红酒贸易论文(6篇)
红酒贸易论文篇1
在关于葡萄酒的诸多概念中，新旧世界最初根据地理概念而划分，旧世界的葡萄酒主要源自传统欧洲大陆，其中以法国、意大利、德国、西班牙等国家为代表，而新世界则指除欧洲外的其他酿酒国家，其中以美国、澳大利亚、新西兰、智利等国家为代表。近年来，随着葡萄酒酿酒工艺的推广和葡萄品种的普及，新旧世界的差异已经渐趋一致，但很多消费者对于新世界葡萄酒仍存在不少偏见，例如，认为新世界葡萄酒不具有陈年能力，又如，认为新世界葡萄酒的品质不及旧世界等等。
偏见是一种在信息不完全情况下的预先判断，因此，解除偏见的最好办法是用事实经验来说话。近期新西兰贸易发展局和新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会在香港和上海分别举办了两场别开生面的品鉴会，其最终结果有力地证明了，作为优质新世界葡萄酒代表的新西兰葡萄酒，无论在品质、还是在陈年能力上皆不输旧世界。
新西兰红葡萄酒的陈年能力
2014年5月28日香港酒展之际，两位著名的葡萄酒大师JaneSkiltonMW女士与DebraMeiburgMW女士带领酒业专家和鉴赏家，对于6款参展的新西兰红葡萄酒不同年份进行对比品尝，展示新世界佳酿的窖藏能力。6款酒中有3款黑皮诺、1款西拉、1款美乐为主的混酿、1款赤霞珠为主的混酿。
JaneSkiltonMW说：“我们希望展现新西兰也有陈年数十年依然很出色的红葡萄酒，而以新酒跟老酒的对比品尝，酒不同年份的表现和发展都说明新西兰红葡萄酒有上佳的陈年潜力……新西兰凭借长相思跻身美酒地图，然而该国拥有绵长的海岸线，气候的多样性赋予新西兰葡萄品种和风格的百花齐放。比如，在较暖和地区种植美乐/赤霞珠混酿和西拉，凉爽地区则有黑皮诺。”
关于黑皮诺，她特别强调：“新西兰黑皮诺带有旧世界的骨架和优雅感，又兼具新世界葡萄酒强劲力度的酒体和浓郁显著的果味。”
此次品鉴的三款黑皮诺葡萄酒，分别来自北岛的马丁堡和南岛的中部奥塔哥。品鉴显示，两款已窖藏11年和另一款已窖藏9年的黑皮诺葡萄酒仍然具有活力，展示了饱满的骨架，成熟且有力量。
新世界VS旧世界
6月24日新西兰贸易发展局在上海举办首场葡萄酒盲品活动，特邀新西兰葡萄酒大师JaneSkiltonMW女士与五位中国一线葡萄酒专家郝利文、李晨光、刘伟民、吕杨、赵凤仪带领中国葡萄酒专业人士蒙瓶盲品来自新西兰和法国的18款顶级佳酿，体验和品评新、法佳酿的酿造风格与口感，通过同品种的比较，更好地认识和了解新西兰葡萄酒。
盲品规则为采取每瓶酒20分制，其中，外观为3分、香气7分、口感10分，将所有评委对该瓶酒的评分相加即为该酒最终分数，最后根据分数进行排名。满分为120分。
在18款佳酿中，新西兰和法国各有9款，其中，有6款黑皮诺、4款霞多丽、4款西拉、4款美乐/赤霞珠混酿。而6款黑皮诺葡萄酒中，3款分别来自新西兰北岛的马丁堡和南岛的中奥塔哥，另外3款则来自法国的勃艮第。
红酒贸易论文篇2
特别鸣谢/新西兰商务处、加州餐酒协会
场地支持/梵雅红酒体验坊
这似乎是宿命，无论新世界黑比诺表现得如何出众，所有仰视的光环总会落到勃艮第黑比诺的头上，如何解释这些现象？跟随我们步伐，参加一次由20款新旧世界黑比诺组成的酒会，来探寻二者之间迷离的答案。
黑比诺，“天赐垄断”与庶民的反击
黑比诺最早的发源地是法国的勃艮第。这种葡萄天生皮薄娇嫩，喜欢凉爽，害怕雨水。一旦遇到热天，它难免早熟和丰收，酿出的葡萄酒便寡淡无味；一旦雨水过多，又会引起腐烂和霉变，导致全年停产。所以数百年以来，只有勃艮第凭借其得天独厚的terroir打造出了高品质的黑比诺葡萄酒。勃艮第自身也因此慢慢被圣地化和符合化，成为果香细腻型葡萄酒最高水准的代言人。
这种“天赐的垄断”大约在上世纪六七十年代开始转变。新世界的酿酒师们尝试在欧洲以外寻找适宜的气候和土壤，种植黑比诺。在相对炎热的美洲和澳洲，酒农试着在清凉的海湾气候和高海拔气候培植黑比诺。在美国东海岸的俄勒冈，人们发现了类似勃艮第经典的尼依产区（CotedeNuits）的气候，这里的阳光和凉爽的微风甚至比尼依更协调。俄勒冈出产的黑比诺葡萄酒充满了甜樱桃和草莓香气，口感比勃艮第更加细腻。大约在同一时期，在加州北海岸，在新西兰马尔堡（Marlborough）、澳大利亚的维多利亚（Victoria），人们都找到了小块适合黑比诺的气候。对于这些后起的新世界黑比诺，法国品酒专家VincentGasnier曾这样评价：“他们酿造的黑比诺比旧世界国家相应的葡萄酒更艳丽，其质量也更高一筹。坦率地说，新世界的黑比诺葡萄酒就像一场风暴席卷了整个葡萄酒世界。”
论战――“星期五理论”与“棒棒糖理论”
在新旧世界之间，究竟谁的品质更好？新旧世界的酿酒师曾不止一次的交锋。在一次讨论会上，葡萄酒专家JoeFattorini曾说：虽然法国的葡萄酒仍然是世界第一流的葡萄酒，但他们没有那种能让人在周五晚上围在电视机前畅饮的葡萄酒。话锋所指就是勃艮第红酒（勃艮第红酒绝大多数都是单品黑比诺）。事实上，除了不适合在电视机前聚饮，勃艮第黑比诺饮用前至少要陈放三到五年，普通消费者谁会买一瓶五年以后喝的酒呢？而且在勃艮第，选一款不令人失望的黑比诺唯有去请教酿酒师。此地的黑比诺太难做，品质缺乏稳定。因为这些因素，新世界黑比诺在超市中广受好评。
