化学品成份分析范例(3篇)

化学品成份分析范文

本人长期为事业默默无闻地探索着，为了社会的发展，国家的进步，始终以那种艰苦奋斗，自强不息的精神无私地奉着，并在本岗位上取得了令人瞩目的成就。受到了上级领导和同志们的好评。近几年来，先后发表多篇文章，其中“运用检测手段分析降低原料消耗增加企业利润的途径”获省级一等奖；“浅议烤烟四十级标准烟叶的化学成份与烟叶质量的相关性”获省级二等奖等。最近“浅谈烟叶主要化学成份与卷烟配方的相互关系”一文刊载在《中国发展探索世纪优秀文库》一书中，并获一等奖。由于自己在平时工作中不断努力，通过了高级化验员考核，并取得了合格证书。自学了科技日语并达到一定水平，学习了计算机技术及各仪器的操作技术。结合平时的工作实际写出论文10余篇，其中多篇获奖。

在平时工作中，个人尊重科学、尊重实践、努力探索本行业新路子，自己的劳动也得到了社会的承认。

烟叶的主要化学成份是决定烟叶内在品质的因素之一。现在已发现烟叶和烟气中各种化学成分已达5259种。长期以来国内外的烟草科研工作者，均想从烟草化学上来探索出一种用化学成份表示烟草质量的方法。近几年来，随着化学分析技术的提高和现代化的分析仪器的应用，只能够说明烟草的主要化学成份对其质量的影响，但还不能完全用化学成份的含量来表示烟草在“吃味”、“香气”方面的特性。

从长远来说，对烟草所含更多的化学成份的探讨还是一个任重而道远的长期研究课题。从目前卷烟生产对烟叶的要求来看，我们必须掌握烟叶的主要化学成份和特性以及对烟草质量产生的影响，为设计卷烟配方提供参考。

一、烟叶的主要化学成份及特性

1．碳水化合物

烟叶中的碳水化合物有可溶性的糖和不可溶性的多糖。

（l）可溶性糖有单糖和双糖。烟叶中的葡萄糖和果糖属于单糖，蔗糖和麦芽糖属于双糖。因为葡萄糖分子结构中含有醛基（－CHO）又称醛糖，果糖分子中含有酮基（-C=O）也称为酮糖，醛基和酮基在碱性溶液中都能还原酒石酸铜，所以在烟草化学分析中，用这一性质来检测烟叶中单糖含量，烤烟单糖含量一般在10％—25％之间，单糖含量的高低是衡量烟叶优劣的重要因素。

双糖属非还原性糖，只有在酸性条件下水解成单糖之后，才能与酒石酸铜在碱性溶液中发生还原反应。

（2）不溶性的多糖属于高分子碳水化合物，烟叶中的多糖包括淀粉、纤维素和果胶等，多糖与单糖双糖不同，它即不溶于水，也无还原能力，但在酸性条件下和酶的作用也能水解成单糖，但数量很少，所以在烟叶中起的作用也较少。淀粉在成熟的烟叶中的含量为10％—30％，在于制和发酵过程中转化为单糖、双糖及糊精，所以为提高烟叶内在质量，烟叶发酵是一个重要步骤，发酵技术的高低直接影响淀粉的转化率。

纤维素是构成烟叶细胞组织和骨架的基本物质，烟叶中含纤维素的量一般在11％左右，它随着烟叶等级的下降而增加。

果胶在烟叶中含量为12％左右，果胶影响烟叶的弹性韧性等物理性能，由于果胶的存在，当烟叶含水份多时烟叶的弹性韧性就增大，含水少时就发脆易碎，果胶分子结构中还含有甲醇，影响烟草吃味，因果胶分子易水解，烟叶在发酵过程中在酶的催化下，果胶发生水解便可除掉甲醇，提高烟叶质量。

2．含氮化合物

烟叶含氮化合物较多，主要有蛋白质、烟碱和游离碱。

（1）蛋白质：烟叶中的蛋白质对烟叶质量影响较大，在燃烧时产生一种臭鸡蛋味，其含量在5％—15％之间，蛋白质中氮元素的平均含量为16％，在检测烟叶化学成份时不直接检测蛋白质，而是通过测得的氮元素来换算出蛋白质含量，从烟株部位来看，中部烟叶含量低于上部烟叶．它随着烟叶等级的下降而增加，以顶叶含量最高。

