茶的文化价值(6篇)
茶的文化价值篇1
泡茶馆，是四川群众最典型的休闲生活方式之一，代表着川人与生俱来的从容气度和骨子里的悠闲。据了解，史上第一家茶馆就是诞生在成都。成都的茶馆深具巴蜀特色，具有休闲、聚会、交友、娱乐、谈生意、看书学习、调处纠纷等多重社会社交功能。
在成都的21个区（市）县内，就有近万家茶馆。其中，有近800家在锦江区，区内的“茶客大军”每天约达3.3万人。锦江区是四川省会成都的核心城区和商业、商务、金融、文化中心，是成都现代化国际化进程的领跑城区。全区幅员面积62平方公里，辖16个街道办事处、117个社区、5个产业功能区；户籍人口60万，常住人口85万。
在成都有一句民谚：茶馆是个小成都，成都是个大茶馆。成都市锦江区结合茶馆文化这一四川特色文化现象，制定《在群众茶馆开展“五进四建六有”活动弘扬社会主义核心价值观的工作方案》，启动了在群众茶馆弘扬社会主义核心价值观试点工作。
据悉，春熙路悦来茶园、合江亭88号青年“创客”茶馆、大慈雅韵茶堂等7个各具特色的群众茶馆作为示范点位，大力构建社会主义核心价值观融入百姓日常生活的活水源头。
就此，《小康》记者对成都市锦江区多个茶馆的弘扬社会主义核心价值观试点工作进行调研、采访。
四类茶馆的“五进四建六有”
2015年底，锦江区对辖区内的茶馆进行了调研和梳理，发现全区登记在案的茶馆大概近800家。总结起来大概有四个方面的类型：公共文化茶馆、商务茶馆、社区茶馆、院落街头茶馆。
例如说，公共文化茶馆是比较大型的，以社会人群文化娱乐休闲为主要功能，著名的悦来茶馆就是其中一个代表；在商业楼宇里面的，则是商务茶馆居多，其主要以商务人士洽谈交流休闲为主要功能；社区茶馆多是在街道社区开设，以社区群众文化交流休闲为主要功能；最后则是院落街头茶馆，他们躲在小区院落、街头绿地开设，以居民群众娱乐休闲为主。
虽然，上述四种类型的茶馆在地理位置、茶客群体、服务功能方面的特征差异，但它们都与老百姓的生活息息相关，是信息集散地、思想碰撞场和意识共生所，具有较强包容性、自由性、休闲性，休闲性，是开展群众文化活动的有利场所，把这个场用好了，对推动社会主义核心价值观落细落小落实具有四两拨千斤的作用。为此，锦江区议定，由区委宣传部和区委组织部牵头，系统研究制定了一系列举措，让茶馆和社会主义核心价值观融合在一起。
据了解，锦江区植入了“五进”活动。组织实施“核心价值观书画展”、“锦江讲坛”等宣传思想进茶馆；“传承好家训、培育好家风”、“公益广告宣传”等文明新风进茶馆；“惠民演出微舞台”、“民俗文化大荟萃”等文化活动进茶馆；“法治服务在身边”、“社区事务大家议”等公共服务进茶馆；“百姓听音”、“双亮.身边把党员站出来”等党建工作进茶馆活动。
锦江区东光街道翡翠城三期的唐阿姨说，作为“茶馆文化”活动的参与者，她表示通过参与“乐享品茗.茶韵悠然”文化活动，不仅让她们了解到，茶文化历史、茶叶冲泡的基本技能、茶冲泡器具等传统文化知识，更让她们找到了一个文化生活交流的“根据地”，空闲时间，约上几个朋友，到茶馆品一杯清茶，看一本好书，听一曲新戏，唱一首新歌，交流下情感。同时她还希望，社区以后能继续开展类似活动，将茶馆文化更加紧密融入社区生活中，深入到百姓家中，真正实现将茶馆文化传承下去。
自去年工作开展以来，目前各类茶馆已举办活动80余场次，参与人数达7600余人次。用生动活泼、喜闻乐见的“五进”活动，拉近核心价值观与广大群众的距离，增强了亲和力。
锦江区以“川剧文化”、“非遗文化”、“创客文化”、“花文化”等特色融入茶馆氛围打造，做到一茶馆一主题、一茶馆一特色。通过特制墙体宣传展板、立柱诗词楹联、党报党刊书报架、屏风、宫灯等物件，“润物细无声”地把核心价值观融入群众日常生活。
分类打造“四建”平台，着力把群众茶馆建设成为“百花齐放、富有活力的社区文化建设平台；凝聚共识、坚定信心的思想政治工作平台；互帮互助、和谐相处的化解矛盾纠纷平台；帮困解难、干群联动的党建工作延伸平台”。
按照“公益茶馆、公益时间、公益组织、公益项目”推进思路，开展了“培践核心价值观公益茶馆征集”活动，起草了《锦江区公益茶馆联盟章程（征求意见稿）》，建立“锦江公益茶馆联盟”QQ群、微信群等沟通互动平台，激活政府、社会、茶馆各方资源优势，推进茶馆文化健康有序发展，使茶馆成为弘扬社会主义核心价值观的重要载体和场所。
另外，还有抓规范，将长效机制“建”起来。明确提出“六有”标准，就示范点茶馆的建设标准进行了规范，制定了有宣传阵地、有志愿组织、有干部联系、有标识标牌、有活动记录、有特色项目的较高标准。
“三突出”、“三覆盖”、“三走进”
在《小康》记者对锦江区委常委、常务副区长、宣传部长刘晓博的采访中，他谈到：“要把茶馆这个阵地用好，不能仅仅是宣传性、说教性、单项性的。更多的应该把这个阵地搭建成一个展示、分享和协商、交流的平台，必须发挥党委政府的主导作用，把各种力量整合起来，形成政府引导、群众参与、社会推动的工作运行模式。”
首先，政府引导，要确保“三突出”。坚持党委政府正确引导，把茶馆内琐碎的市井话题、活动聚焦到核心价值观主流文化体系中。
突出核心价值观。转换传统的会议宣讲、报刊宣传、干部宣导等“说教”形式，采用“核心价值观主题作品展”、“蓉漂创客分享”、“品茶论道、议事说理”等生动灵活方式，集中展示和演绎核心价值观，在“融化”上下功夫，如化盐入水，有味无迹，易于群众接受。
突出优秀茶馆文化。把茶馆文化内容扩展到艺术欣赏、民俗传承、科普教育等领域，引导群众主动学习知识文化，培养高雅情操。
突出群众民生信息。以解决民生实际问题为导向，让核心价值观不再是写在纸上、挂在墙上的空口号，而是老百姓看得见、摸得着的真触动。
然后，群众参与，要做到“三覆盖”。借群众茶馆开放平台，让群众参与到核心价值观培践中，实现从“填鸭式”到“自吸收”转变，广泛覆盖社会人群。
覆盖在籍居民。面向作为茶馆消费主体人群的辖区登记住户，依托茶馆搭建社区议事平台，让基层群众走进茶馆就能参与社区治理，提高了群众对所在社区的文化认同。比如，三圣乡刘家花园茶馆就组织社区居民对“社区志愿服务是否应有补贴”议题开展了“市民论坛”。
覆盖在蓉客商。运用茶馆的开放性，推动核心价值观宣教打破地域限制，使在茶馆接受主流文化熏陶延伸到来蓉商务、旅游、文化交流的客商，受众群体覆盖面不断扩展。比如，春熙路悦来茶馆作为老成都的“川剧窝子”，一直是外地客人在蓉体验茶馆文化的经典推荐。
最后，还要社会推动，实现“三走进”。鼓励机关干部、社会组织、志愿者团队主动走进茶馆传播交流，做社会主流思想的引路人。
干部走进茶馆。依托“基层问政面对面”活动，按照群众需求清单，将民生服务、廉政教育、社会调解、维稳、法律咨询等延伸到社区茶馆，组织宣传、组织、文化、计生、司法、群团等部门负责人，深入茶馆与居民解疑答惑，畅通民意表达渠道。
例如说，茶馆举行“百姓听音”活动，让领导定期到茶馆里面去，让群众面对面进行座谈。一个领导联系一个街道，然后把活动延伸到茶馆里面去。
公益组织走进茶馆。“爱有戏”、“大慈雅韵演艺中心”、“爱心驿站”等社会组织在茶馆开展文化培训、帮困助学、孝老敬贤、爱心捐赠等公益项目，使公益组织成为传播核心价值观的新生力量，推进核心价值观建设在基层持续发展。
志愿者走进茶馆。文艺、文学、环保、司法、党员等志愿者团队纷纷加入核心价值观进茶馆活动，用每位志愿者的鲜活事迹诠释“24字”精神，通过身边人的故事、行为打动群众，触动群众在生活中自觉践行核心价值观。
