餐厅下半年工作计划范例(3篇)
餐厅下半年工作计划范文篇1
一、*年上半年工作完成情况
㈠行车安全有保障。上半年车队安全行驶50.5万公里，单车最高行驶30600公里，月最高行驶7*公里，早晚加班2739次，节假日加班863天次，平均每人每月加班5.8天次。
⑴依法行车，确保安全。一是强化安全意识，每月一次安全学习内容具体、实用，两月一次车辆安全检查形式多样，坚持每月两次安全宣传专栏；二是修订《车队安全事故处理办法》，从制度上增强驾驶人员的安全意识和责任感。三是加强现有车辆日常维护保养，及时发现和消除事故隐患，确保车辆完好率。⑵围绕宗旨，服务创新。一是保障了厅机关公务、全省交通重点工程建设和全省电子政务工作会、全省公路水运交通工作会、全省廉政工作会、“学、创、建”推进会、“老区新路”中央新闻单位采访团、外省交通学习考察团等用车；二是加强对交通管理部门之间的联系，按时做好车辆年检、驾驶员驾证年审及其它环节工作，保证车队工作和谐、有序正常进行。⑶提升素质，人性化管理。一是4月份顺利完成了4名汽车驾驶员招聘工作。缓解行政车辆用车紧张的矛盾，满通建设发展需要；二是加强驾驶员业务技能的培训学习。六月9日-10日组织了车队人员到交通技术学院进行技能培训；三是注重掌握驾驶员的工作强度和工作节奏，上半年已解决两批5人休假，缓解驾驶员的疲劳。
㈡膳食服务讲健康。⑴食堂小餐厅改造后，提升了厅机关食堂的接待档次和服务水平。上半年6次分餐制接待，为*多位次省、部、市级领导提供了高水准的服务；⑵确保了全省电子政务工作会议会议期间*多人的进餐，其中代表*多人，驾驶员*多人，机关职工正常进餐*多人；⑶坚持制订食谱，保证饭菜质量。保证每天早餐五、六个品种、中餐八菜两汤和免费水果，供应了4次自助餐，正点开饭率达到*%；⑷优质服务好职工生活，上半年提供了12次“小菜篮”；⑸注重节约、防止浪费，加强了食堂机械设备、高档餐具的维护与管理。
㈢物业管理上档次。为住户提供优质物业服务，创造安全、整洁、舒适的生活、工作环境。
1、保障了水电暖供应。⑴*年11月18日至3月25日供暖128天，共计1920多小时，耗油467.5吨，开支约225万元。经过电话询问，供暖满意率达到98%以上；⑵对空调制冷系统进行了全面检查、维修，共查出隐患部位12个，并及时进行了修复，更换了循环膨胀水箱1个，90千瓦冷却水泵叶轮轴2台，屋面冷却水管支架7副，风机软接头35个，改造了循环水系统的补水泵及管系统，维修了2台37千瓦循环水泵的电机；⑶对中央空调室内360多台风机盘进行了清洗，提高了制冷效率3％左右，保证了室内冷气的清新，实现环保供冷。
2、维护公用设施、设备。⑴配合质检部门对大楼2台客梯和食堂货梯进行了年检，全部合格；⑵对宿舍区（二十三层楼）两部电梯进行了维修年检，对锅炉、发电机进行了检查保养。
3、房屋维修工作。今年对厅办公大楼进行了较大范围的维修，共用经费74.73万元，完成了：①开始全面维修改造厅办公大楼附楼小餐厅、接待室、卫生间。元月5日到9日完成了小餐厅装修改造，这次装修改造任务时间紧、任务重、要求高，后勤中心高度重视，成立了专班，统筹规划，整合力量，倒排工期，跟班作业，加班加点，交叉作业，做到有组织、有方案、有措施、有落实，5日内完成了小餐厅改造装修任务；②粉刷维修厅机关附楼大会议室；③粉刷维修厅机关宿舍区院墙、杂物间；④拆除办公大楼屋面隔墙；⑤整修台北路宿舍区健身场所。
㈣经营创收稳推进。经营管理巩固现有成果，公司实行经济目标责任制，拓展新的项目，严格管理，降低成本，增收节支，进一步夯实经营基础。
远大公司截止*年6月30日，共创收209万元，完成创收目标380万元的55%。其中广告按合同收回106万元，完成创收目标140万元的75.7%。房屋租赁收租金103万元，完成创收目标230万元的44.8%。
主要做法：1、公司在稳固现有经营项目基础上，积极拓展经营渠道，寻找新的经济增长点，不断增强公司发展后劲。⑴公司已与瑞士独资的SiKa（西卡）公司签订了产品销售协议；⑵先后到荆岳长江大桥、武英高速公路和鄂东长江大桥等重点建设工程指挥部进行了技术交流，并在荆岳长江大桥施工单位作了相关实验，实验结果完全合格。下步工作正抓紧进行，有望在3季度出成果。
2、公司充分利用现有资产，整合现有资源，实现国有资产的保值增值。完成改造临扬子街危房，兴建武汉家居饰品艺术沙龙项目的整体规划。为该项目的实施准备了条件。
三阳公司收购片石10万吨，生产石料10万吨，完成全年计划17万吨的58.82%；销售石料2.3万吨，完成全年计划12万吨的19.17%，为荆宜高速公路和京珠高速公路路面养护供应了合格石料。已签订随岳中等高速公路销售石料合同13万吨，为全年销售计划12万吨的108.33%。