（2）烟碱：烟草之所以能区别于其他植物主要是因为含有烟碱，烤烟含烟碱在0．5％-3％，而晾晒烟含量在5%以上，从烟株部位来看，上部烟叶含量最高。烟碱容易和酸进行化学反应，与草酸、柠檬酸作用，生成草酸盐和柠檬酸盐，与硅钨酸作用生成烟碱硅钨酸的白色沉淀，用此法可检测烟叶中烟碱含量。在50℃左右烟碱与水反应生成水合物，并具有和水蒸气共同挥发而不分解的特性，利用此性质可提取烟碱。

（3）游离碱：烟叶中还有一种游离碱，虽然含量很低，但对卷烟质量影响很大，卷烟在燃烧时，挥发碱受热进入烟气中，对人的感官产生一种辛辣刺激，但烟气中还必须有一定量的挥发碱，用以中和酸度较大的烟气，使烟气丰满，吸食后感到舒适。

3．有机酸

烟叶甲含有机酸在200多种以上，大部分为二元酸和三元酸，其中以柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸含量最多，这四种酸占烟叶中的有机酸的70%，虽然含量高但不是挥发酸，所以对卷烟香气元明显影响，但对卷烟的吸食品质影响较大。它可增用烟气酸性，中和游离碱降低烟气的辛辣、呛喉现象，使烟气变得甜润舒适，所以在卷烟生产中，经常加入有机酸来调整卷烟吸味品质，尤其对用那些含糖量低，含氮量较高的烟叶，在生产中加适量有机酸更为重要。

4．矿物质

烟叶中的矿物质种类繁多，一般含量为10％上下，从烟株的部位来分，以下部烟叶含量较高，其中对烟草影响较大的有钾和氯。

烟叶含钾高则燃烧性和阴燃持火力都较强，烟灰也好。氯离子在烟叶中含量高低，直接影响烟草的燃烧性，若含量在1％以下可使烟草柔软减少破碎，若超过1％则燃烧性较差，当氯离子达到1．5％以上时烟草就熄火，以上是一种概括的说法，确切的说要看钾氯比值，二者比值在4以上燃烧性就好；阴燃持火力强，若在2以下则烟草熄火，所以应把钾氯比调制到适当的比例。

二、烟叶的主要化学成份对卷烟质量的影响

卷烟质量分外在质量和内在质量，外在质量是指卷烟各种物理性能指标，如硬度、吸阻、重量等，这些指标受卷烟生产过程各个环节的影响。内在质量是卷烟在燃烧后，所产生的烟气中的各种化学成份含量及比例关系，对人的感官产生的各种感觉的一个总的反映。近一二十年来烟草企业都将烟气分析做为衡量卷烟质量的重要依据，卷烟烟气的质量优劣主要是由烟叶所含的主要化学成份及比例关系的协调性决定的，所以在设计卷烟配方时，烟叶的主要化学成份指标．是选评烟叶优劣，确定各等级烟叶比例及卷烟烟气质量的重要依据。

为了设计出一个优质卷烟产品或保持卷烟内在质量的稳定，就应以烟叶的主要化学成份为依据，结合配方师的经验来设计卷烟配方。

1．总糖量对卷烟质量的影响

烟叶的含糖量一向被认为是体现卷烟良好吃味的重要标志，在一定的幅度范围内，含糖量高则卷烟的品质好，由于糖在燃烧后产生的烟气呈酸性，可以中和烟气中的游离碱（氨），消除烟气产生的辛辣和呛喉的刺激。

烟叶中的蛋白质对卷烟是一种不利因素，燃烧后产生一种使人不愉快的气味，为了调节好烟气，苏联专家施本克教授寻找了用糖和蛋白质的比值来说明卷烟吸味品质和烟叶品质，

称之为施木克值，比值高表明卷烟含糖量高，含蛋白质低，卷烟档次高品质好。

糖的存在对卷烟质量起到一定的作用，但不能认为糖是决定卷烟质量的决定性因素，更不能认为烟叶含糖越高越好，蛋白质含量越低越好，各自应有一个适宜范围，糖一般在18％—25％为佳，蛋白质一般在5％—10％为好。而且两者应有一个比较适宜的比例关系，所以施木克值也不是越高越好，一般掌握在2～3之间比较适宜。糖是卷烟的有利因素，但在卷烟中不能单独发挥其作用，还必须和烟碱协调起来，才能使烟气丰满、醇和、吃味甜润、舒适。若糖高烟碱低烟气无劲头，吸味平淡，香气不足吸食后不过瘾；若烟碱高糖低，烟气劲头大、不醇和、吸后无舒适感。为此国内外的卷烟配方师们，又在长期的研究和实践中，寻找出糖和烟碱适宜的比例关系，称为糖碱比值，此值一般在10：1—15：1为准。