工作刚开始，锦江区经过多次调研考察，仅选取7家茶馆作为试点。经过活动的组织实施、宣传推广后，通过网络、报刊以及群众的口头传赞，一些茶馆主动申请加入到社会主义核心价值观融入茶馆文化工作中。目前，锦江区正在建立公益茶馆联盟，把茶馆的积极性充分调动起来。
传统的宣传思想文化活动多在广场、会议室等地举行。社会主义核心价值观融入茶馆文化试点以后，大家在茶馆内喝茶聚会、交流学习、沟通调解，群众对培训讲座、文艺表演甚至是法律调解等宣传思想文化工作接受起来更愉悦、更亲和、更融洽。现在，进茶馆不仅是聊天打麻将，茶客还有更多的选择：川剧文化表演、非遗文化表演、精品故事会分享等。
茶馆分众化不怕传承问题
《小康》记者注意到，当进入一些茶馆时，看到多是中老年在聚集，年轻人比较少。因此，锦江区在开展群众茶馆“五进四建六有”活动时，如何看待茶馆及茶馆文化的传承问题？
锦江区相关领导说，以前他们也认为去茶馆的都是以中老年人为主，但其实现在青年参与的也不少，特别是大学生创业群体。锦江区合江亭有一家88号青年“创客”茶馆，这是一个创业茶馆。茶馆是一个可以分享、交流的空间，让创业者们可以交流经验教训。所以，88号青年“创客”茶馆也成为了青年的聚集区。
而在做到群众参与“三覆盖”方面，其中一个重点就是覆盖青年群体。聚焦茶馆弘扬主旋律宣传几何增长，重点针对青年群体，在线下线上融通核心价值观建设。
线下，主要依托合江亭88号青年“创客”茶馆，开展了“创新创业路演”、“公益创客分享会”等主题活动。线上，联合“四川”开辟“小锦谈文化茶馆”专栏，图文并茂推出5期漫画宣传；开设社会主义核心价值观进茶馆专题微信平台“茶观锦江”，配合我区公众微信号“精品锦江”，共同推出19期专题宣传。同时，各类活动受到新华网、人民网、四川日报、四川、成都日报、成都商报等媒体广泛关注，刊播报道280余条。
社会主义核心价值观进茶馆更加分众化。悦来茶园以川剧戏迷为主；位于三圣乡刘家花园的花园茶楼以老百姓为主；88号青年“创客”茶馆就以青年、创业者为主；大慈寺社区雅韵茶堂以社区居民为主。这些就是分众化的体现。
今后如何实现可持续发展
那么，接下来，群众茶馆“五进四建六有”活动有哪些计划？在实践中，又想到有哪些需要改进的地方？
一家独秀不是春，满园开放才是春。四川省、成都市希望通过锦江区的成功试点，让社会主义核心价值观进茶馆活动实现可持续发展。据了解，四川省委宣传部通过四川这个新媒体平台，帮茶馆活动做新媒体推广，漫画等。成都市委宣传部也在资源、资金、活动植入等方面给了锦江区很大的支持与帮助。
当前，以群众茶馆为载体，开展弘扬社会主义核心价值观的系列活动，正在成为一剂带动锦江区文明程度快速提升的“催化剂”。首先，依托深受四川人民喜爱的“茶文化”，实现社会主义核心价值观与群众喜好的无缝对接，不仅丰富了部分高学历人群的文化生活，还填补了部分低学历人群的精神空虚，拉升了公民整体道德素质。第二，体现“从群众中来，到群众中去”的工作优势，为社会治理工作带来了新气象。第三，承载“为群众解急难直通车”的功能属性，推动了思想政治工作与民生工作的有机融合。
社会主义核心价值观进茶馆活动下一步努力的方向大概有几点。首先，在发展趋向上，着力实现“运动式”向“常态化”转变。试点工作由于启动时间较短，目前还停留在有效调动行政资源，在短时间内形成浩大声势的阶段，离实现“潜移默化、春风化雨、润物无声”的社会主义核心价值观理想化传播，还存在不小差距。下一步，锦江区还需对之前设计的“1+4”运行机制，作进一步调试和健全，确保真正达到良性运转的效果。
“1+4”运行机制的“1”是政府职能部门，主要作用是前期引导、建立相应体制机制，保证正确方向；“4”分别指茶馆经营者、居民社区、社会公益组织和志愿者，主要是结合社会公众的需求和核心价值观的要求，积极组织开展各种活动。
在载体建设上，着力实现从“政府主导”向“市场主体”转变。核心价值观宣传教育，也是为群众提供公共文化产品服务，既需要政府主导把群众“请过来”，更需要通过市场运作把服务送到群众手里去。当前，试点工作处于由政府主导推动示范点建设阶段。下一步，还需进一步探索项目补贴、购买服务等方式，充分调动和发挥市场主体作用，分类整合茶馆资源，在保证受众的基础上因地制宜植入核心价值观，未雨绸缪地防止“有戏没人看”、“场馆没人去”的尴尬。
茶的文化价值篇2
［关键词］茶产业全球价值链产业升级维度策略
作为茶叶发祥地的中国，有着悠久的种茶和饮茶历史，是一个茶叶种植、生产、加工、出口的超级大国，而且也是茶叶消费的大国。在茶叶国际市场上具有引领茶业发展的世界地位和影响力。因此中国茶产业更需要走集团化发展的模式，在经营的模式与知识的转移当中入手。完成茶叶产业的升级。通过这些年政府与当地的茶叶的生产商和企业的共同努力下，中国安溪铁观音已经完成了初步的产业升级。茶叶产业的升级取得的成效是大家有目共睹也是值得借鉴和研究的。
到2008年为止，已经有5批总共55家企业获得茶叶地理标志产品专用标志的使用权利，被授权的企业的规模在逐步扩大。由于企业数量的不断扩大，地理标志的管理幅度和难度也不断扩大，随之而来的茶叶质量问题、市场销售和品牌推广问题、产业发展问题也将产生，这必然对茶产业的品牌推进与产业升级提出新的挑战。主要表现在：
第一，获得地理标志使用资格的企业和生产商的品牌意识不强，没有能够真正意识到地理标志的重要性和其代表的品牌价值，错误的认为其是一种简单的符号和经营许可而已，这样的认识对于企业经营来说是没有任何实质性的帮助。这必然会导致企业生产的产品不能顺利升级，茶叶无法达到国家或地方标准，加之地理标志具有的公共性，也必然会引发地理标志品牌的株连现象。
第二，产业的维度改革没有进行彻底，因此无法在根本上完成产业的升级，只能一直并且长期处于产业升级中的阶段。
综上所述，这些问题给整个茶产业的发展带来了巨大的威胁和挑战，成为中国茶产业在品牌推进和产业升级中的障碍，严重影响了品牌和产业整体水平的提升。本文根据文献的阅读与相关资料的查看分析，对全球价值链理论进行了回顾与分析。得出中国茶产业升级方法。又通过对其驱动力的研究得出了产业升级是提升全球价值链的唯一有效途径。基于全球价值链的茶叶产业升级的国内研究目前尚属于空白。因此本文在接下来的研究中系统的讨论，分析了这个问题具有重要意义。
一、全球价值链理论
全球价值链的起源：20世纪80年代以来，众多学者相继提出价值链理论。波特（1986）提出公司价值链理论，他把公司的整体经营活动分解为一个个单独的、具体的活动，这些活动处于不同的生产环节，具有不同的性质和作用。同时期的学者寇伽特（1987）从国家比较优势和企业竞争能力相结合角度分析，认为在一个价值不断增值的链条上，单个企业或许仅仅参与了某一环节，或者企业将整个价值增值过程都纳入了企业等级制的体系中。他强调了价值链环节在空间上的配置。20世纪90年代Gereffi（1995）和一些学者提出了全球商品链(GCC，GlobalCommodityChain)的分析框架，将价值链的概念与产业的全球组织直接联系起来。在经济全球化的背景下，商品的生产过程被分解为不同阶段。围绕某种商品的生产形成一种跨国生产组织体系，把分布在世界各地不同规模的企业、机构组织在一个一体化的生产网络中，从而形成了全球商品链。到2000年时，Gereffi和该领域的其他研究者同意使用全球价值链1(GVC,GlobalValueChain)代替全球商品链这一术语。英国Susse大学的发展研究所(InstituteofDevelopmentStudies)是目前对全球价值链问题进行较广泛研究的机构，它将全球价值链定义为产品在全球范围内，从概念设计到使用直到报废的全生命周期中所有创造价值的活动范围，包括对产品的设计、生产、营销、分销，以及对最终用户的支持与服务等。组成价值链的各种活动可以包含在一个企业之内，也可分散于各个企业之间；可以聚集于某个特定的地理范围之内，也可散布于全球各地。全球生产网络可以被认为是全球价值链发展的高级形式，而全球价值链既可以看作是生产网络的初级形式，也可以理解为是对全球生产网络的抽象和简化。
