餐厅空间设计方案范例(12篇)

餐厅空间设计方案范文篇1

项目地址中国杭州

主要材料镜面、密度板、仿古砖、人造石、雕花板

设计单位周伟建筑设计工作室

骑着单车吹着口哨掠过校园的绿荫、露天电影院看电影也看星星的浪漫、手牵手走过樱花树下的甜蜜……校园里的一切都值得从这里走出去的人用一生的时光回顾。校园的回忆也少不了那时常去“腐败”的餐厅。总有那么一家校园旁的餐厅,用美味的饭菜、温馨的情调。给人留下深刻的印象,进而成为你和朋友们品尝美食、把酒言欢的场所。即使毕业之后各奔东西,每当提起这个地方,还是会忍不住想起那段闪耀着青涩光芒的日子。

作为一家专为大学生开设的餐厅,设计之中自然与学生的特点紧密的结合起来。针对学生青春时尚的特点,设计师与餐厅业主沟通后一致决定为餐厅打上时尚餐厅的标签。而大学生风华正茂的样子仿佛一只只青涩的苹果,设计师由此得到灵感,打造出这个充满了年轻、时尚与活力的空间。在设计师的构想里,大学生将在这个大学城度过人生最好的一段时光,在这里充满了希望和梦想,同时也会留下一些如同青苹果一般略带苦涩的记忆!

餐厅空间设计方案范文

汽车文化沐餐厅空间设计

20届经济管理系

专业建筑室内设计

学号1731024

学生姓名

指导教师

2019年4月27日

毕业设计（论文）评语及成绩

学生姓名

班级

高职二班

学号

毕业设计

（论文）题目

汽车文化沐餐厅空间设计

指导教师姓名

指导教师职称

指导教师评语：

答辩小组意见：

答辩小组组长签字：年月日

成绩：

教研室主任签字：年月日

毕业设计（论文）任务书

题目

汽车文化沐餐厅空间设计

专业

建筑室内设计

班级

高职二班

学生姓名

所在系

经济管理系

导师姓名

导师职称

一、设计（论文）内容

汽车不单单只有冰冷的，我们可以通过颜色与材质的改变与添加来拉近汽车与人的关系，使得他汽车的用途被最大的发掘，使得汽车不单单是只能在马路上驾驶那么简单，我们也可以在餐厅中，坐在温暖的汽车中吃着美味的事物，看着节目享受着悠闲的时光，这就是我们进行这项设计的想法和出发点。

二、基本要求

1.综合运用所学的知识，毕业论文必须坚持理论联系实际的原则，坚持理论研究的现实性。

2.在进行实地考察的同时运用所学进行分析。

3.保证论文质量，同时运用多种方法，写作规范。

三、主要技术指标（或研究方法）

1.文件研究法。

2.案例研究法。

3.通过网络查找资料，和对相关经验进行综合分析。

四、应收集的资料及参考文献

[1]梁佳驰.绿色建筑设计理念和设计方法[J].工程技术研究，2016（5）：118~119.

[2]段杰.室内设计中灯光的艺术设计分析[J].科技与创新，2018（13）：122-123.

[3]谭慧婵.人性化室内设计理论探讨[J].建筑知识,2016（7）.

[4]黄媛媛，吴章康.主题性餐饮空间的设计.现代装饰，2017（04）：20~22.

[5]孔祥骏.从营销角度探析主题性餐饮文化空间室内设计.山东工艺美术学院，

2012.

[6]余晓宝.氛围设计[M].清华大学出版社，2006.

五、进度计划

4月10日-4月17日确定论文题目、收集资料、完成开题报告；

4月17日-4月27日通过实地考察来制作平面布置图等CAD图纸

4月27日-5月7日制作效果图与排版

5月7日-5月14日完成设计内容与报告和论文全文、审核并装订。

5月14日-5月24日进行答辩并最终提交报4月30

教研室主任签字

时间

年月日

毕业设计（论文）开题报告

题目

汽车文化沐餐厅空间设计

专业

建筑室内设计

班级

学生姓名

000

一、文献综述（立论依据）

汽车的文化可以追溯到1867年的往复活塞式发动机，从1867年到现在，人们也越来越离不来汽车这种代步工具了，而汽车餐厅就是在这样的一个社会背景中的产物，通过对汽车的延展设计，开展关于以汽车为主题的餐厅，在对汽车再定义的基础上，拉近人与汽车的关系！

二、研究内容及预期目标

通过在汽车中添加不同的材质，使得汽车拥有温暖的感觉，通过汽车出现的不同场合和不同颜色的搭配来改变汽车的格调，给人眼前一亮的新鲜感，使得冰冷的全金属空间汽车变成一个温暖的饮食空间。

三、研究方案（研究方法）

1.通过在线上线下进行关于大家对于汽车主题餐厅的需求进行调查问卷分析。

2.通过对现有的汽车主题餐厅进行实地考察，提炼出不足和优点，并进行优化设计。

3.通过大量的文献汇总，研究并敲定最终的设计方案。

四、参考文献

[1]梁佳驰.绿色建筑设计理念和设计方法[J].工程技术研究，2016（5）：118~119.[2]段杰.室内设计中灯光的艺术设计分析[J].科技与创新，2018（13）：122-123.[3]谭慧婵.人性化室内设计理论探讨[J].建筑知识,2016（7）.

[4]黄媛媛，吴章康.主题性餐饮空间的设计.现代装饰，2017（04）：20~22.[5]孔祥骏.从营销角度探析主题性餐饮文化空间室内设计.山东工艺美术学院，

2012.

[6]余晓宝.氛围设计[M].清华大学出版社，2006.

五、进度计划

4月10日-4月17日确定论文题目、收集资料、完成开题报告；

4月17日-4月27日通过实地考察来制作平面布置图等CAD图纸

4月27日-5月7日制作效果图与排版

5月7日-5月14日完成设计内容与报告和论文全文、审核并装订。

5月14日-5月24日进行答辩并最终提交报4月30

指导教师签字

时间

年月日

汽车可以说是我们日常交通中不可或缺的一个部分了，大家也几乎人人使用过汽车，而对于汽车的概念可能还停留在冰冷，没有温度的阶段，但是他有没有办法通过一些材质的更换或者是出现环境的改变，使得他能够从大众视野中的冰冷的属性中走过来那？

我想是肯定的，在我们设计中就是要把不可能改变成可能，而改变物体的感知这个部分的处理，我们通常会通过灯光的处理和颜色和材质的处理来进行，进行一些视觉和感知上的改变，比如在灯光的采用中我们可以使用相对柔和的软光灯，而在材质上可以选择大自然的木质等一些亲近自然的材质，在颜色的选择上也可以尽量避免采用冷色调的颜色处理，以此来达到“沐”的感觉。

关键词：色彩应用；灯光应用；人体工程学；汽车元素

第一章前言1

1.1、主题餐厅的目的与意义1

1.2、主题餐厅的发展现状1

1.3主题餐厅的发展趋势1

第二章形体训练内容概括2

2.1汽车元素在主题餐厅中的应用2

2.2人体工程学在主题餐厅中的应用2

2.3色彩在主题餐厅中的应用2

2.4灯光在主题餐厅中的应用2

第三章汽车主题餐厅设计空间的设计方案4

3.1设计主题概况4

3.1.1设计艺术层次的概括4

3.1.2市场结合概括4

3.2功能分区与动线分析4

3.2.1功能分区5

3.2.2动线分析5

3.3汽车主题餐厅的色彩设计5

3.3.1心理学角度分析5

3.3.1艺术角度分析5

3.4汽车主题餐厅的灯光设计5

3.4.1心理学角度分析6

3.4.1艺术角度分析6

第四章汽车主题餐厅空间设计的展示表达7

4.1CAD绘制图展示7

4.23D绘制图展示7

总结8

参考文献9

致谢10

致谢

在写到最后的时候我一边写一边想到了教育我的汽车工程职业学院，是他给了我一个学习的平台，一个学习知识的机会，我真的很感谢，并且我也很感谢辛辛苦苦给我帮助，辅导我，给我帮助的老师，没有你们的帮助我寸步难行，感谢老师，是你传授了我知识，我感谢您，是您帮助我选定的论文的框架还细心的指导我，感谢您的教育之恩。

餐厅空间设计方案范文篇3

【关键词】灵感创意餐饮空间精神设计

灵感（Inspiration），是一种创作思维的外在催化，是在设计创作过程中瞬间产生的富有创造性的突发思维状态。它以抽象思维和形象思维为基础，具有偶发性和即逝性。创意（Originality），是一种创作能力的内在积累，是将某种新的创作可能性组合成设计作品的过程，这些设计作品既要具有原创性，又要符合既定的目标用途。笔者认为，提高人的内在设计修养是作品创作灵感和创意的基础。

一、餐饮空间中灵感与创意的设计主题

创意是餐饮空间的设计精髓所在。通过创意可以将餐饮空间变为物质和精神双重消费的场所。创意的来源是摸不到、看不见的虚无的东西。人的大脑是创意的来源、灵感涌现的关键。无论餐饮空间的主题如何不同，人们都是通过灵感来展开思维活动，经过互动后产生创意，使空间成为餐饮文化的延伸。

（一）以民族文化为设计主题

餐饮空间设计离不开地域性和民族性。民族文化在传承过程中应注重“神似而非形似”，通过不同角度来诠释并创新文化，将文化渗透到主题餐饮空间设计的各个层面上，让顾客通过菜品、服务、环境甚至一个很小的图案去感受民族文化的迷人魅力，使整个空间的表现力具有更深的延展性和文化性。

（二）以形态元素为设计主题

人们对餐饮空间环境的认识是一种整体与细部之间的、反复交叉的思维过程。细部元素对人思维的强化，有助于人产生合理的联想与暗示。被赋予到空间中的形态元素应与企业文化、流行文化等相关联，可以是一种抽象元素、具象元素、技术性元素或装饰性元素等。主题元素的提取、变形、重构、再生、表达是此类餐饮空间设计的关键所在。

（三）以特定环境为设计主题

以特定环境为主题，通过塑造个性的空间环境氛围，使目标顾客群获得富有个性的体验感受。这种追求“差异化”的个，通过创造独特的“符号”来证明，一旦主题选择不当就会造成经营的高风险。因此，市场分析、主题的选择以及主题文化的深层次开发就显得尤为重要。

