夏季养生食谱范例(3篇)

夏季养生食谱范文

夏季宝宝早餐5大误区，你有吗？

误区1：大鱼大肉太荤腥

有的爸爸妈妈非常重视宝宝的早餐，担心小宝贝早晨吃不好，于是每天一大早就把大鱼大肉放在宝宝眼前，希望宝宝能大快朵颐。小阳妈妈就是典型例子：

“我家小阳平时特别爱吃红烧鸡腿，中午一顿饭能啃掉一两个呢！可他早晨却总是吃不多，尤其一到夏天，更是挑三拣四没胃口。于是我想，把他爱吃的鸡腿放到早餐里，肯定能增加他的食欲。结果他揉揉眼睛看了看鸡腿，说‘太腻’，一口也没吃；到了中午，从原先看到鸡腿兴奋不已，变成了一句‘怎么又是鸡腿啊’，连中午的食欲都没了。”

建议：

小阳妈妈以为把宝宝午餐爱吃的东西放到早餐里，宝宝就会同样爱吃；结果却适得其反，弄得宝宝一整天的食欲都受到影响。这是因为，宝贝们在清晨的状态是比较特殊的。

1.宝宝刚起床时，身体机能还未被唤醒，说白了，体内的细胞们还“睡着呢”。小阳看到鸡腿的时候还在揉眼睛，说明他依旧处于困倦中。

2.小阳妈妈应该先给睡醒的小阳喝杯水，带他在家中或室外活动活动、舒展一下筋骨，告诉全身各处“该醒醒啦”。这样，肠胃才会开始蠕动，小阳的注意力也会从“睡觉”转移到“白天的生活”上来。

3.对于油腻的食物，我们的肠胃需要集中大量的血液去消化它。早餐吃得过于油腻，会使体内的血液向消化系统集中，而脑部供血则相应减少，导致饭后精神不振，感到昏昏欲睡。这样，宝宝会觉得自己还没睡够就被叫醒吃饭了，久而久之，更不喜欢吃早餐。爸妈在夏季给宝宝准备早餐，一定要以清淡、开胃为基本原则。

误区2：份量安排不合理

有的爸爸妈妈很困惑：早餐吃少了吧，宝宝会饿，营养跟不上；吃多了吧，中午就吃不下饭了，反倒不利于一天饮食的安排。那么，早餐到底吃多少合适？怎样判断早餐的量是多了还是少了？

建议：

对于宝宝来说，早餐的量主要由两个因素决定：宝宝的年龄和距离午餐的时间。

1.一般来说，随着宝宝的成长，早餐的量需要逐渐增加，1岁宝宝的早餐进食总量为200～250g，2岁为230～280g，3岁为260～320g。具体依宝宝胃口大小而定。

2.每日在为宝宝准备早餐时，更需要参照一个因素，那就是距离午饭的时间。如果宝宝起得晚，或者中午开饭早，那么就不要让他吃太多了，否则会影响中午的食欲，甚至打乱晚餐的节奏。如果宝宝很早就起床了，那就一定要在早晨供给充足的营养和热量，以保证宝宝上午的活动；尤其是已经上幼儿园的宝宝，夏季户外活动增多，如果早晨吃得太少，很快便会体力不支，时间长了容易低血糖，发生头晕、昏厥等现象。

误区3：匆匆忙忙赶时间

“快快快，把这口饭吃了……把手伸进袖子里……赶紧嚼，嚼完了吗？再来一口，然后这只袖子……”亲自带宝宝的艾薇，每天早晨几乎都要和儿子朗朗一起跟时间赛跑，她要先绕道把朗朗送到幼儿园，自己再去上班。由于工作劳累，艾薇自己早晨起床都有点困难，更何况还要给儿子准备早餐、再把他叫醒。于是，早餐总是在匆匆忙忙中进行。