目前对全球价值链的理论研究主要集中在三个方面2：一是全球价值链的治理。全球价值链的治理是指价值链的组织结构、权力分配，以及价值链中各经济主体之间的关系协调；二是全球价值链的升级，主要研究升级的机制、类型和路径等。三是价值链中经济租的产生和分配，包括进入障碍，经济租产生的来源(如技术能力、组织能力、技能和营销能力等核心能力)，租金的分配等。价值链研究的这三个方面是有机结合在一起的，其中治理居于核心地位,它决定了价值链中的升级和租金的分配。
二、茶叶产业链
茶叶产业包括茶叶的种植，生产，销售等一系列的相关产业组成。在宏观上讲是农业，工业，销售业等一，二，三产业所共同组成的一个复合型产业。对其产业链的理解可以从其结构属性、价值属性、核心竞争力理论和战略联盟四个角度来认识。
从茶业链的结构属性看，茶产业是指与茶产品生产经营相关的企业和生产者个体的统一体，是一个纵横交错、主体纵向关联的企业群结构，由不同生产环节组成。然而，为了提供能够满足消费者需要的一系列茶叶产品，从鲜叶提供、到生产加工直至市场销售等一系列经济活动无论发生在什么环节，什么企业，都必须是前后顺序关联、横向延伸的有序集合。可见，茶业链中大量存在着上下游关系和相互价值的交换，上游环节向下游环节输送产品或服务，下游环节向上游环节反馈信息。相应于波特对价值链的定义，茶业链中的企业在竞争中所执行的一系列经济活动，是构成茶叶产业内所有具有连续追加价值关系的活动所构成的价值链关系，如果仅从价值的角度来界定这些活动，则可称之为茶业价值链。
茶叶产业的价值链就是通过茶叶产业链所产生的或是整个产业链中所蕴藏的价值组织以及其结构形式。能够反映出茶叶产业链的内在价值。是改变茶叶产业链的经验战略的重要依据。
茶业价值链的形成有效地实现整个茶业链的价值，反映价值的转移和创造。企业核心竞争力理论认为企业是产业发展的主体和突破口，是产业结构升级和增长方式转变的中心环节，提高企业核心竞争力有利于提高产业竞争力。因此从核心竞争力的角度来看，茶业链就是以市场前景比较好、科技含量比较高、产品
关联度比较强的优势企业和优势产品为链核，通过这些链核，以产品技术为联系，以资本为纽带，上下连接，向下延伸，前后联系形成链条，这样，一个企业的单体优势就转化为一个区域和茶产业的整体优势，从而形成这个区域和茶产业的核心竞争力。从战略联盟的角度看，茶业链是指在一定的茶产业群聚区内，由在茶产业中具有较强国际竞争力(或国际竞争潜力)的企业，与其相关产业中的企业结成的一种战略联盟关系链。
三、中国茶叶产业升级的途径
A.典型的茶农，二道贩子，销售模式。介于此种的销售经营模式。当下应该选择的升级模式是用产品升级带动整个产业的升级。首先通过以往销售的情况，充分调查市场需求的产品结构加大科研力量，增加新产品开发力度。加大产业深加工的投入。产出新产品来占领市场。在发展的同时注意品牌的建设。如果当前没有深加工的实力可以由以往的低级产品直接销售转化为与茶叶深加工企业联合为其提供低级产品且销售其生产出的高级茶产品。由以往的茶农，二道贩子，销售模式转变为茶农，二道贩子，企业，销售的模式。
B.典型的茶农，二道贩子，企业模式。此种模式的经营方式会因为茶农之间的联合，茶农与企业之间的联合而变得发展空间越来越小。因此要想发展就必须进行产业升级,其升级模式应该遵循着由以往的茶农，二道贩子，企业的模式向茶农二道贩子一体化，企业的模式转变。自己进行承包种茶，将茶农雇佣，这样一方面茶农的经济收入与劳动量成正比促进了茶农的劳动积极性。另一方面不用担心应为茶农与二道贩子之间的一体化造成的原料来源少，价格高等缺点。如果有雄厚的实力，有茶叶生产方面的经验则可以向茶农，二道贩子企业一体化发展。发展自己的产茶工艺。将收到的原料自行生产然后销售高级茶叶产品。由二道贩子转变为茶叶生产企业。
C.典型的茶农二道贩子一体化，销售的经营模式。厂商直接走销售的路子导致企业没有自己的品牌。没有产品方面的创新，市场认同率偏低。因为不能很好的与市场互动。缺少必要的市场指导的管理模式，因此在产品的更新与产品的结构上脱离市场。进一步研发新的茶叶产品和找到一条由产到销售的经营管理链是企业的当务之急。
D.典型的茶农二道贩子一体化，企业的经营模式。目前比较适合当前市场的经营模式。为了完成产业升级和进一步发展。其升级的模式是累计资金，投资自己的茶叶生产企业进一步扩大一体化的程度，进一步完成成本的压缩。在完成茶农二道贩子企业一体化的同时要注意新产品的种植与开发，这样才能在最短的时间内占领市场份额。达到新品占领市场，新品推动市场等经营理念。尽快提高市场的认同率。另外在高度一体化的前提下，各个环节的协调将达到高速化，效率化，灵活化。能够更好的适应今后的市场要求。
四、中国茶产业链治理升级的实证研究
1.柳州市一品香茶业有限公司公司简介
柳州市一品香茶业有限公司下设：三江县一品香茶场(基地管理部)：三江县一品香茶叶贸易服务部(营销事业部)柳州市三江县一品香茶场是有规模的茶叶生产基地，本茶场成立于2001年，经过多年的发展，现已经形成产销一体化服务。茶场地处于湘、滇、桂三省交界的大塘天湖水库附近。这里海拔在600-800米之间，高山终年云雾缭绕，蜂蝶成群，四季如春，景色秀丽，土质深厚肥沃，盛产茶叶。目前茶树品种有“福云6号”、“福鼎大毫”、“浙农117”、“乌牛早”、“龙井43号”“白茶龙井”等优良良种。本茶场采用科学的培植方法、统一采集，精致加工，有效保证质量，完全符合国家标准要求。柳州市三江县一品香茶场主要生产：乌牛早龙井、龙井茶、碧螺春等产品。目前推广中的自主品牌“三江龙井”绿茶，是高山茶中之级品。本厂坚持“诚信经营，互利互惠”共赢的原则，长期为新老客户提供高性价比的优质茶叶。
2.公司经营模式
柳州市一品香茶业有限公司有效的联合了茶农，拥有自己的茶场而形成了严格的茶农二道贩子一体化的茶叶生产模式。并且将产出的鲜茶直接供应给各大茶产品生产厂商进行深加工。并不直接销售入市场。这样的模式使得茶农二道贩子一体化能够及时的了解市场信息，调整茶叶种植的结构。并且少了一层利益分配。获得利益最大化。从企业的角度来讲，有了稳定的原料源，又因为少了一层的利润分配，相对的降低了茶叶的原料的价格。增加了市场竞争力。
3.升级模式
典型的茶农二道贩子一体化，企业的经营模式。目前比较适合当前市场的经营模式。为了完成产业升级和进一步发展。其升级的模式是累计资金，投资自己的茶叶生产企业，进一步扩大一体化的程度，进一步完成成本的压缩。在完成茶农二道贩子企业一体化的同时要注意新产品的种植与开发，这样才能在最短的时间内占领市场份额。达到新品占领市场，新品推动市场等经营理念。尽快提高市场的认同率。另外在高度一体化的前提下，各个环节的协调将达到高速化，效率化，灵活化。能够更好的适应今后的市场要求。