（四）以技术手段为设计主题

随着技术与材料的快速发展，在餐饮空间中借助声、光、电、多媒体等多种高技术手段，综合考虑技术、形式、结构的相互统一，通过技术再现真实的主题环境，可以带给人全新的视觉感受和情感的共鸣。

二、餐饮空间设计中的灵感与创意

餐饮空间设计是一个从主观到客观，再从客观到主观的不断实践的过程。整个设计创意的过程建立在艺术创想与实践经验基础之上。在项目设计过程中，设计师要经过前期对整个项目的了解与把控，通过项目提案过程表达灵感与创意结果，定准项目设计方向，以专业的视角带动客户视觉联想，通过合理的设计创意帮助客户获取更大商业利益。

餐饮空间设计中的灵感与创意由餐饮空间的功能需求和主题理念所决定，需要设计师具备专业的理论知识和全方位的设计策划理念。设计师应用心体会顾客的空间体验，将看到过、听到过、感受过的记忆作为构思的源泉，在灵感涌现的瞬间，将灵感周边相关材料从这些记忆中搜寻并整合起来形成创意，使设计意念从虚拟形象转化为物化形象，并最终完成设计。

仅仅有创意不够，必须把创意落实到具体设计中。在餐饮空间设计的最初阶段，通过设计团队集思广益。设计方案最初可能只是一个初步的设计意向，即选择哪个概念为主题，在做好相关文字及图片资料定位后，以“提案”的形式与甲方交流。在与甲方的设计意图达成一致后，通过主案设计师把握设计方向，将这种表象到抽象的过程通过图像思维的方法记录下来，用笔将一闪即逝的灵感落在纸上。在记录的过程中，由于新的或偶发图形的产生，会激发设计者的创意。图像思维过程是设计师对信息进行整理、筛选、变化的过程。信息的交互过程越多，创意的选择余地越大。在初步主题构思完成后，再结合设计过程中的限制条件将方案加以完善，通过平面布置草图完成对空间设计中功能分区、交通流线、防火分区、家具陈设、设备设施、原有结构等方面的协调与完善，通过绘制大量草图进行反复的推敲与论证，最后得到符合设计需求的平面布置图，为下一步从平面向立体空间转化的设计过程做好准备。在进行室内空间设计时，需将内部空间的各个界面作为一个连续整体来对待，可通过草模、电脑建模来辅助思维，将创意概念通过材料、色彩、造型、灯光等实体要素表达出来，最后以方案效果图及深化施工图的形式加以完善。

四、餐饮空间中的“精神设计”

设计是让人认识到事物本质的工作。所谓“精神设计”，即对其内在文化的挖掘。设计师需要用透视本质的眼睛寻找创意，用穿透表象的思维连接灵感。餐饮空间设计是在借助美学的同时与感受相结合，激发消费者的视觉神经，利用音乐、多媒体、雕塑等手段，通过顾客对就餐环境及设计元素的观察与联想，达到某种期望的主题情景，引起人心灵的共鸣。如“辽河渡口”餐厅设计，其灵感源自辽河文化。这种主题鲜明的地域文化是其他一般餐厅不可复制的优势。经营者和设计师通过对辽河文化深入的了解和提炼，将该地域文化中零散的创意元素整合为能够传达辽河文化独有文化底蕴的鲜活场面。在餐厅中可以看到老式锁头、香包、模具、劳动工具等物件，这些物件都是对顾客外在的刺激，从而激发顾客对空间“精神设计”的共鸣。更重要的是，经营者为契合餐厅文化主题，经过对辽菜的精心挖掘，以及对地域食材和菜品的改良，让顾客对从美食到文化的就餐环境难以忘怀。这种由“品尝美食”到“关注文化”的“渡心旅程”重构了餐饮文化的内涵。

结语

餐厅空间设计方案范文1篇4

空间NO.1

餐厅饕餮浪漫婚宴

设计师:王杨YAANG品牌创始人,设计总监

恋爱时的餐厅是花前月下的浪漫,婚姻里的餐厅则是执子之手的甜蜜。新婚餐厅的单品,可以不用那么繁复华丽,但一定要兼具实用性与美好寓意,细节处的巧心思,可以体现主人对幸福婚姻的美好憧憬。

细节1.“吉祥”的巧新意

比起父辈们的新婚餐桌,如今的新人并不会将那些传统的元素直接放置在餐桌上,而餐具和茶具则成为体现吉祥祝福的首选。不妨多花一些心思,挑选那些在造型和细节上暗含着祝福的餐具,平淡无奇的餐桌,也就有了新婚的味道。

细节2.成双成对

在餐桌上摆放“成双成对”的餐具,绝对是体现喜庆元素的首选,象征着“龙凤呈祥”的对碗对筷,刻有双鱼或龙凤图案的香槟杯,都是最好的选择。除了餐具,花瓶和烛台也是餐桌上的重点装饰品。新人们不妨花些心思,选择那些成对造型的花瓶或烛台,为餐桌增添浓郁的新婚气息。

细节3.中西式选择

餐桌是餐厅中最容易体现新婚主题的地方。如果你的餐厅为中式风格,不妨将餐桌布置得红火喜庆些。运用大面积的红色,如桌布、餐桌椅都可以用中国红为主色调,彰显中国式婚礼的浓郁风格。如果餐厅风格为西式,则建议以白色、金色为主色调,在餐桌配饰或餐具上运用红色,彰显西式婚礼的素雅高贵风格。

Hers单品推荐

1. 如意茶具组多样屋/298元

圆润的形状,凸显出“吉祥如意”的传统主题。仿佛朱漆般的色彩,传递出甜蜜的爱情主题。

2. 双喜盘YAANG/新品未定价

上等的陶瓷质地,散发着珍珠般的光泽,用来盛装各类食材,绝对令人耳目一新。盘底的双喜图案,迎合了新婚的主题,绝对是新人们必选的家居单品哦!

3. 开心水晶蛋糕铲

YAANG/价格店恰

看似简单的造型,合二为一却成了完整的心形图案。手柄上镶嵌着高贵的施华洛世奇水晶喜字,在细节处体现新婚的完美主义。

4. 波特兰靠背吧台椅特力屋/299元

小巧的吧台椅不占体积,放在卧室中也绰绰有余。鲜红的色彩为你的婚房增添一抹甜蜜的气氛。

5. 粉黛系列餐垫特力屋/价格店洽

甜蜜的粉色餐垫,为餐桌增添温馨的家庭气氛。夜幕降临,与心爱的他一起品味烛光晚餐吧!

6. Marly经典系列餐具礼盒Chritofle/新品未定价

经典款式的西餐餐具礼盒,因为传统彰显卓越。从此以后,每天的晚餐时间都充满着浪漫的回忆。

7. Marly香槟杯Chritofle/新品未定价

路易十五时期的洛可可风格,从来备受推崇,而其中以优美的植物图案线条著称的Marly纹饰,更是高贵典雅的象征。如今Christofle的新款水晶香槟杯,也华丽地装点上了熠熠生辉的镀金Marly花纹,把酒畅饮,让新婚的你时刻沉浸在浪漫的氛围中。

8. 双鱼花瓶Chritofle/新品未定价

双鱼花瓶以两条极具东方特色的鲤鱼为主题,鱼身优雅交错,充满异域风情。成双成对的鲤鱼造型,寓意喜庆,特别适合点缀在新房之中。每一件都由银匠大师纯手工雕刻和磨光,散发出与伦比的银质光辉。

9. 双鸟夹子饰物Chritofle/新品未定价

在天愿作比翼鸟,小小一枚夹子由对鸟组成,造型别致,寓意深刻喜庆。

10. 对筷组合Chritofle/新品未定价

成双成对的组合总是备受新人的推崇,这款红木镶银的对筷,材质优雅高档、手工细腻精湛,自然是高品位新人不可或缺的餐桌单品。

空间NO.2

客厅“红色氛围”适当就好

设计师:陈学琪Hola特力屋创意设计总监

新婚夫妻的客厅,往往因为亲人宾朋的到来而显得热闹非凡,应用喜气祥瑞的红色元素,适度装饰客厅。不落俗套,不过分夸张的将喜悦的气氛营造出来,则可展现出现代婚庆家居新风格。

细节1.一点点“爱”意

爱并不总是浓烈的才最好,有时候平淡中的自然流露也是一份小惊喜,这个道理也很适用于新婚客厅的搭配原则:不同于其他空间,在客厅中大面积地运用心形图案往往会令人产生视觉疲劳感,过于累赘,同时也会破坏客厅既有的独特风格。不妨选择一些“心形”设计的装饰实用小物,比如放置在茶几上的糖果盒,沙发上的靠垫,或电视机柜旁的摆设物件,用一颗颗“心”将客厅点缀出惊喜的爱意。

细节2.双“”临门

古往今来,新婚夫妻的房间绝不能少了“”字的点缀,无论是形式还是寓意,红彤彤的“”字,都能带给人美好和甜蜜的观感。今时今日,大面积的窗花、门联,早已落伍,取而代之的则是装点在家居物品上的“”字图形。客厅中的物品往往偏重于待客,而形式上也以实用的储物造型为主,镂空或是表面贴花的细节设计,便成了体现“”字元素的关键。

细节3.“红”运当头

客厅的装修已成固定格局,若要增加一些新婚的气息,可巧妙地适当运用“红色”。客厅的红不应该是大面积的,这样往往会令客厅风格显得过于流俗,若是用一些红色与金色的单品搭配,能够令客厅呈现喜庆吉祥的效果。

Hers单品推荐

1.GioPonti系列爱箭卡片夹Chritofle/新品未定价

将祝福的话语夹在卡片夹上,甜蜜的氛围便在室内萦绕开来。上品的纯银质地非常耀眼,传递出与众不同的优雅气质。

2. 爱心箭糖果盒Chritofle/新品未定价

丘比特之箭射来,让我们不知不觉间便坠入了爱河。寓意美好的造型应配上甘甜可口的糖果,新婚的生活便像这糖果盒一样蜜里调油。

3. 红色玻璃小吊灯笼三头烛台Simplelife/188元

你是否还记得那部脍炙人口的电影《大红灯笼高高挂》?红色玻璃小吊灯笼三头烛台,传承了中国几千年来的新婚礼节,烘托出喜庆富贵的气氛!