建议：

早餐吃得匆匆忙忙，带来的弊端可不小：首先，吃饭时间紧迫，宝宝必然没有功夫细嚼慢咽，吃进小肚子里的食物没有经过牙齿的充分研磨，大大增加了胃肠道的负担；其次，中国人的饮食习惯偏向于热食，可如果总是着急地吃太热的东西，时间长了很容易损伤宝宝的食道，而食道疾病是很麻烦的；另外，太过匆忙，能吃下去的食物种类就相对有限，长此以往容易营养缺乏。

1.作为爸妈，最好想办法给宝宝一个充裕的“早餐时间”。如果宝宝清晨喜欢赖床，爸爸妈妈们就要想办法帮助宝宝更轻松地“醒来”。用声音叫醒宝宝时，切记不可在宝宝耳边突然大声叫嚷，否则会立刻激起宝宝的反抗情绪。先温柔地呼唤宝宝，辅以安抚和亲吻，再逐渐叙述起床之后将要进行的有趣活动，能够让宝宝的清醒过程少一些“纠结”。最健康有效的辅助方法是，在宝宝起床前20分钟左右，拉开窗帘，让宝宝提前感受到外界光线的变化。

2.爸爸妈妈还要给宝宝准备好丰盛的早餐，若时间不充裕，可以选择一些相对便捷的食品，但一定要保证健康、营养全面。

误区4：种类单一没花样

瑞萍半个月前去超市买了两打促销火腿肠，心想：“正好我家妞妞爱吃，早晨用油一炸，再配俩鸡蛋，省事又美味，妙极了！”于是，煎蛋、炸火腿，妞妞连续吃了一个多礼拜，每天都吃得不亦乐乎。可接下来的几天，妞妞一到中午就流鼻血；每天的便便也很干燥，上厕所特别费劲。

建议：

煎蛋和火腿本身并没有错，问题就在于天天如此，短时间内进食过量，又是在夏天，于是导致妞妞上火了。

1.爸妈在安排宝贝的早餐时，一定要注意品种的多样性，这样才能减少某一种食物对身体的不良影响，保障营养均衡。俗话说“早晨吃得像皇帝”，早餐需要有荤有素，并且同一种食物不宜在短期内重复出现多次，否则必然会阻碍新种类的加入。

2.除了食物的品种需要翻新花样之外，烹调方式也要多样化，炒、煎、焖、炖、蒸、汆、煮、拌、卤等方法均可在早餐使用。多种烹调方式可以间接促进营养均衡，更重要的是能够减轻食物给身体带来的弊端。例如，鸡蛋本属寒凉性食物，如果长期只用蒸、煮的方式做给宝宝吃，难免持续加重寒凉属性；偶尔采用煎的方式，能够减缓凉性。再比如，对于一些蔬菜而言，“拌”能够在最大程度上保留其中的维生素等营养成分，并且做起来省时省力，是夏日早餐的上佳之选。

误区5：不宜食物混进餐

乐乐是个在吃饭方面特别让人省心的宝宝。早上，奶奶给乐乐端来一大碗八宝粥，还有一小碗咸菜，乐乐大口大口吃起来，不一会儿，粥和咸菜就都吃光了。下午奶奶到幼儿园去接乐乐，老师忍不住问奶奶：“早上给他吃什么了啊？一上午不停地喝水，都不愿意去做游戏了。是不是吃太咸了？”

建议：

有许多食物是不宜在早餐出现的；还有的食物只能少吃，不能过量。

1.宝宝吃得太大口的时候，不少爸爸妈妈会拿给宝宝一杯水，说“多喝点水压一压”，这种做法其实是错误的。白开水会稀释宝宝的胃液，影响胃对食物的消化吸收，在进餐时不宜饮用。恰当的做法是，准备一些汤、果汁或牛奶，在需要的时候给宝宝喝。

