺术创作；价值不菲的金银首饰、珠宝玉器等；批量积压的饰品、药品、饮料以及烟酒等；二手服装、化妆品以及其他直接用于人体的物品等等。
既然闲置物品能够当货币用，人们有理由认为更多的人会愿意或者倾向于拿东西交换。聊先生说，那只是推断，实际情况则是用现金购买的比例要高于交换。假如一万元的营业额中，百分之七十是用现金购买的。
盈利不是第一位的
在聊先生看来，服务首先体现在第一环节的交换上。“既然是便民，我不注重来交换物品的价值，店中物品最高价格也就几百元。我的标准就是别人能够再使用它，让东西能够实现再流动。”聊先生说，经常有街坊邻居劝他：别收便宜东西了，就像那杯子，一元收，两元卖，没有意义。多收些有价值的东西。
对此，他认为，自己的初衷就是便民，为了让闲置物品有个再流通的地方。如果注重价值，就违背了初衷，也远离了服务第一的宗旨和原则。而且，如果收有价值的东西，店里的经营风险也就相应地增加了。
至于店中实现盈利的方式，聊先生认为，与传统商业相比，交换就好比店中的发动机，交换创造着价值。店中所有的东西都是通过交换而来，而且是顾客上门，不需要进货。除了房租、水电等费用，没有了传统商店的进货成本。也就是说，所有现金收入就是店中的毛利。
比较重要的还有一点，传统商店进货时，除了进货成本外，还要了解市场和人们的需求，万一选货失败，会造成商品积压。而店中的每件商品，因为通过交换而来，不管多么难看，已经经过一次流通，有人为它付过钱，被人认可过，所以不担心积压问题。
创业分析与风险提示
前期投入：“CHANGE”交换商店的店面约16平方米，按押一付三标准计算的话，首期租金投入大概要12000元。这样的店商品非常丰富，本身就是对店面的一种装饰，因此对装修没有过高的要求。据此估算，前期投入2万元即可开一家交换商品店。
利润：对于交换商店而言，每月的房租是相对比较大的一笔支出，按照目前的租金水平，估算在3000元左右。加上水电、税收以及其他支出估算约500元，店中每月的经营成本大概在3500元。据介绍，店中所有商品都是交换而来，每月没有进货成本这项支出。按此计算的话，每月30天每天有100元以上的营业额即可保本。
选址：聊先生把自己交换商店定位在社区服务上。按照此思路，大型社区应该是交换商店的目标选址。
五金店盈利模式篇3
特许经营政策苛刻，
至少36%的利润上缴
目前7-11便利店采取两种模式：一是特许加盟；二是委托加盟。前者，投资者最低需要投入70万元，店面、装修等全部都需要投资者自行准备，合同期10年，在此期间，24小时营业的门店，总部抽成比例为38%，16小时营业的门店为40%，开业五年重新装修后的24小时营业门店的抽成比例降为36%；后者，只需投入28万元，无需自行准备店铺，因此投资者只拥有店铺经营管理的权力，必须百分之百听从总部指挥，同时投资者需要亲自参与店铺经营，还需要指定一名亲属辅助人，在利润分配上，委托加盟采取阶梯式抽成，即月利润在4万元以下，总部提成56%，月利润在4万—10万元之间，总部提成升至66%，月利润在10万—22万元之间，总部提成86%，合同期为5年。
这意味着，投资者承担成本支出最小的委托加盟模式，单月下来投资者每人单月只能获取8000多元的收益（因两个人一共可获1.7万元）。
房租成本居高不下，
高利生意已变成微利生意
