有机农业概述范例(3篇)

有机农业概述范文篇1

一、农业现代化的内涵

从20世纪50年代至今，基于“任何社会相对于过去的社会而言是现代社会”的认识，导致了人们对现代化从不同角度进行了大量研究，归纳起来，形成了五大主要研究方向：一是以亨延顿为代表的政治学方向；二是以罗斯托为代表的经济学方向；三是以帕森斯为代表的社会学方向；四是以英克尔斯为代表的人文学方向；五是以布莱克为代表(体制比较研究)制度学方向(黄抗生，2001)。这几个学派基本上从两个角度去定义现代化：一是把现代化作为一个过程来定义。塞缪尔·亨延顿教授认为，“现代化是在现代社会中正在进行着的重要变化”(李秀林等，1990)；二是吉尔伯特·罗兹曼等人把现代化作为结果或目标来定义，杨豫教授指出，现代化可以看作是经济领域的工业化，政治领域的民主化，社会领域的城市化，以及人们价值观念中的理性化的互动过程，它广泛涉及到国际环境、政治结构、经济发展、社会整合和技术进步等方面。

农业现代化以现代化理论为基础，结合农业的特点提出，基本上也是从过程和结果两方面来定义。西奥多·w·舒尔茨(theodore

w

schultz)认为，发展中国家的经济成长，有赖于农业的迅速稳定增长，而传统农业不具备迅速稳定增长的能力，出路在于把传统农业改造为现代农业，即实现农业现代化。传统农业是农业发展史上的一个重要阶段，根据舒尔茨的理解，其应被看作一种特殊类型的经济均衡状态(西奥多·w·舒尔茨，1987)。现代农业是相对于传统农业而言的，人们对现代农业特征的认识因时而变，与现代化概念一样，也是一个动态变化的过程，既有传统性的合理继承与发展，又具有现代先进性和合理性的特质。

(《中国农业经济学》编写组，1984)；4.农业现代化是用现代科学技术装备管理农业，要求具有高度的劳动生产率和商品率(章宗礼，1980)；5.从系统论的角度把农业生产看成是由农业经济系统、农业生态系统和农业技术系统组合成的综合系统，正是这三个系统之间的能量转换和物质循环，农业经济再生产和自然再生产才得以实现，我国农业现代化的实质就是这三个系统的最优化10.在当前土地联产承包责任分散经营情况下，农业现代化应是人的现代化、制度的现代化及组织系统的现代化(张琦，1990)；11.现代化农业的经济形式，必须是高度商品化和社会化，贯穿农业再生产过程的.应当是计划经济与市场调节相结合的运行机制，使农业成为生产力高度发达的现代化产业，其核心是农业科技现代化、农业武装设施现代化、农业经营管理现代化和农民素质现代化(田魁祥等，1998)；12.农业现代化是一个包括经济、社会、技术、生态在内的规模宏大、结构复杂的系统工程，是生态系统和社会系统协调作用结果的表现，是生态效益、社会效益和经济效益的综合表现(谢永良等，1999)；13.从农业生产的社会环境考察农业现代化，农业生产应该最终由人进行，而每一个人都处于一定的社会文化氛围中，因此，农业现代化应处理好三者之间的关系，即人与自然的关系、人与人的关系和人与其自身的关系(简小鹰，1996)；14.现代农业应在国民经济中成为具有较强竞争能力的产业，所以现代农业是发达的科学农业，是用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和现代组织管理方法来经营的社会化、商品化农业，也是人口、资源、环境、经济协调关系中最优的持续生产力的农业(施德堂等，1999)；15.农业现代化是用工业技术装备的、受实验科学指导的、产加销一体化的商品性农业产业，其一般特征是，普遍使用现代化的工具，有很高的劳动生产率；广泛运用现代科学技术，有很高的土地生产率和适应市场需求的产品结构和品质结构；普遍实现了农业的企业化管理，相当多的产品和行业实行了产供销一体化、种养加一条龙，有很高的商品率、总体效率和经济效益(牛若峰，1999)；16.农业现代化不仅包括农业生产过程的现代化、流通过程的现代化，还包括消费过程的现代化，不仅包括农业的现代化、农村的现代化，还包括农民的现代化(张仲威，1994)；17.农业现代化是用现代工业装备农业，用现代科学技术支撑农业，用现代管理方法管理农业，用现代社会化服务体系服务农业，用现代科学文化知识提高农民素质的过程，是建立市场化的农业运行机制和高产优质高效农业生产体系，把农业建成具有显著经济效益、社会效益和生态效益的可持续发展的现代产业的过程，也是大幅度提高农业综合生产能力、不断增加农产品有效供给和农民收入的过程(顾益康，2001)。