2.夏季宝宝胃口有限，但爸爸妈妈们千万不要为了诱导宝宝吃东西，而把零食加入到早餐食谱里。大部分零食都属垃圾食品，对宝宝的身体无益。

3.高盐食品（如咸菜、腊肠等）和高糖食品（如勾兑饮料、奶油蛋糕等）都不能在早餐时吃太多；前者会导致体内水分严重缺乏，而后者会使血糖水平迅速升高，都不利于宝宝的身体健康。

4.即使天气炎热，爸爸妈妈也不要在早上给宝宝吃过于生冷的东西。因为宝宝的肠胃比较娇嫩，经过一夜的休息，突然受到生冷食物的刺激，难免会感到不适。如果要吃“不冒热气”的东西，至少要保证食物的温度不低于室温。

夏季宝宝早餐食谱推荐

其实，夏季还是有许多美味、适宜的早餐可以给宝宝吃的。爸妈们可以在早餐中加入一些当季的蔬菜水果，既开胃，又营养健康。

食谱1：豆腐肉丸子+丝瓜汤+油桃

原料：

豆腐50g，猪肉80g，丝瓜80g，油桃30g，五香粉、酱油、淀粉、香油、食盐、葱花各适量。

做法：

1.猪肉洗净之后剁碎，加入五香粉、淀粉、食盐和酱油，搅拌成肉馅。

2.豆腐先用开水焯一下，捞出后捣成泥，混入猪肉馅，加香油拌匀。

3.将调好的馅料一勺一勺挖出，制成丸子，摆入盘中，用蒸锅蒸15分钟左右取出。

4.将丝瓜洗净、切段，放入开水中煮3分钟，出锅时放少许盐，撒入葱花，滴几滴香油。

5.油桃洗净后切成片，装盘，即可食用。

食谱2：玉米火腿三明治+牛奶+西瓜

原料：

玉米粒20g，火腿2片，沙拉酱4g，面包2片，牛奶100ml，西瓜30g。

做法：

1.将玉米粒放入沸水中煮软，捞出沥水。

2.取一片面包，在上面放一片火腿，再在火腿上放玉米粒，均匀地刷一点沙拉酱。

3.先后盖上另一片火腿和面包。

4.将西瓜切块、牛奶加热。

食谱3：虾皮鸡蛋羹+山药紫米粥+香蕉

原料：

紫米50g，山药20g，虾皮2g，鸡蛋1个，香蕉20g，醋、香油各适量。

做法：

1.将紫米淘洗干净，山药去皮、切成粒，一同放入水中煮粥。

2.蛋液加凉白开打匀，倒入碗中，放入虾皮。盖上锅盖，大火蒸15分钟，蒸好后滴些醋和香油。

3.将香蕉切片，放入碗中，即可食用。

食谱4：龙利鱼蛋饼+草莓酸奶+腰果菠菜

原料：

龙利鱼20g，鸡蛋1个，面粉30g，酸奶80g，草莓15g，菠菜30g，腰果10g，醋、盐、生抽、香油、食用油各适量。

做法：

1.将洗净的龙利鱼剁碎，放入蛋液中。在面粉中加入适量水，搅匀，使其呈面糊状。将面糊倒入蛋液中，加少量盐打匀。

2.平底锅放少量油烧热，倒入蛋液，小火煎熟。

夏季养生食谱范文

【关键词】新时代；幼儿保健；问题与措施

1春季幼儿保健问题和措施

1.1春季幼儿保健问题春季是冷然交替最频繁的时候，早晚温差大，加上幼儿身体弱，抵抗力差，是很容易发生疾病的季节。因此，春季幼儿保健主要是防治春季幼儿常见疾病，比如：春季流行性感冒，荨麻疹等