针对JoeFattorini的发言，另一位勃艮第酿酒师用著名的“棒棒糖理论”反击。他说：“没错，黑比诺在新世界，就像是棒棒糖一样好吃，拿起来就吃，而且老少咸宜。一个小孩生下来一岁开始吃棒棒糖，两岁也喜欢吃棒棒糖，三岁也可以，到了二十岁，他吃的都只有这种没有太多文化沉淀，不用大脑思考的食物。所以，新世界的葡萄酒就像是棒棒糖。如果一瓶葡萄酒只剩下品种的名称，这瓶酒已经失去了大地赐予的生命，只剩下人工技术调制的风味而已。”那么一瓶葡萄除了品种名称之外，还有怎样的生命呢？
品尝or玩赏，小酒会之镜
新世界的理性，旧世界的执着，我们该如何该取舍？《天下美食》期望用一场小酒会作为还原真相的镜子。为此，我们准备了20款黑比诺红酒，新世界12款，旧世界8款，请专家和爱好者盲品打分。经过细致的评品，结果终于揭晓：分数最高的前八款黑比诺中，新世界占据第1、第2、第3、第7、第8五个席位，旧世界仅获得第4、第5、第6名。新世界的平均得分为12.63分（满分20分），均价352元；旧世界平均得分为12.06分，均价437元。胜负一目了然。然而，戏剧性的一幕照例在PK结束时出现了，所有专家和爱好者们开始一边倒地表达他们对勃艮第由衷的赞赏和崇拜。
也许，就如那位勃艮第酿酒师所言的，对葡萄酒品种名称之外的生命的追求。现场专家赵凡进一步解释：其实在勃艮第，存在着大量的、参差不齐的黑比诺葡萄酒，只要你去玩赏、去淘，它们完全能涵盖新世界所有的风格。所以人们喜欢勃艮第，它像一座尚无答案的迷宫，不断人们的好奇心。而新世界像一副清晰的地图，实绩斐然，却少了神秘感。
采访
中国品酒师赵凡
曾深度走访法国勃艮第
ZEST：爱好者怎么才能理解勃艮第黑比诺，而不是臣服于它的名气呢？
勃艮第的黑比诺有着非常广泛的风格，有些有着丰富曼妙的红色水果香气与风味，有些有着清新的植物香气，有些有着强有力的结构和力度，有些则优雅和复杂。不同的人都可以从不同风格的勃艮第葡萄酒中获得快乐。当然，勃艮第的红葡萄酒也有类似之处，它们都有很高的酸度，完全不甜，同时有平衡的水果风味，清澈爽口，可以不停地喝下去。
的确目前很多人对酒的欣赏过多被“名望”或“价格”所吓倒，但相信当这些人喝过很多种不同类型的葡萄酒，自然会找到他们自己所钟爱的酒。
ZEST：有人说除法国外，其他地方培植优质黑比诺的可能性都很小。作为勃艮第的拥护者，你如何看待其他国家的黑比诺葡萄酒品质？
黑比诺能够在很多地方种植，比如目前在加州北部海岸地区尤其是Napa、Sonoma、Caneros以及SantaBarbara,SantaMaria等地区，美国俄勒冈州、新西兰都非常流行。澳大利亚、智利、南非等国家也都一直在尝试种植和酿造黑比诺。新世界的黑比诺，技术上更加完美，品质更加稳定，但难有惊喜。因为酿造黑比诺最重要的并非技术的完美性，它需要酿酒师付出更多的热情和一点点天才。对我来说，新世界的黑比诺，有稳定的品质却少了点灵性。
ZEST：从味觉上，你觉得新旧世界的黑比诺又有何不同呢？
勃艮第的黑比诺品质差异很大，也许其中70%的产品都不会令人太满意。但那最好的一部分，具有极其优秀的复杂性、芳香、质感和超长的余味，这也是顶级勃艮第具有的特质。
新世界黑比诺通常比较干净，有着明显的果香，细腻的单宁，明快而柔和的酒体，是和蔼可亲的葡萄酒，但是他们从来没有像勃艮第那样证明过有着卓越的质感和结构，也没有时间来证明他们有着长久陈年的潜力。
ZEST：很多人认为俄勒冈、加州、新西兰马尔堡的黑比诺已经超过的勃艮第的水准，或者至少与勃艮第不相上下，你觉得呢？
新世界的黑比诺赶上勃艮第黑比诺的平均水平，我同意，但是那些来自于最优秀的勃艮第酒庄，好年份的顶级产品目前还没有任何一款新世界的黑比诺可以与之相比。可以说勃艮第是一直被模仿，但从未被超越的葡萄酒产区之一。
美国加州Dierberg酒庄酿酒师
ZEST：有人说除法国外，其他地方培植优质黑比诺的可能性都很小。作为黑比诺葡萄酒的美国酿造者，你怎么看？
我想说这话的一定是法国人。我觉得对于黑比诺，人类尚未发现最好的种植园区。那些将黑比诺局限在勃艮第或者其他产区的人，注定将错过很多美妙的风土，丧失黑比诺的奇妙新世界。我有种预感，在加州洪堡海岸（HumboldtCoast）以及意大利一些高海拔地区，存在着不为人知的黑比诺乐土。作为酿酒师，我们必须面向未来不是吗？
ZEST：那你认为勃艮第人有拒绝面向未来的本钱吗？在新世界，人们更喜欢勃艮第还是更喜欢自己的黑比诺？
黑比诺只不过是表达一块葡萄园特色的一种渠道，勃艮第人最早懂得用黑比诺去表达他们的土地，这是他们的本钱。但并不代表最早的风格，就是唯一的风格。就我身边而言，有消费能力的黑比诺迷们通常喜欢冒险，热衷尝试不同地区的葡萄酒。而对美国的普通消费者，勃艮第的优质黑比诺过于昂贵，大家更常喝加州和俄勒冈的优质黑比诺。
ZEST：很多人认为俄勒冈、加州、新西兰马尔堡的黑比诺已经超过的勃艮第的水准，或者至少与勃艮第不相上下，你觉得呢？
勃艮第受益于几世纪来积累的传统，新世界有得天独厚的气候。我们进步应该比勃艮第快三倍，因为我们好年份的频率更大。此外，我觉得勃艮第受传统的束缚太大，而在新世界，我们仍在确定最好的种植地区。
我从来不会说新旧世界哪一个更好。但是我会说，新世界更令人新奇。
ZEST：从味觉上，你觉得新旧世界的黑比诺又有何不同呢？
二者非常不同。好的勃艮第黑比诺需要几年的成年期，成年后会变得复杂而精致。只有懂得鉴赏的人才能理解。许多人把陈年力等同于酒质，其实这是基于品酒师的偏见。新世界的黑比诺葡萄酒虽然年轻，但不论是新手还是鉴赏家，都能从它那儿获得到同样的喜悦。
20款黑比诺葡萄酒品评
本次品评分为专家组和爱好组两组人马，你将看到他们对南非葡萄酒的爱憎分明。