4. 双喜烛台YAANG/新品未定价

艳丽的中国红、传统的双喜图案,这款烛台流露出浓郁的中国风味,尤其适合那些偏中式风格的新婚居室。

5. 茶几YAANG/新品未定价

铁艺的咖啡桌兼具美观与实用的双重功效。茶几表面的镂空,仿佛是手工剪纸的图案,正红色又显得喜气洋洋,中西合璧的款式,适合各种类型的新房布置。

6. 水晶请柬YAANG/新品未定价

请柬的表面镶满了剔透的水晶,彰显出你的品位。当亲朋好友收到这样一份与众不同的请柬,自然也会对这段婚礼翘首企盼。

7. 小可爱心形脚椅特力屋/79.9元

红色的爱心象征着甜蜜的爱情,造型小巧的脚椅,可以用作各种用途,同时也让客厅的沙发区域充满童趣的意味。

8. 日本进口金花红色三层漆盒/特力屋189元

日本进口松鹤双层漆盒/特力屋169元

日本进口的漆盒,是由工匠纯手工打造的,不仅色彩艳丽、质地上乘,同时也充满着浓郁的东瀛风味。多层的构造,适合用来盛装食材,色香味俱全的美食,令心爱的他食指大动。

9. 红金花仿古电话机两件套特力屋/269元(电话和相框)

仿古设计的电话机与相框颇具老上海风情,搭配上质地厚实的仿古家具,让人仿佛回到上世纪30年代。

10. 诗情画意陶瓷台灯特力屋/169元

即使是台灯,也要彰显主人与众不同的品位。枫叶彩绘、陶瓷质地,搭配上复古红色灯罩,在细节处透露着主人新婚的甜蜜。

11. 佳迪盛具宜家/99元

造型独特的盛具,不仅功能强大,而且也是品位独特的餐桌装饰品。艳丽的色彩,传递出浓郁的喜庆气氛。

1. 喜字图案包袋YAANG/248元

2. 喜字图案酒杯上海滩/价格店洽

3. 喜字图案铜质灯YAANG/价格店洽

4. 铜质暖水平YAANG/价格店洽

5. 熊摆设设计百分百/价格店洽

6. 铜质果盘YAANG/价格店洽

7. 喜字图案餐盘YAANG/新品未定价

8. 喜字烛台YAANG/价格店洽

9. 红色桌布简单生活/价格店洽

空间NO.3

卧室孕育爱的神秘处

设计师:曹靖宜家设计师

卧室空间历来是新人们最为看重的空间,温馨、私密,便是卧室留给世人的印象。床作为卧室中的主角,一旦选对了合适的寝具及装饰品,就好似改造了整个空间的软装,具有令空间瞬间改头换面的神奇效果。

细节1.床品的神奇力量

卧室之中,一张大床往往占据了1/3甚至更多的空间,床品自然而然便成了卧室中的视觉焦点,选对合适的床品,在很大程度上能够影响卧室的整体风格。大多数的新人都会选择用正红色来提升婚房的喜庆程度。实际上,床品的选择必须与卧室整体的色彩相协调。基本上卧室颜色较浅淡的可以选择艳丽的床品,卧室颜色深或偏艳丽的,需要选择素色的床品。因此,除了正红色,新人们也可以考虑用粉色及绣花等材质来渲染新婚的气氛。

细节2.不可缺少的床头摆设

如果说家具和墙面是大面积的运用,那么床头柜则是体现新人独特个性的场所。比起其他房间使用的摆设,床头柜上的装饰物更要偏重亲密、甜蜜的观感。各式各样的亲吻雕塑,新郎、新娘造型的摆设,都是不错的选择。也有新人偏爱老年夫妻的卡通装饰,在无形中诉说着“执子之手,与子偕老”的执着与坚定。床头柜的主角除了摆设,还有实用的纸巾盒、灯具和相框等,在选择时也不妨挑选那些颜色和造型都具有喜庆意味的单品。

细节3.“”字的图案运用

无论时尚风潮如何转,婚房里从来都不能少了“”字的身影。现在的婚房往往装修成欧式或是后现代的风格,配上大大的剪纸“”字,不免显得十分突兀。而那些在细节中暗含了“”字图案的摆设,便成了婚房的首选。与客厅餐桌上的“”字元素有所不同的是,卧室中的“”字单品,往往是以表面的图案取胜的,有时候,一点夸张,或是绘画造型的运用,便能让普普通通的烛台、碗盘或是茶几平添喜庆的味道。

细节4.浓烈的中国红

中国的新人们往往喜欢在婚房中装点中国红的元素,从餐厅、客厅到卧室无一遗漏。比起餐厅与客厅,卧室中红色元素的比例则应该是最高的。床品和窗帘是大面积的挥洒,摆设和储物用具则是小面积的点缀,除了家具、墙面和地板,几乎任何地方都能看到红色的元素。为了避免过于浓烈和俗气的情况发生,红色的使用量和色彩的搭配都要恰到好处。根据装修风格的不同,中式风格的卧室,可以适当增加红色的运用,西式的装修则反之。

Hers单品推荐

1. 双喜拎包YAANG/248元(个)

色彩艳丽的拎包,既适合用作婚礼的手包,悬挂在卧室里,也增添了浓郁的中国风情,可谓一举两得的单品哦。

2. 伊莎面巾盒特力屋

/69.9元

朱漆的面巾盒,打破了惯常朴素的姿态,放置在床头柜上,也让你的新婚生活时刻萦绕着幸福的色彩。

3. 伊莎珠宝盒99元伊莎两面相框79.9元伊莎分类收纳盒69.9元/特力屋

成套的用具,摆放在梳妆台上。寓意吉祥的红色,是新房中不可或缺的色彩,而实用的功能能让你更加得心应手。

4.月光倾城雅致/价格店洽

这款作品用两个人物勾勒出一个美妙的爱情故事。女孩穿着正式的晚礼服,男孩则身着白色无尾礼服,可以说是浪漫的婚礼场景的重现。将其摆在床头柜上,于无声处诉说着新婚生活的甜蜜。

5.Pleasure愉悦时光寝饰宽庭/价格店洽

精湛立体提花工艺,点燃民族风。异国图腾的热情动人,巧搭橘红温暖色调,居家空间摇身一变,涌动着新婚的甜蜜。

6. L'aurore璨光寝饰宽庭/价格店洽

点点繁花璀璨如星,化为寝饰间楚楚动人的蕾丝花海。首次运用独特的三色蕾丝,给人带来如丝缎般的闪亮光泽与绝佳的柔细触感。如此上乘的品质,才能突显沉醉于幸福甜蜜中的新人。

7. 史蒂夫的婚礼雅致/价格店洽

雅致又一次与Steiff泰迪熊公司联手,推出了一组华丽的泰迪熊。这组不可思议的新婚小熊,正是雅致对于童话的憧憬与坚信,也无疑是最别致独特的欢庆方式。

8. 四喜发财彩盘YAANG/128元(个)

艳丽的色彩为卧室平添一抹亮色,你可以选择单个购买,若是成套摆出作为墙饰,则体现出中西合璧的生活智慧。

9. 映月水特力屋/双人980元加大1080元

奢华气质的床品,大团大团盛开的蔷薇以及艳丽的色彩搭配,将婚房渲染得喜气洋洋。

空间NO.4

卫浴间新婚浪漫放松处

设计师:仇巧华多样屋资深设计师

浴室空间永远是私密而宁静的。在这里既能扫除一身的疲惫,也可以让身心得到全方位的提升。浴室的新婚空间布置,应该贴合环境的本身,在摒除清冷、潮湿等问题的同时,提升使用的感受。

细节1.喜庆色彩的合理运用

若浴室空间色彩本身以彩色为主,则已经具有喜庆温馨感,只需在个别物件上装饰些红色或喜庆元素即可。若空间色彩以浅色系或黑色为主,光滑的材质搭配上清淡的色彩,整个空间不免显得清冷,因此暖色调的浴室单品便是不容错过的。温柔的粉色、热烈的红色,不仅能瞬间点亮浴室空间,同时也传递出新婚的喜庆气息。

细节2.温馨材质,提升幸福感

浴室中往往较为潮湿也较为清冷,因此,浴室单品在材质的选择上,通常应该以温暖的毛巾材质为主,增强卫浴空间的温馨度。无论是浴巾、浴袍还是洗脸巾,柔软的触感令人身心舒畅。此外,地垫能够防止在浴室中滑倒,也是新婚空间的“安全卫士”。

细节3.成套的浴室组件

浴室单品要功能强大,也要成套使用。各式各样的浴室组件,涵盖了洗漱必需的用品,使用起来自然得心应手。成套的组件应是相同的系列和设计,在外观上也能协调、融合。而图案也是营造喜庆元素的关键,象征着甜蜜爱情的心形,点缀在各种用具的表面,甚至是将各种器具直接做成了心形的形状,如此甜蜜可爱的单品,新人们自然需要收入囊中。

Hers单品推荐

1. 红粉佳人亚克力卫浴四件套多样屋/298元

清浅粉嫩的色彩,充满了浪漫诗意的氛围,新居的浴室中,怎能少了这样一组卫浴套装的点缀?