上述观点表明，由于社会生产力和科学技术发展水平的差异，农业现代化的内涵明显不同，截止目前为止，学术界对这一概念仍缺乏一个规范、统一的认识，不同时期有着不同的表述。20世纪50---60年代，以“四化”即机械化、电气化、水利化和化肥化来概括农业现代化的内涵，从农业技术和生产方式变革的角度理解农业现代化，实际上是农业生产现代化或农业生产过程现代化。这种把农业现代化概括为几个“化”的定义，只看表面现象，根本没有把握住农业现代化的本质。20世纪

70年代末至80年代中期，即改革开放的初、中期，思想解放，农业现代化的基本内涵有了发展，延伸至经营管理现代化，认为，农业现代化的本质是科学化，即应把农业的生产和管理逐步建立在生态科学、系统科学、生物科学、经济科学和社会科学的基础上。20世纪80年代中期至90年代初期，在全面推行改革开放、建立市场经济新体制、农业和农村经济持续高速增长的背景下，我国学者广泛吸收国内外的发展经验，理论界对农业现代化的内涵有了更为深入的理解，主要集中在以下在三个方面：第一，以科学化、集约化、社会化和商品化来概括农业现代化的内涵和特征；第二，用现代科技(尤其是生物技术)、现代装备、现代管理，现代农民来概括农业现代化的内涵；第三，认为生态农业或可持续发展农业才是真正意义上的农业现代化，以区别于以往农业现代化等同于“石油农业”的倾向。20世纪90年代初至中期，随着社会主义市场经济体制的建立和不断完善，沿海发达地区的劳动力成本提高，农业劳动力由农村向城镇和由第一产业向第二、第三产业转移，农业现代化的内涵被理解为商品化、技术化、产业化、社会化、生态化等多方面变革的集合体。这是从农业发展的基本要素、经营方式和组织制度变革的角度理解现代农业和农业现代化，比前两个阶段的理解更进了一步，但实际上是讲农业经济现代化，把农业当作一个部门或一个产业，孤立地从农业自身的发展出发对农业现代化进行分析和说明。20世纪90年代后期以来，随着农业在国民经济中所占比重的下降，加入wto后国内、国际农产品市场竞争压力的增强，许多学者认为，研究农业现代化要以“农民大国”为背景(靳相木)，重视对农村文化的研究(孙金荣)，跳出农业、立足整体国民经济研究农业现代化(钱津)，适应经济全球化的要求，从世界经济的角度研究我国的农业现代化问题(吕天军等，2000)。这些观点的共同之处在于，它们从广义上理解现代农业及农业现代化的内涵和外延，吸收了发达国家农业现代化的经验和教训，体现了可持续发展的思想，同时还认识到，农业现代化是一个复杂的社会系统工程，在一定的内部条件和外部条件下应将农业以及与之相关的主要社会经济问题纳入农村这一大系统之内综合分析，从农村和农业与其他相关社会经济方面的相互关系中研究农业发展问题，而不是简单地谈论农业自身的现代化。笔者认为，现阶段农业现代化的内涵可表达为：通过科学技术的渗透、工业部门的介入、现代要素的投入、市场机制的引入和服务体系的建立，用现代工业装备农业、现代科技改造农业、现代管理方法管理农业、健全的社会化服务体系服务农业，使农业在形态上成为具有当今世界先进水平的现代化农业，其基本目标是提高农业综合生产力，增加农民收入，缩小工农差别和城乡差别，营造一个良好的生态环境，以实现可持续发展。

二、农业现代化的标准

综合中外关于现代化标准的描述，大致包括以下九个方面的内容，即经济市场化、政治民主化、社会组织化、观念理性化、活动协调化、交往开放化、城乡一体化、环境平衡化和时间动态化(杨万江等，2001)。可以肯定，上述关于现代化标准的描述同样适用于农业现代化，只是其适用的范围相对缩小而已。

