备孕前营养食谱集锦(整理6篇)

备孕前营养食谱集锦

洋葱牛肉

·材料：牛柳、洋葱、蚝油、香油、生粉、嫩肉粉

·做法：把牛柳垂直切成薄片，加入蚝油、色拉油、料酒和少许淀粉以及嫩肉粉腌制15分钟左右，将洋葱切成小块备用，在锅中放油，加入牛肉片炒至变色，然后加入洋葱片炒出香味，加蚝油、糖、香油翻炒熟即可出锅。

·推荐理由：洋葱中含有微量元素硒，它可以有效增强细胞的活力和代谢能力。

备孕前营养食谱集锦

番茄薯仔骨汤

材料

主料：牛骨500克，黄豆50克，牛肉200克，番茄250克，土豆300克，红萝卜200克，姜2年，精盐少许。

做法

1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。

2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。

3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。

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皮蛋瘦肉粥

配料：大米150克，猪肉100克，皮蛋2个，姜1个，洋葱1个，芝麻油1/2茶匙(3毫升)，盐1茶匙(5克)，以及2升淡水。

第一步：清洗干净米饭，加水，倒入麻油，搅匀，放在一边，浸泡30分钟。

第二步：生姜去皮切成细丝，切碎的葱。把鸡蛋切成小块。

第三步：先将肉切成碎片，然后将其切碎，最后切成小颗粒。放入碗中，加1/4茶匙(1克)盐，腌20分钟。

第四步：将清水倒入锅内。大火煮沸后，将小球倒入沸腾的水中一段时间。当表面浮起泡沫时，用勺子蘸干，然后倒入一半的皮蛋，倒入姜中。

第五步：煮约2分钟后，倒入浸泡过的米饭，改为煨40分钟。每5分钟用同一方向的勺子搅拌，以防止皮蛋粘在锅底上。

第六步：最后倒入剩余的一半皮蛋，继续烹饪10分钟。

第七步：在进食前加入剩余的盐和韭菜。

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黑豆莲藕鸡汤

1.原料：1000g母鸡，15g黑豆，500g莲藕，10g大枣；

2.调料：适量葱姜、料酒、味精、精盐、白胡椒粉；

3.功效：健脾益胃，滋阴补血；

4.做法：

（1）把鸡洗干净并去掉内脏，鸡爪放进鸡腹中；莲藕去皮洗净切块；大枣去核并洗净；姜切片，葱切成段；

（2）把水泡过的黑豆放进锅中用大火干炒，等到黑豆皮裂开之后，立刻放进清水中洗去浮皮，捞出来备用；

（3）把鸡放进开水锅中加入料酒去腥，将葱段、姜片、黑豆、大枣和藕块以及适量的味精、精盐、白胡椒粉一起放进锅中，用大火煮开，开过后改用小火炖上2小时后即可食用。

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西兰花拌虾球

材料

主料：海虾400克，西兰花200克，

辅料：胡萝卜20克，

调料：盐5克，味精3克，料酒5克，葱汁3克，姜汁2克，胡椒粉2克，白皮大蒜3克，辣椒(红，尖，干)3克，香油5克

做法

1.大蒜去皮，捣成蒜泥;

2.干辣椒洗净，切成丝，备用;

3.海虾去头、壳，挑去沙筋，用刀在虾背上划一刀，不能断，再横切几刀，用黄酒、葱姜汁腌一下，放入油锅内爆一下捞出沥油;

4.西兰花洗干净，切成小朵，用沸水焯过，沥水，晾凉;

5.胡萝卜切菱形小丁，放入沸水中烫一下捞出，过凉后沥干水分;

6.将虾球、西兰花、胡萝卜放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉拌匀;

7.炒锅加香油烧热，放入蒜泥、红椒丝煸香，浇在盘中稍拌即可。

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糖醋莲藕

原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。

做法：

(1)将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

(2)炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。

功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。

贴心提醒：此菜酸甜可口，少油腻，孕早期女性多喜欢食用。但要注意选择新鲜的莲藕作原料。