2. 红粉佳人卫浴系列多样屋/新品未定价

如果不喜欢艳丽的正红,清浅的粉色是不容错过的首选。成系列地使用,让你的浴室彰显浪漫的情调。

3.  水晶之恋四件套礼盒多样屋/398元

四件套的设计精致而实用,正好适合每天早晚的洗漱需求。晶莹剔透的光泽、华丽喜庆的中国红,新婚的气息,便从这些精致的细节中传递出来。

4. Luxury多件套多样屋/新品未定价

多件套礼盒与上述的产品同出一脉,成系列地使用,让浴室的环境更为协调统一。

5. Luxury四件套礼盒多样屋/268元

红色与金色的搭配彰显出高档的品位,仿佛那部经典的电影《卡萨布兰卡》,浴室中也演绎着经典浪漫的情怀。

6. Luxury浴袍及拖鞋多样屋/新品未定价

质地上乘、触感柔软的浴袍与穿着舒适的浴室拖鞋相得益彰,艳丽的红色尤其适合新婚夫妻。

7. 心心相印系列卫浴用品特力屋/12.9元(个)

成套的卫浴用品,都被设计成甜蜜的心形外观,于无声处诉说着爱情的甜蜜与美满。轻便的塑料材质、多用途的设计以及丰富的色彩最佳选择,不容错过。

8. 可爱多心形腈纶踏垫特力屋/59.9元

踏实的材质和高吸水性,特别适合浴室使用,粉嫩的色彩和甜蜜的心形图案,深受新人们的喜爱。

9. 维塔米希亚塔地毯宜家/39.9元

性价比极高的浴室地毯,防止在湿漉漉的浴室中滑倒。红色搭配方块形的设计,自然适合点缀在婚房之中。

餐厅空间设计方案范文篇5

客厅精雕细琢

客厅即为最能体现设计风格的地方，而最能体现中国文化传统与审美意蕴的中国古典风格的客厅，一直深受人们的喜爱。中国古典风格，以宫殿建筑为代表的中国古建筑室内设计艺术风格，气势恢宏，壮丽华贵，细腻大方，高空间，大进深。柱式简洁圆浑，雕梁画栋，匾额楹联，屏风隔断，织罩分割，虚灵典雅。装饰材料以木质为主，重漆、鎏金、贴金，陈设饰品精雕细琢，瑰丽奇巧；极重文脉意蕴，隐喻、象征。诗词金石，书画成为上至至尊下至布衣黎民内装饰文化秉性之象征。纯净的墙面，红木雕花的各式桌、几，板凳，古玩，根雕抒情铭志，静谧典雅。

卧室瑰丽奇巧

中式古典的风格越来越受欢迎，将卧室设计成古香古色，或者香艳的喜庆红色，加上设计精巧的雕栏窗格传统的木床，桌凳，空间里都透着一种沉静自勺中式韵味。同时与现代装潢设计的手法结合也使卧室有了特别的时尚感觉，让稳重的中式卧室产生了一种亦庄亦谐的效果打破了明式家居固有的凝重感!中式古典卧室的家具最好采用同一系列，同一风格这样比较容易营造统的氛围。但是，为了避免过于统一而造成的压迫感，最好选择一两件能够融入整体但却造型感很强的小器物，比如茶壶，花瓶等来平衡。

餐厅怀旧传承

谈到中式餐厅，我们不得不从中国的传统文化谈起。古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈：或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代，加之房院形式缩小，渐渐地家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在设计上也更加得到重视。在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。

餐厅空间设计方案范文篇6

设计\TimMutton,JoSampson参与设计\BenjaminWeb,HelenGilbert摄影\FrancescaYorke

Inamo餐厅是Blacksheep设计公司继伦敦西区Zeta酒吧的WhiskyMist和伦敦希尔顿酒店夜店之后的又一最新获奖作品。餐厅内的所有的图案包括引导标示、菜单、营销材料和环境图案也是由Blacksheep设计。从绘有图案的墙纸到桌布,餐厅前方蚀刻图案和发光屏风,所有的图案汲取了亚洲传统印刷设计的灵感。

穿过簇新的深黑色的木制建筑立面,便可到达餐厅。釉面窗上绘制了乙烯基图案,半透明的星状物点缀其间,室内情景若影若现,这样的设计既控制了室内光线,又表达了浓郁的图案语言。Blacksheep还在每张餐桌的上方设计了一种“茧”形的结构,里面集成了投影仪、电脑和框架。

走进餐厅,通往楼下的哑黑色楼梯便急速向左转,木材质感的Armstrong乙烯基地板在此处漫延开来。楼梯上方的图案墙纸与窗户上的图案交相辉映。黑色的木制接待台位于一张有强烈震撼力的六位桌的正前方。餐厅部分区域做了单色处理,目的是为突出桌面的灯光效果和图案(这些图案的灵感来自于万花筒)。白色的乙烯基墙纸铺面的墙上挂有镜板,如光盒般透过美丽的纹饰流溢出潺潺的光华。座椅有两种,一种是银色乙烯基软长椅上有红色的缝纫手工,另一种是有两种伸缩幅度,椅背是黑色、正面是白色的Protocol座椅。餐桌本身则为黑色底座,白色的Corian桌面。

各个“茧”的投影仪设置在同一高度,分布在高光黑色天花板上。当顾客坐下用餐时,碟子上会有白色的投影。每张桌子都会有一张“电子桌布”。顾客用一个触控板来点餐或更换桌面的图案,共有七种可选。

楼下的酒吧延续了和餐厅一样的设计语言,由于没有融入科技元素,色彩上偏暖和暗,以营造亲密的氛围。镜板与一楼的一脉相承,但用了铜镜,以闪耀的红色衬底,加强了空间的感觉。吊灯再次与上方的“茧”呼应,设计独特。

设计师资料

TimMutton(左)

JoSampson(右)

同为Blacksheep创始人之一

设计单位\Blacksheep

项目施工MonterosLtd.

餐厅空间设计方案范文篇7

关键词：布艺装饰样板房运用方式

随着社会经济的快速发展，人们对生活质量的要求越来越高，特别是对居住环境的改善方面，从注重装饰造型的美观性逐渐向注重精神体现的层面转变。布艺作为室内空间软装饰设计的主要元素，在其中充当重要角色。在实际运用方面，布艺是室内设计设计师进行空间表现的重要手段。

1.布艺运用方式

布艺的种类在室内空间设计中，一方面丰富了设计元素的可选性，另一方面起到了强化室内设计风格的作用。因此，研究布艺在室内空间中的运用，对布艺的种类进行分析是有必要的。布艺根据不同形式可分为不同种类，按照空间及功能划分，主要可以分为客厅类、餐厅类、卧室类、厨房类、卫生间类。

客厅是居住空间的公共空间区域，往往是室内设计的重点，也是样板房设计中最用心的空间。在对客厅空间进行布艺设计搭配时，沙发套、靠垫、抱枕、茶几布、杯垫、客厅窗帘、隔断挂帘等是设计的主要对象。在设计时，棉、麻等常用面料是首选布艺材料。棉最大的特点是吸湿性强、手感柔软、皮肤不会产生过敏现象、触感舒适等特点，可以运用到抱枕套设计中。麻最大的特点是透气、吸湿、凉快，而且不沾身、硬挺、易清洗，是坐垫、沙发套、靠垫的首选材料，并且特别适用于夏季用的布艺品。另外，在客厅布艺的图案造形选择方面，必须在遵循室内整体风格的前提下进行。如要打造民族风格的样板房客厅，可以选择具有浓烈民族色彩的蜡染、扎染、刺绣的布艺融入设计中。例如抱枕套可以运用蜡染制作，可以是整体面料全部采用蜡染，也可以在抱枕套局部使用具有民族特色的图案的蜡染制作。另外，相关沙发套、茶几布、杯垫、窗帘也应考虑蜡染的融合设计，形式统一呼应的效果。

用于餐厅的布艺装饰主要包括桌布、桌旗、餐垫、餐巾环、杯垫、餐椅套、餐椅坐垫、桌椅脚套、餐巾纸盒套、布艺壁挂式窗帘等。把布艺设计运用到这些形式中，可使样板房的餐区成为室内空间的一个亮点。通过布艺其特有的多变造形，丰富多彩的图案，形态各异的纹理和充满温馨气息的造型装饰室内空间，美化环境。餐厅类布艺设计明亮炫眼顿时就使得餐区增色不少，使人心情愉悦，如置身于色彩明快的黄色、橙色的布艺设计之中既可增加食欲，又可强化样板房的设计风格，使餐厅不再显得平淡无奇。

在厨房类的布艺运用中，主要可以以袖套、厨帽、隔热手套、隔热垫、隔热手柄套、微波炉套、饭煲套、厨用窗帘、便当袋、擦手巾、茶巾（如图4）等形式进行融合设计。但是因为厨房环境与餐厅和卧室的环境相比较为特殊，很容易弄脏布艺，而且难于清洗，造成这类的布艺运用具有一定的局限性，设计时必须考虑布艺面料具有防腐、防水、易清洗的功能。类似丝绸这些名贵的面料不太合适运用到厨房类的布艺设计中。但如果能在厨房合理使用布艺品，则不但可以实现基础的实用功能，还能体现主人的品位与装修档次。

卫生间的装饰材料给人的印象大多数是陶瓷砖、玻璃、不锈钢等“冰冷”的材料，缺乏“人情味”。布艺本身具有温暖、柔软、光滑的特性，在进行样板房的卫生间设计时大胆使用布艺元素将可赋予卫生间更多的亲和力。卫生间的布艺设计对象除了毛巾、小方巾、浴巾外，马桶卫生坐垫、马桶卫生盖套、地垫、卫生卷纸套、毛巾挂、地巾、浴袍、浴帘、浴用挂袋等都是可以考虑的设计对象。

装饰与陈设类布艺也是进行样板房设计应考虑的重要形式，这些形式总体上可分为壁挂式和平面陈列式两种。可以采取壁挂式的布艺形式有信插、鞋插、门帘和装饰类壁挂等。而平面陈列式则可以以工艺篮、布艺相框、灯罩（如图5）、杂志架、各种筒套等形式出现，从而丰富样板房室内空间中陈设品形式。

样板房的布艺设计可以运用的范围广泛，可以根据不同风格、不同功能的空间，针对性地选择设计对象，图案造型也可根据这一前提进行相对应的设计与选择，从而达到软化样板房空间的目的，同时赋予空间更多的人文精神内涵，提高室内空间使用的舒适程度。

2.布艺对样板房设计提升的方式

样板房的设计可以让消费者直观了解楼盘的风格，调动心底的购买欲。可见，样板房的设计已经成为房地产营销的一种手段，直至是一种品牌和品质的象征。按照布艺在样板房中的运用形式，其提升方式可显示在三个方面，即独特性、展示性、前卫性。

样板房的设计是针对目标人群的，针对一群有共性生活方式的需求，通过布艺设计的语言，传达样板房中的布艺设计是和整个楼盘的设计风格相符的，能让消费者准确快捷地在样板房的设计中了解整个楼盘的设计风格和趋势，刺激消费者的购买欲。