主要做法：1、以市场为导向，加大营销力度。公司销售人员跟踪施工进度，保证随岳中、京珠、荆宜高速公路玄武岩石料的供应。积极与随岳南、汉十、襄荆、随应等公司联系，力争各高速公路养护、改造中使用公司石料。
2、扩大生产规模。公司制定生产计划，合理安排时间，提高产量，开展了大战*天的活动。经过2个月的奋战，*年4月12日由厅后勤中心参与合作的沪蓉西百米溪抗滑层石料厂正式建成投产。该厂的建成投产必将为缓解沪蓉西高速公路建设中抗滑层石料供应紧张的局面起到重要作用。
3、规范生产管理。一是公司制订了《差旅费和招待费管理办法》，加强差旅费和招待费管理。二是加强现场管理，任命一名现场经理，负责磅房进、出料的管理，严格各项进出料规定。三是制定机械设备管理制度，利用生产间隙搞好设备的维修保养。四是加强安全管理。层层签订了安全、消防责任状，做到责任到人。开展了“安全生产月”活动，广大员工的安全意识明显增强。上半年公司未发生重大人员伤亡事故。四是为保护周边环境，保证石料质量，将原来的水式除尘设备更换为干式布袋除尘设备，并每天对灰料进行喷水，有效地控制了粉尘污染。
㈤队伍素质再提升。建设一支政治强、业务精、作风正的高素质干部队伍和一支门类齐全、一专多能的职工队伍，是后勤中心的努力目标。
1、提高专业化水平。切实加强干部职工岗位培训和专业知识、文化培训，鼓励干部职工积极参加学历教育和专业培训，进一步提高专业知识和解决工作问题能力。完成了工人技术职称*年评聘工作和*年报名工作。车队、食堂积极开展了岗位练兵，提高队伍专业化水平，选派人员出外参加各类岗位培训。
2、完善了职工合同制度。进行用工制度改革，盘活用人机制，新聘了4名驾驶人员，所招聘人员均实行劳务派遣。劳务派遣管理合同由后勤中心与劳务公司一年一签，此种方式在管理上较为方便，费用上较为经济。为进一步规范管理，后勤中心研究决定对原有5位临时合同工也签订劳务派遣合同管理，现已将有情况报告人事处。
3、关心职工生活。在干部职工政治生活上采取有效措施，力争为后勤干部职工做一两件实事，尤其在干部使用管理、家属就业、子女上学、办公条件等问题上努力。⑴2月5日－8日，3日内更换了厅机关120套办公桌椅，改善了办公条件，同时将旧桌椅及时处理，赠送交职院。由于准备充分，安排合理，更换工作井然有序，有条不紊，没有影响厅机关正常办公秩序。⑵积极开展以精神文明创建活动为主体的各类活动，召开一年一度的家属座谈会。积极参加厅组织的参观洪山监狱、迎节会交通系统千名党员体操汇演。⑶人性化管理。允许有子女参加高考或中考的职工在高考、中考期间休假，照顾子女起居。
4、机关后勤服务中心党支部按照厅党组和机关总支的统一安排，于3月9日下午召开了专题民主生活会，这次专题民主生活会准备认真、职工积极、征集面广、交流坦诚、剖析诚恳，确保了专题民主生活会不走过场，取得圆满成功。全面采纳四个方面26条意见和建议，采纳率为*%。再一次证明了，后勤服务中心的班子的凝聚力，成员之间的和谐关系，党员和职工队伍的高素质。
5、*年5月23日上午，全省电子政务工作会议在湖北省交通厅召开。省委书记俞正声等省委、省政府领导出席会议。这种全省性高规格的会议在我厅召开还是第一次，厅机关后勤服务中心按照厅统一布置，全力以赴，精心组织、精心安排，做了大量的会前准备工作，保障了会议的顺利召开。一是确保了会议期间*多人的进餐，二是确保了*多台与会车辆停放；三是确保了会议期间的秩序和安全；四是确保了良好的环境和卫生。整个会议做到了代表满意、领导满意。
二、存在的问题
一是各部(队)干部使用、人才引进争取的力度不够。二是后勤中心机制、定位不明确，对津补贴发放等造成困扰。
三、下半年工作重点
1、深刻领会锦涛总书记重要讲话精神，认真贯彻省第九次党代会、省纪委全会以及九届一次会议精神，始终牢记“四个坚定不移”，真正做到思想上始终清醒、政治上始终坚定、作风上始终务实，努力为推进交通又好又快发展作出应尽的贡献。
餐厅下半年工作计划范文
拥有中国传统建筑风格的凰庭设计来自于香港ChhadaSiembiedaandAssociates公司。主要采用了灰砖墙、板石地面、松树、象牙白及蓝色丝绸等传统的中国装饰材料，最为引人注目的是点缀其间的清朝古器收藏（1644年～1911年）。
凰庭的墙砖都来自于北京各个城区被拆除的有几百年历史的老房子，餐厅内摆放的桌椅参照明朝（1368年至1644年）家具的传统设计，使用黄桦梨木制作，餐厅内其它木制品则全部是怀旧的产物。松木板及房梁（来自于临近上海的苏州一栋大宅院），厚重的前门以及铁门环都有200年以上的历史。凰庭也是是王府半岛酒店耗资2700万美元的战略性装修改造工程中的最后一个项目。