三、农业现代化的特性

从农业现代化的基本涵义、我国农业的基本国情来看，在农业现代化的实践中，应特别关注农业现代化的以下特性；

1.动态性。现代化农业是一个相对概念，其内涵随着技术、经济和社会的进步而变化，即不同时期有不同的内涵，因而作为动态历史进程的农业现代化，只能有阶段目标，而没有终极目标，即在不同时期应当选择不同的阶段目标和在不同的国民经济水平层面上有不同的表现形式和特征。从发达国家所走过的历程看，一般可将农业现代化划分为准备阶段、起步阶段、初步实现阶段、基本阶段及发达阶段。一个国家、地区或民族要推进农业现代化进程，必须明确自身所处的社会发展与农业发展阶段，才能正确判断社情、民情、区情等的特殊性以制定正确的现代化建设方案。

2.区域性。实现农业现代化需要向先进国家学习，但农业生产具有地域性，各国的资源禀赋、文化禀赋、技术和制度不同，从国外引进现代化生产要素和技术时必须加以改造，以适应本国农业生产的实际。

有机农业概述范文

[关键词]农业技术推广市场经济体系构建原则创新运作机制合理化建议

[中图分类号][S532][文献标识码]B[文章编号]1003-1650（2014）02-0181-02

前言

农业是我国农村赖以生存之本，新时期农村经济的全面提高要依靠广大农民的脱贫致富来实现。随着科学技术的进步和生产力的发展，传统农业技术体制已无法满足先进农业的发展需求，尤其是现代机械一体化的使用，提高了农业生产效率，同时也对现有的农业技术推广模式提出了新的挑战。本文主要通过阐述新时期农业技术推广的概念及特征，分析了新型农业技术推广体系的构建原则，从而理论结合实际，提出了农业技术推广体系构建的合理化建议，希望进一步促进经济增长，实现生态平衡。

一、阐述农业技术推广概念及特征

所谓的农业技术推广，就是指通过试验、示范、培训、指导以及咨询服务等，把应用于种植业、林业、畜牧业、渔业的科技成果和使用技术普及应用于农业生产的产前、产中、产后全过程的活动。它以利于农业发展为基本前提，尊重农业劳动者的意愿，因地制宜，通过试验、科研和劳动者有机结合，从而对农业的肥料施用、病虫害防治、农副产品加工及贮运、农田机械等一系列先进技术提供了有力的科技指导和经济后盾，而且它的推广体系受到国家经济组织的扶持，它在我国现有新农村改造中起到很好的引导作用，它的实施和推广达到了增产增效的目的，有效的提高了农民收入，保证了农业生产的经济效益、社会效益和生态效益。

二、分析新时期农业技术推广的构建原则

1.农业技术推广体系的构建必须符合农业生产组织的发展要求

现阶段，我国农业生产在满足了自给自足的条件下，逐渐向经济合作性发展，特别是新农村改造后，广大土地和房屋构建由传统的分散型变成了集约、高容积型，经济作物的种植和家禽类的饲养逐渐实现了专业化和机械化，这就决定了农业技术推广体系的建立必须符合农业生产组织的发展要求，改变过去科研项目与技术指导的脱节问题，将先进科技成果与农业生产有机结合，出现问题及时咨询，进一步将技术推广服务落实到实处。其次先进农业技术的使用和信息传播推广深入人心，使得农业经济逐渐与市场接轨，适应了新型生产组织的发展需要，出现了农、林、牧、副、渔各个领域硕果累累的繁荣景象。

2.农业技术推广体系的构建必须以先进的科学生产力为发展依托

目前，我国正处于新农村建设初期阶段，在农业技术推广方面还不成熟，再加上我国幅员辽阔，各地气候、环境不同，使得农业技术的研发、示范具有局域性和针对性，所以新时期农业技术推广体系的构建必须以先进的科学生产力为发展依托，重视专业技术人员培养，加强对农户的科技培训，有效的实现技术的科学化和管理的自动化，农业技术得到及时沟通、及时协调解决，努力提高技术人员的工作积极性，完善科技推广制度，实现农业经济的全面技术革新和技术人才综合素质的提高。