据7-11加盟总部负责人介绍，以一线城市为例，7-11便利店选址区域的店铺年租金不能高于40万元，如果高于这个数字，那么便利店就不会盈利。以北京某7-11直营店为例，扣除总部分成以及店铺常规运营经费之后，每月盈利约6.5万元，这个收益看似还不错。但是这家店铺年租金约36万元，如果扣除这笔费用，每月盈利一下子就变成了3.5万元。而这个租金价格大多数8年前的签约价格。而且从便利业发展时间段看，从2012年—2015年正是各个店铺续约的阶段，现在的签约价格至少上涨了30%，部分地段签约价格已经翻倍。房租成本高已经成为投资者无法避免，或者跨越的门槛。
因此在高房租成本的压力下，原本不错的便利店零售生意已经变成了一个微利生意。
员工配置数量多，
人力成本吞掉三分之一毛利润
据7-11加盟总部负责人介绍，一家店平均需要15名员工，其中正式员工4—5名，其他为小时工。以北京地区为例，店长的月工资为3500元，其他员工为2000多元。小时工的计薪约为12元/小时。如果忽略小时工，店长由投资者自行担任，那么正式员工还会花掉投资者万余元的费用。
而由于7-11便利店基本上都是24小时经营，投资者根本无法全面兼顾，雇佣店长和小时工的费用是根本节省不下的。根据现有7-11的各种模式下的加盟店实际运营情况统计，这两者每月消耗掉的费用接近万元。
五金店盈利模式篇4
方向一：衍生盈利模式
除了根基良好的大型KA超市外，门店生意竞争相当惨烈，传统门店盈利模式生存空间日愈缩小，经营者要适时导入衍生盈利模式来进行经营模式的创新，衍生盈利模式即以传统经营为主业，但不以传统业务为盈利来源，而通过其它方式来获取利润的方式。
[例]现在市场有专门的试用装经营店，店里的主营业务就是将各日化品牌的试用装置摆在柜台上，免费给顾客领/试用，盈利来源即是帮助日化品牌建立顾客试用信息、顾客信息等方式获取厂家的费用赞助，现在国内好几个城市已经做的有模有样，而随着顾客信息量的增大，一个固定的圈子就悄然形成，本身就具备了很强的销售能力。
如果门店数量具备有一定的规模，就会有更多的衍生模式操作，像永辉超市将卖场包装成一个集广播、视频、平面于一个整体的广告平台，每年的纯利也相当可观；上海华联的主营业务年亏损近2亿，而衍生业务创造的利润却达7亿，可见由主营业务带动的衍生业务盈利已经成为商业行业最重要的利润来源。
门店经营中我们比较偏重于规模的作用，规模的解释有两种，一种是店面数量的扩大，另一种是店面实际顾客数量的规模，这两种规模都可以带来无限的盈利想像空间；所以门店通过战略性亏损的方式来达成店面数量与顾客数量的增长都是合理的发展模式。
方向二：平台模式的构建
“圈子”是现代营销必须注意的分类，随着网络平台的诞生，各个群体都会追求自己喜欢的圈子，将门店打造成平台模式，是目前非常有效的一种经营趋势。经营者可以根据所在地的实际情况，将门店作为某种圈子的话题、聚会平台等形式，通过平台的搭建制造影响力，待平台具备一定的组织力时，转而寻求利润渠道，通过股权出售、平台组织人员的项目佣金抽成等形式获取。
[例]北京车库咖啡定位于创业合作俱乐部，经营者构建了投资方与创业者的见面平台，召集大量的有好项目的创业团队进驻店内办公，再以项目吸引风投公司、投资人的介入，车库咖啡定期组织有影响力的投资人进行融资方面的课程简介，吸引大量的优秀项目与投资人，车库咖啡的盈利则是正常的经营利润，并且收取项目投资资本佣金来来做为门店利润。
方向三：打造公众型门店
想要打造一家长久不衰的门店，必须要有适合的土壤与资源，当门店的经营进入正常盈利轨道时，建议经营者放弃独享利润的方式，而将门店打造成公众型门店，即将单店股份进行证券化交易，吸引适合的人员进行股权加盟，例经营型人员、资本型人员加盟，允许其享受永久分红，但要为门店的发展提供脑力与风险庇护的义务，控制好股权交易细节，一家公众型的门店完全可以将未来的发展道路铺好。
