水产养殖基本知识范例(3篇)

水产养殖基本知识范文

高职院校能否形成特色，关键在于其人才培养模式是否具有特色，能否培养出适应社会需要的高技能人才。人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是三个关键环节。要与企业紧密联系，加强学生的生产实习和社会实践，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式。高职院校的水产养殖技术专业是实践性很强的应用性专业。经过学院领导的大力支持和专业教师的共同努力下，水产养殖专业建设特色鲜明，于2010年我校水产养殖专业被评为辽宁省品牌专业。现将我校水产养殖品牌专业建设相关经验及成果作一总结，仅供大家参考。

一、理论教学课程建设

在理论教学过程中，要求教师除了能够做到生动、形象地讲授有关基础知识、基本理论以及基本技能外，重要的是提高学生对本学科的兴趣。

1、积极改革教学内容：

在水产养殖技术专业课程建设过程中，结合生产实际情况从教学大纲、实践教学指导书等方面进行课程改革和考核方式改革。按照高职层次人才培养目标要求，积极补充水产养殖新知识、新技术、新成果。在教学过程中，特别强调理论与实践的结合，既注重基本理论知识知识的传授，又重视学生实践动手能力的培养，加强实践性教学，强化技能训练，不断培养学生的动手能力和实际技能，充分体现水产养殖技术专业高职层次的办学特色。

2、不断改革教学方法与手段：

在讲授过程中教师不断对教学模式进行相关的改革，更多的运用案例式教学方式来授课，这样学生能够将所学的理论知识更接近生产实践。通过教学方式的改革，将教学重心从教”转移为学”，最大限度地培养学生的自学能力，发展学生的创造性思维。同时全面开展多媒体教学，努力提高教学质量。水产专业教师在制作网页本文由收集整理与课件上精益求精，不惜耗费大量时间精心设计制作电子课件。课件页设计新颖，既美观大方，又生动活泼，同时又具有鲜明的课程特色。课件内容丰富，图文并茂，直观性强，且通俗易懂，有利于增强同学们的学习兴趣，激发同学们的学习热情，全面调动学生学习的积极性。在教学中，以学生为主体，以教师为主导，实施任务驱动、启发引导、实物展示、现场讲解、操作演示等多种教学方法。

3、教材及相关资料齐全：

本课程选用的是全国高职高专统编教材，并配有实验实训指导书，充分保证了水产专业学生教学的需要。教学大纲、电子教案、题库、多媒体课件、教学录像及鱼类图库等相关教学资料配套齐全。

4、实验条件不断完善

为满足学生校内实验专业技能培养的要求，学校要加大实验实训投入力度，成立了饵料培养实验室、水质分析实验室、循环系统养殖实验室、生物标本实验室、病害防治研究实验室等，不断完善校内实验教学条件，从而提高学生的综合实训能力。同时学校应积极创造条件，定期组织学生参加相关的技能大赛，不断提高实践操作技能。

二、实践教学课程建设

生产实习教学是水产专业的一个重要教学环节，它是理论教学与生产实践的有机结合。生产实习是学生在生产实习基地，在教师指导下按照教学大纲和指导书，直接参与生产过程的一系列实践教学活动。它是水产养殖技术专业教育教学中的重要环节和中心课题。学校通过校企、校地合作，加大校外生产实习基地的建设力度，在质量和数量上保证学生生产实践实习的需求。

近年来，辽宁沿海地区掀起了海参养殖热潮，从而推动了海参苗种生产的快速发展。刺参育苗生产时间在5月份就开始准备工作，各育苗场急需水产技能人才和小水体的技术人员。我校水产养殖教研室根据辽宁沿海水产养殖行业发展趋势和对水产技能人才需求的变化，及时调整教学计划，从2006年对水产养殖专业的实践教学模式进行了改革，取得了可喜的成果。每年春季新学期开始，给学生重点讲授《鱼类增养殖技术》、《虾蟹增养殖技术》、《海水贝类增养殖技术》和《名特优水产养殖技术》等专业课程的理论知识。在学生进入生产厂家之前利用一个月的时间对学生进行水产专业技能操作的集中综合实训，强化学生的实践动手能力。进入企业后学生带薪上岗，更加激发了学生的工作热情，在企业的真实生产环境中学生就是企业的员工，学生把企业看成自己的企业，学生按照企业安排直接参与企业生产的每一个环节。由校内教师和厂家技术人员共同在真实的生产过程中完成生产实践任务，并改革考核方式，注重过程考核。