3.农业技术推广体系的构建必须以市场经济为导航

随着我国全面建设小康社会阶段，农业技术推广要以人为本，以先进的市场经济为导航，实现农业技术的全面提高和农业经济的大幅度提升。现阶段，我国实行的农业技术服务是由政府直接推广模式构成，它具有以偏概全和实施不彻底性，使得农业经济发展不均衡，贫富两极分化；其次，纵观市场发展规律，传统的农业技术体系正由政府主导型向市场主导型转变，这就奠定了农业市场经济的地位和价值；再次，随着经济的增长，社会中农业推广的无偿服务逐渐向有偿服务转变，实现了人人平等，勤劳致富的局面。综上所述，在这三者的推动下，农业技术推广体系的建设必须要以市场经济为导航，遵循国家宏观调控政策，顺应市场发展规律，只有这样才能实现人们的安居乐业，经济的稳定、快速增长。

三、构建新时期农业技术推广体系模式的合理化建议

在分析了新时期农业技术推广体系的构建原则，了解了农业技术推广体系的概念和服务对象后，我们逐渐找到了新型农业经济的发展运行关系（如图1），从而明确了农业市场方向和创新供给内容。所以，新时期农业技术推广体系的构建首先要以人为本，以生产经营者的需要为基础，建立适应社会发展需要，符合农业生产组织的体系模式；其次重视人才培养和综合素质的提高，切实把技术推广落实到实处，杜绝咨询服务和先进技术的脱节；再次将政府的直接推广向国家宏观调控倾斜，以市场经济为导航，努力促进农业经济的市场化、专业化；最后加强农民知识化，从而促进生产高效化，带动经济的社会化，使得农机技术推广更积极、主动的适应时展需要，进一步带动农村企业经济的增长。

四、结束语

分析传统农业发展方向，是为了更好的组织农业生产模式；阐述现行农业技术及构建原则是为了更好的服务社会团体；研究现阶段市场经济发展规律，是为了创新体系模式，从而找到一条适应现代化发展需要的新型农业技术推广模式。在全面构建新时期农业技术推广体系的同时，我们要注重新型农业技术推广与生态化建设相结合的创新运作机制，它将更好的引导我们向可持续发展的道路迈进，保护生态环境的平衡，实现全面经济的增长，人与自然的和谐生存。

参考文献

[1]于水，安开根.试析我国农业科技推广体系与机制创新[J].科技政策与管理，2009（1）.

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一、风险的界定

“风险”一词来自英文单词“Risk”，迄今为止，对风险做出比较系统、完整，并被大多数专家和学者绝对公认的定义并不多。目前，关于对风险的定义及其特性方面的研究主要是围绕着以下几个方面进行的：一是如何规范与测度不确定性；二是风险有哪些不利的后果；三是风险的真相或它的真实性是什么。美国学者海恩斯较早地提出了风险的概念并对其进行了分类和描述，他的观点具有代表性并被广泛接受。他认为：“风险一词在经济学和其他学术领域中，它意味着损害或损失的可能性。偶然性的因素用以划分风险的不同性质，某种行为能否产生有害的后果应以其不确定性而定。如果某种不确定性发生时，其行为就反映了风险的分担。”著名经济学家弗兰克・H・柰特在其名著《风险、不确定性与利润》中，把可能测定的不确定性定义为严格意义上的风险，把不能用大数法则进行分析测定的不确定性定义为真正的不确定性。而且提出只有不确定性才是真正利润的源泉的风险学说。美国著名风险管理学家威廉姆斯将风险定义为：“风险是关于某种给定状态下发生的结果的客观疑问。”国内学者西南财经大学卓志教授认为：如果说“风险是损失的机会”，损失的机会本身的含义不明确，倘若机会指概率，那么当损失的概率为0或1时，损失不可能发生或者损失必然发生，这种描述混淆了风险与不确定性的本质区别，风险可以度量，而不确定性不能度量。他认为，风险可以从两个方面加以定义：一是从易于定性分析的要求来看，风险可以描述为与不确定性相联系的损失的可能性；二是从易于定量分析的角度来看，风险可以描述为实际结果偏离预期结果而导致损失的可能性。