[例]山东省内的一家养生门店就尝试了公众型门店的方式，这家门店在营业一年后即收回投资，会员数量达到3000多人，在进入正常轨道后，门店经营者与店内的部分会员进行了投资入股说明会，声明只要门店存在，入股股东将永久享受门店利润分红，会员们基本知道这家门店的生意情况，在查看了店面的财务报表后，38%的股权溢价转让快速完成，门店经营者除了获得部分现金收益外，新的股东更是带来了大量的客源与发展思路，养生门店的前景一片大好，并且新入股的股东都在琢磨共同投资，再筹建一家规模更大的养生会所。
门店的经营者一定要明白，店面的成长获利是受环境与经济影响的，不要奢望做成老店，我们无法正确预知未来的变数，所以在门店经营中要及时收取获利，并且将未来获利派给公众，同时也化解了自身潜在的经营风险。
方向四：资本化来解决发展瓶颈的难题
受经营思路、操盘经验与市场环境影响，门店在经营到一定阶段时，会陷入一种发展瓶颈，这个时候的门店发展停顿，利润较低，没有经验的经营者往往采取拖的心态，使的费用均摊增大，并且受后来的竞争对手挤压，前景非常暗淡。我们建议经营者导入资本化思维，当经营受限时，将门店估值溢价后打包出售也是种获利途径。
聚光超市（化名）是一家区域性超市连锁店，有5家直营店，成立了有5年时间，年销售额近800万，发展前两年，较润较为可观，随着店面的增多，管理费等各种费用直线上升，并且由于创始人综合能力的原因，店面管理的组织架构一直未能达到理想状态，导导致在5家店时遇到经营瓶颈，销售额增长了，但各项费用居高不下，利润额并没有随规模增长而增大，并且规模增加了，管理上却出现了混乱，创始人异常苦恼。机缘巧合，上海777超市正好进行当地区域市场的进入，经朋友牵线，合理估值后，聚光超市将5家店面打包出售给777超市，双方均十分满意结果，777超市获得了成熟的超市与业务流，只需引进其总部专业的管理体系就能使原有店面业务改善，而聚光超市的经营者也得到了满意的溢价回报。
用一句传统的话来形容，有人适合生孩子，有人适合养孩子，这就是为什么同样一个企业在甲的手里年赚几百万，乙收购后年营利就能达到几个亿的原因，甲只能将孩子养出来，但却不能培养好，而乙却可以利用自己的资源与能力将孩子培养成知名品牌。
同样的道理，这句话也可适用于盈利模式的延伸，即只提供品牌的建立与培养，如果你具备创造品牌并能让品牌稍加盈利的能力，但却不能使其更大化创造利润，那么将你创造的品牌出售就是你的盈利模式，在企业初步成长期是最容易出售的时机，将创造的企业卖给别人去打理，获取未来利润的折现值，然后再继续在自己熟悉的行业里创造另一家企业继续这种商业模式。
方向五：正确利用商业联盟
商业联盟是现在常见的一种联合形式，但大部份的联盟只存在表面形式，最多就是营销互惠，会员折扣互享等形式，根本没有发挥出商业联盟的价值，并且随着现在各种联盟的产生，联盟卡也越来越流于形式了。
我们要说的商业联盟是具有共同业务的同行形成联盟，并且成立新的公司，联盟内门店业主共同控股新组织，扩大经营规模，制定经营竞争规则，并发展自有品牌数量，降低经营成本，共享资源，这才是商业联盟体的核心价值所在。
[例]SPAR是国际联盟组织，旗下拥有美特好等一大批国内著名KA超市，这个组织建立了强大的管理系统，并通过建设自有品牌供旗下会员超市，降低了供应链成本，并且利用联盟的影响力为旗下品牌提供了各种便利，这是商业联盟的杰出代表类型。
商业联盟的核心并不是简单的会员互惠，而是在相同的门店联合到一定规模的时候，共同控股新公司，向供应链上游发展从而降低采购总成本的真正目的。
五金店盈利模式篇5
记者：公司的基本情况、发展规模及所获荣誉?