样板房的功能就是要在短时间内传达给消费者楼盘的相关信息，那么就要依靠对设计师对样板房的设计，用视觉效果，首先在感官上传达给消费者，提高消费者想进一步了解楼盘的欲望，从而推动销售。布艺设计就更很好地展现出样板房的功能性。

布艺在样板房中的设计往往是站在设计的前沿，引导样板房设计的潮流，引导消费，可以说，楼盘的外观风格只是一个大的引领方向，新的设计元素、新的设计理念、新的工艺、新的陈设等都能在样板房的设计中体现。比如时下最常见的“地中海风情”、“时尚简约风”和“复古风”等装饰风格的流行趋势，装修时要求的环保材料，节能材料等都是在样板房的设计中引领消费者的指向标，同时说明了样板房设计的前卫性。

3.布艺在样板房中的空间关系

在古代，利用布艺进行组织和分割建筑的室内空间是比较常用的手段，常见的形式有布艺屏风、帷帐等。采用布艺作为空间分割的形式因其具有便捷、灵巧、造价低、安装容易等特点，在现代室内设计中，这种空间分割形式越来越获得推广和使用。通过对样板房案例设计中进行布艺搭配的实践总结出，对室内空间进行组织与划分可以分为“直接式”与“呼应式”。

在样板房设计中，可以在客厅与餐厅连接的地方采取布艺挂帘的形式进行二者分割，布艺挂帘最好是3到6幅左右，每幅挂帘之间留出一定间距，可取得客厅与餐厅两个空间区域有隔而不断、若隐若现的效果。同时，布艺与墙体、博古架等分割形式相比，具有造价低、容易安装和拆卸的特点，时间长了方便更换和拆洗。另外，采用布艺布艺挂帘分割空间，还因布艺自身具有很大的图案造型塑造空间，并且图案造形多样、颜色丰富，与室内整体风格搭配更为方便，增强客厅的装饰性。

在样板房设计中，除了直接式的布艺挂帘分割空间外，还可采取呼应式的方法组织不同的功能分区。这一形式即在同一功能区域的不同陈设品和家具搭配具有同一性格特征的布艺，以获得统一的视觉效果。比如，在笔者设计实践时，对客厅的交流区域就采取了这一种组织形式。在沙发套、抱枕套、茶几布、杯垫使用了相同颜色和图案的面料，在材质上以纯棉为主部分麻布为辅的形式。另外，地毯的选择也是在色彩和图案上与沙发套、抱枕套等部件统一。使得客厅的交流区域在视觉上形成相对独立的空间区域。

布艺在室内空间中除了具有组织空间的作用外，还具有柔化空间的作用。现代生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，使得人们对家的期望远远超出了休息的这一基本功能，更多的是希望把家营造成温暖、舒适、有品位的空间环境。布艺因为自身具有柔软、光滑的特质，并且具有比木头、陶瓷、不锈钢等其他材料更强的亲和力，与人的关系更密切。采取布艺营造温暖、舒适的居住环境是样板房的首选。因此，在笔者的实践设计中就选择布艺沙发。

另外，选择布艺装饰样板房，还可以在突出空间的装饰性的同时，起到掩盖部分不美观或者是造型、色彩与整体空间不协调的空间结构，达到样板房整体风格和谐统一的效果。

4.结语

布艺在软装设计中扮演着越来越重要的角色，由于样板房的居住空间往往比较宽敞，因此样板房用能够用精心打理的布艺做内部装饰，而布艺与其他材质的装饰品相比，更能凸显样板房的风格，把握布艺装饰要点成为保持样板房软装风格的关键。在样板房装修设计中喜欢采用大幅布艺打造软装底色，让样板房家居保持整体感，在颜色上以质朴的自然色调为主，绿色、土褐色较为常见，它采用拼接法，布艺与布艺之间的间距很大，那种喑哑沉默的色泽、显出非常粗糙的纹理，无时无刻不在让人体会一种幽幽的复古情怀。同时古朴色调的布艺，天然的材质，处处彰显着大气、稳重、典雅的特质和深沉含蓄的风格。

参考文献：

[1]龚建培.装饰织物与室内环境设计[M].南京：东南大学出版社，2006（4）.

[2]田沛荣.软艺调情[M].河北美术出版社，2004-01-01.

[3]来蕊.室内空间中布艺的审美研究[D].河南师范大学，2013.

餐厅空间设计方案范文1篇8

关键词：张扬个性；现代元素；旧物利用；色彩搭配

腾爱熊猫咖啡厅位于徐州市淮海路104号，是原国民军军部，这里曾是抗美援朝驻军地和台儿庄战役的指挥部，大院里的房屋共26处，以前全都是军用的办公地点，现在被打造成了一个以红色历史文化为背景的，集商务、休闲、展览为一体的、现代化都市休闲聚集地。街区有六大业态：主题餐饮、休闲餐饮、特色酒吧、高级会所。该项目被列为2010年度—2011年度徐州市重点城建工程，徐州市政府云龙区的“三重一大”重点商贸项目。

一中国近代元素与现代元素的结合

因为这个房屋是旧物改造的建筑，所以腾爱熊猫咖啡厅的主要大梁和主要承重墙都保留了其本来的面目，但为什么腾爱熊猫咖啡厅乍看之下，第一印象是个很现代风格的餐厅呢，其主要原因在于它的外观使用了透明玻璃加金属边框的材质，玻璃材质是现代建筑的典型使用方式，显得通透，更富有现代气息，从这一点上来说，也符合80后人渴望创新，敢于面对未来的特质；但仔细品味你就会发现，实际上里面运用的大多都是具有中国特色代表性的传统元素，例如墙上的招贴画，上面是腾爱的主要标识-熊猫，熊猫是我国特有的一种部级保护性动物，是我国的国宝，而红黄的色调正是我国国旗的颜色，红色放射性线条就像五星红旗中星星的光芒，预示国家处于辉煌时期。熊猫的帽子和衬衣都是民国时期军人的衣服，这和这个大院的文化主题以及设计风格非常相衬，因为该大院的主要建筑都是民国风格的建筑，图3的旗帜更是代表了那个时期的标志。这又体现了80后怀旧，以及对80年代那个特殊的时期的一种独特的感受和回忆。这也正是现代主题餐厅的一个重要的宗旨，那就是不单单以吃饭和喝茶为目的，更重要的是一种叙旧，回忆和释放生活中的压力，正是这些特征引起了许多80后客人的共鸣，儿时的点点滴滴都映入眼帘。这种现代风格与近代风格相结合的方式，属于一种混搭的形式，这在国内外设计界都十分流行。比如说它的标志熊猫，刚才我们说到它的帽子是民国时期的军帽，但正常的熊猫都是黑白相间的，而这只熊猫的耳朵一大一小，一黑一白，表情滑稽，非常富有创意，运用了现代艺术中的不对称原理，和反色互补原理，鲜明的突出了这只熊猫的特征，让人印象深刻，难以忘记。这种中国近代元素和现代元素非常融洽的结合在了一起。

二个性涂鸦元素的融入

除了上述的特点之外，这个主题餐厅还有一大亮点就是个性涂鸦，个性涂鸦的好处就是可以根据需要随时改变涂鸦版上的内容，这种方式代替了传统餐厅相对较为死板的经营模式，涂鸦艺术诞生于20世纪60年代美国，它融合了“嘻哈文化”发展成为一种重要的后现代主义艺术形式。起初墙壁是涂鸦的主要表现介质，后来地铁、社区、车站都成为涂鸦艺术的表现场所。后来一些学院派艺术家的介入，使得涂鸦艺术真正进入了画廊，展览馆等正规的艺术殿堂。由此看来，涂鸦艺术在最初的时候，其作用主要是通过符号学的原理，对一些装饰纹样进行简化和美化，使其看上去更加美观，它的作用就在于装饰周围的环境；另外，由于它的创作方式相对传统绘画来说，较为随意，发挥更加自由，所以它还有另外一个作用就是创作者利用涂鸦来宣泄自己内心的一种情感，其主要特点是造型各异，色彩丰富，个性鲜明。现代设计中，很多设计师借鉴涂鸦手法，进行产品图案设计，使得涂鸦艺术不单是一项思维活动，更是一种具有高附加值的新生产业力量，它为人们带来更多的随意、谐趣与轻松的感受。它多用于广告设计中的涂鸦创意，而腾爱熊猫主题餐厅则把涂鸦艺术运用到室内设计的领域当中，首先，作为主题餐厅，它的涂鸦已不单单是装饰作用，而是围绕餐厅的主题对餐厅进行宣传，创意思维手法是需要能够充分反映并满足人们某种物质的或情感的需要的意念或构想，最基本的要求是：求新、求奇、真实、有思想、有计划。以创意的图形加速传播信息，传达商品内容，说服消费者和大众群体，从而达到促进消费的目的[2]。我们可以看到以下四张图虽然创作手法不同，但是都具有一个相同之处就是熊猫标识的运用上。

标识的突出可以使得顾客对该餐厅的主题产生更加深刻的印象，并且它们的风格相对统一，都是选用较简单的线条来塑造涂鸦形象，个性鲜明，在色调方面，该主题餐厅的涂鸦继承了传统涂鸦艺术的一些特点，比如取色方面多采用纯黑色，枚红色，柠檬黄，天蓝色这些艳丽的颜色，白底黑框使得对比更加强烈，这些都体现了80后年轻人的一种张扬的性格和渴望展现自我的情怀，无论是从视觉上还是从文化内涵上都震撼了每位顾客，可以说这是一个非常成功，其节约成本的商业艺术营销方案。

三色调特点的表现

色彩在室内设计中，具有相当重要的作用，可以说它是室内设计中的灵魂。不同的色调会产生不同的情感效果，不同的年龄层次对色彩搭配的喜好也有所不同。针对80后个性主题餐厅的年龄层次，可以看出，它主要是年轻派为主，所以餐厅部分采用桔红的造型或红棕色的餐桌搭配，突出温馨、祥和气氛，这种色彩的特点就是会让人食欲大增。