嘉宾
专家组
赵凡：葡萄酒教育者、多家时尚杂志与葡萄酒专栏作家、品酒专家，意大利葡萄酒协会首席代表。
李德美：见4月刊介绍。
Ryan：梵雅葡萄酒体验坊专业品酒师
毛艳华，独立葡萄酒顾问，长期从事葡萄酒国际贸易与葡萄酒投资咨询
爱好组
素素，葡萄酒痴迷者，经常组织酒会，素素与花拉葡萄酒教室发起者。
新世界
胜嘉力贝露娃红葡萄酒
SaintClairPinotNoir
年份：2008
产地：Marlborough，NewZealand
品种：PinotNoir
酒精度：13%
参考价格：241元
得分：13
品评：
专家组
赵凡：有草莓、悬钩子、香料香气。酒体中等，轻微二氧化硫味，新世界易犯的错误。入口以果香主导，略微生涩。表达了黑比诺的特点。
毛；香气以覆盆子、樱桃为主，中等酒体，酸度优雅，单宁细致，回味有香料味和一丝淡苦。
爱好组
素素：典型的草莓味道，开始还以为是桃红，其实是淡色黑比诺。像是年轻女孩子靠其自身特色来取胜，而不需要太负责的东西。
来自：富隆酒业
莫莫酒庄黑比诺干红葡萄酒2008
MomoPinotNoir,Marlborough2008,NewZealand
年份：2008
产区：Marlborough，NewZealand
品种：PinotNoir
酒精度：
参考价格：254元
得分：14.5
品评：
专家组
赵凡：是来自寒凉气候的黑比诺，香气和口感很干净，有草莓、樱桃诱人的香味，入口有果汁感，单宁不高，回味悠长。
毛：富于红色水果风味，以及淡雅的植物香气。酸度和单宁较平衡，有丰富的樱桃、杏仁、梅子味道，回味较长。整体感觉不错。
爱好组
素素：果香味很丰富，尤其是青苹果、杏子、梅子这类偏酸的水果，还没喝就有些酸的清新感，像有点小性子的小女生。
来自：云门酒业
吉普森酒庄新西兰金河黑品乐
GibbstonValleyGoldRiverPinotNoir2008
年份：2008
产地：CentralOtago，NewZealand
品种：PinotNoir
酒精度：13%
参考价格：443元
得分：15
品评：
专家组
赵凡：香气年轻、新鲜，有简单的紫罗兰和李子香味，入口有一定深度，单宁细腻，余味中等偏长。
毛：有一点刚发酵的果汁味道，入口有中等酒体，带有黑比诺的优雅酸度，果香清新、直接。给人很柔和的感觉。
Ryan：讨人喜欢的明亮宝石红色，没有太明显的水果香，但依然清新诱人。口感紧凑，回味中等，收尾干净。
来自：EMW由东向西商贸有限公司
许愿树黑比诺干红葡萄酒
WooingTreePinotNoir
年份：2007
产区：CentralOtago，NewZealand
品种：PinotNoir
酒精度：
参考价格：665元
得分：15
品评：
专家组
赵凡：有成熟的李子、黑莓果酱香气，以及橡木桶的香草味，酸度偏高，与果味的平衡性略差。有点过分注重橡木桶。
毛：有覆盆子和煮过一下的植物气息，有橡木桶的烟熏味。酒体中等偏重，饱满，单宁细滑，红色浆果味在口腔中爆发。
爱好组
素素：看到这款酒的颜色，你就明白为什么习惯将红酒称为“基督之血”了。富于李子和樱桃香气，酒体中等。
来自：北京一品利诺葡萄酒文化传播有限公司
玉川酒庄黑比诺干红葡萄酒
年份：2008
产区：Xi’an,China
品种：PinotNoir
酒精度：12%
参考价格：400元
得分：9.5
品评：
专家组
李德美：有干稻草味道，橡木桶味和酒体分离，入口粗糙，口感单薄。
毛：淡淡宝石红色，香料味道很明显。入口以香料气息为主，进而是红色水果香味。酒体中等偏寡淡，回味较散。
爱好组
素素：香气让人想起了烟熏的火腿味道。这个味道过去之后，红色水果味道出来了，酸度很高。
来自：玉川酒庄
红魔鬼黑比诺2006
年份：2006
产区：CasablancaValley，Chile
品种:Pinotnoir
酒精度：13.5%
参考价格：
得分：11.5
品评：
专家组
李德美：没有太多果香，酒体简单，入口有甜感，简单易饮。12分
赵凡：有果味和乳酸气味，有植物和绿色香料味道。入口简单生涩，酸度维持得不错。11.5分
Ryan：浅宝石红色，有煮过的豆香，藤类植物的青涩味儿，酒精味儿让人不愉悦。入口微甜，味道有点乱，有活泼的酸度，是一款简单的酒。
来自：美夏国际贸易（上海）有限公司
天瑞老酒庄黑比诺红葡萄酒
Tyrrell’s-Old-Winery-PinotNoir
年份：2008
产区：MclarenValley，Australia
品种:PinotNoir
酒精度：
参考价格：177元
得分：12.5
品评：
专家组
赵凡：果香较清淡，更多是绿色香料、薄荷和植物的香味，入口简单，但平衡感很好。余味长。最为新世界，有一点超越初级勃跟第的感觉。
毛：刚开始有香料、茴香的味道，进而有淡淡水果味，酒体中等偏轻，入口以红色水果及甘草味为主，口感清新。
Ryan：浅的宝石红，闻到了植物香气。红色樱桃香气，酸度蛮突出的，活泼平衡，但简单，回味短。
来自：咏葡-桃乐丝中国消费者分公司
德保利海湾站黑比诺
DB-Guif-Station-PinotNoir
年份：2008
产区：YarraValley，Australia
品种:PinotNoir
酒精度：
参考价格：250元
得分：10.5
品评：
专家组
李德美：色泽显得早熟，有煮过的红色水果味道，酒体单薄，酸度高，回味偏短。
赵凡：有乳酸气味，简单、粗糙，果味较弱，单宁涩感突出，余味短。
爱好组
素素：浅宝石红，果香不明显。入口简单，单宁很轻，回味水水的。