水产养殖行业实践性和季节性很强，作业条件相对艰苦，而且管理非常严格。学生进企业实训后，思想发生了很大变化，由稚嫩走向成熟。经过在企业艰苦的磨炼，锻炼了坚强的意志，养成了吃苦耐劳的精神，认识了自己的优势与不足，消除了许多不切实际的想法。尤其是刺参人工育苗生产过程中学生们参与育苗生产的每一个环节和每一项工作。在专业教师和企业内部技术人员的鼓励和指导下，团队意识、主人翁精神、心理素质、协调沟通能力、应变能力、分析和解决问题的能力大幅度提升，对从事水产行业充满信心，为走向社会打下了坚实的基础。学生在职业岗位上顶岗训练，接受企业化管理，绝大部分表现优秀，他们的综合素质得到企业的首肯，为学院赢得了声誉，扩大了学校水产养殖技术专业的影响，同时也拓宽了学生的就业渠道。学生生产实习期间对企业生产情况、岗位要求、工资待遇、个人发展空间等情况有了较全面的了解，有些学生通过实习找到了比较满意的工作。

三、师资队伍建设

高职院校教师的数量和质量，将直接影响到学生的教育质量和专业人才规格目标的实现。因此，本校水产养殖教研室根据实际情况逐步建立起一支实力雄厚、具有鲜明特色的高水平的双师素质”师资队伍。对教师教学及实践做出明确任务，提出要求。一方面鼓励教师不断增强专业理论学习，一名教师已考取了全国水产执业兽医师资格。另一方面鼓励大家积极深入生产实践。由于教研室青年教师数量较多，学校要求青年教师作为实习指导教师必须跟班下企业蹲点，必须对学生实习方案提出合理的改进意见，同时在生产车间收集教学案例，加强理论与实践的联系，用以指导课堂教学。

水产养殖基本知识范文篇2

[关键词]水产养殖病害测报现实情况

[中图分类号]S9[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2014）03-0106-01

我国是水产养殖大国，养殖产量已超过水产品总产量的60%，预计2014年养殖产量可达4800万吨。由于养殖业较其他产业具有较高的经济效益，在今后相当长的时间内我国的水产养殖业将持续发展。但是，随着养殖品种的增多，规模的扩大，环境污染也在加重，导致养殖病害频紧发生。我国将依托水产技术推广系统建立一支技术精湛、相对稳定、专兼职结合的测报员队伍，进一步完善病害报告制度，改善测报手续，统一测报方法。测报统计方法将由目前的手工统计分析为主逐步转向计算机模拟系统分析，预报方法由目前的定性预报转向定量预报，以提高测报工作的科学性、及时性和准确性。

一、测报水产养殖病情实际情况

首先需要把底层水产养殖病害测报员工的实验室操控水平提升上去。对10个县（区）进行了调查，在水产养殖病情测报的工作者总数是15人，虽然都具备高于助理级的技能职位，却只有7人进行过省、市级的水产养殖病害测报训练，其中有4人获得水生生物检疫证。所以，多数基层水产养殖病害测报员工都未进行过专门的训练，实验室操控水平很差，需要进一步提升。其次多数基层水产养殖病害测报试验地都没有足够的基本设备。对10个县（区）的点调查情况显示：只有2个水产养殖病害测报实验室的县（区）具备自己的设备，当中有5个县（区）一件水产养殖病情测报器械都没有，还有3个县（区）只是有最常见的显微镜与普通的水质解析器具。根据调研情况可之：中国基层的病害测报大多都是没有试验地或是试验室器具较低等的情形，在作者所调研的的内江苏北面渔业不发达地域就出现了这种状况。最后底层水产养殖病害测报没有准确的分析结果。由于基层病害测报中有大部分人的操控水平低，多数测报县（区）的实验室器具不全面或是根本没有实验室；而且测报地点的位置不理想，部分养殖水域长久的使用同一个测报点，在发病下一年开始做预防，这当然会降低测报水域发病率和死亡率。因而上述因素都是影响基层病害测报信息不准确的原因。