付总：重庆诸葛饮食文化有限公司创业于2004年，在公司总经理的带领下，紧紧围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业。
公司现拥有完善的项目开发体系，市场扩展加盟体系和单店营建营运体系。有大专以上学历的专业管理人员、专业技术人员三十多名，同时特聘国际烹饪大师为公司技术顾问和成立了由高级企划师，高级餐饮管理大师组成的管理顾问团。
目前“诸葛烤鱼”连锁店已遍地开花。“诸葛烤鱼”因其卓越的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的高度赞誉。先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”“中国烹饪协会团体会员”“中国饭店协会理事单位”“AAA级质量诚信会员单位”“质量诚信消费者(用户)信得过单位”“中国名菜”等多项殊荣，并被推选为“重庆饮食行业协会副会长单位”。在第六届中国美食节暨第四届国际美食博览会上摘得最高荣誉“金鼎奖”。
记者：公司的加盟要求?
付总：主要有五大要求：①对烤鱼事业充满热情，愿积极投入诸葛烤鱼事业。②认同诸葛烤鱼经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。③具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心，创造力和创业精神。④愿意自觉维护诸葛烤鱼的企业品牌形象。⑤愿意参加总部的系统化培训和接受本部的合理化建议。
记者：店铺如何选址?
付总：店铺选址要注意以下七项事宜：①商业中心、休闲广场或是餐饮集中区②位置适中，交通方便③有成型的经营场地和空间④容易进行装修布置的外型⑤水电气三通、排污通风通畅和符合要求的消防设施⑥一楼或者二楼、宽敞的广场⑦使用期限不短于3年以上。
记者：公司目前的加盟合作方式有哪些?
付总：具体合作方式主要有五种，1、单店加盟：加盟商按要求获得在当地开店经营的权利，按照总部品牌统一经营的要求经营加盟店。单店加盟商不具有发展其他加盟店和与总部共享合作利益的权利。2、品牌：加盟商按要求获得某地区“诸葛烤鱼”品牌垄断运营权，按照总部统一的品牌经营要求，在授权区域内独家经营“诸葛烤鱼”直营店，总部不在该区域发展其他加盟店，完全尊重区域独家垄断运营商的“利益”。3、独家经营：加盟商按要求获得在当地独家经营开店的权利，按照总部品牌统一经营的要求经营加盟店，不得发展其他加盟店。4、加盟区域级别中的直辖市和省会城市，具体加盟方式为：加盟商先向公司总部缴纳最低保底面积的对应加盟费用，签订意向协议书，然后公司派专人前往当地协助选址，店面地址确定后，加盟商再补齐余下的所有费用，并与公司签订正式加盟合同(当面或传真签约均可)。
记者：公司对加盟商有哪些盈利保障政策?
付总：公司奉行“以烤鱼的热情待顾客，以丞相的风范立商界”的经营理念，为更好的扶持区域加盟商，将丰厚的发展空间和市场资源，授权给加盟商垄断经营，给予加盟商最完善的加盟盈利保障政策，特制定了加盟盈利保障政策。1、金商圈计划；2、金钥匙计划；3、金邻计划：4、金网计划：5、金喇叭计划；6、二十四节计划；7、跟踪支持计划；8、金轮计划。
记者：公司有哪些特色：精品菜及开店后的经营支持?
付总：烤鱼特色系列有：张飞鹅掌汤、刘备椒香鸡、关羽奇香鸭、吕布干煸鳝段、周瑜霸王排、曹操烩嘴兔、黄中青椒鱼、姜维烤鱼头、群英荟萃香香锅等。精品川菜有毛血旺、夫妻肺片、麻婆豆腐、二姐兔丁、回锅肉、水煮鱼、鱼香肉丝、辣子鸡等。鱼宴系列有浪里鱼皮、瓦岗鱼油、鱼蕊豆腐、串串红鱼白等。经营支持主要有技术手册、营销手册、营建手册、员工手册、技术光盘、品牌使用授权书、授权牌、装修方案。同时配送专用服装、POP用品、刀面旗、横招贴、竖招贴、店内纸巾、筷套、促销、开业气球、专用盛具、烤鱼夹、竹简菜单等用品。
记者：诸葛烤鱼的投资与回报分析?