五、研究结论
在中国的茶叶产业升级过程中，模式的一体化，产业的集团化，知识的共享化是必经之路。通过以上论述得出结论如下：首先，本文将产业集群与产业高度一体化引入到茶叶产业的产业升级当中去。提出了茶叶产业升级的必经途径：产业一体化与集团化。也就是说以产业产地或是茶场为依托，以茶叶种植为基准点,共同建造中间商，茶叶再生产，茶叶深加工，茶叶零售等商业活动。将茶叶的生产链向后延伸。形成完整的一体化产业链式结构。其次，通过对目前存在的不同模式的茶叶产业生产模式进行实证研究表明茶叶的产业化不能在全国乃至世界范围内笼统应用。要因地适宜，量力而行。
六、中国茶叶产业升级对策
1.技术创新
茶叶技术创新是指在茶树品种选育栽培、肥培管理、生产加工、销售过程中学习、引进、开发和利用新技术和新设备，从而产生经济效益的过程。主要措施有以下几个方面：一是加大科技投入和对从业人员的技术培训。二是推动优良品种的繁育和高产优质栽培管理技术应用。三是依靠科技发展无公害茶、有机茶，应对绿色贸易壁垒。四是推广茶叶机械化加工和茶叶综合利用技术。
2.提高茶农的质量安全意识和生产管理技术
要想使茶农生产出质量好，安全水平高的茶叶，首先应该使他们认识到茶叶的质量和安全的重要性，如果质量和安全水平不过关，就无法进入国际市场。政府一方面利用各种途径对茶农进行宣传，比如可以建立示范茶园，让茶农亲眼目睹因为质量安全的区别所带来的收益的区别。
3.实行茶叶无公害生产
在种植过程中要采用科学灌水、喷药、施肥等技术和方法，使中国的茶叶农药残留、携带病虫害等情况能够符合国际要求。茶树种植要以施用有机肥为主，严格控制无机肥的使用。
4.加强茶叶标准化建设，做好质量体系认证
及时对中国当前的相关标准体系进行清理、修改和完善，加大对国外新提出的茶叶安全卫生指标与分析方法的实验验证，最终提高自身检测能力。中国政府要积极引导企业获取国内外各类质量认证。
5.加强茶叶市场营销，实施品牌战略
加强茶叶市场营销，首先要加强对区域市场、目标消费群的调研分析，深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向，进行市场细分和产品定位。中国茶叶产业要增强品牌意识，树立自主品牌尤为重要。在具体操作上，要建立健全名牌营销网络，坚持发展名牌专营商。积极参加全国或国际上大型茶叶博览会，地方政府和行业组织应培育一批优势茶叶品牌。
6.优化茶叶产品结构
要充分利用国际上关于饮绿茶更有益于健康的研究成果，引导和促进绿茶消费，开拓绿茶消费新市场，重点是欧美市场。中国还可以发展潜力较大的特色茶叶品种乌龙茶、花茶和黑茶的生产。其次，发展茶叶深加工产品，延长茶叶产业链、提高茶叶附加值。扩大茶叶在饮料、食品、保健、医药、化工、化妆品中的应用，加快开发速溶茶、保健茶、药用茶、食品添加剂、绿茶粉等茶叶纵深产品。
7.提高茶叶产业化经营水平
茶叶产业化是以市场为导向，以农户、茶场为基础，以效益为中心，以龙头企业或合作经济组织为纽带，将茶叶生产的产前、产中、产后诸环节连接成一条完整的产业链，实行产供销、贸工农一体化经营，把分散的农户与统一的大市场联接起来。完善茶叶生产和销售的组织制度，提升茶叶生产的专业化和规模化。
中国农业是以小农户经营为主，茶叶产业更是如此。小规模分散经营的农户没有自己的产销一体化组织，只能独自分别进入市场，增加了很多诸如运费等成本。因为市场信息来源的限制，分散农户比较难以适应不断变化的市场需求，也不利于新技术和新品种的普及和应用。规模经营不仅可以降低单位产品的成本，而且也可以克服远距离运输的不利条件。根据中国农村土地经营的特点，适度实行农业的规模经营。
8.政府支持
政府可以采取如下的措施：一是在土地使用方面，政府应该对分散在农户手中的茶园，理顺产权关系，搞活土地流转机制，逐步使千家万户的零散茶园，集中到有资金和技术的人手中，实现资源优化配置，形成规模化经营；二是在发展环境方面，提供优惠政策吸引外资，加强产前、产中、产后服务；三是在财政扶持方面，加大对茶园基础设施建设、茶树良种的繁育和推广、茶农的技术培训、检测检验仪器的配备、病虫害测报网络建设、建立无公害标准化示范基地等方面的投入力度，四，是在宣传方面，加强对茶叶经济效益、生态功能、文化功能的宣传，加强对茶叶产业发展环境的宣传。
七、结束语
本文对全球价值链理论进行了回顾与分析，探讨了茶叶产业全球升级的对策将目前国内存在的茶叶产业的经营模式分为了四个大类，进行了理论分析和实证研究。提出基于维度角度分析茶叶产业全球升级的途径，并进行中国茶产业链治理升级的实证研究，从而确定了产业升级的方向与升级的措施。根据分析很显然的得出研究结论“茶农，二道贩子，企业，经销商等角色的一体化程度越高说明产业的等级越高。因此中国茶叶产业的升级的主导方向是企业集团化，一体化的发展。其次，通过对目前存在的不同模式的茶叶产业生产模式进行实证研究表明茶叶的产业化不能在全国乃至世界范围内笼统应用。要因地适宜，量力而行。并且讨论了企业层面，政府层面，产业层面上中国茶叶产业升级对策。
注释：
1.见林思达,王立军,严新根.中国台湾地区"科技导向"的产业升级政策及其启示[J].中国科技论坛,2009,(5)
2.见杨东进,刘人怀.自主GVC模式:中国汽车产业升级的可靠路径[J].管理工程学报,2008,22(2)
参考文献：
[1]张辉:全球价值链理论与中国产业发展研究[J].中国工业经济,2004,(5)
[2]徐敏:产品内国际分工、产业升级与产业增长――基于中国通信设备制造业的实证分析[J].中国科技论坛,2008,(6)
[3]胡美林:河南省超硬材料产业升级研究[J].郑州航空工业管理学院学报,2009,27(6)
茶的文化价值篇3
关键词：茶文化；产品；经济；发展；文化底蕴
茶文化的发源地是中国，它不仅传承了我国悠久的文化传统，并且具有深厚的文化价值。在我国古代，茶是当时主要的经济产业之一，它不仅能够促进发展国内的小农经济，并且通过丝绸之路连接了中国和外国的经济往来，在为我国经济注入新鲜血液的同时也开阔了当时人们的眼界。可以说，茶文化产品决定着茶文化经济的发展好坏，没有茶文化的茶叶仅仅只是一种可以用开水浸泡成饮品的农产品而言，其经济价值不会达到今天这样的高度。这也就表面，茶文化经济的发展受茶文化产品的制约，如果茶文化落后，那么茶文化经济也不可能会得到很好的发展，因此，茶文化是奠定茶文化经济持续健康发展的良好基础。
1茶文化产品概述
一般的物质产品是通过传统产业生产而得到的，而文化产品与其不同，文化产品主要是指能够满足人们精神需求的通过文化产业或者说是在传统产业的基础上增加了文化资源而生产出的产品，但是所有的商品都兼具文化和实用两方面价值，也就是说，文化商品不同于文化产业，文化商品是文化产业当中的一部分。茶的起源可以追溯到数千年前，但是数千年的历史变革，茶依然是作为人们生活必需品而流传了下来，茶的物质财富和精神财富共同组成了茶文化，在茶文化的资源体系结构中，包含了物质文化、精神文化以及制度文化和行为文化。也就是说，由于这四个领域都与茶各方面成果相联系，所以在这四个领域下都可以生产茶文化产品。由此可以根据不同层面含义来划分茶文化产品，比如说宏观层面上可以将“杭为茶都”这类归为一类茶产品；从中观层面可以将茶文化生态园归为一类茶文化产品；从微观层面上可以将茶书、茶画、茶文化服务等归为一类文化产品。
2茶文化、茶文化产品与茶文化经济发展的关系