来自：咏葡-桃乐丝中国消费者分公司
肯德杰克逊酒园精选黑比诺干红葡萄酒
Kendall-JacksonVintner’sReservePinotNoir
年份：2008
产地：California，USA
品种：PinotNoir
酒精度：13.5%
参考价格：246元
得分：12.5
品评：
专家组
李德美：有橡木桶的烟熏味，进而是樱桃、玫瑰香气，入口橡木桶太浓郁，清爽感被掩盖了。
赵凡：闻起来有红色水果香气，伴着香料气息，一旦入口，果香味被浓郁的橡木桶味掩盖，以至于喧宾夺主，连回味都沉溺在橡木桶中。
Ryan：色泽终于回到道浅宝石红，不像前面几款少年老成的样子。香气上有樱桃和草莓的丰腴。入口酒精感很强。没什么回味。
来自：ASC圣皮尔精品酒业
威迪珍藏－贝露娃
Wente-RelizCreekPinotNoir
年份：2007
产区：California，USA
品种：黑皮诺PinotNoir
酒精度：14.5%
参考价格：310
得分：12
品评：
专家组
李德美：有中药，巧克力香气，有美国橡木桶痕迹。酒体较平衡，结构尚可，但收尾干涩。没有太突出的个性。
赵凡：葡萄成熟很好，有植物香气。但酒精感过高，过喉热。橡木痕迹重，是典型橡木桶风格黑比诺。
爱好组
素素：太冲鼻了，拒人千里。给身体带来的燥热感特别强烈。
来自：富隆酒业
朱丽亚葡萄园坎布瑞黑皮诺红葡萄酒
CambriaJulia’sVineyardPinotNoir
年份：2006
产地：SantaMariaValley,California，USA
品种：黑皮诺PinotNoir
酒精度：13.7％
参考价格：439元
得分：13分
品评：
专家组
李德美：闻起来像意大利酒，芳香浓郁。入口却不够顺畅，或许和醒酒时间有关。现在喝略微酸涩。但看得出结构感很好，充分醒酒后应该有惊喜。
赵凡：闻起来很清凉，有红色水果味道和橡木的香草味。酒精味稍重，入口略微粗糙，余味青涩。
爱好组
素素；色泽像澳洲的黑比诺。喝起来有山楂的酸甜感，酒体似乎少了点活泼感，不似典型黑比诺。
来自：ASC圣皮尔精品酒业
帝尔伯格家族特级珍藏黑比诺干红葡萄酒
DierbergPinotNoir
产区：SantaMariaValley,California，USA
品种：PinotNoir
酒精度：
参考价格：548元
得分：12
品评：
专家组
赵凡：有成熟果酱的香气。橡木桶融合得很好，酒体很重，酒精感强。
毛：香气内敛，有红色水果和香料味道，偏甜。中端有微苦，回味有李子、杏仁的香味，单宁细腻，酒体适中。
爱好组
素素：这款酒颜色有些混沌。我闻到了这个味道，我会以为进入了旧世界，非常含蓄。香气有香料和绿色植物的味道，很清凉。
来自：上海溯酩贸易有限公司
旧世界
拉格德酒园黑比诺干红葡萄酒
AloisLagederPinotNoirDOC
年份：2007
产地：AltoAdige,Italy
品种：PinotNoir
酒精度：12.5%
参考价格：298元
得分：10.5
品评：
专家组
赵凡：颜色很淡，香气飘忽，不太象基本勃艮第的风格，像法国南部的酒。口感简单，回味较短。
毛：有刚发酵的果汁味道，果味很年轻，酸度不低，层次单一，没有突出感受。
爱好组
素素：香气有点特别，很浓郁的黄色植物的味道。
来自：ASC圣皮尔精品酒业
法国婷芭克世家阿尔萨斯精选黑皮诺法定产区干红葡萄酒
TrimbachPinotNoirReserveAOC
年份：2007
产地：Alsace，France
品种：PinotNoir
酒精度：13%
参考价格：294
得分：10.5
品评：
专家组
赵凡：典型的阿尔萨斯黑比诺，跟德国很象，香气简单，很清淡，酸度高。
毛：香气中有太多植物香，果香不够丰富，酸度高，单宁强，回味偏短。
Ryan：宝石红色。很浓郁的植物香气，入口偏酸，单宁也很厚重。
来自：ASC圣皮尔精品酒业
雨果黑皮诺红葡萄酒2004
类型：干红
年份：2004
产地：Alsace，France
品种：PinotNoir
酒精度：12%
参考价格：438
得分：12
品评：
专家组
李德美：有樱桃、覆盆子等红色水果香气。单宁适中，酸度优雅，回味较短。
赵凡：果香适中，有植物性香气，入口清新，回味较短。
Ryan：一如所有阿尔萨斯的黑比诺，清爽，果香却不够炽烈，回味比较简单。
来自：美夏国际贸易（上海）有限公司
宝尚父子拉维妮布根地黑皮诺
年份：2007
产区：Burgundy，France
品种：PinotNoir
酒精度：12.5%
参考价格：
得分：11.5
品评：
专家组
李德美：果香收敛，带有皮毛气息。入口酸度很高，清新简单，回味偏短。
赵凡：没什么太多果香，有香料味道，酸涩感突兀。略带二氧化硫味道，酸度和单宁都很高。
爱好组
素素：不像黑比诺，有点像赤霞珠。
来自：美夏国际贸易（上海）有限公司
法莱丽美格利
DomaineFaiveleyMercurey
年份：2002
产地：Mercurey，Burgundy，France
级别：AOC
品种：PinotNoir
酒精度：13%
参考价格：310
得分：12
品评：
专家组
赵凡：果香不明显，酒体中等偏重，单宁较高，回味适中。
毛：有成熟黑色坚果和香料的香味。单宁较重，酒体收敛，与其果味相比不是很平衡。
爱好组
素素：有点老酒的橙色，香气有点稠，但入口后的酸非常愉悦。
来自：富隆酒业
香皮酒庄勃艮第黑比诺干红葡萄酒2006