付总：以100―200平方米店为例，总投资6―10万元(含初期房租、加盟费、流动金、装修费、设备费等)，消费人数120位左右，人均消费25元左右，日营业额120×25=3000元左右，月营业额3000×30=90000元左右，月营业毛利90000×50％=45000元，月费用25000元左右，月利润45000-25000=20000元左右，投资回报期约4―5个月。
五金店盈利模式篇6
近日，国美内部开始了一场“店态调整”。本刊记者几经辗转才获得的一份国美内部文件《关于执行提升门店绩效的相关配套制度及改进方案的通知》显示，国美将把所有门店按照销售规模分为旗舰店（年营业额8000万元以上）、中型门店（3600万元）及小型门店（2400万元以下），并根据具体门店的客流量配比营业人员，原先以地区分部为单位的考核模式转为核算到门店。
同时，有国美内部人士私下向本刊记者透露，此次重在重整门店架构，要求品牌厂商外派的销售人员撤离小型门店，改由国美自营人员负责，销售人员的工资则由厂商支付。据悉，许多家电厂商已经接到国美方面的通知。
此前，国美副总裁史明曾公开表示，为了使原先陷入亏损的门店扭亏，公司必须采取精细化管理，根据门店的面积和销售额来配备销售人员、样机数量等。
公开资料显示，2011年，国美上市公司部分新开门店282家、关闭低效门店29家，门店数由2010年年底的826家增至1079家，加上非上市门店及大中电器门店，国美集团运营的门店数量合计达到1737家；截至2011年年底，国美员工人数为59624人。
但由于当前综合运营成本的不断攀升、单店盈利的不断下滑，已使得大规模开店越来越不合时宜。在今年3月的国美年会上，“老板娘”杜鹃就直言，2012年第一季度公司业绩下滑至历史最低水平，并表示在这样的形势下企业能做的“唯有主动求变”。
不过，国美这一次的“求变”方式很让业界疑惑，甚至有观点认为它是“病急乱投医，下错了药”。与此同时，国内家电厂商对于这一扭亏新政亦不太买账，在他们看来，国美这一做法的目的除了可节省人工成本，更大的意图则在于控制终端。
提升单店盈利
房地产低迷直接影响着人们对家电的需求，加上店租、人工、物流成本的水涨船高，零售渠道和家电厂商都深感寒意。
国美2012年第一季度财报显示，公司第一季度总营收97.62亿元，较去年同期下滑28.62%；经营利润为5300万元，比去年同期的6.85亿元大幅下滑92.26%。
然而，门店数量快速扩张的背后，单店的业绩增长不容乐观。2011年，国美电器的可比门店收入下滑至3.06%。而今年第一季度可比门店收入的下滑幅度超过20%。在单店平均销售上，国美自2010年起连年下滑。2010年单店平均销售为0.61亿元，去年这一数字则为0.55亿元，相比前一年下滑了9.83%。分析人士认为，家电市场的不景气正深深地影响着家电连锁门店的终端销售。
还令国美高层苦恼的是，市场表现不佳的同时，运营成本和人工成本在持续攀高。财报显示，去年集团资本性开支高达86.1亿元，同比2010年出现了55.14%的增幅，费用主要用于报告期内新开门店、店面升级和ERP项目投入。在人工成本方面，截至2011年年底，公司员工人数从2010年的49470人上升到59624人，根据财报，2011年国美电器员工费用总额为23.14亿元，2010年则为17.28亿元，同比上升了33.91%，