凰庭在菜式选择上以粤菜为主，其特色菜包括了湘莲鲜竹煮淮山、红参川贝炖水鸭、人参银杏炒玉带、佛手豆豉鸡。凰庭厨师长黄应强先生现年36岁。曾于香港多间知名食府及会所工作，亦是利苑酒家屡获米其林星级餐厅的大厨。由于有感国内的地大物博，食材丰富所以吸引了他的目光，毅然决定离开工作7年的利苑到国内发展，期间因为酒店委任他到上海，成都和温州做厨房管理，从而见识各地都有的食材和了解当地的饮食文化。
黄应强加入王府半岛酒店的团队后，获得了更大平台去发挥正统粤菜。本着“食以味为先”的理念，摒弃繁复的装盘和摆设，他致力于将食物原味做最大程度的呈现，所以每天清早就会到公司去验货收货，以确保食材有好的质量和新鲜度。黄应强认为，现今饮食竞争剧烈，犹如逆水行舟，所以每日必须自我增值，自我反省方有立足之地。
凰庭的名字与已有的半岛酒店集团旗下的各酒店的中餐厅如出一辙。均选用中国传统瑞兽的名称，例如：嘉麟楼（香港半岛酒店）、环龙阁（九龙酒店）、起凤台（浅水湾）、引鹿亭（即将于2007年开业的东京半岛酒店）。
餐厅可同时容纳140人用餐，被有效地划分为两个区域即入口的茶室和餐厅本身。此外，餐厅内还拥有四个单间。最大的一间既可同时容纳25人用餐，也可被巧妙分割为两个区域，分别用作鸡尾酒会和正餐。刺绣图案是清朝的皇家长袍，一边是金色另一边是蓝色装饰在墙上，木屏风已有100年的历史。维妙维肖两个小单间可以分别容纳10-12人，1920年的一块四方翡翠屏风上通过对小鸟穿梭于竹林以及梅花竞相绽放地维妙维肖的绘制，描述了一幅生机勃勃的景象。餐厅里有水流和瀑布的装饰，与其相呼应的是在餐厅里就可观赏到室外的喷泉。
餐厅下半年工作计划范文
服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决;调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。小编为大家整理的酒店餐厅领班年度述职报告资料，欢迎参阅。
述职报告一
本人xxx，xxx楼面经理，在董事长及各级领导的正确领导下，率领食府全体员工完成饭店制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就本年度的工作汇报如下：
食府成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，本部门管理层自本部门成立之初开始，即对本部门整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，按照已出台的考核实施办法进行考核，针对制定的工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据
一、确立日常管理计划及管理方针
协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，具体负责某业务领域的工作。负责检查各分部的日常工作情况;组织安排VIP客人的接待;处理好客人的相关投诉;遇到重大问题及时向经理汇报;与酒店相关部门做好沟通协调，保证餐饮部工作顺利进行;主持召开的班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对先进员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予辅导与鼓励，督导员工的工作质量与
服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通，并妥善解决;调动员工的工作积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。争取用我们高质量，高效率的服务，为酒店赢得更多的客源。
根据我们食府的自身特点，针对以后的餐饮部工作我有以下几点工作思路及主攻重点，不足之处，请领导给予指点：
1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，布置各班组制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级服务员，上报餐饮部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2.提高餐饮的卫生质量：加餐厅卫生质量的督导力度，务必保证每间包厢保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的小厅负责;楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;对当值每位员工清扫的小厅全面的督导与检查;对死角同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日结尾工作清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。
