白酒市场调查报告范例(3篇)

白酒市场调查报告范文

一、调查对象的基本情况

二、专门调查部分

(一)酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将

文章载:-5):,*(#:9直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

(二)饮食类产品的消费情况。

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。

白酒市场调查报告范文篇2

今年9月，川×古酒登陆江苏镇江。川×古酒的总经销商是镇江桃园物资总公司，这家公司做洗染出身，在之前从来没做过快销食品。老总只是听说白酒利润高，想做白酒市场。经另一经销商的介绍认识了川汉厂家。厂家也想将镇江做成样板市场，以它辐射苏南、苏北，厂家政策也比较好，双方一拍即合。厂家更是派了两名营销精英来辅佐经销商做市场。双方满怀壮志，大有放眼镇江白酒市场，舍我其谁的味道。

两位厂家代表来到镇江以后，大吃一惊。经销商可谓“一穷二白”老总没有做酒经历、没有营销人才，没有销售网络，怎么做？

哪里没有，就从哪里做！

一、人是第一生产力，招聘营销精英

我们选择了镇江当地发行量最大的晚报，了招聘广告。我们考虑到市场上招聘营销促销人才比较困难，没有底薪，她们不会考虑；没有营销经验，我们招来又用不上。根据这个情况，我们制定的招聘策略是：“广撒网、重点捕”重金招聘营销人才。我们的招聘口号，针对营销经理“营销经理做老板，底薪+分红”；针对促销人员“首月无销量，轻松拿千元”广告连续两天，时间选择在周四、周五。广告以后，我们的招聘电话都快要打爆了，大多都是持怀疑态度，打来询问首月收入。一个都不放过，全部邀请过来谈。周六、周日就在紧张和兴奋中度过的，100多号人，最终挑选了1名营销经理、15名促销人员。这些人全有过做酒的经历，甚至部分是从别的酒商那里跳槽过来。经销经理是原乡镇供销社主任，有完善的网络和丰富的从商经验。

二、避强就弱，遵守两个凡是

我们针对酒店做了个摸底调查，市场上正流行安徽酒、东北酒。我们制定的进店原则就是，凡是此酒店畅销安徽酒、东北酒的我们就不进；凡是进场费高，性价比不合理的一律不进。根据这两个原则，结合我们的市场调查情况，我们把人员分成四组，每组5人。四组以市中心为界，按方向分四个区。铺货时间为20天。我们选择不同的系列酒向饭店和零售店强行铺货。每天早上大家开会指定计划，晚上回来总结。充满激情的20天，四小组圆满完成任务。

三、广告公交、墙体，人员强化培训

广告做白酒的时代已经过去了，我们对广告市场调查后发现，电视广告价格最高，效果不是最好，投放效果最好的应该是公交车身广告和墙体广告。针对这个情况，我们投放了30辆的公交车的车身广告，线路遍及市区和郊区。十杆站台的灯头广告，地点选择在中山路。同时我们在报纸用软文炒作。提升川×古酒的品牌形象。电视广告我们投放了非黄金时间段的广告，做到路上见车，电视上见声，报纸上见字。同时在广告投放期间，针对市场又进行了一次补货。招聘进来的人员由于素质不一，我们有针对性的对她们又进行了一次培训，主要做情景模拟训练。取得了很好的效果。

四、巩固城市阵地开垦农村田地

由于川×古酒是新牌子，厂家又是区域性经销商，名气不大。如果想在城市取的大的战果，也不现实。我们营销经理是乡镇供销社主任，他根据他的社会关系，对乡镇酒店又一次的铺货。铺货结束后，我们用专人专车进行售后服务。并对一些乡镇主要酒店采取买断的形式进行销售。由于前期进行了大量的宣传，农村市场比较认可了川×古酒。在农村市场销售火旺。农村的销售额甚至超过了城市酒店。