MaisonChampyBourgognePinotNoirSignatureAOC2006,Beaune,Burgundy,France
年份：2006
产区：Beaune，Burgundy，France
品种:PinotNoir
酒精度：
参考价格：332元
得分：15
品评：
专家组
李德美：有覆盆子、黑加伦和香料的香气，中等酒体，单宁偏强，口感平衡，是这里我最喜欢的一款。
赵凡：色泽通透，有草药、樱桃和轻微的植物气味。单宁细致。余味适中。还有陈年潜力。
爱好组
素素：闻起来煮过的红色水果味道。酸是第一感觉，中间有淡淡苦味。有青涩植物、红色山楂的感觉，给人带来清新。
来自：云门酒业
幸福园红葡萄酒
LouisJadotSavignylesBeaune1erCru“ClosdesGuettes”AOC
年份：2002
产区：Burgundy，France
品种：PinotNoir
酒精度：13.5%
参考价格：576
得分：15
品评；
专家组
李德美：有浓郁的黑加仑子和樱桃香气。入口温和，单宁细腻，酒体平衡。回味适中。
赵凡：浓郁的红色水果香气，入口有樱桃、黑醋栗的果香，结构平衡，单宁细腻。
Ryan：LouisJadot这样的大酒庄一般不至叫人失望。
来自：ASC圣皮尔精品酒业
约瑟夫杜鲁安长波红葡萄酒
JD-Gevrey-Chambertin-Red
年份：2006
产区：Gevrey-Chambertin，Burgundy，France
品种:PinotNoir
酒精度：
参考价格：757元
得分：14
品评：
专家组
李德美：清新的红色水果香气，单宁精致细腻，入口有樱桃、覆盆子香味，及淡淡香料气息。结构平衡。但作为Gevrey-Chambertin产区，它略显简单。
赵凡：香气很不错，口感很致密，简单清爽，余味略短。
红酒贸易论文篇3
中国洋啤酒的主要来源地是欧洲，虽然最近人民币对美元有所贬值，但近年来总体上对欧元保持了较大幅度的升值，即来自欧洲的产品实际上更便宜了。再加上零关税、自贸区效应等多种因素的共同作用下，洋啤酒渐渐在中国市场流行开来。
大数据下进口啤酒持续增长
近几年来，越来越多的进口啤酒出现在国内的市场，进入了消费者的生活。数据显示，国内进口啤酒从2011年到2014年累计增长426%，2014年环比同期2013年增长高达86%。2015年1-10月，中国进口啤酒47.313万千升，同比增加62.9%。
“我们经营的网店主要售卖酒类商品，国产啤酒和进口啤酒都有。近几年来，许多消费者选择口味纯正的进口啤酒，现在进口啤酒的销量要远远高于国产啤酒，尤其是每当节假日的时候特别明显。我们打算进更多一些进口啤酒，未来将经营的重点向进口啤酒倾斜。”某网店主表示。
根据数据统计，目前进口啤酒的消费总量大概占到整个中国啤酒市场的10%左右，随着出国游的普及以及比国产啤酒更高的利润，进口啤酒在未来两三年将继续保持高增长的态势。
进口啤酒低价格吸引消费者
进口啤酒已经从几年前的零星点缀转身为琳琅满目，随着品类的不断丰富，价格也更加多元化起来，既有高端的价位，也有相当平民化的价格。产地遍布德国、比利时、爱尔兰、英国等众多欧洲国家，其中德国与比利时啤酒较为多见，而德国啤酒则占据“半壁江山”。许多商超销售人员甚至以“德国啤酒”统称德国不同的品牌啤酒。现在进口啤酒不贵，部分和国产啤酒的价格不相上下。10元以内的进口啤酒很常见，有些进口啤酒甚至还有比国产啤酒便宜。
从事进出口贸易的叶振辉表示，进口啤酒价格低的原因是欧元对人民币汇率的持续下跌，国内从欧洲进口啤酒的价格就有了很大的下降。另一个原因是，过多的进口贸易商加入到进口啤酒的业务中，导致了进口啤酒行业激烈的价格竞争，而价格是许多进口贸易商的杀手锏。
年轻群体是进口啤酒的消费主力
人们生活水平的提高，在选择啤酒时越发注重品质。年轻的消费群体为了追求独特的口感和品位，对进口啤酒情有独钟。
进口啤酒刚进入中国的时候说它是小众消费还说得过去。但随着进口啤酒从酒吧、KTV登娱乐场所走出，超市、烟酒店等各种零售市场都可以发现它们的身影。进口啤酒种类丰富，包括白啤、黑啤、黄啤、红啤、棕啤等等。进口啤酒的包装多样化，既有玻璃瓶、易拉罐装，也有有2升或5升的桶装，这些进口啤酒包装比较个性、精致。相比之下，当前国产啤酒同质化日益严重，口味较单一，风格、特征几乎是一样的，模仿性比较强，导致消费者选择性也比较少，这就给进口啤酒提供了较大的生存空间。
有消费者表示，进口啤酒更加醇厚，麦香味浓厚。此外，他感觉如今和朋友同事相聚时，大家已经不再喜欢所谓的大口喝酒、大口吃肉，在家中准备一些小瓶装的进口啤酒，口味独特、包装精美，无论男女都能喝上几小瓶，这是一种品味，也更加健康。
据商超售货员说，日常销售中，小瓶装进口啤酒最热销，来购买的多为“80后”“90后”，相对于价格，这些年轻人更看重产品的口感和包装。
进口啤酒的合格率远低国产啤酒
有消费者表示，进口啤酒口感好，喝着舒服。我喜欢黑啤，像黑啤没有比德国做的更好的了，黑啤在德国酿造多年，技术成熟质量有保障。
红酒贸易论文篇4
本以为反倾销只是喊喊口号,没想到酒业协会动了真格。
8月20日,中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明向媒体表示:经广泛征求会员单位意见,该协会已于近日向商务部递交申请,提请商务部对原产于欧盟的进口葡萄酒进行反倾销和反补贴调查。