2.1茶文化提高了茶产品的价值
茶叶是人们日常生活中所常见的一种饮料，由于人们在消费茶叶的时候，除了能享受到茶叶所带来的物质体验之外，还能够感受到茶叶所带来的文化体验，所以说它的价值又不仅仅局限于饮料价值，茶叶商品往往能够通过繁多的种类而给人以沉重历史和文化冲击，使人们感受到不同茶叶所蕴含的茶文化内涵，因此，人们在品茶的过程中，并不仅仅只是在品尝茶饮品，更是在感受茶叶浓厚的文化价值，这也就是所谓的茶文化价值，它极大地提高了茶产品的价值。
2.2茶文化产品推动了茶文化经济的建设
商品的强大文化内涵是奠定其在现代经济发展领先地位的基础，也就是说，若想确保商品能够在市场中一直畅销，那么它就需要具备一定的文化内涵来支撑，这样才能够确保其产业能够发展得更为长久健康，也才能够为其未来发展空间提供保障。茶文化经济的发展离不开茶文化产品，茶文化产品对于茶文化经济的发展发挥了至关重要的作用，它不仅是茶文化经济发展中重要的组成部分，同时茶文化经济内容中大部分环节都与其相关，比如说茶文化交流会、茶文化盛典等，茶文化产品所蕴含的文化价值不仅超过了茶叶本身，更是决定茶文化经济发展好坏的关键因素。人们对茶产品的购买欲望也正是通过该产品的所蕴含的地域文化、历史故事、名胜古迹等相关文化知识所激起，所以说，茶文化产业经济发展很大程度上是由茶文化产品所刺激推动的。
3茶文化产品与茶文化经济发展的关联性分析
3.1茶文化经济概况
人们通过消费与茶相关的产品来满足自己休闲所需的精神文化需求以及物质文化需求的经济就是茶文化经济。丰富的茶文化产品能够促进茶文化经济发展的越来越繁荣，而繁荣的茶文化经济能够保障茶文化产品种类的多样性，所以说，茶文化产品和茶文化经济是相辅相成、相互依存的，究其关系，大致可以总结为两方面，一方面是发展茶文化经济就需要不断的创新，如果一味的墨守成规那么不一定能够做到持续发展，商品市场的发展需要不断的利用新产品来为其注入活力和动力，而各种各样丰富的茶文化产品就是不断为茶文化经济所注入的新鲜血液，为茶文化经济的发展创造着一个又一个的经济增长点。另一方面，茶文化产品的推广离不开茶文化经济所构建的市场影响，所以说，当茶文化经济受茶文化产品推动而发展的越来越好的同时，也会促进发展茶文化产业，使其经济文化化也受到推动发展，进而为茶文化产品的丰富多彩创造条件。
3.2准确的茶文化产品定位
茶文化经济的发展离不开茶文化产品种类的丰富多彩，而茶文化产品的质量是影响茶文化经济发展的关键因素，所以说，茶文化产品在定位时，需要在各地与茶相关资源的基础上将其特色突出。比如手在浙江绍兴出生的鲁迅先生写了关于绍兴人们生活的小说，当中有提到“祥林嫂”、“咸亨”、“孔乙己”等特色人物，而对于这些鲁迅先生所提到过的饭店文化资源，现代人们可以将其合理利用来促使文化经济的形成和发展。这也就是说，茶文化产品的定位时需要进行综合考虑，并不是盲目制定的，为了在促进茶文化产品丰富的同时使各地特色的突出，需要对当地的优势资源做出客观正确的评估并据此制定战略选择，这样才能够为该茶文化产品的市场前景奠定良好的基础。
3.3服务性茶文化产品
茶文化产品除了有物质性的产品之外，还包含有茶文化旅游、采茶、擂茶、茶艺学习等服务性的茶文化产品，这种虚实结合以文化理念为依据来表现茶文化的产品，不仅突破了传统物质和文化定义的茶文化产品界限，还能够使茶文化产品更加丰富，更好的提升其附加价值，从而吸引消费者的注意力和兴趣，激发消费者对茶文化产品的购买欲望，这种茶文化产品一方面能够满足消费者的精神需求，另一方面可以增加经营者的收益。比如说在白族的特色节目“三道茶”，就是基于当地传统的茶文化习俗而展开的服务性茶文化产品，它的商业价值就是让人们在旅游的过程中观赏到茶文化表演，进而实现精神需求的消费。
4结束语
茶文化是中华民族传统文化宝藏，为了使我国的茶文化经济一直在世界经济竞争中保持领先地位，需要注重将茶文化与茶产品的结合，使茶文化的文化底蕴能够有效提高茶产品的经济价值，除了生产出茶画、茶书等物质性的茶文化产品之外，还要合理的开发利用具有民俗地域特征的服务性茶文化产品，由此来吸引消费者的目光，更好地促进茶文化经济的发展。
参考文献
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茶的文化价值篇4
关键词：普洱茶文化；和谐；云南；博物馆；价值
彩云之南――云南物华天宝、人杰地灵，它也是中国乃至世界茶文化的主要l源地。在这里，数十个民族共同繁衍生息，孕育了历史悠久、丰富多彩的中国茶文化。在这里，普洱茶文化独树一帜，是云南茶文化的重要标志，因为它已经上升到了生命哲学义理的高度，将普世和谐之美散播到世界各处。
1普洱茶文化背景下的和谐世界
中国茶文化历史悠久，最早可以追溯到4700年前的神农时代，所以它的文化底蕴深厚，能够代表中国人的文化价值观与人生观。从狭义角度讲，茶文化代表了人类的精神财富，中国人讲究茶的人文文化与茶艺精神，为其赋予了一定的社会功能，因此茶文化也见证了中国不同时代的不同社会文明发展形式。普洱茶文化就代表了云南各民族人民在发现、种植、利用、生产、加工、运输、销售、饮用茶这一系列生产生活过程，这足以证明茶文化已经存在于云南地方文化、思想观念、生活习俗、以及文化艺术的血液流淌中，成为澜沧江流域千年以来的文化及精神文明载体，象征着民族文化孕育于历史发展进程中的传承景象。所以可以将普洱茶文化视为是云南人民的精神寄托，它已经深入骨髓，成为地方建设和谐的基本象征。
在2002年的第七届国际茶文化研讨会上，马来西亚前总理马哈蒂尔就谈到“如果这世界上有什么东西能促进人与人间的关系，那就是茶。因为茶香甘醇，带给人悠远意境，它象征着中庸与和平。”中庸与和平也正是千百年来中国人的为人处世之道，因此中国人借助茶文化与世界互动交流，这是再好不过的媒介了。当然也要看到，在当下物欲横流、人类通过科技力量征服掌控自然的巨大支配欲望释放背景下，现代文明所创造得更多物质内容也正在蚕食人们的原始思想，它所生成的各种异己力量也正在不断摧残着人们的心灵，导致了人的异化。在这种危机背景下，人类急需找回人类文明与生态文明的交互共融思路，解决内外危机交集所带来的矛盾发展现状，为人类未来文明社会可持续发展构建新基础。在中国，澜沧江流域下的云南民族文化就希望以普洱茶文化为核心，寻求茶文化与人文文化的相互融合，在该片土壤中生根发芽并结出硕果，为和谐世界创造打下良好基础，可以将其视为是一种民族意识、气质与品格的水融，这里不但包含了云南各个民族的传统思想观念、伦理道德，也展现了中国人民的价值观与世界观，反映了当代人的人生信仰与思想境界，这与国家的科学发展观理念相互统一一致。
客观来讲，普洱茶文化对于社会和谐发展是具有重要价值意义的，而且这一价值也在日益凸显。这主要是因为现代人在现代化科学技术、信息文化及喧嚣城市氛围中生活，它违背了人类与自然本应一体的和谐生态本质，所以现如今更多人开始不自觉的寻求再次亲近自然本源与文化生态的机会，寻求那种与自然相融的和谐性空间，所以普洱茶正起到了此作用，它在文化价值上对应契合了现代人的现实发展需求，蕴含了更多和谐自然、质朴简约的人文精神，从侧面促进了人们社会文明、精神文明以及生态文明的有效发展。当然，中国也依靠普洱茶文化实现了与他国之间的相互交流，促进了地区与地区之间的文化经贸往来，这对于人类发展，创建和谐世界是具有积极的现实价值与意义的[1]。
2普洱茶文化的和谐价值