我们都知道红色，橘色，等暖色调会使人变得愉悦，兴奋，但是也有一个问题，就是会感觉时间较为漫长，有的时候甚至会让人有烦躁感，所以在餐厅的设计中，又加上了一些冷色调的搭配，如图上的嫩绿色的沙发和暗灰色的地砖，这样就消除了顾客的烦躁感，另外，颜色实际上是有空间和重量感的，首先，暖色显得相对来说，比较占空间，所以一般情况下，我们在室内设计过程中，较小的空间一般不推荐全部使用暖色调，而冷色调恰恰相反，可以使得房间变得空旷，这样的设计就不同于普通的餐厅，如图9和图10的对比，就是采用了现代流行的混搭风格，冷暖结合，给顾客以非常特殊的视觉享受。

四衍生产品和个性装置物在餐厅中的应用

除此之外，为了突出主题，该主题餐厅还开发了许多相关的衍生产品，传统的动漫艺术衍生产品是从艺术创作出发，将其艺术品转化上升为产品；衍生产品起到了“睹物思剧”的作用。而主题餐厅所开发的衍生产品，则是以盈利为目的所创作的相关产品，比如下图中的杯垫，火柴盒，糖包等等。这些产品不仅起到了实用的作用，而且上面都附带了餐厅的地址和网址，还有其主要标识熊猫的头像，这样对餐厅的文化起到了一种传播作用，比如说火柴，为许多抽烟的顾客用餐完带回去，就起到了一个宣传的作用。

上文中曾经提过，80后的人群在特殊的年代和背景下出生，他们都有些怀旧和念旧的情节，因为80年代初的时候生活都还不是很富裕，所以这个年代的人都有一个共同的特性，物以稀为贵，所以对旧物就格外的珍惜，这不仅仅是一个物品，更是一种理念；而且旧物的价格相对而言，比较便宜，把它作为装饰品性价比高，又能起到忆苦思甜的氛围。

图15中的暖炉是主题餐厅自主开发的又一特殊装置，起到了取暖的作用，又和室内的家具和物品的颜色非常搭调，使得餐厅的环境更加温馨。也是餐厅的一大特色。

五?结语

随着室内设计的多元化，主题餐厅成为重要的流行趋势之一，我国的主题餐厅兴起于20世纪90年代，虽然出现的时间不长，但发展迅速，80后个性主题餐厅区别于普通餐厅的最大特点在于，餐厅被赋予了某种主题文化内涵。餐厅的室内设计紧紧围绕着特定的主题标识和文化氛围来经营，该文章主要是通过腾爱熊猫咖啡厅的案例，针对主题餐厅中的标识、衍生产品及室内空间形态、色彩、材质、陈设等设计元素进行分析，来阐述一种80后现代人的特殊需求和设计思路，个性主题餐厅的产生与发展，使得人们认识文化的方式有了新的感观，是一种非常值得弘扬和借鉴的设计理念。

参考文献：

[1]姚婷.浅谈现代包装设计中涂鸦艺术的应用[J].现代装饰(理论)，2011(4)：81-82.

[2]钟砚涛.从绝缘到导体---涂鸦创意思维的演变[J].装饰，2011(1):98-99.

餐厅空间设计方案范文篇9

客厅

客厅的整个空间在乍一看略显沉闷、凝重的色调下，却弥漫着一股理性的绅士气息。设计师选用了传统英式风格的主题来呈现别墅的稳重与大气，保守且强势的特点凸显其中。整体落地的窗幔、复古风格的吊灯、熊熊燃烧的壁炉……“绅士”、“英伦”等等都在不经意中把我们带到了英格兰的土地上。拥有完美曲线和布艺材质的沙发，在英式复古的色调下，将舒适和美感融合为一体，使整个空间更加高贵、雍容。

1.在客厅与餐厅走廊的共享空间，利用线条并饰以柱头连接额盘的处理，减少传统柱式的沉重感，简单的框架，搭配离墙的柱式使每个空间视觉既串连又保其独立性。

厨房

厨房在英式古典主义的基础上，简化了线路，材质自然，格调优雅，采用了沉稳的色彩和保守的设计。精致拉手的橱柜带有浓郁的英格兰情调，怀旧的质地让它看上去更有一种时间的沧桑感；仿古瓷砖不但看上去具有古典气息，而且耐脏、耐磨，更加符合厨房在功能上的需求。

餐厅

餐厅与厨房、走廊虽有一门之隔，但透明的玻璃加上两个大大的门，使本隔断的餐厅形成了开放式的空间。碎花的墙纸、与橱柜色调一致的餐桌，高贵、严谨的设计风格将整个餐厅的设计带到更高的一个设计概念。优雅、调和，浓重的色彩使整个空间更显贵族气息。

卧室

典型的复古欧式家具，配以花型纹理的布艺，优雅的壁纸下折射出与众不同的贵族氛围。主卧吊顶的华丽装饰，以及精致的水晶吊灯，在提升空间的同时给人以奢华的质感，却又不偏离主题，在考虑到居室风格的同时，尤其注重了对于居室中的细节把握和设置，将艺术在居室的各个角落中玲珑展现。

对于整个居室空间来说，卧室空间的打造应本着实用性和舒适性两方面着重考虑。在本案中，设计师将男孩房的空间进行隔断，使之合理的成为了两个特有的空间。卧室与休息区均运用了花格子壁纸，无论是在样式上还是色彩上，遥相呼应，形成了统一的格调氛围。

书房

本案的书房实用简洁，但在软装上颇为丰富。英式风格的陈设一应俱全，即使是装饰品，这些东西也足以为书房的英式古典风格加分。英式风格的家具使书房更多了几分简练和个性。在传承古典风格精髓的同时，设计师很好的将英式风格特色熔炼其中。

设计师陈洁

主要作品：上海万源城御溪、佘山高尔夫、苏州太湖天阙等。

餐厅空间设计方案范文篇10

【关键词】陈设；陈设艺术设计；餐饮空间特色；餐饮空间陈设

【中图分类号】TU584【文献标识码】【文章编号】1674-3954（2011）03-0176-02

室内陈设艺术设计作为室内设计的重要分支，是制造空间灵魂的重要部分。当代餐饮陈设艺术设计已经渗透到了餐饮空间设计的各个方面。首先，其对于丰富餐饮空间环境，深化空间主题，例如烘托餐饮环境的气氛、格调、品味、意境等方面起到很大的作用。其次，作为室内陈设品，其本身就具有一定的审美取向，体现社会文化的同时又引领审美追求。不同的室内陈设可体现出不同的民族风格和地方色彩。世界各国各地区，由于自然环境和生活习俗不同、时代的不同，在室内陈设上形成了各自的特色，特别是现代餐饮空间的室内设计中往往强调这一点，以吸引宾客前来领略异国他乡的风土人情。第三，现代人把餐饮消费纳入为文化消费的一种，因此，现代的陈设艺术设计更多的倾向于在文化及现代人情感需求等方面的精神层面上的表达。餐饮环境借助特色的陈设艺术设计，让身临其中的消费者通过观察和联想，进入所期望的主题情境中去。譬如重温某段老时光，或者了解某一异域文化等。

可见陈设艺术设计在餐饮空间设计中具有极其重要的地位和作用。倘若室内空间中没有陈设品，就像没有山水的公园、像没有加盐的煲汤那样的令人索然无味。因此，就不难理解为什么人们在进行餐饮空间设计时会花费大量的精力和时间在陈设艺术设计上。

由于餐饮空间经营内容的多样化，根据民族、地域、文化背景差异或饮食习惯的不同，餐饮空间可分为以下几种类型：宴会厅、中式餐厅、西式餐厅、快餐厅、风味餐厅、酒吧、咖啡厅、茶室等。

文章这里所说的餐饮空间特色是指将现有的餐饮空间的类型依照各自独有的性格特点和经营内容，深入挖掘其背景涵义后再进行规划总结出的。下面就按照这重新规划出的五种餐饮空间的特色类型来研究陈设艺术设计到底在餐饮空间特色诠释中间发挥着什么样的作用。

一、文化特色（中、西餐厅）

室内陈设设计都有着深刻的历史文化渊源。所有的装饰风格的产生都有其相应的历史文化背景，正是由于不同的文化背景，导致了不同的审美情趣，人们对装饰行为的认知和认同程度也不尽相同。[1](20)接下来用实例来说明中餐厅与西餐厅怎样通过陈设符号来体现各自的文化特色。

近几年，中国传统室内陈设品再度被广泛应用到餐饮空间设计中，相对于20世纪八九十年代时期盛行的欧式风情的室内陈设讲，人们似乎更加钟情几千年的中国古典文化的东西。随着社会快速进步，符合现代人的审美情趣的新古典主义设计风格应运而生。新古典主义风格的陈设设计与中国传统陈设设计一样是以中国传统文化为基石，但是新古典主义风格的陈设设计是在现代工艺及材料的配合下，去演绎统文化之精髓，展现出端庄、大气的设计特点，带有明显的时代特征。图1中是一家具有显著中国新古典主义陈设设计风格的餐厅。整体空间以黄、深棕两色为主要基调，再点缀小面积红色装饰。由于空间尺度高大，深色的幕布和暖黄色围绕成圆柱形的织物一字排列不仅起到灵活分隔空间、迎合空间尺度的作用，还模拟出中国宫廷式建筑中城墙和高大立柱的效果。旧式的筒形宫灯经改良后魅力愈加突出，深色幕帘外立着体量高大的汉唐风格仕甬面容祥和，沉稳的棕红色的地毯上放置着单色素雅的用餐家具，宛如旧时宫中高雅的盛宴场景一般，低调中显大气，淡雅中显高贵，相信在这样的就餐环境中会让的人行为也不觉优雅绅士起来。这就是透过陈设艺术设计所烘托出的空间氛围。这些陈设并不一定具有实用功能，有些可能只是单纯性的文化符号载体，但它们所代表的象征意义提升了物质空间的品质，延展传递了文化的特质。

图1图2

中、西餐厅虽然在餐饮文化、室内陈设内容及设计特点上有很大差异，但是其中陈设艺术设计在室内设计中所起的作用确是一致是，都是为了强化设计主题氛围和装饰效果。

图2是一家意大利餐厅。一进入餐厅就立即被具有浓烈意大利风格的绘画墙所吸引。餐厅以大幅壁画墙作为陈设设计的主体，让空间气氛立刻丰富、活跃起来。意大利位于地中海海岸，那里人们能歌善舞、热情奔放。这家意大利餐厅就是既保留意大利的浪漫情怀，也带着地中海的热情与缤纷。蓝天白云、沙滩美景、彩色的小屋、新鲜的水果以及令人垂涎三尺的美食美酒，餐厅陈设品完美融合了艺术美学和传统文化，给人们留下了难忘的印象。