王祖明表示,来自欧盟的进口葡萄酒在国内市场急剧增长,份额已从2008年的4.94%增至14.23%。但欧盟对中国出口快速增长的背后,欧盟为葡萄酒产业提供大量补贴,同时向中国大量低价出口,抢占中国市场意图非常明显。实施进口酒反倾销,此举有利于减少红酒进口量,利好国内葡萄酒行业。
但很多业内人士却认为,相同价位的国产葡萄酒在品质上较国际同类产品有较大差距,国内自我调整才是关键。“双反”调查根本不是问题核心,此举无以阻挡进口红酒继续占领国内酒市场的趋势。
市场调查,呼声不高
在反倾销声音传出的背后,一个不得不提的事实是,进口葡萄酒近年来的迅猛发展已经让国产葡萄酒倍感压力。据统计数据显示,2011年中国葡萄酒产量达到115.7万千升,增长13.0%,但2011年葡萄酒进口总量36.16万千升,同比增长27.6%,进口金额13.93亿美元,同比增长80.9%。
“我们公司在两年内扩张到了20个分公司,主要都设立在各地的保税区。”宁波优传酒业总经理林绍光透露,即使在两年间多开了10多家分公司,每家公司的业绩依然有所上涨。“这也意味着,整个公司的业绩至少翻番。”
“我觉得国内的红酒市场远没有饱和,还有巨大的发展空间,但进口红酒有相对优势。”林绍光说,“欧盟对于红酒在食品安全等方面的检测已经很成熟;另一方面进口红酒的价格优势也正在显现。这是消费者最愿意买单的两个方面。”
据了解,中国葡萄酒产业虽历经百年历史,但仅在上个世纪90年代中期以后才得到长足发展,仍属于新兴产业,基础比较薄弱,与国际主要葡萄酒生产国相比仍存在较大差距。“酒,应该是一个大众消费品,100年前的中国人喜欢到小饭馆里坐下,斟上一壶酒,几文钱就可以享受到酒带来的乐趣。现在的国内酒市场太过奢侈化与高端化,这是与酒文化背道而驰的,我倒希望葡萄酒是既便宜又好喝的,让人先懂酒了,才能更加理性地消费。”
反倾销,貌似徒劳
中国葡萄酒专家委员会一位知名的葡萄酒专家表示,调查进口葡萄酒在中国是否有倾销行为,主要考量的是葡萄酒主产国是否违反自由贸易协定的规定,对当地酒商出口给与费用补贴或支持。据其介绍,3年前,欧盟对当地葡萄酒生产商的确是有过这样的补贴。“这是业内都知道的事。”
国内知名葡萄酒专家郭松泉也表示,欧盟对葡萄酒商的补贴一直都有,其补贴比例可能在不同时期有所区别,如果当地葡萄酒积压影响到果农和国家收入,欧盟会采取这种补贴的方式鼓励酒商将喝不完的葡萄酒更多地出口。
基于种种因素,目前商务部已经受理此申请,但尚未正式立案启动调查。而对于中国商务部受理“双反”申请,欧盟相关方却认为中国此举为不理性的贸易保护主义,很有可能引发中国与欧盟的贸易争端。
据相关人士分析,迄今为止我国主动发起反倾销、反补贴案件还比较少,缺乏相关操作经验,并且程序繁琐,即使顺利,真正确定成立也需要两年左右时间;并且更可能的结果是不成立。欧盟、美国对农业补贴一直都有,近期是对种植户砍伐葡萄树的补偿、补贴,不是出口补贴,“双反”难以成功。
“不管怎样,红酒趋于低价对消费者来说,一定是喜闻乐见的。”在红酒行业经营多年的资深酒业人士曹宁认为,进口红酒犹如洪水般涌入中国,在一定程度上与国内葡萄酒形成充分的市场竞争,这对整个行业来说,一定是有好处的,即使实行了“双反”,依然无以阻挡进口红酒继续涌入中国市场。
安其内,奈何要攘外?
一方面中国对进口葡萄酒实施反倾销调查能否成立仍充满悬念;另一方面一场信任危机也正席卷国内进口葡萄酒市场。尽管保持着迅猛的增长势头,但近几年进口葡萄酒商鱼龙混杂、低质葡萄酒高价卖、拉菲等名庄酒造假严重等一直为业界所忧虑。在今年“3·15”期间浙江消费者权益保护委员会揭示了进口红酒行业十大乱象,进口葡萄酒被推向舆论巅峰,此后其负面信息一直没有停歇过。
“进口葡萄酒其实有严格的原产地认证,其原产地命名、等级制度经过多年积累已经很成熟,现在国内市场的乱象更多是国内监管的问题。”郭松泉直指国内进口葡萄酒乱象的根源所在。
“行业从业者是造成目前进口葡萄酒市场乱象的原因,”澳大利亚天鹅酿酒有限公司中国区总裁卢小龙指出。着拉菲系列酒的圣皮尔精品酒业首席执行总裁沈品同表示,希望政府能够提高葡萄酒进口商的从业门槛。此前业界的数据显示,国内进口葡萄酒商高达两万家。
红酒贸易论文篇5
关键词：钻石模型江西红色旅游竞争力
中图分类号：F259.27文献标识码：A文章编号：1672-3791（2016）09（b）-0086-02
1钻石模型理论
波特钻石模型又称波特菱形理论、钻石理论及国家竞争优势理论，其关键在于四个基本要素和两个辅助要素的整个作用。其中，四个基本要素分别为生产要素条件、需求条件、支援产业与相关产业、企业战略、结构与竞争状态，两个辅助要素为政府和机遇。
2江西红色旅游竞争力的分析
2.1生产要素的竞争力分析
江西的红色旅游以因地制宜为始，从1999年开始就以超前的意识探索红色旅游发展的先机，并且以“红色旅游”的故乡为模板，成为一个全国的领头羊，提出了要主打红色故土、绿色家园的口号。在这里我们能看到超过1600多处的革命旧居，省级重点保护文物单位在各市各县均有分布，同时江西还包括9个由中国宣传部命名的部级爱国主义教育示范基地。
2.2需求条件分析
从2007年开始，江西红色旅游收入持续保持着稳定的上升趋势，其中2007年红色旅游收入为463.67亿，2008年红色旅游收入为559.38亿，2009年红色旅游收入为675.61亿，2010年红色旅游收入为818.31亿（数据来源：江西旅游局）。江西的红色旅游从这样的数据可以看出，在国内市场上随着人们生活水平的提高红色旅游收入也逐步增加，而且其红色旅游接待人次也位居全国首位。
