孩子不爱吃蔬菜范例(3篇)
孩子不爱吃蔬菜范文篇1
现在一家一个娃，做父母的不仅重视孩子的教育方面，更注重孩子的营养方面。可是总有一些家庭，要么精心地做了营养餐，孩子偏偏不给面子，一口不吃；要么孩子挑食严重，吃的东西极少。面对这些我们该怎么做呢？
1依照孩子喜欢的口味做饭
很多家长希望孩子吃得营养，吃得健康。这没错，可是大家有没有想过，是先营养，还是先美味，是更希望孩子爱吃多吃一些，还是哄着吃都吃不下几口呢？所以给宝宝做饭首先要依照孩子喜欢的口味、喜欢吃的食物来做，当然前提是有利于健康的食物，然后在这个基础上再想办法逐渐给孩子添加营养，注重搭配。毕竟但凡天然的食物都有其营养价值，而吃了总比不吃要好，吃得饱总比吃得少获得的营养更多，也更利于宝宝的生长。
比如我家宝宝喜欢吃的蔬菜很少，那么我会在她喜欢的这几种蔬菜中做主菜的选择，然后再搭配一些她可以吃但不是很爱吃的食物，循序渐进地引导孩子，用孩子可以听得懂的话来告诉她这个食物的营养，慢慢地，孩子就会逐渐接受。
另外给宝宝做食物一定要尽量清淡，孩子的口味和我们不同，过于油腻的，孩子未必喜欢，做得清淡、自然，孩子更喜欢，吃着也更营养，更利于健康，同时做起来也更快捷。
2多花费必思而非多花费时间
很多人问我，每天给宝宝做那么丰盛的早餐要几点起床，得花多少时间啊？其实，还真的不费时，半个小时足够了，而真正花费的是心思。做孩子爱吃又营养的早餐，尤其是刚开始给宝贝做早餐的妈妈们，需要提前想好第二天给孩子做什么，可以提前准备的就在前一天晚上准备好，这样不仅不会为早餐做什么而发愁，更会节省很多时间。刚开始的几天一定要在宝宝喜欢的饮食基础上做花样。
比如孩子喜欢吃鸡蛋，但不喜欢吃菠菜，可是菠菜又有营养，希望宝贝多吃一点。这时我们可以先将菠菜焯水，然后切得碎碎的，和蛋液搅拌在一起，第一次要少加一点，当然还可以再加点碎碎的胡萝卜，做成蔬菜蛋饼，孩子会连同蔬菜一起吃掉，也丝毫不会觉得不好吃。
这样还不行，也可以打成蔬菜泥，比如蒸熟的土豆做成土豆泥，加入少许豌豆泥，一个鸡蛋，少许面粉，加一点点盐搅拌均匀煎成软软香香的蔬菜饼，孩子都很容易接受，而且很爱吃。土豆可以提前蒸熟，第二天早上和豌豆一起打成泥就好，全部做完10分钟足够了。再加杯牛奶，或者是一点粥、一碗紫菜蔬菜汤，营养和热量也都够了。
除了做成蛋饼，全部切碎做成小馄饨、小包子，做成小饺子速冻起来也是不错的选择，如果不喜欢速冻，前一天晚上和好面及馅料，第二早上现做20分钟也足够了，搭配一碗粥，孩子同样吃得很满足。
还有一点需要注意：给孩子做食物一定要做得小一点，精致一些，色彩好看些。孩子总是对小的东西感兴趣，如果做得很大，或者盛出很大的份量，孩子一看就够了。
3多一种选择，多一点健康
这也是我每天给孩子做丰盛早餐的主要原因。首先，孩子不同于大人，大人即便不是很喜欢，也会尽量吃一点：而孩子如果不喜欢就真的一口不碰。其次，孩子的口味会时时有变化，这种食物也许他前几天喜欢，但今天一点都不想吃：再有哪怕孩子只吃了两口，那么他也是吃了，营养也会被吸收。很多人问我，那么多食物孩子吃得完吗？毕竟全家人都要吃饭，只要是孩子吃了一口，我就没白做。同时会让他逐渐接受，所吃的食物种类也就越来越多，对孩子只会有益。