对以上这些国内外流行的观点进行归纳，可以得出风险主要有三个方面的特征：1、风险是客观存在的，是独立于人的意识之外的客观存在；2、风险具有不确定性，表现在风险结果的不确定性、发生与否的不确定性、发生时间的不确定性及发生状况的不确定性，这种不确定性主要表现为实际结果与预期结果之间的相对差异；3、风险具有可测性，风险的可测性奠定了风险处理和管理的量化基础与方法运用。简而言之，在严格理论意义上的风险就是可以测度的损失或者收益的不确定性。

二、农户农业经营风险的分类

国内学者对农户农业经营风险的研究多见于对农业风险管理中的农业保险、农业风险的形成机理以及对策建议的理论研究上，这些研究都从不同角度对农业风险进行了分类。主要有以下几种分类方法：从产生来源讲，可分为生产风险（因其主要是由于自然因素引起的，故又被称为自然风险）、市场风险、技术风险、政策制度风险、信息风险、资产风险等；从风险性质上讲，可分为自然风险与经济风险；按来源的不确定性可分为可保风险与不可保风险，这种划分一般应用于农业保险研究领域；按损失和收益状况可分为纯粹风险和投机风险；按风险损失是否可以转移分为可分散风险与不可分散风险。其中按风险产生的原因进行分类被广泛应用，这是因为从农业风险产生的原因进行分类，基本上可以全面地反映出农业风险的成因，有利于提出农业风险管理的相关对策建议。

泛泛而言，这些分类都是有道理的。但严格地按照风险本身的定义来讲，有些分类是不严谨的。从农业风险的产生原因来进行分类，表面看上去似乎合理，也合乎我们的习惯。但是，如果从目前对风险的定义和理解出发，这种分类是存在问题的，很容易使初步接触农业风险的人浅尝辄止，难以深入到以识别、估计、评价和控制为主要手段的农业风险管理研究当中去。

本文力图以对农业风险的度量为目标，把农业风险缩小在它的两个主要领域：生产和流通领域。在生产领域中，农业生产者主要面临着由于自然因素而产生的农产品产量实际与预期的偏差，称之为农产品产量风险。在流通领域中，农产品的流通主要受到市场、政策等因素的影响，从而导致实际价格与预期价格之间的不利偏差，称之为农产品流通风险。为了适应量化分析的要求，本文把生产领域的风险限定为产量风险，把流通领域的风险限定为价格风险。

三、农户农业经营风险的度量

（一）定量分析的一般方法。风险度量是指，在风险识别的基础上，通过对所收集到的

大量损失资料加以分析，运用概率论和数理统计，估计和预测风险发生的概率和损失程度，以损失概率和损失程度为主要测算指标，使风险分析定量化，据以确定风险的大小或高低。把风险发生的概率、损失严重程度，结合其他因素综合起来考虑，得出风险发生的可能性及其危害程度。风险度量一般运用概率论和数理统计方法，必要时借助计算机完成。

1、用方差或标准差度量观察值与期望值的偏离程度来测度风险。根据本文对农户农业经营风险的定义，可以用方差或标准差来计算实际损失（收益）与预期损失（收益）的偏差以表示农户农业经营风险的大小。这也是经济学中普遍采用的方法，如凯恩斯就用平均报酬的可能偏差来衡量投资风险。希克斯和马尔切克把报酬的方法看作风险，马尔柯维和托宾则把方差视为投资风险的主要指标。一般来讲，标准差的单位与损失的单位相同，易于比较风险和收益的大小，因此我们用标准差度量农户农业经营风险的大小，其计算公式如下：

＝

：收益的标准差（风险值）；R：第i种实际收益的观察值；R：预期收益；n：观察量。

2、预期收益未知情况下的修正。上述公式假定预期收益已知，而且每一种实际收益发生的概率均为，更一般的情况是，预期收益未知，每种实际收益发生的概率不同。因此，一般更为常用的方法是用样本的期望值作为预期收益来计算总体的无偏估计：

＝=

：总体标准差（风险值）；S：样本标准差；R：第i种实际收益的观察值；P：第i种实际收益的发生概率；：预期收益（样本的期望值）；n：观察量。

3、多种农业经营项目的风险组合。上面为单项农业经营项目的风险，一个农户所有农业经营项目的风险由所有经营项目风险及其之间的相关程度决定。即：

＝xx=P

：农户农业经营项目组合收益的标准差（风险值）；：第i项风险标准差和第j项风险标准差的协方差；P：第i项风险标准差和第j项风险标准差的相关系数；x：第i项风险占风险组合的比率；x：第j项风险占风险组合的比率；n：一个农户农业经营风险的组合项目数。