可以发现，餐饮空间文化气氛的营造，越来越多的借助大量的符号来向受众传达信息，而作为符号载体的陈设，可以起到很好地强化餐饮空间的装饰效果和气氛，突出设计的文化主题与内涵的作用。

二、地域特色（风味餐厅）

地域特色亦是指地域文化，是用来指称某一地域内人们为了适应当地的自然、社会环境而创造的文化个体。从文化的产生来说，文化总是先在某一地域之内产生，然后逐渐传播。占据一定的空间范围。例如齐鲁文化、三晋文化、巴蜀文化、粤文化、楚文化、吴文化、客家文化、潮汕文化、徽州文化、闽南文化等等，这些地域文化单元各自相对独立，它们通常是分别形成的，而不是垂直衍生的。[2](27)

室内陈设设计中的地域性是指设计上吸收本地的、民族的、民俗的风格以及本区域历史所遗留的种种文化痕迹，并具有极强的可识别性。[3](27)

最能体现餐饮空间地域特色的餐厅类型要数风味餐厅。风味餐厅陈设设计根据菜品的地方特点，就餐形式进行合理设置。陈设艺术构思往往以当地特有的陈设品的摆放进行设置。因此，风味餐厅的陈设重点在于深入了解当地风土人情，利用当地绘画、图案、雕塑、器皿、趣味灯饰等进行大胆的夸张安排，使就餐者应接不暇，在品尝地方美食的同时进行地方文化的熏陶和文化之旅，以满足就餐者的心理需求。

图3

图3是极具个性的巴蜀文化特色风味餐厅一角。我们可以看到：有丰富图案设计感的布艺环形沙发中间放置着一张铺有鲜红色衬布的餐桌，桌上的餐具粗糙且略显笨拙。沙发周围是饰以竹席的墙面，墙面上挂着的是各色面具，在自下而上的灯光照射下映衬出神秘和诡异。整体空间通过特色陈设品设计，打造出原始质朴的就餐环境，体现出浓郁的地方文化气息以及人文特征。

三、时效特色（快餐厅）

在拥有快速生活节奏的今天，“时效性”早已成为现代人衡量事物重要标准之一。正因为讲求时效，所以自世界上出现“快餐”这种饮食方式时，快餐厅的数量就如雨后春笋般的发展壮大起来。

快餐厅反映的就是一个“快”字，用餐者不会停留很久，更不会对周围的景观多加欣赏和品位。因此快餐厅的陈设手法应带有粗大线条和明快色彩，以及简洁的色块装饰为佳。由于用餐人数在某段时间会集中，用餐人流动较多，因此一定要划分区域，利用矮隔断、墙壁装饰和家具式样限定人流的方向和集合。通过单纯的色彩对比、几何形体的空间塑造、整体环境层次的丰富来塑造快餐文化特有的就餐氛围，最终取得快餐环境应得的理想效果。如图4。

图4

图5

四、主题特色（主题餐厅）

所谓餐饮空间的主题特色就是指该餐厅设计时所选取的主题文化。这样以一种或多种主题文化为出发点，并贯通整体设计形式和内容的餐厅称之为主题餐厅。

主题餐厅的室内陈设艺术设计要贯穿餐厅设计的主题文化。借助有关餐厅主题设计的陈设品来强化主题文化也是十分必要的。如图5展现出一幅带有三十年代老上海格调的主题餐厅画面。画面中的墙面从上至下的挂满了旧时上海明星的黑白照片。房间整体色调走中性高雅风格，家具选择适宜，铺设的地毯简单中带着雅致，所有的一切都在温暖慵懒的灯光下透着低调的奢华感。当人置身其中时，仿佛真的回到了那个纸醉金迷的时代。

餐厅主题陈设艺术设计是餐厅品牌文化形象构筑的重要部分。只有主题餐厅的陈设设计融入到整个餐厅的主题设计时，才能带给前来消费的顾客更深刻、更完整的、更有价值的体验。可以看出，作为主题餐厅，应该运用多种手段和方式凸显所表现的主题，而做好餐厅中的陈设艺术设计是最简单直观的有效方法。一个优秀的餐厅陈设设计对于空间意境的营造和主题的表达都是点睛之笔。

五、生态特色（生态餐厅）

在今天“尊重自然，关注环境，生态优化”的生态环境原则的指导下，生态餐厅应运而生。因为生态温室餐厅是绿色餐饮和现代设施农业完美结合的产物，是一种以餐饮为主、景观为辅的大型温室类建筑，它将丰富多彩的自然生态景观“微缩化”和“艺术化”后融入到就餐环境中去。餐厅综合应用了包括建筑学、园艺学、园林学、生态学等多种相关类学科，为就餐者提供绿色、优美、舒适、宜人的就餐环境，安全的有机食品，并且采用节能、节水，残渣、废弃物循环再利用的可持续运作模式，摆脱了传统意义上温室的局限概念，使温室具有餐饮、休闲娱乐、观赏、绿色食品推广，以及节能环保等功能。

可见，生态餐厅室内环境的营造与当今社会的科技、经济、文化的发展是密不可分的。生态餐饮环境要在生态平衡系统中，才能保持人与自然健康协调地发展，室内陈设设计也应如此。这将是陈设艺术发展的必然趋势，它不仅体现一种人文情感上的关怀，更体现人们对生态环境的重视。

六、结语

我国当前社会的餐饮行业发展蓬勃，相应的对餐饮空间室内设计和餐饮空间中陈设艺术设计也提出更高、更新的要求，市场需求量大。不可否认，陈设艺术设计在现代餐饮空间中运用广泛。究其原因，是因为陈设艺术设计既容易满足现代人回归自然的心理需求，又迎合了现代世界装饰设计潮流理念，有着潜在的优势和光明的发展前景。它对餐饮空间色的塑造、整体餐饮环境形象的提升，以及对餐饮空间品牌经营的改善都有积极的影响。可谓是空间灵魂的缔造者，是创造与烘托空间氛围的有效手段，亦是空间特色最直接的体现。

注释：

[1]李飒.陈设设计（第一版）[M].北京：中国青年出版社，2007.

[2][3]李旭、李旋、蒲江.室内陈设设计（第一版）[M].合肥：合肥工业大学出版社，2007.

参考文献：

[1]潘吾华.室内陈设艺术设计[M].北京：中国建筑工业出版社，2006.

[2]李旭，李旋，蒲江.室内陈设设计[M].合肥：合肥工业大学出版社，2007.

[3]庄荣，吴叶红.家具与陈设[M].北京：中国建筑工业出版社，1997.

[4]李飒.陈设设计（第一版）[M].北京：中国青年出版社，2007.

[5][美]莉萨•斯科尔尼克.餐厅[M].上海：上海远东出版社；外文出版社，2007.

餐厅空间设计方案范文

1.定位。对环艺专业室内设计方向就业形势以及结合社会发展的需求进行讨论，将室内设计课程类放在环艺专业课程体系的核心位置，并且把室内空间类课程主要设定在居住空间设计、办公空间设计、商业空间设计、餐饮娱乐空间设计这四门课程。原有的课程设计没有把这四门课程分主次，这在新的改革中把居住空间设计和餐饮娱乐空间设计作为主要课程，办公空间设计和商业空间设计作为辅助课程。2.明确教学理念。以往教师在安排课题时，常常是以“概念课题”为主，鼓励学生以创意为主。这样学生在进行课题设计时，作品表现往往只追求创意、个性，却忽略了作品的可行性。在新的改革中提出结合市场需要，以工程项目为主。新的室内空间类把居住空间设计、办公空间设计、商业空间设计、餐饮娱乐空间设计这四门课程的教学理念作调整，以实践工程项目为主。现以两门主要课程为例展开说明。（1）居住空间设计——以小户型空间工程项目为主。结合市场考察，如2012年引领家居潮流“宜家家居”推出了小户型居住空间搭配样板方案，其中面积主要是以35m2、55m2、65m2等小面积为主。所以在新的改革中居住空间设计课程，教师的教学内容主要是以实践小户型居住空间设计工程项目为主。这样学生能明确设计方向，不再是天马行空地进行设计。小户型的空间设计锻炼学生根据室内空间功能的需要，合理的划分空间，准确地选择适合小户型的家具，使课程明确的与市场需要相结合。这样以实践工程项目为课题，对课程的教学、学生的学习以及就业都有很大的推动作用。（2）餐饮娱乐空间设计——中小型主题餐厅工程项目设计。不管社会是如何发展，餐饮业总是在蓬勃发展。人们对就餐环境和氛围要求也越来越高。因此我们的课程还需要不断地吸收新的设计理念和元素。餐厅的功能性、专业性、复杂性要求都比较高，这样对学生来说，接触到这样的项目，能让学生完整了解餐厅的设计流程、餐厅平面空间的划分、如何做到风格统一、餐厅的专业规范等。考虑到这个项目难度大，原来一个学生独立完成课题，现在进行了新的改革。第一，以小组为单位2~4个学生为一组，以搭配合作的形式完成课题。用手绘、软件的表现形式，把餐厅设计的内容表现出来。并做出相应的展板，最后以作品展的形式结课。把这两个方面作为考核学生的成绩。第二，结合学生的实践出发，学生对餐厅功能性、专业性、复杂性了解还是很模糊。教学方式上单靠课堂的案例图片讲解，不及在实践中考察更加直观有效。所以开展第二课堂，我们与柳州五星级丽笙酒店的相关负责人取得联系，把丽笙酒店变成我们的第二课堂，让学生到丽笙酒店参观考察，请酒店相关负责人讲解餐厅设计的相关内容。让学生从课堂走到实践中去，这样学生能更加直观的学习。

二、合理安排室内空间设计类课程的课时分配

通过合理安排课时分配，可以有序地、顺利高效地完成教学任务，使学生能够获取更多更全面的知识。原室内空间类课程课时安排：总课时为32课时，其中理论16课时，实践16课时。新的改革方案把四门主要课程课时作出以下调整：理论课时按原计划不变，实践32课时。因为空间设计类课程都是以实践为主，这样更加有助于增强学生的实践动手能力。