需要注意的是，不要每天都变换新的种类，变换可以，但一定以孩子喜欢的菜式为主旋律，同时做一道备菜，备用的主食，这样他不吃这个，总会吃那个。
再有，面对刚刚入学的孩子，会有很多的不适应，比如早饭吃得比较早，上午没了餐点，学校的午餐孩子不是很喜欢等等，所以早餐就显得很重要了，一定要让孩子吃好，吃饱。
4早餐如何做到营养全面充足
这点应该是妈妈们最在意的，早餐如何选择，如何搭配是重点。也是前面说的在孩子喜欢的饮食基础上进行合理的搭配，做到营养。
说到营养，并不是指吃肉类，也不是多吃菜就对。经常看到妈妈和孩子说，多吃肉，多吃菜，少吃饭，我就想大家为什么会这么认为呢？真正的营养是食物的营养素搭配合理，符合孩子的生长发育和智力发育要求。主食、蔬果、肉类、蛋类、奶类等每天均衡的摄入，而主食更是我们不可或缺的主要营养素，是大脑唯一喜好的能量来源。想想如果能量来源不足怎么办，一定会出现头昏、没精神等情况。
早餐的营养搭配很简单，碳水化合物类食物（主食类）、蛋白质类食物（牛奶、鸡蛋、坚果、虾仁、肉、豆制品都是很好的来源）、蔬果（蔬菜和水果，任选其一，或者是两种都有），做到这三者齐全，那么早餐的营养就很完美了。
举2个早餐例子：
黑米粥+煮鸡蛋+炒西兰花
非常简单的一份早餐，但营养充足。粥可以早上起床马上就煮上，如果用电压力锅更方便，插上电源，按煮稀饭，就不用管了，5分钟就会煮得又软又稠，煮粥的时间，煮一个鸡蛋，这边切西兰花，然后焯水，再炒，10分钟的时间足够了，就算是做饭比较慢，1分钟也足够了。
南瓜玉米羹+小馒头+咖喱杂蔬
孩子不爱吃蔬菜范文
瑞瑞妈妈说她女儿从小胃口就小，用奶奶的话来讲，就是“俺们瑞瑞的嗓子眼都要比别人细很多”，瑞瑞不仅吃得少、吃得慢，还挑食，不爱吃蔬菜，不管奶奶怎么做，炒、炖、蒸、煮、凉拌、做馅儿，她都不肯吃。和同龄的孩子比起来，瑞瑞的个头矮了一截，体重更是轻了很多很多，还经常生病！
瑞瑞妈妈真发愁，孩子挑食，不好好吃饭，该怎么办呢？
严格控制零食
@安琪妈妈：我不知道瑞瑞是不是喜欢吃零食，我身边吃饭挑食、吃得少、吃得慢的小朋友基本上都是“零食爱好者”，而这些孩子的家人，特别是祖辈，会觉得孩子吃饭的时候没吃饱或者没吃好，时不时就给孩子塞块饼干、小蛋糕什么的，这样就形成了很不好的循环，长此以往，孩子零食越吃越多，正餐越吃越少，身体能好吗？
饿一顿没关系的
@哲哲妈妈：我儿子的好朋友的情况和瑞瑞特别像，那个小女孩也是的，吃得少，吃得慢，蔬菜水果都不肯吃，她奶奶为了让她多吃点水果，都要削好拿到我们家来吃。为了让她多吃点，奶奶和爷爷想尽了办法，有一次我还在电梯里碰见他们三个，大热天的，爷爷打扇子，奶奶喂饭，就因为那孩子要坐着电梯吃饭。其实，饥饿是进食的最原始动力，饿一顿真的没关系的，适当延长一点孩子正餐之间的时间间隔，中间不要给孩子吃零食，孩子吃饭的时候怎么可能不香？还会有吃得少、吃得慢、爱挑食的臭毛病吗？
让孩子逐渐接受“新食物”
@心爱妈妈：从心理学上来说，孩子“挑食”是自我保护的一种本能，对于没吃过、有不熟悉的气味或者外形的食物，连我们大人都要有一个接受的过程，更何况孩子呢！像很多孩子一样，我女儿不喜欢吃青椒、洋葱、大蒜之类气味比较重的蔬菜，我就先把这些她不喜欢的蔬菜“介绍”给她，给她看这些蔬菜在不同生长阶段的图片，告诉她多吃这些蔬菜的好处，做饭之前也请她来观摩，看这些蔬菜用不同的方式切出来都是什么样子的，做好之后又是什么样子，鼓励她先从吃一点点开始，慢慢地，她就能接受了。