二、注重水产养殖病情测报项目

水产养殖病害预防的基本一步就是病害测报，测报把病害现象进行总结和解析后及时传递给各地，让未有病情的地方，特别是水系相同或同一品种的生产地方可以提前做好预防工作，降低病害带来的危害；方便准时的记录整理、解析和预报病害的产生与传染情形。即使鱼病产生因素有很多种，但天然原因与人为原因是主要的。水产养殖病害的产生会伴随地方性、气节性等特征，同时人为制造因素等也可带来影响。若是把不同地方的病情资料实行对比解析，或许会了解到某一病害产生的重要原因。如果是人为造成的原因，那么就可通过养殖技术来降低病害的出现。病害测报活动就是进行“以防为主”，提升水产养殖病情预防措施，带动渔业效益提高、渔民收益提升和水产养殖业稳定进步的新项目。

病害测报工作内容还含有：加强提升水产品质量与市场竞争力。目前，全球都注重的一个工作就是水产品的质量安全工作。发达国家对引进动物和它的产品质量安全检查更为严格。中国出口的水产品常常被拒接、扣押、返货、暂停交易，在某个时期，一些国家与机构甚至不再引进中国动物源性产品，这严重影响了中国国民经济。为了彻底确保中国水产品质量的安全性，就要实施病害测报工作，从而准时发现、防止水产养殖病情，这就可以降低养殖用药、进行健康养殖。

三、把水产养殖病害测报项目做好

1.国家应注重技术提升，开创条件

水产养殖病害测报不单是中国长久的根基性的公益项目，也是渔业的重要分支，目前已获得很明显的效果。提倡各个渔业机构要给水产养殖病害测报员工精神表扬与物质奖励。近年来，国家把建立省、市及少数重要水产养殖县的水产养殖病情测报基地作为了重点工作，但对多数渔业产值低、渔业不发达的的市、县（区）的投资低，拉大了水产养殖大县（区）和小县（区）的进步空间，这就不能平衡地发展渔业。而作为测报发源单位的县（区）级的水产养殖病情测报地点，可在第一时间给各个渔业机构发送测报信息，所以底层县（区）级的水产病情测报实验屋的建立和全面化，重于省、市级的。国家应提升对这项工作的重视，提高测报的“软、硬件”设备，保证水产养殖病情测报项目的顺利展开。

2.国家建立统一的水产养殖测报网络平台

为了把目前国内所有测报点连接在一起，从而做到资源烦的共享、数据的互通、信息的相互连接，国家建立了病害预测网络平台和预测软件系统来提高水产养殖的病害测报工作。与此同时，全国个水产养殖基地，不论是个人还是单位都可以从测报平台取得自己需要的知识，来提高自己水产产品的生产。

3.将更加完善水产养殖病害的预测作为工作重点

为了监控水产养殖的水域的水质和病害，基层水产养殖应该加大对水产苗种的检疫力度，严控传染源和杜绝传播。对渔业作业者加强病害预防和合理用药技术的培训，从而进一步提升渔业作业者的健康养殖知识和技术，还要让渔业创业者了解到水产品质量的安全也是关键的。

总而言之，对于如何预测水产养殖工作还有一段更长的路要走，与此同时，要做的还有很多。想要做好这一项工作必须加强同行业之间的经验和心得的交流，还要不断地学习新的测报、诊断和统计方面的知识。将经验、知识、技术三者结合在一起才能吧水产养殖病害测报工作做的更好。

参考文献

[1]孙涛.吴江市――水产病害测报网络的建设[J].科学养鱼，2011（1）：47.

水产养殖基本知识范文

关键词：生态循环生猪养殖二元模型

中图分类号：F326.3文献标识码：A文章编号：1674-098X（2013）04（b）-0131-01

1养生丽水养猪行业的现状

目前我区共有畜禽规模养殖场547家，其中生猪存栏66042头、牛252头、羊2007只、家禽55.889万羽，畜禽规模存栏量占全区总存栏量的比例分别为：猪80.02%、牛12.17%、羊71.37%、家禽60.48%。目前，规模化养殖场污染已经成为浙江省农业污染的主要因素。养猪行业的生态循环建设势在必行。丽水市“十二五”农业发展规划中指出：要深入实施全省畜牧业“西进东扩”发展战略，加快“畜牧进山、养殖上山”步伐，积极推进畜禽结构优化，大力推广应用先进适用技术，加快转变畜牧业发展方式，至十二五期末，畜禽良种化率达到95%以上；标准化养殖技术进一步推广，规模场养殖排泄物得到有效治理，资源化利用率超过90%。