普洱茶的文化和谐价值体现在人与社会、与自然之间。普洱茶拥有千百年文化底蕴，惠泽天下众生，无论是皇权贵族还是平民百姓，都曾经得到其润泽。现如今，普洱茶更是人们之间互通友谊，表达真情的“和谐饮品”，所以普洱茶这种从人类个体发展人性、人文交际的和谐功能价值是其它文化产物所不能取代的，它为人们所带来的是风清正气、民心和谐的社会风气，也非常利于营造出那种振作向上、洗心涤厌的和谐氛围，这对人与社会之间的长久交流是非常利好的。
普洱茶是宝贵的世界茶文化自然遗产，它被人们称之为活着的世界茶树基因库，这就说明人类已经将其视为是人与自然相互交融的最好沟通纽带，强调它的原始自然价值，包括它为人类所带来的有益特性。我国作为普洱茶的重要起源中心与原产地，希望借助普洱茶的推广来带动国家环保生态产品的全面普及，也倡导现代化农业生产要走绿色路线，为人类健康发展提供良好环境。在如此背景下，普洱茶就象征了健康与财富，人们对它深怀感恩之心，将其视作大自然的慷慨恩赐，将普洱茶树供奉为神灵并虔诚守护。现如今，在云南西双版纳等地的少数民族人民依然还保留着祭祀茶祖、茶神与茶魂树的古老习俗，他们将其视为是对古老祖先的精心守护与崇拜[2]。
3普洱茶文化的社会和谐价值体现
2016年7月～9月期间，北京周口店遗址博物馆开展了《普洱岁月、茶马春秋――普洱茶马文化风情展》，这一主题活动展示了从我国清代到民国时期近300件茶马文化实物与珍贵图片，特别是以普洱茶“茗香随风”为主题的中国普洱茶优秀传统文化活动展示更吸引了各方注目，它将普洱茶从古至今的千年文化都展示在人们眼前，强调云南普洱作为世界茶源、茶马古道的重要标记，是中华民族一笔极为丰厚的历史文化遗产。在这里，普洱茶文化也与公众生活紧密相连，进入平民百姓视野，鼓励人们以茶示礼、以茶会友，展示了它之于国际、之于社会、之于人民的和谐之美[3]。
总结：品茗普洱茶文化，温润心灵，共建和谐人文社会，这也是普洱茶文化之于人类发展建设的重要功能。现如今，中国也在通过建设云南“绿色经济强省”与“民族文化大省”来丰富茶马古道内容，向世界普及普洱茶文化，希望通过普洱茶文化所承载的悠久历史与和谐文化精髓来构建强大的文化联谊体系，使普洱茶文化成为天下人的共同精神文明财富，将它的和谐价值发扬光大。
参考文献：
[1]陆云.论普洱茶文化的“和谐”之美[J].大理学院学报，2013（8）：59-62.
[2]王平盛，刘本英，成浩等.论云南普洱茶文化的历史地位[J].西南农业学报，2008，21（2）：533-536.
茶的文化价值篇5
关键词：茶文化；高校英语；英语教育；融入路径
茶文化是中华民族的传统优秀文化，将其引入到高校英语教育教学过程中对于创新教学方式，促进学生全面发展具有积极影响作用。同时茶文化与英语教学进行融合，也是高校实现英语教学改革，促进茶文化繁荣发展的必然趋势，因此需要针对茶文化与英语教育教学的有效融入路径展开分析和探讨。
1茶文化与高校英语概述
在文化交流不断深入发展的背景之下，为了能够培养出更多符合时展要求的人才，我国开始不断进行教育改革，高校也在逐渐转变教学方式和教学内容，推动教学改革顺利实施。尤其是高校英语教学中需要融入一些传统优秀文化来提升高校英语教学的活力和英语教育的文化性。茶文化作为中华民族的传统优秀文化，将其融入到高校英语教育教学中具有很强的应用价值。
1.1茶文化内涵
我国是茶叶的发源地，随着茶叶的发展逐渐形成了一种具有浓厚文化气息的茶文化，而茶文化经过历史的洗涤和沉淀逐渐成为了我国传统文化中的一种具有代表性的文化内涵。茶文化具有的内在含义就是我国传统文化的一种内在体现。在饮茶活动中形成的茶艺、茶精神、茶礼仪等文化内涵，都对人们的思想和行为产生了巨大的影响。我国一直以来都是礼仪之邦，茶文化中蕴含的文化内涵、茶道精神和礼仪文化都是值得学习和传承的。在经济全球一体化的影响下，我国的茶文化得到了更好的传播，越来越多的外国友人开始关注并喜爱茶文化，虽然每个国家都有属于自己独特的茶文化，但是中国的茶文化可以充分体现出中国的礼仪精神和中国文明的发展。
1.2高校英语概述
高校英语教学过程中，往往会涵盖到词法、句法和语法等语言方面，如果将茶文化渗透到英语教学中可以为其提供深厚的文化内涵，使高校英语教育教学方式更加丰富，教学内容更加完整，同时二者的融合还能促进学生英语能力的提升。但是从当前茶文化在高校英语教育教学过程中的应用现状来看，英语教师虽然已经意识到茶文化具有的重要作用，但是在实际运用过程中，还存在很多问题，例如联系不紧密、衔接不顺畅等，由于教师对茶文化与英语教学的联系不够了解，所以无法将茶文化有效运用到英语教学中。如果教师可以充分分析并利用中西方茶文化具有的差异性来对学生进行正确的引导，使他们能够熟练掌握句法、词法、语法等知识的运用方法，就能提升学生的英语水平，同时还能促进中国传统文化的传承和弘扬。
1.3茶文化和高校英语教学之间的关系
首先，茶文化对教师的教学心态有一定的影响。经研究调查，目前多数人对高校英语课堂教育缺乏自信的原因主要有：一方面是高校设置的英语过级考试给大学生造成了一定的心理压力；另一方面，多数教学采用的教学评价方法阻碍了英语教育教学的发展。在此状况之下，很多高校的英语教师对于教学的态度变得较为散漫，同时有很大一部分教师在开展英语教学过程中总是以题海战术的训练方式来提升学生的英语水平。而将茶文化融入到英语教育教学中能够缓解教师存在的心理压力，有效改善当前的不良现状。其次，茶文化可以为英语教学营造良好的课堂氛围。在当前的高校英语课堂教学中仍然有一些问题需要解决，例如学生与教师、学生与学生之间缺乏有效的交流和互动，课堂氛围较为压抑等等。另外，部分教师在开展英语教学时，会采用播放国外经典电影等方式来对学生进行听力训练，希望能够激发学生的学习兴趣和主动性。但是国外经典电影都是为了对其国家的文化进行宣传和弘扬，并不是提升英语听力的正确路径。如果长期利用这种方式进行教学，学生只能获得更多的娱乐精神，并不一定能够起到获得学习精神的作用，而将茶文化融入到英语教学过程中，不仅可以营造良好的英语课堂教学氛围，同时还能让学生获得优质的学习体验。最后，茶文化有助于形成合作学习模式。目前高校学生依然采用自主学习的方式来完成英语学习，这种学习方式对于提升学生学习兴趣和积极性并没有太大的帮助，同时还会影响学生之间的正常交流和沟通，不利于学生英语水平的提升。如果想要改变这种落后的英语学习方式，就必须要结合高校英语教学情况以及学生们的实际需求来创建一种新型的英语合作学习模式，通过这种方式来提升学生的学习热情以及学习自主性。英语合作学习模式不仅可以增强学生的主观能动性，还能增进学生之间的交流，再将茶文化融入到其中，更有助于提升合作学习模式的效能。
2茶文化在高校英语教育中的运用价值
2.1有助于更好地传承和弘扬传统茶文化
茶文化是饮茶活动中逐渐形成的一种文化，而且具有特别鲜明的文化特征。我国的茶文化因为独具特色的文化内涵和隽永含蓄的历史气韵而在世界文化中绽放光彩，并深深受到世界各国人们的关注和喜爱。因此，将我国的传统茶文化融入到高校英语教育教学中，将会更好地传承和弘扬中国传统茶文化。再加上，近几年网络发展较为迅猛，各种各样的外来文化侵袭着大学生的思想，使他们的文化认知和文化观念都产生了偏差，对中国传统文化的发展产生了很大的影响，尤其是人们在文化认同和文化归属感等方面的缺乏，更是影响了我国传统文化在国民心中的地位。而且越来越多的人对于传统茶文化的认知仅仅停留在表面，没有真正理解茶文化的内涵。而如果将茶文化渗透到高校英语教育教学过程中，将可以为传统茶文化提供更好的传播渠道，同时在很大程度上促进了传统茶文化的传承和弘扬。