2．烟碱含量对卷烟质量的影响

烟碱俗称尼古丁，是烟草特有的植物碱，是影响烟叶质量的重要化学成份，具有产生兴奋的刺激作用，同时也是卷烟产品质量稳定的主要标志，所以控制卷烟产品中的烟碱含量是卷烟质量的一项重要指标。

配方师在选择烟叶拟定配方时，必须掌握住各等级烟叶的烟碱含量和配方烟丝中的烟碱含量，一般要求烟碱含量控制在1．2%—2.2%之间比较适宜，但这不是硬性规定，配方师可根据设计产品的需要和当地消费者的口味来确定烟碱的高低。

现在卷烟生产方向为中焦油和低焦油卷烟，但降低焦油的同时烟碱也会降低。配方师必须采取措施保证烟碱在低焦油卷烟中的含量，或者说烟破和焦油之间要有一个适当的比例关系。经研究和实践认为10：1至15：1适宜，也就是说每支烟含焦油10～15毫克含烟碱1毫克，配方师在设计卷烟配方时应特别重视这个比例关系，而且要保持它的稳定性。

烟叶除了烟碱外，还含有一种挥发碱（游离态烟碱）它的含量高低不决定烟的劲头，而决定烟气是否辛辣、呛喉。为了控制挥发碱的含量，引用了一个尼古丁值来表示，此值是烟叶中的总烟碱被总挥发碱除所得的商值，称尼古丁值，此值越大表明挥发碱含量低，烟气就显得舒适平和，此值越小烟气就越加辛辣、呛喉，由此可见尼古丁值与卷烟质量呈正相关系，在一定范围内此值越高，卷烟档次越高质量越好。

三、加强对烟叶化学分析，为卷烟配方提供依据

化学品成份分析范文篇2

本文通过对海南医学院附属医院的110份中成药说明书进行分析。认为中成药说明书存在严重缺项和书写不规范等问题。由此建议,要加强规范化管理,严格执行《药品生产质量管理规范》和《中药新药审批办法》等有关规定;药品监督管理部门应加强监督,严格执行审批制度,加强对上市药品的监督管理,以促使中成药说明书的进一步规范化。

【关键词】

中成药;药品说明书;调查;分析

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药品说明书是由药品生产企业提供,经国家药品监督管理部门批准,包含药品安全性、有效性等重要科学数据、结论和信息[1],是指导临床科学、合理用药的重要工具,并在医疗事故处理中将其作为裁判的主要依据[2]。中成药说明书是药物药学特性,药理作用和特点的主要信息来源,是医师、中药师和患者选择用药的科学依据。为了了解目前中成药说明书的现状,本文对海南医学院附属医院110份中成药说明书进行了调查分析,以期发现存在的不足和问题并提出有益的建议。

一、研究资料

以110份药品说明书为研究资料。这都是附属医院常用中成药所附说明书。其中口服类中成药的说明书81份(73.64%),注射剂18份(16.36%),其他制剂11份(10.00%)。

二、研究方法

根据《药品说明书和标签管理规定》、《中药、天然药物处方药说明书格式》、《中药、天然药物处方药说明书内容书写要求》、《中药、天然药物处方药说明书撰写指导原则》及其他参考资料的有关要求,对说明书中20个项目进行具体统计,并根据内容分为:标注、尚不明确(尚无相关研究)、缺项三项进行统计。标注:标示说明书中设立有该项目且该项目内有实质内容;尚不明确:说明书中设立有该项目但该项目内容是尚无相关研究、尚不明确、尚无完整资料等;缺项:标示说明书中未设立该项目。见表1。

三、结果

110份中药说明书中标注率达到100%:成份、性状、适应症、规格、用法用量等11个项目;“尚不明确”前4项依次为:不良反应(55份,50.00%)、注意事项(53份,48.18%)、禁忌(52份,47.17%);而缺项项目前4项依次:药代动力学(97.27%)、孕妇及哺乳期妇女用药(96.36%)、儿童用药(94.55%)、老年人用药(94.55%)。

四、分析讨论

第一,尽管110份中成药说明书整体形式上基本符合要求,但内容上存在明显缺陷。例如:药物相互作用、不良反应、禁忌、注意事项是临床安全、有效使用药物的关键。调查发现这些项目内容或全部缺失,或叙述过于简单,不能满足医生、药师、患者合理用药需要,存在用药隐患、风险,因此药品说明书质量有待提高[3]。