单店盈利下滑和成本的上升，直接导致了国美净利润的缩水。2011年国美净利润为18.4亿元，同比变动率为-6.22%。对手苏宁的净利润为48.19亿元，同比变动率为21.13%。
不过，虽然苏宁整体上表现出坚挺的盈利能力，但它同样遭遇了单店盈利下滑的问题。苏宁2012年第一季度财报显示，其单店销售收入同比下降7.24%，这是它2004年上市以来少有的现象。
业绩的惨淡，让目前作为国美掌舵人的杜鹃意识到改革已迫在眉睫。为此，她在3月的年会上抛出了公司求变之路的计划。她当时表示，2012年公司重新优化了五年战略规划，并依据战略规划对公司结构进行了配套性的调整，并强调电商、售后公司、物流公司将成为未来业务增长的新引擎。
据熟悉国美内部情况的人士透露，为了此次调整，公司聘请了专业的管理咨询公司制定改革方案，预算人员编制，在保护员工积极性的前提下提高单位绩效。而改革的第一步，就是改变小型门店的销售人员配比，撤厂方促销员改由国美自营人员负责销售，费用由厂家按销售额的一定比例提成。
对此，国美副总裁史明解释说，这一改良是借鉴了中国香港、日本连锁卖场的经验。“一般而言，在中国香港、日本也只有大型的电器连锁店内才有品牌销售人员。”而据史明的介绍，以后国美的小型店将不再需要品牌方派人，以节约大量人工。
据测算，该方案实施后，整个家电的四大品类就只有6个人。而在原先，光是每个彩电品牌国美就至少配6个人。
业内普遍不看好
杜娟倡导的“店态改革”行动尚未完全铺开实施，其改革方案就已令业内人士有些“摸不着头脑”。
对于撤厂商外派销售员的措施，有家电专家就直言：“国美想以此改善其经营状况，显然是下错了药。过去两年的实践已经证明，连锁门店自行负责销售在中国行不通，百思买退出中国就是证明。”
百思买采用买断经营和自聘销售员的模式，通过规模采购低价买入供应商的产品，然后利用自有员工加价销售，赚取其中的差价。这一模式曾为它在美国市场带来不小的成功。但这一模式在中国却成为阻碍其扩张步伐的负累。
在百思买于去年宣布退出中国市场之时，国内即有观点对其运营模式大加挞伐。因为自聘销售员使其人力成本持续攀高的同时，终端销售的灵活性也大打折扣。同时，对供应商而言，百思买自聘销售人员的模式切断了他们的“终端渠道”，使家电厂商不能及时获得消费者对产品的反馈，对自己的产品失去把控。
所以，不仅个别专家表示不理解，国美此举也被一些合作厂商不看好。有已经接到国美方面改革通知的厂商向本刊记者表示，这样实则加重了厂商们的负担。按照新规，厂商外派销售员撤出门店而改由国美自营销售人员负责后，将被加收一定的返利费。
厂商们的担忧得到了国美方面的证实。据史明称，为了保证双方利益，国美将与厂商协商一定的比例作为一线营业人员的激励，而“这个比例可能是3%”。
但令厂商更为忧虑的是，换成国美的销售人员后，国美对销售聚首的控制力就更强了。“肯定是哪个厂商给返点高，就更积极地推销哪个产品。”有厂商表示。
中国家电营销委员会副理事长洪仕斌也指出，厂商派出的促销员是销售链上最后的临门一脚，他们可以决定其在市场的终端销量。“如果门店统一委派，还加收厂商费用，就不如不派。因为主动权掌握在门店手上，对于厂家没有一点刺激作用。”
业内人士进一步指出，这一新政策不利于连锁渠道商与供货商之间的关系发展，或将掀起新一轮的国美与厂家的进退大战，是“自杀式”的行为。
中国电子商会副秘书长陆刃波也提醒国美要谨慎对待此次改革，他认为国美急于盈利的心态已经超越了苏宁，但“这样的动作有较大难度”，很有可能得不偿失。