我区畜牧业产业由于受畜禽养殖用地和污染治理的制约而难以突破，动物疫情形势也较为严峻。随着养殖量不断增加，养殖场每天排放的粪便等废弃物日益增多，不仅造成严重的环境污染，而且容易引起畜禽致病，直接影响养殖的防疫卫生，降低生产力水平，从而制约养殖场的扩大再生产和安全生产。生猪养殖对环境的污染主要发生在以下几个方面：对水造成的污染，生猪养殖过程中产生的大量恶臭气体、生猪粪便、尿水及养殖场地清洗水、食物残渣等对水资源造成的污染；二是养殖过程中产生的氨气、甲基硫醇、硫化氢等刺激性气体不仅对环境造成污染，危害人类健康。也会降低畜禽的生产性能。三是对土壤造成的污染。

2生态循环养殖技术

生态循环养殖要根据本地实际情况运用沼气技术、水泡粪技术降低污染，对猪场生产过程中产生的废弃物、废水进行综合利用和有效处理，开发生物质能源，回收有机肥资源，将治理污染、净化环境、回收能源、综合利用、改善生态环境有机结合起来，走生态畜牧业产业化可持续发展的道路，在良好的生态环境条件下组织畜牧生产，使之成为绿色生态型畜牧猪场。同时，项目猪场周围建立大片的果园和养殖水面，项目建设有利于构建“生猪养殖粪便沼气池有机肥果园生产或水面养鱼”产业链，将养殖污水处理后做有机肥料，变废为宝。农畜产品的无公害化和标准化生产，是当今世界农业发展的一个大趋势，要实现农畜产品生产的无公害化和标准化，唯一的途径就是加快良种的推广和产业化发展，大力推进高水准的农牧业产业化项目建设。通过龙头企业和专业合作组织的带动，将生产、加工、销售联结成一个有机的整体，实现专业化的生产、区域化的布局、一体化的经营、企业化的管理、社会化的服务、工业化的理念，达到农民收入大幅度增加和农村经济大规模发展的目的。

3养猪企业采纳生态循环养殖技术的影响因素分析

规模养猪户采纳沼气技术是根据自身条件以及自然、经济和社会环境条件进行的技术选择活动[1]。经过对本地区规模养猪户与小型养猪户的调研与研究发现，影响规模养猪企业采纳生态循环养殖技术的影响因素主要有：1.X1农户自身特征（如自身的年龄、家庭、受教育程度等）；2.X2采用生态养殖的收益，及所谓的风险；3.X3政府的支持程度；4.X4对畜禽粪尿污染危害认知程度；5.X5企业的养殖规模；6.X6对环境保护要重要性的认识程度。用数学函数可以表达为：Y=F（X1+X2+X3+X4+X5+X6）。本文针对这些因素采用问卷调查的方式对本地区的养猪企业进行调查。本次调查总共发放问卷有60份，排除错误和漏答关键信息的问卷，获得的有效问卷总共52个，样本有效率为86.6%。由于logistic能有效地将回归变量的值限制在0～1区间内。因此本文对调查结果采用二元Logistic模型利用统计软件进行了分析。

分析结果表明，农户自身特征中受教育程度越高、对环境保护要重要性的认识程度越高，就越倾向采用生态循环养殖技术；养殖场主的学历基本集中在初高中水平阶段，对环境保护重要性的认识程度基本处于初级水平。因此X1、X4与X6对Y的影响程度不显著。小型企业对采用生态养殖技术承担的风险能力普遍低于规模养殖企业，因此对生态养殖技术的采纳程度，明显低于规模养殖企业。在六个影响因素中，对最终是否采纳生态循环养殖技术影响程度最大的是X3政府的支持程度。政府给予养殖户的奖励与补贴，一方面可以为养殖户减少建造成本、增加风险的承受能力，也可以得到很大程度的技术支持。大大地增加了他们采纳生态循环技术的可能。

4结语

本文通过对丽水地区猪户采用生态养殖技术的各个影响因素进行了调查研究，并采用二元Logistic模型建立数学模型，利用统计软件对结果进行分析。农户自身特征、风险、政府的支持程度、对畜禽粪尿污染危害认知程度、企业的养殖规模、对环境保护要重要性的认识程度这些因素中政府的支持程度这个影响因素对最终结果影响最大。因此在进一步加强政府支持补贴的同时，应进行环境保护与污染基本知识的普及和宣传。提高养殖户的知识水平、增强养殖户对《畜牧法》及《环境保护法》的理解。从而有效的推广生态养殖技术，实现“秀山丽水、养生福地”的建设。

参考文献

[1]胡浩.规模养猪户采纳沼气技术的影响因素分析[J].中国沼气，2008（26）.