2.3产业性支持
江西作为一个红色旅游的城市，其饭店业在近几年也有了一个飞速发展，不仅在数量上迅速增长，而且其档次和质量也在政府领导下有了明显的提升。全省星级饭店从少量到现在布满全省各地级市，而在江西的重要红色旅游景区――庐山风景名胜区就有着不同等级的饭店和酒店。截至2013年，省内高速公路突破4000km。大小河流2400多条，中国最大淡水湖鄱阳湖也在江西境内。同时，江西现有的航道包括：南昌国际机场、九江庐山机场、吉安井冈山机场、景德镇机场、赣州黄金机场，以及正在规划建设宜春机场和上饶三清山机场。
2.4同业竞争状态
中央和地方各级政府的政策和资金支持，推动了红色旅游发展，国内涌现出如韶山、遵义和广安大批红色旅游城市，随着各省红色旅游城市的成熟和快速发展，市场竞争压力增大，江西面临巨大考验。从2005年开始，陕西省红色旅游热人次也在每年逐步增加，这给江西带来了不少的竞争压力。
2.5政府政策分析
政府在红色旅游中有着不可代替的作用，由于红色旅游的特殊性，其主要是具有革命教育和政治意义，因此省委省政府对红色旅游格外支持和关注。省旅游局也早已完成了《江西省红色旅游发展纲要》的编制，进一步提出发展红色旅游以政府为保障和重视规划发展省内红色旅游路线。主要以井冈山革命根据地为红色旅游龙头，周边南昌、瑞金、萍乡和上饶四大红色旅游区为基点，最后以省会南昌和省内最大城市赣州为两个集散中心的发展思想，六条国内红色精品长线为依托，政府为后续大力发展红色旅游的一条思想道路。
2.6机会
现今江西红色旅游在各方的领导下已经开始基本具备发展要求，经济水平有所上升。以国际旅游为准，其普遍发展规律是人均GDP达到1000美元、3000美元和5000美元，而2011年江西省人均GDP已超过1000美元，人们的旅游需求和欲望发生了一个飞跃性的改变，这给江西的红色旅游提供了有力的发展机遇。
3提升江西红色旅游竞争力的建议
3.1生产要素策略
教育发展的今天，在江西省有很多旅游类的高校，这一类高校应充分利用自身的优势结合现有的旅游市场和人才的需求，以及高校学子本身的情况，来制定和调整专业需求，更加完善学校对于人才的建设，使得旅游教育更加符合旅游事业的发展，也使江西旅游更加国际化和稳定化。
3.2相关产业策略
酒店方面，应该积极引进知名酒店入驻。运用高科技的管理模式推出先进的江西红色之旅，以国际化标准严格执行酒店的管理模式。交通方面，省内一般景点景区如：庐山、井冈山、三清山这些较大的红色景区交通都已完善，但是在一些县级景区由于地理位置和财政的不足，景区交通建设有待进一步的提高。同时，各景区最要注重的还是各黄金周和节假日的交通处理，每年都有很多黄金周景区事故发生，这就考验一个景区的应急备案和景区交通疏通性的解决方案。
3.3政府支持策略
在对江西红色旅游的宣传上，政府应加大力度，形成全方位的促销宣传态度，来提升江西省的品牌竞争力和影响力，在宣传上要进行创新模式，可以结合经贸、会展、大型节庆、文化交流、对外交往活动以及招商引资等，把红色旅游宣传贯穿到各个环节、细节中去，形成全方位立体的宣传。
参考文献
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红酒贸易论文篇6
1662年也就是郑成功的那一年，远在万里之外的英国皇室为新婚的国王查理二世和他的王妃葡萄牙公主凯瑟琳举办了一场隆重的欧洲宫廷婚礼。
在这场豪华的婚宴上，凯瑟琳公主婉拒了宾客奉上的各种名酒，举起一杯红色的汁液向全场致意。这个举动引起了法国皇后的好奇，出于妒忌，她一定要搞清楚这杯红色的液体到底是什么。
茶饮进入英王室
于是皇后派出了特工潜入英国皇宫，看到了凯瑟琳公主向查理国王介绍这种红色汁液是由一种来自中国的植物冲泡出来的，而这种植物被称为“cha”。不幸的是，当这名特工想盗取一些红茶的时候被英国皇家侍卫发现并擒获，很快他被判处死刑。茶叶间谍风波成为当时欧洲重要的外交纷争。
这场茶叶间谍战是茶叶早期传人欧洲的一段历史侧写，17世纪中叶，茶叶刚传到欧洲。商人加罗伟是最先贩卖茶叶的英国人。当时在英国茶叶还是稀罕之物，主要被当作医治昏迷、虚弱、肠疼等病痛的草药。随着热爱饮茶的葡萄牙公主凯瑟琳嫁入英国皇室，整个英国上流社才彻底迷上了茶叶，贵族们以饮茶为荣，商贾巨富也纷纷效仿。
后来臭名昭著的英国东印度公司，是英国饮茶之风的幕后推手之一。为了讨凯瑟琳公主的欢心，东印度公司分别于1664和1666年进献了共计25磅茶叶给英国皇室，这在当时绝对是一件贵重的礼物。由于皇室对茶叶的推崇，英国迫切需要大量采购中国茶叶回国，而过去进献的茶叶都是东印度公司从荷兰商船那里购买到的。
中国茶遭遇“海上压价”
17世纪的中叶，荷兰一直是东方与西方海上贸易的控制者，从17到18世纪间，中国平均每年有14艘商船出海贸易。这些船通常都是简陋的平底单桅船，这种船不耐风浪。由于船只的限制，这些中国茶最远只能抵达南洋的巴达维亚。那里正好是荷兰控制的殖民地。中国商船除了把茶叶卖给当地荷兰商人，别无选择。而控制了销售渠道的荷兰人，开始肆意压低巴达维亚的茶叶收购价。1717年3月2日，荷印当局决定将松萝茶价压低到每担40荷兰盾。一等武夷茶的茶价也仅有每担80荷兰盾。中国商人据理抗争，他们结成售茶攻守同盟，以拒绝售茶相威胁。可是最终由于荷兰人的武力威胁，中国茶商还是迫于无奈地接受了不公平条件，按荷兰人的定价出售茶叶。此次中荷茶叶贸易战，中国商人损失惨重。从此，中国茶商发誓再也不与荷兰人交易，并且开始寻找新的贸易伙伴。