3.控制物耗、开源节流：强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物耗管理责任制。统一全面盘点。一旦损失责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层领班将追究其连带责任。
4.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与销售员加强合作，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理或厨房反映。
5.培训下属员工树立全员推销意识，如一些特色菜肴，新鲜海鲜等，增加酒店餐饮部的营业额，提高员工的责任心及工作积极性。
二、团结，配合，建立内部合理而有效的运行机制。
为使部门的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各小部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
1，如有大型接待，三个楼层之间相互沟通，协调，合理化安排人员，各个班组可以随时相互调动。
2，前台的操作完全需要后台的配合，前台的意见及时反馈给后台，这样可以相辅相承。
3，出现问题，班组相互沟通，及时改正。
4，经常考核，评比，来增强各班组的能力。
三酒店基层管理人员
为酒店的不可忽视的力量，培养酒店自己的优秀人才需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。
1，让各班组加强日常的督导工作，做好培训，把餐厅相关知识教给服务员，提高她们的素质。
2，从日常工作中评比，考核，来发现一些优秀员工。
3，对优秀员工放心，放手去管，让他们充分发挥自己的才能。
四、抓服务质量，管理制度逐渐完善
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从本部门成立开始就重点抓产品质量与服务质量。
1对本部门每一位员工在上岗之前进行了系统严格规范化的培训，通过培训使员工掌握了基本的服务流程。
2通过一对一的帮扶制度对服务质量欠佳的员工进行岗上再培训，使他们在服务质量和服务意识上有了很大的进步与提高。
3进一部加强卫生监督管理制度，先后制定和出台了卫生责任到人的一系列监督制度。
4、加大培训力度，强化标准意识，在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。
五、存在的主要问题
从食府成立起餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在：
1在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐。
2一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动。
六、今后工作努力方向
1巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力。
2狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升。一是狠抓前台服务质量，进一步提升我们的服务质量。二是狠抓包厢就餐卫生质量，继续实行卫生责任到人制。
3加大培训力度，强化标准意识。
20xx年即将结束，虽然开业半年的工作业绩不是很明显，但在新的一年中，我会一直就抱着合作、奉献”的态度，认真学习，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团队;尽心做好自己的本职工作。在生活中，勤勤恳恳做事，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。敬请领导给予审议，欢迎对我的工作多提宝贵见意，并借此机会，向领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往，不负众望.为食府的发展奉献绵薄之力!