第二,在药品说明书项目编排上缺项率最高者是药代动力学,缺项率为97.27%。药代动力学是研究给药后药物及其代谢产物在体内随时间而变化过程的学科,是指导临床用药的一个非常有用项目,包括半衰期、达峰值等内容。通过这些数据可以确定药物的用法用量,解释为什么是每日2次而非每日1次的给药方法等问题,而从本次调查发现107份的中成药说明书缺失该项,不注明其相关研究结果,其研究的完整性就令人生疑,这或许也是中成药不被其他国家认可的原因之一。

第三,“特殊人群用药”是说明书中的另一个重要内容。调查表明110份中成药说明书中关于孕妇及哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊用药人群问题,从表1看缺项率分别是96.36%、94.55%、94.55%。有研究报道[4]:中国药品说明书总体上对孕妇及哺乳期用药所标示的信息过于简单,表达方式无统一标准,较为混乱。药品生产企业不仅要致力于中药剂型的不断创新以方便患者应用,更应结合已有资料并充分利用先进的科学技术,对中成药在妊娠期及哺乳期妇女的应用做更深入细致的研究。儿童用药方面应更谨慎,儿童是一个具有特殊生理特点的群体,其机体各系统、各器官的功能完善是一个逐渐成熟的过程,对药品的耐受性和敏感性也各不相同,不同的生理特点决定了其用药的特殊性[5]。其余104种(94.55%)中成药说明书未对儿童用药进行任何说明、提示,需要生产企业继续进行研究,尽快完善此项内容。据有关调查:使用中药注射剂的患者平均年龄为60.6岁[6],表明老年患者用药的人数相当多,而从94.55%的中成药说明书项目设计上没有老人用药项目看,研究者可能针对老年用药人群研究不足或较少,只有极少部分的说明书提到老人用药问题或提到用量遵医嘱,造成临床医生面对老年人无标准可循而只能凭经验用药,使得用药安全令人担忧。因此,中成药说明书撰写过程中对特殊人群用药应尽量准确详尽的标明,从而为临床用药提供有益参考,保障用药安全。

第四,110份中成药说明书中项目标注为“尚不明确”前4项依次为:不良反应(55份,50.00%)、注意事项(53份,48.18%)、禁忌(52份,47.17%)、药物相互作用(49份,44.55%)。《药品说明书和标签管理规定》中明确规定:药品说明书应当充分包含药品不良反应信息并详细注明。另外,《中成药非处方药说明书规范细则》规定:不良反应项下应当实事求是、详细和准确列出该药品已知的或者可能发生的不良反应;注意事项项下应列出使用该药必须注意的问题,必须注明“过敏体质慎”等。因药品说明书是医师开药、药师调药与患者用药的依据,是患者获得安全、有效和经济药物最低限度保证。但是,本次所调查的110份说明书中,“尚不明确”者占了较大比例,这势必给用药安全带来影响[7]。

药品说明书是药物临床前研究与临床用药研究的结果,具有法律效力。对于中成药说明书存在的问题,应该加强规范化管理,严格执行《药品生产质量管理规范》和《中药新药审批办法》等有关规定。同时药品监督管理部门应加强监督,严格执行审批制度,加强对上市药品的监督管理,以促使中成药说明书的进一步规范化。

【参考文献】

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[5]肖芳.346份药品说明书中儿童用药的调查分析.儿科药学杂志,2009.15(2)37-39.

[6]卢美娇,梅泽芬.住院患者中药注射剂临床使用现状调查分析.中国药业,2009.18(9)47-49.

[7]郭晓昕,颜敏,张素敏等.对药品上市后安全性再评价若干问题的探讨.中国药学杂志,2001.36(3)205.

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【作者简介】

化学品成份分析范文

关键词：名牌消费；主成分分析；消费心理；大学生

中图分类号：F123.9文献标志码：A文章编号：1673-291X（2013）18-0121-02

引言

随着中国市场经济的迅速发展以及国际市场交流的日益频繁，大学生消费名牌产品的比例逐渐上升。为了深入研究影响大学生名牌消费心理的因素，并且明晰各影响因素之间的关系。本文运用主成分分析的方法，主要以安徽芜湖的各高校的大学生为研究对象，综合分析大学生对名牌商品消费的状况及特征，重点分析比较了影响大学生名牌消费心理的因素，从而可以正确树立大学生科学消费、理性消费的观念，形成正确的世界观和价值观。