18世纪以后，英国不断武力挑战荷兰的海上霸权。并且开始派出船队直接到中国采购茶叶，1669年英国东印度公司从爪哇的万丹第一次装运了143磅的茶叶回伦敦，这是当年英国进口的全部茶叶。而到了1750年东印度公司从广州一地就有2872532磅，这还不包括从中国其他地区购入的茶叶。由于进口数量的飙升，英国本土的茶叶零售价也慢慢变得平民化。在17世纪中期，每磅茶叶的价格约为6～10英镑，而当时一名律师的年收入不过20英镑，一般的产业工人年收入只有2～6英镑，也就是说一名工人一年的收入不过是一磅茶叶，当时即便是贵族也无法承受每天饮茶的高昂价格。到了18世纪中叶，茶叶的价格已经跌到只有4～5先令每磅，几乎所有的人都消费得起。东印度公司在这种巨额的贸易中赚取了惊人的利润，除了茶叶之外，茶具的生产和饮茶时调味用的牛奶和糖的消费也被带动。
中国茶推动英国工业革命
英国人当然不会仅仅是因为茶叶便宜而爱上这种饮料，事实上茶叶对英国的现代化进程起到了非常重要的作用。在《英使见乾隆纪实》一书中就曾经提到“茶叶最大的好处是它的香味让人养成一种喝茶的习惯，从此人们不再喜欢发酵的烈酒。”
在茶叶饮料进入英国社会之前，英国人主要消费的饮料为酒类，人们整天离不开威士忌。可是酒不但不能解渴，而且会让人头脑混乱，醉鬼无法适应工业生产的工作节奏。
茶叶彻底改变了英国人依赖酒精的生活习惯，同时还改变了英国人用餐习惯。17世纪早期的英国人早餐主要是由冷肉、鱼和啤酒组成。而茶叶普及之后，英式早餐变成了面包、土司和一杯茶。这种营养配搭均衡的早餐使得每一个产业工人在清晨的工作中都能够精神奕奕，而英国独创的下午茶习惯也能让大工业生产中工人的营养补充及时。
饮茶还客观地促进了英国文化和政治的发展，英国的文学家和画家纷纷创作茶叶主题的作品。著名的英国油画《饮茶图》就是那个时代的作品。
在18世纪，启蒙思想家、饮茶和咖啡馆是三位一体的东西，1717年金狮咖啡馆成为第一个对妇女开放的茶室，茶室成了当时单身女子会晤朋友而且不会令名誉受损的唯一场所，也是现代西方女权主义的发源地。茶屋成了当时真正男女平等的场所。妇女们可以在这里与启蒙思想家一起辩论妇女是否如男性一样拥有天赋的人权，以及是否可以参与议会的投票选举。
然而，随着英国对茶叶需求日增，巨大的贸易逆差也导致英国无法承担持续的茶叶贸易。18世纪中叶到末叶，英国和美国先后成为全球最大的茶叶买家。在1700年到1753年期间，仅英国商船就向清帝国输送了两千万两白银，自18世纪60年代以后，英国对华贸易迅速扩大。中国茶每年输出达1800万斤，货值占出口总额的九成以上。而英国输入中国的商品，仅棉花、洋布、钟表等量少产品，价值不抵中国商品的十分之一。如此巨额的贸易逆差，英国都不得不以大量的白银支付。
我的茶香换来你的“砒霜”
为了平衡茶叶贸易造成的巨额逆差，英国开始决定向中国大量输入鸦片。他们先是将鸦片批发给散商，再由散商在广州出售。英国东印度公司还专门成立了鸦片事务局，垄断印度鸦片生产和出口。
1779年，鸦片在广州的售价每箱为500～600银元，三倍于其最初的价格。英国东印度公司在垄断印度的鸦片生产和运销之后，也接着解决了在广州的金融问题。印度鸦片在中国销售的收入用于代替白银，支付购买茶叶的款项。18世纪最后十年中，每年从印度销往中国的鸦片约为2000箱。1800年以后，每年输入中国约4000箱。1822年以后，英人加速对华鸦片输出，当年输华鸦片7773箱。1832年达21605箱，到1838年更高达到40000箱。清香的茶叶换回的是鸦片的乌烟瘴气。鸦片非法输入在中国，导致了严重的后果。19世纪初期的30年间，吸食鸦片的恶习从沿海迅速扩展到内地。从城镇到乡村，从士农工商到达官贵人，无处不在。“一经嗜烟，刻不可离，中人之家往往破产。”
输出茶叶，引入鸦片，这又导致了白银外流。这又引起银贵钱贱。19世纪初银一两约合铜钱10130文，到鸦片战争前夕，银两竟
达钱1600文。吸食鸦片使社会购买力降低，白银外流引起金融混乱，这些都直接影响了市场交易。1839年道光皇帝派湖广总督林则徐为钦差大臣，往广州禁烟。1839年6月，林则徐在虎门销烟。用于茶叶贸易的鸦片，提供了英属印度政府七分之一的财政收入。英国总理大臣鲍美斯顿爵士对中国政府禁烟的举措，大为生气。他们决心毫不迟疑地诉诸武力。1842年，大清战败，与英国签订了《南京条约》。中国割让香港给英国，此后，英国就获得了一块他们在远东的军事和商业基地。大清则开放了广州、福州、厦门、宁波、上海等五处通商口岸。
工业化产茶打破中国垄断
另一方面英国人也在努力寻求获得茶叶种植的能力，希望能够打破中国的茶叶垄断。最早到中国盗取茶苗的事件发生于1794年，英国使者马戛尔尼访华，在结束了觐见乾隆皇帝的活动之后，离京南下澳门，途经江浙一带时，马戛尔尼在参观完一个茶园之后要求拿几株茶苗作为纪念，当地的官员慷慨地答应了这位英国使者的要求。而后英国人利用这几株茶苗在英国殖民地发展出了自己的茶业生产基地。
然而真正的锡兰红茶发展却比马戛尔尼出访要晚得多，直到鸦片战争之后英国人才被获准进入内地，这就有了寻找茶叶原产区的机会。1848年，英国植物学家罗伯特福钧被东印度公司派往中国寻找最优良的茶叶品种，并将其运往喜马拉雅地区的政府种植园。福钧这趟旅行的成果是从中国最好的茶区挑选了2000多株上等茶苗，8个一流的制茶师和大量的制茶工具，并把他们安全地运送到了喜马拉雅地区，这就为后来印度和斯里兰卡的茶叶在西方市场上取代中国茶叶做好了准备。