述职报告二
转眼间进入合一湖有一年多的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西，让自己在平时的工作中不断改进，不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。
做为一名餐饮部二楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。
二楼的营业项目有会议，宴会，KTV，麻将房及普包。整体服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺利，餐前准备一定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有讲究。每次重要的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，方便下次用餐时有针对性服务。
因此，我们专门制作了酒店VIP档案，及酒店大事记的记录。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。
平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，我相信自己，只要我想实现的我就会全力以赴的去做，哪怕不成功我也不会后悔。
述职报告三
各位领导、同事大家好：
本人是餐饮部西餐厅领班xxx，20xx年是一个不平凡的年度，在餐饮部领导们的正确指导和各个部门间的无微不至的相互关照下，作为一个西餐厅领班，我带领西餐厅员工基本上完成了餐厅的接待工作。我本人也得到了去餐饮部其他部门交叉培训的经历，使我的各方面能力得到了锻炼。真心的感谢领导们对我的培养，但是在一些细节上面还存在许多不足，需要自己不断的改进和完善。现将我这一年来的工作述职如下：
(一)岗位职责的执行情况：
首先，人员管理方面。20xx年上半年，我在中餐厅担任领班期间负责传菜部的工作，我深深地明白，餐饮主要是以服务为核心，员工的素质高低，直接影响我们的服务质量。餐厅的员工整体年轻化，因此在传菜部我制定了《传菜部岗位职责与行为规范》。每次召开班前会时，向每位员工传达，使员工知道自己该做什么，怎样去做。执行一些奖惩制度，来激励员工，使他们有一种互相之间的竞争意识，从而提高我们的修养和服务质量。
20xx年下半年由于工作需要，我调离中餐厅来到西餐厅担任领班，面对陌生的环境，如何管理好、发挥好、团结好这个新的团队称谓我最迫切的问题，管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否，也凸显出管理人员本身的驾驭全局的能力和魅力。在日常的管理中，我努力的了解每位员工的特点，尽量部署员工他们合适的工作，与西餐厅经理和主管共同制定出《西餐厅区域责任分配表》，让每个人每天都有事做，快乐主动的去完成他们最擅长的事情。闲暇时间，我会以谈心聊天的方式去了解员工的心理动态，在工作和生活中像个一个老大哥一样去积极的引导员工的思想，激励他们努力上进。
其次，日常培训方面。积极的响应经理的号召，做好培训工作，良好的执行力来源于日复一日的培训工作，对于这一点我有深刻的体会。在每日班前会时我会积极的向大家做一些酒店英语方面的小知识分享，在板报上贴出每日一句供大家学习，掌握最时尚的酒店日常用语。此外，积极的协助主管做好培训前的准备也是我日常最主要的工作，根据要求制定出每周、每月的培训计划。并且在每日组织员工进行小规模的部门培训，以此加强员工对岗位技能的认知。培训中我们本着理论知识与实践相结合的理念，设计一些情景演示，使培训更加生动。这些成果都将在日常的接待中得到体现。
最后，降低成本、定期检查报修设施设备方面。西餐厅班前会时想员工传达成本控制的理念，从小件物品如牙签、筷套、餐巾纸方面，做到每日服务时去检查员工执行情况，是否将筷套等及时回收至家私柜，客人未用过以及掉落地上的牙签等回收，工作中要求制定破损统计，谁破损谁签字。根据区域责任分配制度，我带领每日专门负责设施设备的报修的员工去检查，发现问题及时报修并做好统计。
(二)工作中存在的问题
坦率的说，我在这一年里是取得了一点进步，同时也存在着许多不足比如我在管理过程中的力度还不够强，过于人性化、过于放松，对自己的要求还是不够高，管理水平还有待提升。将来，我会努力以更加严格的标准要求自己，不断提高自身的管理水平。