1.2春季幼儿保健问题解决措施针对春季冷然交替频繁，幼儿疾病易发现状，春季幼儿保健要做好以下几点工作：一是做好室内环境清洁工作，创造干净生活环境。幼儿期间，孩子的抵抗力比较差，而且呆在室内的时间比较多，因此做好室内环境清洁工作非常必要。做好室内环境清洁主要是，家长尽量不要在室内吸烟，要经常开窗透气，保持室内空气流通。二是多做户外运动，提高幼儿抵抗力。家长要经常性的带幼儿到环境清幽，空气质量比较好的公园做一些带有锻炼性质的游戏，增强孩子体质抵抗力。三是做好疾病防护工作。春季是流行性感冒易发的时间，因此家长要尽可能的避免带孩子去人口密集的地方。四是做好消毒工作。春季细菌开始活跃繁殖，而幼儿活泼好动的性格也增加了接触有害细菌的几率，因此除了外出做好带口罩等常规安全措施以外，可以使用盐水漱口和姜水泡脚这类具有民间偏方性质的方法除掉孩子身上的细菌。

2夏季幼儿保健问题和措施

2.1夏季幼儿保健常见问题夏季时节是幼儿保健问题多发时段。夏季炎热，蚊虫较多，很容易出现保健问题，一是夏季天气炎热，幼儿容易产生厌食行为，进而引起幼儿营养不良带来的综合征；二是夏季蚊虫比较多，幼儿因受到蚊虫叮咬感染疾病；三是，由于过多使用冷饮，造成幼儿食欲下降，影响营养吸收。

2.2夏季幼儿保健问题解决措施针对夏季天气炎热，蚊虫较多现状，夏季幼儿保健主要有以下几点注意事项：一是做好幼儿防晒工作，防止幼儿出现晒伤。晒太阳对幼儿身体保健工作有一定的积极作用，因为晒太阳有助于幼儿对钙质和维生素的吸收，但是如果在阳光下过多暴晒的话，很容易出现幼儿皮肤晒伤，造成幼儿大量脱皮现象，得不偿失。二是做好膳食营养，少吃冷饮。夏季炎热，很多家长都喜欢让幼儿吃一些冷饮消暑，但是冷饮不宜多吃，冷饮吃多了很容易产生幼儿拉肚子和厌食现象，因此必须要根据孩子现状，做好幼儿膳食营养调节，保证幼儿正常营养的摄入和吸收。三是注意农药残余，做好清理工作。夏季是瓜果蔬菜集中上市的重要阶段，因此瓜果蔬菜都比较新鲜。但是，部分瓜果蔬菜农药残余比较多，因此在吃这些食物时特别是生吃时要注意清洗干净，最大限度的清除掉农药残留。此外，夏季蚊虫多，很多家庭都喜欢点蚊香驱蚊，但是部分蚊香的质量不合格，农药残留较多，因此在选择驱蚊用品时，尽量选择电式驱蚊工具。

3秋季幼儿保健问题和措施

3.1秋季幼儿保健问题秋季是幼儿保健工作问题重灾区，很多幼儿保健问题都出现在秋季。因为，秋季天气逐渐变凉，很多家长不重视幼儿衣物的增添和删减，因此造成了秋季幼儿问题多发。

3.2解决秋季幼儿保健问题探究针对秋季天气由热转凉的状况，保健工作要从以下几点做起：一是注意幼儿服用药物。秋季是儿童感冒发烧的多发季节，很多家长都喜欢给孩子服用抗生素进行治疗。抗生素治疗感冒发烧及其他病症具有非常明显的优势，但是幼儿时期孩子的抵抗力差，长期服用抗生素会造成身体养成抗药性，降低治疗效果甚至会出现一些抗生素过敏症状。二是做好幼儿健身活动。秋天天气秋高气爽非常适合出游，家长和幼儿带班老师可以根据天气情况好坏选择合适地方进行出游，一方面是帮助幼儿放松心情，呼吸新鲜空气；另一方面也是帮助幼儿锻炼身体，为冬季的到临做好预防工作。三是做好幼儿作息时间安排。秋季白天时间逐渐变短，夜晚时间变长，但是幼儿每天需要合理的睡眠时间是固定的，因此要根据秋季特点和幼儿园安排，做好幼儿作息时间安排，减少因为幼儿睡眠时间减少带来的幼儿精神状态和抵抗力的不佳。