五、活动突出，市民零距离

针对川×古酒的一系列广告宣传后，让老百姓认识到川×古酒的品牌的价值。我们就请老百姓过来品尝。针对婚宴市场，我们搞了一个活动，凭结婚证和饭店定餐单可以领取川×古酒一箱，如再购买可以批发价销售。我们主要考虑婚宴一箱白酒是不够的，婚宴很少用两种牌子的酒，如果用川×古酒又必须再购买。而川×古酒经过我们的前期宣传后，用我们的酒档次也不是很低，所以老百姓也愿意用我们的酒。生日宴同样的道理，我们也以送带买。增加了市民的亲近感。活动也取得了很好的效果，社会反响也非常不错。

白酒市场调查报告范文

一、整治阶段

专项整治从2012年3月始至6月底结束，分三个阶段进行。

（一）调查摸底阶段，时间为2012年3月。主要是开展调查走访工作，准确掌握辖区范围内专卖店（酒庄）、商场超市、副食品（酒类）批发市场等酒类商品经营企业底数和基本经营情况，为下一步集中整治做好准备。

（二）集中检查阶段，时间为2012年4月至5月。在前期调查摸底的基础上，各基层所（分局）组织人员力量对各类酒类经营场所开展全面检查，检查的酒类商品以进口葡萄酒、洋酒以及国内高档白酒、葡萄酒为主，重点是“拉菲”、“卡斯特”等葡萄酒和“茅台”、“五粮液”等白酒。集中检查期间，分局将在4月中旬和5月下旬，根据市局部署，统一时间，集中人员开展二次大规模的整治行动（具体行动时间另行通知）。

（三）行业规范阶段，时间为2012年6月。在查办违法案件的前提下，全面梳理酒类市场存在的突出问题，积极运用集中约谈，召开座谈会、执法实务会等行政指导方式督促酒类经营企业建立健全质量承诺、商品信息明示、先行赔偿、无理由退货等制度，促进酒类行业自律和规范经营，进一步巩固专项整治成果。

二、整治内容

（一）检查酒类经营企业是否具备酒类经营资格，重点查验食品流通许可证和营业执照。

（二）检查酒类经营企业是否严格执行索证索票和进货查验制度，重点检查酒类商品的合法进货凭证，如进口红酒的海关报关单和商检检验证明等。

（三）检查进口葡萄酒是否有中文标签、中文说明书；标签和说明书是否符合《食品安全法》的规定和食品安全国家标准的要求。

（四）检查酒类商品上使用的商标是否与他人注册商标相同或相近似，外观和包装是否具有仿冒知名酒品特有的名称、包装、装潢的行为。

（五）检查酒类商品广告内容，查处虚假违法广告行为，重点清理以“国家机关特供”、“军队特供”等名义虚假宣传的酒类广告。

（六）检查酒类经营企业的资格，查处冒用“专卖”、“专营”或“总、总经销”等形式销售假冒伪劣酒品，欺诈消费者的行为。

三、工作要求

（一）提高工作认识，加强组织实施。各地要按照上级局和分局的工作部署，结合本地实际，有计划、有重点、有目标、有步骤地组织实施，确保专项整治行动取得成效。在组织开展集中行动期间，各地要按照分局统一部署，集中精力集中力量开展执法检查。

（二）突出整治重点，解决突出问题。各地要针对酒类市场存在的突出问题，加大市场巡查力度，加强对重点经营企业、重点酒类商品、重点经营场所、重点违法行为的执法检查。要加大办案力度，严厉惩处侵权假冒和“傍名牌”违法行为。要严格酒类经营资格的监管，严厉打击无证无照经营和走私酒类商品的行为。要严格流通环节监管，对不落实索证索票、进货查验制度，以及采购、销售和使用来源不明、超过保质期限和假冒伪劣酒类产品的单位要依法处罚。

（三）加大查案力度，确保整治实效。各地要充分发挥工商机关行政执法优势，综合运用《反不正当竞争法》、《食品安全法》、《消费者权益保护法》、《商标法》、《产品质量法》等有关法律法规，依法严厉打击酒类市场各类违法行为。要加强案件追根溯源，查清酒类商品的供货和利益链，深挖案件线索，扩大专项整治战果。要与相关职能部门加强协作，互通信息，形成整治合力，对符合移送条件的重大案件，要及时依法移交司法机关处理，震慑不法分子，提高执法效果。