（二）定量分析的缺陷

1、当各个期望值不同时，标准差的直接比较就失去了意义。因此，应使用标准差的相对指标，即离差系数或标准差系数才具有可比性。

2、标准差指标体系评估风险是以风险事件的正态分布或服从于正态分布为前提的，否则，计算出来的标准差（风险）是没有意义的。而正态分布只是事物的一种状态，不是全部，所以用标准差作为风险评估指标，只有在事件概率分布满足于正态分布的条件，并且人们追求的目标是稳定的情况下才正确。

3、标准差公式基于风险的定义：实际收益与预期收益的偏离。也就是说，它只可用于可计算的不确定性（或可保风险）。农业生产经营系统是一个复杂的系统，在这个复杂系统里还存在着不能定量分析的其他因素，企图较精确地量化农业生产经营过程中的决定因素，但目前仍未取得明显成果。

（三）定性分析的一般方法。用标准差衡量风险虽然看似可以提供一个风险大小的尺度，但基于以上测度模型的缺陷，其有效性一直被质疑。再加上真实的样本数据难以获取，所以人们也常用定性的方法预测风险，以弥补计量模型过于严格的假设和许多根本无法量化的风险度量的不足。因此，对于不可量化的风险，一些专家提议，估计这类损失发生的概率可采用定性方式：

1、风险事件不会发生；

2、轻度发生。风险事件可能发生，但不大可能现在发生，或在将来发生；

3、中度发生。风险事件已发生过一次，但预料将来某时还会发生；

4、高度发生。风险事件已发生过多次，预计将来仍会经常发生。

虽然这种方法不如定量方法那样精确，但它的优势在于：对有关风险的信息质量要求不高。

四、一个分析框架设计

（一）某农户单项农业经营项目的收益风险度量。下面假设该农户单位时间内（1年）农业经营过程中影响产量、价格的风险只有四种可能的情况出现，是离散型分布，采用定性分析估算其四种发生概率对应的预期产量或者预期价格。

假设该农户1年后的农产品（假设共有n项农业经营项目）产量和价格会根据未来不同的情况而变化，不同的风险事件发生概率对应不同的预期产量和预期价格，设影响产量的风险事件不发生时的产量值为常量Q0，影响价格的风险事件不发生时的价格值为常量P0，以定性分析的原则对不同风险事件发生概率下的对应产量值和价格值做如下假设。（表1、表2）

根据表1、表2，可以得出在影响产量和价格偏离的风险事件不同发生程度情况下的农户单项农业经营项目收益情况。（表3）

（1）农户单项农业经营项目预期收益：＝Pi×=（0.01×0.81+0.04×0.54×2+0.08×0.18×2+0.32×0.12×2+0.16×0.36+0.64×0.04）Q0P0＝0.2401Q0P0

（2）农户单项农业经营项目收益的方差：Var=Pi×（Ri-）2=0.01×0.56992+0.04×2×0.29992+0.08×2×0.06012+0.32×2×0.12012+0.16×0.11992+0.64×0.39992=0.124901（Q0P0）2

（3）农户单项农业经营项目价格的标准差（收益风险值）：

==0.35341Q0P0

（二）某农户所有农业经营项目的收益风险度量。收益风险由两个因素决定：（1）组合中各个经营项目的风险和它们之间的相互关系；（2）构成比例（以w表示）――分配在各项收益的比例。

经营项目组合的期望收益率就是各单项经营期望收益的加权平均，权数为该单项项目占组合的比重。设组合中有n项经营项目，则：=w。

经营组合的方差不是各单项方差的简单加权平均，还要受到各资产之间的协方差的影响，具体为：

Var（R）＝w2Var（R）＋wiwjCov（Ri，Rj）

＝

假设某农户同时种植了农作物A和农作物B，一年的总体收益中40％来自于种植农作物A，60％来自于种植农作物B。即：

wA=0.4，wB＝0.6。＝wAA＋wBB

Var（R）＝w2AVar（RA）＋w2BVar（RB）+2wAwBCov（RA，RB）

＝

这便是农户农业经营一年最终的风险值。

五、小结