4冬季幼儿保健问题和措施

4.1冬季幼儿保健常见问题冬季幼儿保健工作重点就是做好幼儿冬季防冻工作，避免耳朵，手，脚冻伤，主要防范是由于天气寒冷造成的呼吸道感染。

4.2冬季幼儿保健措施冬季幼儿保健就是如何防冻防病，因此要做好以下几点：一是做好幼儿膳食工作。现在很多家庭都只有一个子女，因此对幼儿的健康非常重视，部分家庭认为冬季是补充营养的好时机，因此冬季往往会给幼儿吃一些补药或者营养品。适度的营养品对与幼儿发育是有利的，但是一定不能过量，幼儿时期，最好不要吃补药。首先要掌握好搭配膳食原则，冬季要根据比例适当，少吃多餐的原则进行幼儿膳食。其次是要讲究膳食搭配，要做好细粮和粗粮、蔬菜和肉类的搭配保证幼儿膳食营养均衡。最后，设计合适食谱。无论是家中食谱还是幼儿园食谱，都要建立在幼儿喜欢的基础上。二是注意幼儿手脚冰凉现象。很多幼儿在冬季会出现手脚冰凉现象，很多家庭包括幼儿园老师都是简单的认为可以通过添加衣物，提高室温来解决幼儿手脚冰凉问题，其实这只能治标不能治本。从中医理论上来讲，这主要是体内阴阳不平衡造成的。三是做好安全防范措施。冬季幼儿衣服比较干燥，毛织品比较多很容易产生静电。幼儿的安全意识很差，活泼好动，对事物充满好奇，因此要特别注意静电与外部电源出现连续，引发的触电事故。

5总结语

随着社会发展，独生子女组成的家庭会越来越多，这些独生子女在照顾幼儿方面的知识非常欠缺，因此做好新时代下幼儿保健工作非常必要。

参考文献

[1]黄土云.297例学龄前儿童饮食行为现状分析[J].中国儿童保健杂志，2001，（03）.

夏季养生食谱范文篇3

苦瓜炒蛋。苦瓜是夏季时令蔬菜，味苦，植物纤维含量高，维生素B、C、E、等丰富，苦瓜炒蛋可中和苦瓜的苦味、鸡蛋的腥味，在口感上达到鲜嫩清爽的效果。苦瓜炒蛋蛋白质丰富，脂肪含量低下，丰富的植物纤维可促进肠胃蠕动，排出宿便，为减肥瘦身和排毒美容打下良好的基础。

苦瓜番茄汤。苦瓜虽然适合夏季食用，但是味道不受大众欢迎，特别是小孩和女性讨厌苦瓜的苦味。苦瓜煮番茄，番茄中的番茄素和果酸结合苦味素，会降低苦味感，而且汤类保存了苦瓜和番茄的营养物质，适合人体肠胃吸收，起到吸收血液脂肪粒，开胃消化的作用。苦瓜番茄汤口感新鲜，脂肪、热量含量低，是夏季减肥的必备汤类。

白砂糖凉拌番茄。番茄也是夏季的当季蔬菜，维生素C、植物纤维含量丰富，不仅有减肥瘦身的作用，还有抗氧化，祛除色斑、晒后修复的功效。白砂糖凉拌番茄做法简单，是大家夏季不错的凉拌菜之一，清爽嫩滑的凉拌番茄，更有促进消化的作用，适合夏季食用。

海带炒肉丝。海带是一种天然的健康食物，有排毒解火、美容养颜、促进消化的作用，海带还能消肿利尿、消耗身体多余的脂肪，海带炒肉既有肉丝的香味，又有海带的鲜味，是夏季不错的减肥食谱。

（来源：文章屋网）