三、改进教学方法

教师对室内空间设计类课程的教学内容进行重新整合，实行模块化的专题内容教学，主要以项目分析法以及小组实训教学为主。改变了以往的教师讲、学生学的教学模式。项目分析法主要是教师介绍项目的内容，让学生自由分组，以小组为单位分别进行项目的讨论、研究、设计。教师进行实践部分指导。这样能让学生接触实践项目，提高学习兴趣，促进交流学习。

四、实现室内空间设计教学资源的共享

餐厅空间设计方案范文篇12

关键词：考察法；德国；职业教育；毕业设计

1背景资料

2012年10月29日至11月3日，笔者参加了由珠海市教育局主办，广东科学技术职业学院协办的“德国职业教育教学法”师资培训班。本次培训班共有3名资深德国专家授课，其中舒尔茨教授主要讲授微观教学法和引导文教学法；史侯德先生讲授项目教学法和案例教学法；劳伦斯先生讲授考察法和媒体辅助教学法。

笔者所在的班级第一位教师是劳伦斯先生，他讲授的考察法使笔者受益良多，对笔者正在同步进行教学的环艺专业《毕业设计》课程有直接的应用价值和现实指导意义。现将笔者本人的学习经验以及应用的成果总结如下，期待与同行进行交流。

2考察法的定义及内容

考察法是指在实践中对事实、经验及行为方式等进行有计划地现场考察的方法。它是由教师和学生共同组织，学生独立自主完成的。考察法在执行过程中一般分六个步骤：准备――计划――实施――评估――展示――反馈。

在准备阶段，教师应首先注意如何用考察法来实现本专业教学目标；其次是确定考察地点与主题；第三是与考察地负责人确定考察时间、安全问题、活动安排等。第四是考虑如何到达考察地点、往返要多长时间、必要的设备和工具等问题；第五是要明确哪些知识必须在考察临行前教给学生；第六是注意考勤信息。

学生方面，在准备阶段要落实考察中需要弄明白教学内容、激发考察兴趣；其次是思考考察对象、内容及预期结果；第三是与考察地负责人确定考察时间、安全问题、活动安排等。这个阶段学生独立自主的完成，教师只提供引导和建议；第四是准备考察时的提问技巧、采访技巧、书写技巧、结构化技巧。

在制定考察计划时应注意三个问题：第一是全班共同讨论并确立考察任务，学生制定考察任务及标准，教师应确保考察目标与培训目标一致；第二是构建不同任务的工作组，也可以安排多个工作组相同的考察任务，通常3至5人为一个工作组。第三是获得考察地点的第一手资料，从企业官方网站或企业宣传册或询问相关人员。

在实施考察计划时，要确定考察组内各成员的工作任务，如询问、记录、观察、评估、测量、拍照等。工作组准备必要的考察材料，如采访清单、调查问卷、考察记录等。其次是确定由谁来购置考察中所需要的辅助技术设备（相机、摄像机、麦克风）。在计划阶段结束时，各小组须在班内展示考察方案，并在讨论中对原方案进行优化。

最后就是考察反馈，包括评估、展示和反馈三个步骤。评估可以由教师做出标准，如按百分制打分，或者给予一段比较中肯的评语，也可以由各小组之间互相评估。展示方面，可以采用作品展、成果汇报展的方式，也可以采用制作ppt.或者视频等方式给予展示。反馈阶段主要是针对本次考察的结果收集学生的反馈信息，以方便教师总结经验，发现不足并在下次教学中吸取经验教训。

3考察法在高职环艺专业《毕业设计》课程中的应用

考察法在艺术设计专业课程中是非常适合使用的，如在环境艺术设计的《餐饮空间设计》、《居住空间设计》、《展示设计》、《毕业设计》等专业设计课程，都适合使用考察法。

笔者在培训期间恰好正在上2010级环境艺术设计专业的《毕业设计》课程，该课程安排了2个选题：一是中山菌香园的主题餐厅设计，二是珠海金湾区三灶镇富都小区景观设计。根据设计任务书的要求，并结合本次培训的学习心得，笔者安排学生首先进行设计选题的确定，然后再根据选题进行一次有针对性的调研（考察），并要求一周内以ppt.的形式提交考察报告。

学生大多数选择主题餐厅设计课题，从最后提交的ppt.情况来看，各小组均较好地完成了预定目标，也能够较好地理解并应用“考察法”。其中有一个小组所做的调研报告ppt.内容详实，也比较完整，成为本次毕业设计的典型案例，现摘录如下：

该小组以“咖啡时间”西餐厅及康师傅私房牛肉面馆两个典型的主题餐厅为考察对象，从餐厅的设计定位及立意、空间布局、风格形式，以及在色彩、材质、灯光等方面的设计进行分析，进而从流线组织、功能分布、室内装饰（包括设计定位、空间组织、风格形式、色彩、材质、灯光、陈设）等方面比较两个主题餐厅室内设计的优劣，最后对本组毕业设计方案的初步构想。

首先，他们通过实地考察了解到“咖啡时间”西餐厅的设计定位是以“咖啡文化”为主要设计理念。整个空间以怀旧色彩为基调，通过木质的餐桌，藤编的座椅，木质的隔断窗格等等，这些装饰元素来营造“咖啡文化”的主题。整个餐厅给人一种悠闲舒适的感觉。其次，餐厅的空间布局多以半封闭的形式进行分布，通过屏风隔断对空间进行分割。整体呈现现代简约的设计风格；色彩方面，整个空间在色彩上运用了大量的黑白色的对比，空间以重色为主调；材质方面，运用上用了大量的木材和藤编等自然生态的材质；灯光运用了柔和的暖光，整个空间灯光以暖色调为主，使得空间显得温馨惬意。最后，通过绘制简单的功能泡泡图，分析了该餐厅的交通流线组织和功能组织。

第二个考察对象为康师傅牛肉面馆，因为康师傅私房牛肉面馆的主要菜色以中国传统的“面食”为主要菜系，因此在设计上应用了一些“中国元素”。餐厅的整体设计以中式餐厅的形式进行设计。空间布局以中轴对称的形式进行分布，通过屏风隔断对空间进行分割。整体呈现中式现代简约的设计风格。色彩方面，运用了红黑色的对比，空间以“中国红”为主色调；木制“花”形图案的设计元素是整个餐厅设计的亮点，它贯穿着整个餐厅的主体空间；灯光方面运用了柔和的暖光，整个空间灯光以暖色调为主。

通过以上两次考察并对比分析后，该小组决定综合两个考察对象的优点，立足本土文化，创作简约、温馨的主题餐厅设计方案。他们的毕业设计选题最终确定为“潮州菜馆”主题餐厅设计，并拟将潮州方言、潮剧、潮州工艺、潮汕民居建筑、潮州木雕、潮绣、潮州大锣鼓等潮州文化融入设计方案。

“考察法”帮助该小组迅速、顺利地确定了毕业设计的选题及设计方向，可见，考察法在高职环境艺术设计专业《毕业设计》课程中具有非常切合实际的用途。

4结语

考察法作为职业教育的教学方法之一，其由来已久，在以往环境艺术设计专业的课程教学中也已有使用，只不过以往称为设计调研，而且其内容比不上德国专家讲授的考察法这么具体，在执行过程中也缺乏贯彻的力度，有时甚至只是象征性地提交一份调研报告而已。此次劳伦斯先生所讲授的考察法给笔者印象比较深刻的有以下几点：

一是整个“考察法”从概念到执行过程都相当完备，理论详实而具体。劳伦斯先生在介绍主要理论内容时不厌其烦，哪怕是看似人皆共知的常识内容也逐一详细讲解，展示了德国专家特有的严谨、细致的工作精神。

二是对实践过程的严格掌控。在理论讲授结束之后，劳伦斯先生便提供了六个选题让各小组成员选择，并要求在规定的时间内完成“考察法”的实践训练。这些实践过程都有规定的时间限定，并在他的课件中以读秒的方式计时，时间一到便要求提交（当然这也与德国专家来校讲学的行程时间有关）。比如小组讨论确定选题和小组成员分工，给定的时间是三十分钟，时间一到便提交确认。这种方法虽然给各小组成员造成一定的紧迫感，而且由于没有过多的时间考虑，后期制作上也难免仓促，但却有效地避免推托、重复劳动和做无用功，反而有助于提高工作效率，这点恰是以往我们在教学中的弱点――学生经常拖延时间，影响设计进程。比如这次笔者布置给学生的调研任务，完成时间是一周，而劳伦斯先生给定的时间只是一个下午。最后的成果证明，这一个下午和一周时间做出来的东西其实差不多，虽然一个下午做出的报告内容难免粗糙，但由于不假思索，执行力度强，反而容易迸发思维的火花。

第三是考核讲评，劳伦斯先生让各小组学员之间互相提问题并评分，充分调动了学员的课堂积极性，并且在互相讲评中产生新的收获，这点也是值得我们学习的。

第四，劳伦斯先生在上课过程中不仅展示了德国人严谨、严肃的一面，也展示了他风趣幽默的一面，比如对迟到的学员处罚唱歌，或是黄牌警告。在他讲课过程中会忽然对不专心听讲的学员提问，这些提问的问题相当简单，有时只是让人猜猜他的课件中下一个笑脸图案是什么颜色的，对于答对者给予一块巧克力等小奖赏，答错者也没什么处罚。只不过即便没有惩罚，也足以有效的制止学员不专心听讲的行为，并且能有效地调节课堂氛围，使课堂变得不那么枯燥。这些方法看似无关紧要，其实都值得我们中国教师学习。

短短一周的学习时间虽然很快过去了，但德国专家的治学精神和教学态度却给笔者留下了深刻的印象，他们所讲授的教学方法，笔者也将在今后的教学中逐一实践，这或许会给我校乃至全省的职业教育带来全新的面貌。

参考文献：

[1]马树超.中国高等职业教育历史的抉择[M].北京：高等教育出版社，2009.

[2]杨岩，杨一丁.毕业设计的设计[C].花山文艺出版社，2002.

[3]中德师资培训项目.专业教学法[M].中德师资培训项目办公室编.