2.2有助于高校形成多元化英语学科体系
高校是培养人才的主阵地，但是高校英语教育却在人才培养过程中失去了方向和目标。具体来说，高校在开展英语教育教学过程中采用的是传统的教学理念以及单一的教学模式，所以培养的人才无法满足当前社会对专业化英语人才提出的要求。学生除了掌握基本的日常口语之外，听说读写能力都较为低下，根本达不到英语岗位的用人标准。但是，如果将茶文化引入到高校英语教育中，用茶文化的思想来影响高校英语教学，一方面会在茶文化的影响之下，不断深厚高校英语的文化内涵，而茶文化具有的“天人合一”理念也会被逐渐渗透到英语教学设计思路中，同时教师也要对学生的认知能力进行考虑，不断改进并创新茶文化英语教学方式，以此来帮助高校形成多元化英语学科体系。另一方面，在将茶文化的思想精髓融入到英语教育体系之后，会在极大程度上影响英语教育教学的开展。此外，教师也会充分考虑茶文化英语具有的强化的德育功能，以此来构建更加科学化、系统化的茶文化英语体系。从而对学生进行正确的引导，使他们在无形之中强化对传统茶文化的认知和理解。
3茶文化融入高校英语教育教学中的现状分析
3.1教学理念落后，教学模式不够新颖
我国的茶文化历史悠久、源远流长，所具有的文化形式也是多姿多彩，茶道、茶艺、茶礼仪、茶学、茶故事等等不同风格的艺术形式，并不是一词一句就能言明的。而且许多具有代表性的茶诗、茶画、茶故事等都是以文言文的形式展示给人们的，并不能在英语教育教学中将这些茶文化尽情的展现出来。高校在开展茶文化英语教学过程中依然采用落后的教育理念进行教育，由于受到应试教育的影响，依然将学生的成绩作为教学成果的判断标准，这就影响了茶文化英语教学的水平，更不利于学生真正掌握茶文化英语的精髓。除此之外，我国的茶文化英语教学采用的教学模式不够新颖。高校在对茶文化英语教学进行设计的时候，没有结合学生现有的认知程度进行分析，以至于能力较差的学生不能对茶文化英语内容进行更好的理解和掌握，而能力较强的学生却觉得教学内容太过肤浅，两级分化现象严重，影响了茶文化英语教学的正常开展。
3.2教学方式落后，趣味性不足
目前多数学生对英语没有学习兴趣，主要是因为教师应用的教学方式较为落后，趣味性不足所导致的。英语本身就是一门语言性较强的学科，大部分学生在高中时期就已经学完了全部语法知识，因此，在高校就不用在对新的语法知识进行学习，只要对高中时期的一部分内容进行复习，将其转化成英语语言能力即可。换言之，就是高校英语更具有应用性，开展英语教学的目的就是让学生能够进行实际交流。但是，多数英语教师没有意识到这一方面的转变，仍然在教学过程中以灌输式教学方式为主，不重视学生的主体地位，也没有发挥自身的引导作用，很难激发学生学习英语的兴趣。学生不是学习机器，而是有思想的个体，因此，教师在开展教学活动的时候一定要重视学生的感受，以提升学生的学习兴趣为出发点，创新教学方式，使其具有趣味性。以便学生能够投入到英语学习中，将英语知识转化成语言交流媒介，提升自身的英语应用能力。
3.3英语教师专业水平较低
英语教学是一项文化知识理论性较强的学科，在开展英语教育教学活动的过程中，由于教师的专业水平较低，会直接影响到教学质量的提升，尤其是在开展英语教学的实际过程中，教师采用落后的教学理念和教学方式必定会影响教学效果的提升。总体来说，主要是因为高校英语教师的专业水平较低，师资力量缺乏所造成的。
4茶文化融入到高校英语教学中的有效路径
使茶文化与高校英语教育教学融合到一起不仅能够提升英语教育质量，同时还有助于完成思想政治教育目标。当代大学生肩负着振兴中华、实现中国梦的重要使命和职责，而对传统茶文化进行传承和弘扬是他们完成历史使命的重要环节。但是在茶文化和高校英语教育进行融合的过程中仍然存在众多问题，例如教育理念陈旧、教学方式落后等。因此需要采用相应的解决措施来解决当前存在的问题，不能让这些问题阻碍英语教育教学的创新与发展。全面推动茶文化与高校英语教育教学的融合发展，为高校学生提升英语水平创造良好的教学氛围，使他们成为推动社会发展、国家进步的优秀人才。
4.1要保持与时俱进，及时引入先进的教学理念
全球经济一体化的发展，使得各国文化之间的交流与互动不断深入，同时也使中国传统茶文化国际化发展速度不断加快。但是，由于我国的茶文化英语发展较晚且缓慢，没有在国际舞台上发挥出巨大的文化作用，影响力不足。因此，高校在将茶文化融入到英语教育教学中的时候，可以从国际化角度进行考虑，对茶文化英语进行改进和优化。茶文化英语要想发展，就必须要通过跨文化交际来实现，无论是从事茶文化英语的工作者还是高校开展的茶文化英语教育，都要对存在的文化差异进行正确的对待和认知，不能对其置之不理。只有对跨文化差异进行正确的认知，才能保证高校茶文化英语教育符合国际文化发展需求。此外，高校还应该从当前茶文化英语教学的实际情况进行考虑，及时引入衔接的教学理念，并对目前的教学模式和教学方式进行创新和改进，并以此为基础，对传统茶文化英语教学进行创新。除此之外，高校还要与时俱进，紧随现代化教育改革的步伐，使教育具有综合性和开放性，以此为依据来实现茶文化英语教学的创新发展。
4.2对现有的教学方式进行革新
高校在考核教师的教学能力时，不会只看学生取得的成绩，而是会从多方面进行考察，而教学方式就是考察教师能力的重要指标之一。都说兴趣是最好的老师，对于英语这种语言学科而言，只有激发学生的学习兴趣，提升课堂教学的趣味性，不断对教学方式进行改革和优化，增加教学方式的多样性，才能使学生自发参与到英语课堂教学中。首先，英语教师要从学生的角度进行思考，以学生为主体开展教学工作。教师在课堂教学中具有重要的引导作用，因此不能只是照着教学资料给学生们念教材，而是要发挥最大化的引导作用，在尊重学生主体地位的基础上，通过以身作则的方式为学生起到榜样示范作用，高效开展课堂教学。由此可见，教师的职业道德素养能够对英语课堂教学质量起到决定性的作用。如果要对现有的教学方式进行改革，就要尝试将翻转课堂、微课、慕课等先进教学方式引入到英语教育教学中，并通过情景创建等方式为学生营造良好的学习氛围，以此提升学生的学习主动性和积极性。
4.3提升教师的专业水平及综合素质，加强茶文化英语教师队伍的建设
教师通过以身作则和言传身教的示范作用，可以为学生起到很好的榜样作用，所以教师的水平对于教学效果的提升具有决定性作用。因为如果教师的水平较高，学生的能力自然也不会太差。相反，如果教师的水平较低，学生的能力自然也不会太强。因此，高校应该先要提升茶文化英语教师的整体专业水平和综合素质，并构建高质量的茶文化英语教师队伍。高校应该以教育改革创新为出发点，转变教师落后的教育理念，通过设置新的课程目标的方式让茶文化英语教师的思想得到转变。此外，茶文化英语教师还要摆脱传统教学的束缚，摒弃灌输式教学模式，使茶文化逐渐渗透到英语教育教学中，通过探索并发展二者实现融合的互通性元素来提升茶文化英语语法、句式和词法的运用水平。同时，高校还要让高素质的茶文化英语教师充分发挥自身的榜样作用，带动身边的教师不断进行提升，打造出一支能力强大、素质较高的茶文化英语教师团队。
5结语
综上所述，将茶文化与高校英语教学进行融合，既可以让学生对茶文化具有更多的了解，促进茶文化的传承和弘扬，同时还有能帮助高校形成多元化英语教学体系。因此，高校应该结合自身的实际情况，通过有效的路径将茶文化融入到英语教学中，为促进学生全面发展提供保障。
