三七的功效与作用优秀(精选2篇)

粉生吃熟吃的区别 篇1

1、用于跌打损伤，瘀滞肿痛。

2、用于胸痹刺痛，有相当疗效。近年用本品治冠心病心绞痛，证明有一定疗效。

3、用于人体内外各种出血之证。对创伤出血，可研末外敷，能止血定痛。

三七在心血管病的防治方面也有独到之处：能明显降低动脉血压和外周血管阻力，增加心输出量和减慢心率，降低心耗氧量；对营养不良性贫血有良好效果；可治疗冠心病和高血压病；可缩短凝血时间和凝血酶原时间而有止血作用；有止痛抗炎及镇静作用；有免疫调节作用，可使过低或过高的免疫反应恢复正常。

三七的食用效果也非常好的，特别是与鸡同炖，是产妇最适合的一大补汤，不仅味道鲜美对身体的滋补有补气益血、温中补脾、止血化瘀等功效。不仅女人可以服用三七，男人服用三七也具有很好的补脾肾、益气血等功效。

的营养价值 篇2

三七药膳是药物与食物的有机结合。既有药物的治疗作用，又有食品的补养、充饥作用。其主要特点：以中医基础理论为核心，强调药食同源，在辨证论治的指导下，充发应用药物与食物的性味与功能的统一，最大限度地促进芭物与食物的吸收、利用，以达到保健强身、防病治病的目的。

(一)三七药膳以治病、保健和强身为目的

食用一般膳食的主要目的是为了消除饥饿，维持生存，增强体质，促进健康和获得一种物质享受。服用一般药物的目的则是为了治疗疾病。而食用三七药膳，除上述两个目的兼而有之外，其最主要的目的还是为了使有病者得到治疗，体弱者得以增进健康，健康者得以更加强壮。

(二)三七药膳以中医药的理论为基础，注重辨证论治煞费苦心食结合是中医的传统疗法，为综合治疗中的一种重要方法

三七药膳是以中医的阴阳五行学说、脏腑经络学说为基础，结合本草学理论，采用辨证论治的方法进行调整补养的治疗方法。中医认为，人体是一个人机的整体，人现自然界也是一个有机的整体，人体内的阴阳应平衡，气血应调和，以保证人体的健康。人类生活于自然界，禀受天地阴阳之气而生，应与自然界的气候、环境的变化相适应。但由于气候的异常变化，过度的劳累，精神压力太大，饮食不节制等到诸多因素，很容易使气、血、阴、阳平衡失调又不能自行恢复则产生疾病。同样，生于大自然的各种动、植物也禀受天地阴阳之气而生，具有四气、五味，与药品的药性一样，食物也具有食性。用食物、药物的偏性来调节人体的气、血、阴、阳的失衡，即是三七药膳食疗之根本所在。

(三)三七药膳以传统的烹调艺术为手段

药膳的主要原料是药物和食物。它必须寓药于食，寓性于味，融药物功效与食物美味于一体。因此，它也就必须经精湛的烹调艺术为手段，借助炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、烧等中国传统的烹调方法。同时，按患者身体的需要进行中药的调补、选料。对所选项用的中药应根据药物的不同，采用不同的炮制、加工方法及分离提取方法，以保证制成的药膳既具有一般美食的色、香、味、形，又可要享受美味的同时达到治病、保健和强身的目的。