绘本有办法：
・《我绝对绝对不吃番茄》
・《胖国王瘦皇后》
・《汉堡男孩》
・《我不想吃饭》
・《弗朗西斯和面包抹果酱》
孩子不爱吃蔬菜范文
常见的深色蔬菜的分类如下表：
常见的深色蔬菜分类
列举蔬菜
营养价值的高低区分
绿色或深绿色蔬菜
鸡毛菜、青菜、菠菜、小白菜、油菜、芹菜、空心菜、芦笋、芥蓝、芥菜、西兰花、茼蒿、塌棵菜、韭菜、红心萝卜、萝卜缨、绿辣椒、小茴香等
从营养价值上看，深色蔬菜的营养好于浅色，菜的叶部营养高于根茎、叶类菜的营养高于瓜类菜。
红色、桔红色蔬菜
西红柿、胡萝卜、南瓜、红或橙色甜椒、东北红萝卜（呈球形）等
紫红色蔬菜
红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等
所以，建议深色蔬菜占宝宝每天蔬菜摄入量的一半为好。
绿色叶菜，餐桌上的营养首选
在家要多选深绿色叶类菜，它们的营养价值是蔬菜中的佼佼者，因其含有较多的维生素C、β胡萝卜素、维生素B2、叶酸、维生素K、钾、钙、镁、铁及膳食纤维。其中维生素平均含量居各类蔬菜之首。例如：100克新鲜绿叶菜的维生素C平均含量为20～60毫克，是苹果的5～15倍。胡萝卜素及维生素B2在深色蔬菜黄色南瓜和胡萝卜中最多，在绿叶菜如菠菜、荠菜中的含量也很高。胡萝卜素会在体内可转化为维生素A，是儿童支气管和肠道黏膜的保护神，可减少支气管炎症及腹泻的发生。除营养成分外，绿色叶菜也是植物化学物质的“宝库”，类黄酮、叶黄素、叶绿素、番茄红素、花青素等，都具有很好的抗氧化功能。其中的芳香物质，赋予了蔬菜特殊风味，不仅具有促进食欲的作用，而且还可增强抵抗力。
绿色叶菜之所以含有如此丰富的营养，是因为其绿色来源于叶绿素。它接受阳光的热量，发生光合作用，促使植物中绝大部分营养成分都在叶片中合成，因而成了养分富集的地方。叶片能抵御阳光辐射的伤害，会自然产生出抗氧化物质。
教你做，孩子爱吃的深色蔬菜餐
目前不少孩子有挑食、偏食的不良饮食习惯，有的孩子不喜欢吃绿叶菜、有的不爱吃胡萝卜。怎么让孩子爱吃绿叶菜和胡萝卜呢？
推荐做法：
1．菜肉饺子（或馄饨）
食材可选青菜、荠菜或胡萝卜等，将其剁碎加入肉糜搅拌均匀，调味后做成饺子或馄饨的馅儿。
2．清炒、蘸酱
将芥蓝、西兰花或青菜放入开水里汆熟。然后，可以将煮好的蔬菜捞出沥干后用油炒，或直接蘸酱麻油吃。
蔬菜的汆熟方法：当水煮沸后放入你洗净的蔬菜，等水再次沸腾后煮2～3分钟即可。
3．红烧荤素肉丸子
把一只土豆、一根胡萝卜洗净后放入锅里煮熟，去皮研磨成泥，然后加入等量肉糜混合，再加生粉、料酒和少量调料，做成丸子后在油锅里煎一下，最后放入烧锅里加水红烧。
4．荤、素罗宋汤
荤罗宋汤的食材有：牛肉、洋葱、胡萝卜、卷心菜、土豆、扁尖笋、新鲜番茄、番茄酱。想要更鲜美，可以加五六粒干贝。去掉牛肉就是素罗宋汤了。
5．“四兄弟”红烧肉
食材：猪肉、豆腐干、白煮蛋及胡萝卜。
把豆腐干切成三角块，白煮蛋要用刀在蛋白上划开几道，以便让肉汤渗入蛋黄中，胡萝卜切成大的滚刀块，做成红烧味。
专家提示：