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茶的文化价值篇6
关键词：经济学视角；茶文化；商业化；措施
茶文化作为一种具有显性特征的元素，能够促进范围经济效应的实现。根据经济学原理可知，通过将相互关联的经济资源进行整合，便能发挥出一加一大于二的效果。因此，将茶文化的营造和展示纳入到商业活动中，通过与其它经济资源进行互动和关联，便能达到促进经济资源整体化有效配置的目标。我国是茶叶生产大国，也同样是茶叶消费大国。茶文化的商业化运作不仅可以从茶叶生产文化中来展开，也可以从茶叶消费文化中来实现。基于产业链条下的茶文化商业化运作，也就可以在实践和空间纬度上涵盖茶叶生产范畴和消费范畴的关联要件了。
1经济学视角下茶文化商业化运作的价值分析
在经济学视角下，可以从以下两个方面对商业化运作价值进行分析：
1.1茶叶生产文化的商业化运作价值分析
1.1.1观赏性。
茶叶生产本身就含有文化元素，其中手工炒茶在大多数茶叶生产企业中都有保留，且手工炒茶后茶叶商品的市价不菲。作为一种传统手工工艺，手工炒茶具有较强的观赏性，同时也能与以乡村游、田园游为特色的商业旅游项目相融合。从范围经济的视角来看，手工炒茶的观赏板块可以置于沿途观光项目之中，并主要展示给区域外的游客。
1.1.2体验性。
体验性的主要内容便是邀请参观者参与到炒茶中来，游客可以“自炒自喝”。这种体验性就使茶叶生产与茶叶消费在旅游项目中得到了融合，并且也提升了旅游项目的新奇性和个体体验感。但从实践来看，这种体验性的商业运作价值并未得到足够重视。
1.2茶叶消费文化的商业化运作价值分析
1.2.1关联商品销售。
茶叶消费文化的商业化运作价值内容更加丰富。首先提炼出关联商品销售运作模式。根据笔者的市场调研发现，许多文化产品在销售中都会引入品茶项目，如书店专门开辟品茶区域，一方面方便读者休息和阅读，另一方面增加书店销售环境的舒适性。再者，如我国西南地区民间存在着品茶、听书等商业活动项目，从中也体现出了茶叶消费文化。
1.2.2关联商品促销。
从营销原理中可知，促销的目的在于巩固现实消费者，并着力挖掘潜在消费者。可见，关联商品促销则可看作为，茶叶消费文化助力关联商品的促销，使得消费者在品茶或购买茶叶商品的同时，获得目标商品的服务。
2商业化运作的环境植根性问题探讨
在对茶文化进行商业化运作时，其价值的体现还依赖于是否与目标市场的消费环境相适应。若是仅仅从商家自身考虑来进行商业化运作，则无法充分与当地消费者的消费偏好相契合，这样则不利于商业化运作价值的显现。为此，以下从三个方面来讨论环境植根性问题。
2.1建立环境植根性的目的
“目的”构成了建立环境植根性的价值取向，也是茶文化商业化运作的切入点。具体而言，这里的“环境”主要指向商业环境，而商业环境又是由当地经济发展状况、旅游产业发达程度、消费者偏好、社会人文环境等诸多要素整合而成。尽管所需整合的要素诸多，但唯有与环境植根性相契合才能充分发挥出茶文化的商业化运作价值。
2.2建立环境植根性的手段与茶文化商业化运作价值形成途径相对应，也需要分别从茶叶生产文化和茶叶消费文化两个方面来建立。针对茶叶生产文化而言，需要提炼出该文化中的显性部分，即可以被游客的视觉所感知到，并借助文化载体来参与其中。相对而言，将茶叶消费文化通过商业化来与当地环境相契合，则远比茶叶生产文化部分复杂。从而，这也将成为下文阐述的重点。
2.3建立环境植根性的效果一项商业化运作项目一定要考虑到它的实施成本和机会成本。若是项目最终的“经济利润”小于“会计利润—机会成本”，则意味着该项目不具有商业开发价值。因此，建立茶文化商业运作的环境植根性，则需要对经济利润进行充分论证。
3商业化运作与环境相契合的难点问题
3.1环境要素整合问题
商业环境包括：经济发展状况、旅游产业发达程度、消费者偏好、社会人文环境等在内的要素。是否在茶文化商业化运作时需要与之一一对应呢？笔者认为，这里需要借助经济学在谈及消费者偏好时的排序理论，即在基数效用论基础上，将影响茶文化商业运作价值的要素按其重要性进行排序，在整合时增大前三位所占的权重。根据笔者的市场调研结果可知，建立环境植根性应着力整合消费者偏好、社会人文环境、旅游产业发达程度这三类要素。
3.2消费文化植根性问题
茶叶消费文化的商业化运作更具挑战性，且也更具商业价值。茶叶消费内容包括品茶和茶叶成品销售等两大环节，而各大环节又可与关联经济资源进行联合而发挥出范围经济效应。为此，解决消费文化的植根性问题需要与环境要素整合相联系，并突出消费者偏好和社会人文环境要素。之所以做出这样的结论在于，茶文化商业运作的主线仍需围绕着当地文化产业的开发来展开，若是将茶叶仅仅作为一种商品进行销售，那么商业化运作的价值将大打折扣。
3.3机会成本论证问题
从现有的相关文献中可以感知到，许多作者在讨论茶叶项目商业化运作时主要聚焦于会计成本范畴，从而来计算出运作的实施成本。实则不然，经济学视角下更关注经济利润，即“会计利润-机会成本”的部分。因此，论证机会成本则成为了应有之义。然而，机会成本属于隐性成本范畴，无法通过常规方法进行测算，所以主要依赖于“期望值”测算来进行转换。
4应对措施构建
4.1根据排序法整合商业环境
若要充分实现茶文化商业化运作价值，则需要与当地的商业环境相融合。建立环境植根性，便需要根据影响力因子大小进行排序来进行整合。无论是茶叶生产文化还是消费文化，都需要与消费者偏好、社会人文环境相适应。为此，我们首先就需要建立前置性调研机制，针对茶叶产地的消费者偏好和社会人文环境进行调研。然后，通过消费者偏好引导和适应来进行商业化运作。
4.2突出商业运作的文化特质
突出商业化运作的文化特质不仅是消费者消费升级的内在要求，也是适应我国经济发展方式转型的外在需要。这就意味着，在商业化运作手段构建上，针对茶叶生产文化需要突出它的观赏性和参与性，并将其纳入到当地的生态旅游项目之中。通过将绿色生活理念植入到商业化运作模式之中，来迎合当地和外来游客的休闲需要。针对茶叶消费文化，则应在获取范围经济效应目标下努力与文化产业相结合。如，与书店、茶社、文化主题场所等相关联，通过提供品茶、茶道、茶具等显性文化元素，来增强相关产业的经济效益。
4.3充分论证商业运作的成本
机会成本的产生必须具有两个条件：第一，该经济资源具有稀缺性特征；第二，该经济资源的用途具有多样性。根据这两个条件来剖析茶文化商业化运作发现，我们应对商业化的运作项目进行充分论证，因为项目运作包括资金投入和时间投入，这些都将产生高昂的机会成本。正因如此，应发挥当地企业在项目论证中的作用，从而降低政府部门运作所带来的价值偏差。笔者建议，茶文化商业化运作可采取PPP模式，来实现区域茶文化项目的品牌打造。综上所述，如何发扬我国茶文化中的精髓来助力区域经济发展，应成为业界和学界未来的思考重点。在我国持续推进文化体制改革的大背景下，我们应加大对区域性茶文化的解读。
5小结
本文通过在经济学视角下对商业化运作价值进行分析，并对商业化运作价值的环境植根性问题进行探讨后认为，有效措施可围绕着：根据排序法整合商业环境、突出商业运作的文化特质、充分论证商业运作的成本等三个方面来构建。
参考文献
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