一、大学生名牌消费心理影响因素

为了在一定程度上降低被调查者回答调查问卷的难度，同时也使各个问题和整个问卷能得到一个良好的回复率，首先对影响大学生名牌消费心理的因素进行提取。通过查阅书刊、文献检索等方法查阅有关文献，依据建构主义理论初步提取了如下影响大学生名牌消费心理的因素：名牌产品的质量有保证；名牌产品款式、类型等比较时尚；名牌产品具有文化及原型的内涵；大学生追求时尚与创新；名牌产品能彰显身份地位；随波逐流；受父母或周围朋友的影响；大众传播媒介的推波助澜以及名牌产品的代言人是自己喜欢的明星。

二、调查问卷设计与实施

1.问卷设计。整个问卷设计主要是围绕高校大学生能准确地将各影响因素对名牌产品消费心理的影响程度进行判断。设计的问题主要包括以下几个方面：（1）对大学生基本情况的调查，以便获知有关被调查大学生的背景信息以及理解和分析大学生对问卷的回答；（2）征询大学生对名牌产品消费心理的看法，作为对初步考察结论的进一步证实，同时也是为正确判断影响因素提供诱因，引导大学生对9个因素作出有效判断；（3）针对大学生名牌产品消费心理的影响因素作出评判，这是问卷的核心内容。

2.调查实施。本次调查主要针对芜湖市高校，对影响大学生名牌消费心理的因素进行了全面深入的调查，采取网上与实地调查相结合的办法，实地调查共发放了800份调查问卷，有效回收602份，有效回收率为75.25%。其中安徽师范大学发放问卷300份，有效回收241份，有效回收率80.33%；皖南医学院发放问卷150份，有效回收108份，有效回收率72%；芜湖职业技术学院发放问卷150份，有效回收115份，有效回收率76.67%；安徽商贸职业技术学院发放问卷100份，有效回收72份，有效回收率72%；安徽机电职业技术学院发放问卷100份，有效回收66份，有效回收率66%。网上采取随机发放问卷的形式，有效回收294份。

三、大学生名牌消费心理因素的主成分分析

1.指标体系。大学生名牌消费心理因素的研究较为复杂，根据指标选择的原则，本文建立了大学生名牌消费心理因素的指标体系（见下页表1）。

2.数据处理及说明。运用主成分分析法对影响大学生名牌消费心理因素的指标进行处理。运用SPSS17.0统计软件对9个指标进行主成分分析得出主成分因子的特征值、贡献率、累积贡献率及其因子载荷（见下页表2）。本文根据主成分对应的累积贡献率大于85%的原则选取前3个主成分因子。

根据表2，前3个因子特征值分别为4.138、2.135、1.110，均大于1。从主成分因子贡献率来看，前三个因子贡献率分别为45.975%、26.336%、13.826%，累积贡献率达到86.137%，超过了85%，这说明前3个因子是主成分，可以认为它们基本包含了以上9个指标的全部信息。其中，第一个主成分是最重要的，包含的信息最多，对大学生名牌消费心理的影响最大。

在主成分分析中，一般认为绝对值大于0.3的载荷就是显著的，因为0.3的平方约为10%，即0.3负载能解释变量方差的10%。

从载荷矩阵中可以看出，第一主成分在名牌产品的质量有保证（X4）、名牌产品款式类型等比较时尚（X5）、名牌产品具有文化及原型的内涵（X6）以及名牌产品能彰显身份地位（X8）载荷较大，可以作为反映名牌产品固有价值的因子；第二个主成分在名牌产品的代言人是自己喜欢的明星（X3）、大学生追求时尚与创新（X7）以及随波逐流（X9）载荷较大，可以作为反映大学生消费观的因子；第三个主成分在受父母或周围朋友的影响（X1）和大众传播媒介的推波助澜（X2）载荷较大，可以作为反映大学生所处的宏观环境的因子。

通过计算分析可以得出结论，影响高校大学生名牌消费心理的因素主要是名牌产品固有的价值、大学生的消费观以及高校大学生所处的宏观环境。

结论与建议

本文在梳理现有文献的基础上，借鉴已有研究成果设计了调查问卷，通过实地调查和网上调查相结合，对安徽省芜湖市5所高校的大学生进行了问卷调查，找出了影响高校大学生名牌消费心理的3个主成分因子。根据这些影响因素，对高校大学生名牌消费状况可提出几点建议：首先，营造良好的外部环境；其次，加强高校大学生自身的教育，包括树立正确科学的消费观、提高自身的精神境界、增强独立意识、培养大学生“财商”以及发展个性消费等。

参考文献：

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